1樓：靜靜侃天下
米飯和麵條誰的熱量高，更容易發胖？**的你還一直在吃它嗎？
2樓：新手行天下
面和米飯熱量相差並不大。
麵條中脂肪含量不是很高，100g的麵條中只有1g的脂肪，但是麵條的熱量卻不低，每100g的麵條大約有300g的熱量，米飯和麵條一樣，脂肪含量很低，100g的米飯熱量大概也在300g左右，不過可能要比麵條的熱量要高一些。
3樓：龍躍程洪雪
北方和南方的飲食有很大的不同。在南方，米飯是全年的主食，而北方人更喜歡麵條或饅頭。在這裡，許多人認為米飯的熱量比饅頭和麵條低，所以南方人特別瘦，而北方人很胖，主要是因為他們吃太多的麵條和饅頭。
事實上，真的是這樣嗎？現在讓我們來看看。哪種米飯或麵條熱量更高，更容易發胖？
也許答案會讓你大吃一驚！
第一，米飯、饅頭、麵條，哪個熱量最高？事實上，麵條和饅頭是由小麥麵粉製成的。100塊小麥麵粉的熱量約為345千卡，而100克大米的熱量相似，但這些是生命的熱量。
如果它被做成義大利麵和米飯，那就不一樣了。今天，讓我們來看看煮熟的麵條和饅頭的熱量。1.
米飯：在正常生活中，約100克大米可以製成約200克大米，主要是因為大米有一定的吸水性，約為70%，所以米飯的熱量大大減少，相當於約100克大米，熱量為116千卡。
2.饅頭：事實上，蒸饅頭的過程中會吸收一些水分，但是饅頭的心水分沒有米飯多，它會吸收大約44%的水分。
通過實驗，饅頭的熱量約為100克，約為236千卡。3.麵條：
麵條是由小麥粉製成的，在製作過程中需要加入一些水，所以麵條的吸水率並不低，一般在72%左右，但麵條在烹飪後的熱量並不是特別高，麵條的熱量約為110千卡，約為100克。如果按熱量計算，相同重量的三種主食的熱量最高，而米粉的熱量相對較低，米粉的含水量也相對較高，主食的飽腹感會更強。
在生活中，如果你想**，你不妨選擇低熱量的主食，如麵條和米飯。第二，米飯、饅頭、麵條，哪一樣有高營養？事實上，大米中所含的營養成分將大量流失，最終成為一個澱粉含量高、礦物質維生素含量低的階段。
4樓：
每100克香大米的熱量是346卡，煮成米飯是吸收大量水體積膨脹，所以100克米飯的熱量一般在115卡左右，如果煮成粥那水分就更多了，100克粥的熱量一般在46卡上下(根據希稠變化)。 我提倡每天適量吃一些米飯，因為碳水化和物時保證新陳代謝率的必須品，而且米飯內含維生素b族，也是人所需要的。
面的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等; 麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。面含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100 克面煮熟後會變成400克左右，因此能產生較強的飽腹感。硬質小麥含有b族維生素，它們對腦細胞有刺激作用
樓主對比起來了嗎？
熱量對比
面(煮)：通常一碗麵在
三、四兩左右，含有109千卡熱量、2.7克蛋白質、0.2克脂肪米飯(蒸)：含有熱量114千卡、2.5克蛋白質、0.2克脂肪。
面和米飯熱量其實是相差很小的
5樓：三甲醫生說
吃同等重量的米飯或麵食，能量相差無幾，但同等重量的熟重的話，麵食的能量會高一些。
6樓：福到
面和米飯都是每個人不可缺少的食物，所以不管哪個熱量高都不能離開的，請採納。
7樓：螞蟻搬家公司
這裡以100克為標準，衡量面和米飯的熱量。面的熱量是283大卡/100g，米飯的熱量116大卡/g，由此可以看出面的熱量高於米飯。具體如下圖：
1.面的熱量：
2.米飯的熱量：
8樓：保健營養
