1樓：匿名使用者
擁有健康的身體，是從多方面進行的。例如身體、心理、運動、飲食、生活習慣等。下面要介紹的是，老人吃什麼有助於健康。慧佳金齡學堂推薦了老人要多吃的食物型別。
1、含鈣的食物
進入老年之後，大部分的老人都會出現不同程度的骨質疏鬆，並且女性會多於男性，容易出現骨質疏鬆和骨折的情況，不難聽到有老人摔跤後就骨折的資訊。所以老年要多吃一些含鈣量高的食物，例如豆類、蝦皮、乳酪、芝麻、海帶、燕麥等食物。如果吃太鹹、或者是肉類食物吃太多，會造成磷太多，影響到鈣的吸收。
除了飲食補鈣之外，老人也要做做運動，晒晒太陽，也能促進鈣的吸收。
要記住的是，老人補鈣不要單單隻吃鈣片，這樣的補鈣效果並不好，可以一起服用維生素d，才能促進鈣的吸收。
2、含有葉酸的食物
葉酸能夠減少心臟病、癌症，中風等疾病。如果身體缺少葉酸的話，容易引起心腦血管疾病以及血栓等。老年人很容易缺少葉酸，因此可以常吃葉酸含量高的食物，例如西紅柿、西蘭花、菠菜、香蕉、柑橘、柚子等。
3、帶有餡料的食物
為何說吃帶有餡料的食物，可以促進身體健康，加強營養呢?這是因為各種帶有餡料的食物含有羊肉、豬肉、牛肉、魚肉、雞肉、雞蛋、海米、木耳、豆腐、韭菜、芹菜、西葫蘆、姜蔥蒜、醬油等等，這種多樣化的食物，營養很豐盛。對於老年人來說，能夠提供合理的營養需求，幫助老人促進消化，增強老人的食慾。
4、多喝醋
醋是生活中不可缺少的一大調料。而喝醋，對老人的好處不少。例如可以開胃消食，能夠防止不乾淨食物引起來的腹瀉，還能幫助消除疲勞，降血壓、降血脂，還能夠防治骨質疏鬆。
5、冬天的時候要多吃生薑
對於老年人來說，冬天多吃生薑，對於養益身體很有效果。冬天吃生薑的功效作用有：抗寒冷、促進血液迴圈、幫助消化、止咳止痰、腹痛、強壯筋骨、解毒。
或者吃生薑，或者是用生薑熬湯加入紅糖喝，或者是燉湯、在菜裡面使用，都可以。但是吃生薑的話，注意要用嫩姜，不要老母姜，生吃不但沒好處，還有可能誘發腎臟炎症。想要學習更多老年人養生保健知識可以在慧佳金齡學堂學習。
2樓：匿名使用者
老年人健康飲食的科學安排
通常早餐和午餐的間隔時間比較短，午餐和晚餐的間隔時間比較長。這種情況下可以把晚餐提前，再加一點夜宵。比如8點用早餐，12點用午餐、下午4點用晚餐，晚上8點再加一點夜宵。
每天喝純牛奶350毫升。可以分兩次飲用，早餐或是晚上喝，晚上臨睡前喝有促進睡眠和鈣吸收的作用，預防老年人骨質酥鬆。也可以根據老人喜好喝相當量的原味酸奶，純牛奶、酸奶放入熱水中溫熱，40—50攝氏度最好。
宜食用清涼食物和各種瓜果，如綠豆、玉米、毛豆、西瓜、冬瓜、黃瓜等，一方面可解暑氣，另一方面又可補充因出汗多而損耗的大量體液和礦物質。
如果晚餐吃得較晚，可以加一次下午茶。比如7點半用早餐、11點半用午餐，晚餐選在晚上6點半或7點，那就可以在下午3點左右加一次下午茶。
飯菜要講究少油、少鹽、少糖。不宜食用動物油脂和肥肉，少吃油膩、較甜的飯菜和點心，食鹽、味精、雞精都含有鈉，過量食用是促進高血壓疾病的一大因素。每天食鹽用量保持在3克就行，（大約半啤酒瓶蓋），食用油每天不超過20克就行（一小瓷勺），多食用核桃油、橄欖油、花生油、亞麻籽油等，可以預防心血管一些疾病。
炒菜油下鍋加熱不能有煙。含鹽、糖量很高的鹹菜、醬菜、麵醬、醬油要少吃。
宜健脾化溼。適用於脾虛、苦夏者，用焦白朮、炒薏仁米、制蒼朮、扁豆衣等煎湯，日服用2次；或研磨成末，泡湯代茶飲，對脾虛生溼、見食生厭、口中發黏者有一定補益作用。