面的熱量比米的熱量高。根據中國營養學會編著的《中國食物成分表》的資料庫，小麥標準粉熱量每百克為354千卡，富強粉為361千卡，特製麵粉366千卡；而粳米（極品精米）337千卡，粳米（西域王米）352千卡，粳米（小站稻米）342千卡，秈米328千卡，香米335千卡。
9樓：匿名使用者
面和米飯的熱量都高，面偏鹼性對腸胃好一些，米飯偏酸性胃酸過多的人吃了估計會感覺不適。推薦紅薯這類高纖維生素含量高的食物，而且紅薯被日本認為是最適合食用的食物之一。
10樓：陳家胖丁
按基本熱量計算標準：
生大米熱量：346卡/100克
麵粉熱量：344卡/克
11樓：來自龍門澗時髦的桂花
我認為麵食的熱量要比米的熱量高一些
饅頭和米飯哪個熱量高
12樓：blackpink_羅捷
米飯高，米飯熱量：116大卡/100g，饅頭熱量109大卡/100g。
饅頭的主要營養價值：
饅頭中含有酵母，酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做「取之不盡的營養源」。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。
蛋白質含量：
有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質含量。因此，饅頭、麵包中所含的營養成分比大餅、麵條要高出3～4倍，蛋白質增加近2倍。
藥用價值：
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。 酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
營養價值：
饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。
適宜人群：
一般人皆可食用。
擴充套件資料：
米飯的食用功效：
控制體重：
有關稻米是否有助於**的問題，科學界一直爭論不休。2023年9月22日，澳洲科學家表示有證據顯示稻米有助於控制體重，尤其深色稻米的效果尤為明顯，因而他們鼓勵澳洲人不要放棄吃米飯，而且應儘量吃棕色或深色的稻米。
阿德萊德大學(university of adelaide)醫學院博士史祖敏(zumin shi，音譯)指出，受澳洲民眾對低碳水化合物及高蛋白飲食追求的影響，米飯已不再流行。但他稱，其實米飯對於調節體重很有幫助。
史博士表示，外界通常認為米飯等澱粉類食品可能導致體重增加，但實際上，碳水化合物之間的質量差異會令結果有所不同。有證據顯示，使用全穀物食品對控制體重有好處。
同時，大量研究證明，吃米飯不僅有助於控制體重，還可防止高血壓和血脂異常。不過，他還警告，這一觀點仍有待與其他研究進行對比考量，比如有研究稱米飯可能導致血糖升高或罹患糖尿病等。
史博士還表示，米飯通常使用水來煮熟，因而其熱量密度低於麵食，而棕色或黑色等深色稻米則更有營養。有證據表明，用米飯取代麵食有利於健康，尤其是未加工的棕色或褐色稻米，要比精加工的白稻米更有益於身體健康。
**價值：
其實，只要充分利用人體所需要的三大營養素：碳水化合物、蛋白質、脂肪，就能擁有凹凸有致的身材。而三大營養素當中的碳水化合物，以白米飯為例，白米飯消化分解後產生的碳水化合物，最能被身體轉換成能量，而蛋白質與脂肪消化後，還必須與其它器官互相作用後而產生燃料的。
13樓：浙江衛健科技****
饅頭高，100g饅頭200多大卡，米飯100多。也可以理解饅頭是麥子磨粉做的，濃縮了。
每100克生大米，所含熱量為330千卡左右。這個數量與瘦豬肉基本相當。然而大米並不會幹吃，每份大米在煮飯時需要新增1.