同時，老年人還需要注意一些日常生活中飲食的誤區。
老年人健康飲食的注意事項
少吃剩飯剩菜。加熱剩飯剩菜，營養沒剩多少，危害卻增加了幾倍。比如蔬菜中的維生素c經過反覆加熱所剩無幾，卻產生了更多的致癌物亞硝酸鹽；動物性食品和豆製品營養損失小一些，但易繁殖微生物或產生致癌物。
如果剩飯剩菜儲存不當，還容易產生大量致病菌。老年人本身免疫力低下，很容易引發胃腸疾病。所以，老年人千萬不能把剩飯剩菜當寶，沒了營養不說，萬一因此患了病去醫院就診，本來的節省也成了更大的浪費。
不宜過於吃素。在素食中，除了豆類含有豐富的蛋白質外，其他食物中的蛋白質含量均很少，而且營養價值較低，不易於被人體消化吸收和利用。而諸如雞、鴨、魚、肉之類的葷食，卻能夠成為營養的重要**，為人體的生長髮育和代謝過程，提供大量的優質蛋白和必需的脂肪酸。
其實，人身體健康的主要因素不在於吃葷還是吃素，而在於吃什麼和吃多少，也就是人體所需的營養成分是不是全、是不是適量。
3樓：互信互助互愛
1、均衡營養
除了不偏食、均衡攝取六大類食物外。老年人因為牙齒不好和味覺變化，常攝取不夠的蔬菜纖維或蛋白質。良好的咀嚼力，對身體健康非常重要，請照顧好您的牙齒或者配戴適當的假牙。
老年人常需配合疾病調整飲食內容，但過猶不及。例如飲食完全不加鹽，也可能導致低血鈉而住院。若有需要，營養師可提供適當的飲食評估與處方。
2、適當運動
視身體狀況許可，進行一週五天，每天三十分鐘以上的中度運動。三十分鐘可以拆成每次十分鐘，運動到有點費力但還可以說話，不會不舒服就可以。運動的好處說不完，老年人的運動，除有氧運動外，肌力訓練和平衡運動都很重要，例如打太極就是很好的選擇。
3、疾病控制
例如糖尿病患者若血糖控制不理想，常導致併發症而反覆住院，就算認真運動和節制飲食，身體並不會覺得舒服。又或者像之前有患者整天躺著不願站起來走路，後來才診斷出骨質疏鬆兼腰椎壓迫性骨折。許多可**而改善的疾病，常被認為是老化現象而忽略了，錯失**時機。
藥物或保健食品並不是“有吃有保庇”，還需視個人需求及身體狀況調整**目標，而這是可以和您的醫師討論的。
4、社會參與
實現價值和尊嚴，對老年人依然重要。若無所事事，身體和心理的退化都會非常快。不管是參加團體旅遊、擔任志工和從事社群工作等，都能交到朋友、自我實現，使心情愉快。
老年人健康促進，絕不能單靠醫療或藥物面向，適當的營養與運動及良好的家庭社群支援系統等都扮演很重要的角色。
4樓：乙懷厹
到老年，脾胃功能日漸衰退，對外界有害因素的抵抗力比較差，不利於養生防病。專家學認為，胃、脾是臟腑氣化升降的樞紐，氣血生化之源，所以對脾胃的保養十分重要。“動為綱，素為常，酒少量，莫愁腸”是保養脾胃的四大要訣。
“動為綱”：
指適當的運動可促進消化，增進食慾，使氣血化源充足，精、氣、神旺盛，臟腑功能不衰。因此，老年人要根據各自的實際情況選擇合適的運動鍛鍊方式和運動量。散步是一種和緩自然的體育活動，可快可慢，使精神得到休息，肌肉放鬆，氣血調順，整個身心在一種協調中得到平衡和保養。
持之以恆可流動氣血，暢達氣機，活動關節，幫助脾胃運化，藉以祛病防衰。
“素為常”：素食主要包括食植物蛋白、植物油及維生素的食物，如麵粉、大米、五穀、雜糧、豆類及其製品、蔬菜、瓜果等。應少吃油膩，多吃蔬菜。