5倍以上的水。因此煮成米飯之後，每100克熟米飯的熱量降低到120千卡左右，只相當於一個半蘋果所含熱量。
相比之下，每100克饅頭的熱量在210千卡左右，主食甜麵包的熱量為280千卡左右，餅乾則高達450千卡左右。也就是說，就澱粉含量來說，同樣體積的米飯，其水分含量較高，而澱粉含量要低於饅頭、麵包和餅乾。
所以吃饅頭容易發胖。因為米飯比饅頭熱量低，前者只相當於後者的50%，而且脂肪和糖類含量比饅頭更低。
14樓：了不起的大凡
米飯和饅頭哪個熱量更高？夏季**期間，選對主食很重要
15樓：30秒不
米飯：477-490kj/100g
饅頭：870-975kj/100g
米飯與饅頭均存在水分.各地做法及工藝都不同.雖然兩著熱量存在較大差別.但攤上水分.按比例計算.其實差別並不大
米飯和麵食相比那個熱量高
16樓：匿名使用者
麵食的熱量比較高。
100克小麥麵粉中營養成分
包括熱量366大卡，脂肪2.2克。100克大米中營養成分包括熱量347大卡，脂肪0.8克。
但做熟之後，同樣重量的米、面饃，熱量上就有了差別。1 個100克的熟饅頭，約236千卡。1 小碗100克熟米飯，約116千卡。
以此來看，麵食的熱量比米飯要高，而且，麵食體積小，一不小心就容易吃多了，所以說吃麵食也是更容易發胖的。
擴充套件資料：
熱量高的食物：
1、葡萄乾糖份：1杯97.66克
經過脫水加工處理的水果乾，雖然大部分還是葡萄中天然的糖份，但是有些工廠會因為脫水的果乾過澀而加入額外的糖，來增加口感風味。且葡萄乾就象是零嘴一樣，還可加入許多料理配料，因此不知不覺就會吃很多，熱量也很高。吃1杯(170公克)的糖量，就已經比麥當勞的冰炫風(84.
81克)還高。
2、糖醋雞丁：88.13克
加了糖、醋，又甜又酸的糖醋雞丁，是下飯又美味的中式料理，但是濃稠的調味，讓它的糖量高出who建議量3倍之多，麥當勞印象中甜滋滋的巧克力奶昔含有63.09克的糖，而一份糖醋雞丁家常菜，卻比它來得更高。
3、捲心菜色拉：25.86克
快餐店為了拉攏比較講求健康生活型態，或比較注重身材的消費者族群，也在選單中加入了色拉等輕食類選項，不過，看似平淡無奇的色拉菜裡，竟然也有可能加入糖份來增加菜的甜度，以吸引更多人購買。
4、義大利麵肉醬：10.38克
想到肉醬義大利麵，腦袋中出現的應該是鹹味口感吧?然而，一般店面做的義大利麵醬，可都是有不少的糖在裡面，幾乎等同於4片巧克力餅乾。
5、西紅柿罐頭湯：10.21克
光是一碗西紅柿罐頭湯湯，就可以吃進一天建議攝取的一半糖量，原因沒別的，就是要讓湯頭喝起來更有自然甜味。
17樓：匿名使用者
（在知道里找的）
calories (卡路里)
成年男女每天平均熱量需量：
年齡----------男 (卡路里)----------女(卡路里)
18 - 49-----2400 - 3200-------2100 - 2700
50 - 59-----2300 - 3100-------1900 - 2200
60 - 69-----1900 - 2200-------1800 - 2000
70 - 79-----1900 - 2100-------1700 - 1900
85+ --------1900----------------1700
五穀類--麵包類
份量 卡路里
甜面飽 1個 (60克) 210
鹹面飽 1個 (60克) 170
白方包 100克 290
麥方包 100克 270
小麥餐包 100克 273
法式麵包 100克 277
麥麵包 100克 260
白麵包 100克 267
全麥麵包 100克 305
黑麥麵包 100克 259
椰絲麵包圈 100克 320
鹹麵包 100克 274
花捲 100克 217
饅頭 100克 231
油條 100克 386
西多士/法式吐司（冷藏，加熱即食) 100克 213
油炸麵包粒 100克 407
提子包/葡萄乾麵包（不含新增營養成分 100克 274
裸麥粗麵包 100克 250
白彼德麵包（不含新增營養成分） 100克 275
彼德麵包 100克 266
多種穀物麵包(包括原粒穀物、七種穀物麵包) 100克 250
雞蛋麵包 100克 287
牛油麵包/麵包（黃油） 100克 329
麵包棒 100克 412
麵包糠 100克 395
麥圈包 / 貝加包 100克 275
加蛋制麥圈包 / 貝加包 100克 278
五穀類--米飯類
份量 卡路里
白飯 100克 130
白米 （含新增營養成分) 100克 365
白糯米飯 100克 97
米飯（蒸，
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