日常飲食應以淡食為主，以便清理腸胃。進食溫涼適當，不要過熱也不可過涼，因為熱傷粘膜，寒傷脾胃，運化失調。少食質硬、質粘、煎炸、辛辣性食品。
“酒少量”：不要嗜酒無度以損傷脾胃。少量飲酒能刺激胃腸蠕動，以利消化，亦可暢通血脈，振奮精神，消除疲勞，除風散寒，但過量飲酒，害處很多。
飲酒過量，脾胃必受其害，輕則腹脹不消，不思飲食，重則嘔吐不止。老年人酗酒或長期大量飲烈性酒，更易導致腦出血、胃出血或肝壞死而損壽。
“莫愁腸”：指人的精神狀況、情緒變化對脾胃亦有一定影響。專家認為：
思可傷脾。意指思慮過度，易傷脾胃。脾胃功能失衡，會引起消化、吸收和運化的障礙，因而食不甘味，甚至不思飲食。
久之氣血生化不足，使神疲乏力，心悸氣短，健忘失眠，形體消瘦，導致神經衰弱、胃腸神經官能症、潰瘍病等。所以，必須注意性格、情操及道德的修養，做到心胸豁達，待人和善，遇事不要斤斤計較、冥思苦想，更不要對身外之物多費心思。儘量避免不良情緒的刺激和干擾，經常保持穩定的心境和樂觀的心態，這也是保養脾胃、祛病延年的妙方之一。
5樓：丹的葵奎
中老年人保健
1、中老年人保健要點
（1）吃得合理
少吃多餐，吃營養均衡的低脂肪食物。
（2）喝得適當
多喝水，少喝酒
（3）戒菸
戒菸不分遲早。吸菸會增加人體患心臟病或癌症的機會並縮短壽命。
（4）散步
散步是保持機敏靈活和健康的較好辦法。新鮮空氣比補藥更好。
（5）多尋求樂趣
與家庭、朋友了鄰居保持聯絡。記住要活到老、學到老、教到老。
（6）積極自信
爽朗樂觀使人容易接近你。
（7）時時當心
你的生命和別人的生命有賴於你頭腦清醒，視力清晰。
（8）性生活
性生活沒有年齡限制
（9）運動對你有好處
不很劇烈的運動對你的健康是有益的，而且還可使你接觸其他人。游泳和適應性鍛鍊特別值得推薦。
（10）藥物
不濫用抗抑鬱藥和安眠藥。只服用醫生推薦的藥物。
記住你對青少年可能有榜樣作用。
2、血壓的形成與標準
血壓是指血液流動在血管內對動脈壁所產生的壓力。血壓的數值為kpa（千帕）或mmhg（毫米汞柱）表示。1kpa=7.5mmhg。血壓分為收縮壓和舒張壓。
正常**血壓標準，由世界衛生組織（who）統一規定為：收縮壓90－140mmhg(12-18.7kpa);
舒張壓60－90mmhg（8－12kpa）。
3、如何確定高血壓
血壓有無增高，要通過血壓計測量才能確定，大多數高血壓病人早期並無什麼症狀，只有少數會有頭暈、頭痛、失眠、心慌、氣短、乏力、耳鳴等表現。但大多不被重視，以致最後發生高血壓心臟病、中風等嚴重後果。中老年人應主動定期檢測血壓。
血壓大於或等於140／90mmhg,即為高血壓。但應在不同日期檢測三次均升高才能確診。
4、心腦血管病高發的原因
心腦血管病包括動脈硬化、冠心病、高血壓、腦血管病、中風等，是我國乃至世界人類健康面臨的主要疾病威脅。在我國的疾病死因構成佔第一位，特別是腦血管病，死亡率高、致殘率高。近年來發病逐漸增多，主要原因有：
（1）人類壽命延長，使動脈硬化性疾病發病率增加。
（2）傳染病，特別是烈性傳染病發病率得到控制。
（3）生活水平提高，人們飲食結構的改變。
（4）社會競爭增強，工作緊張，精神壓力增大。
5、什麼是腦卒中
腦卒中即急性腦血管意外，或稱“中風”。包括腦血栓、腦出血、腦栓塞及蛛網膜下腔出血。其中腦出血、蛛網膜下腔出血為出血性中風；腦血栓、腦栓塞為缺血性中風。
病人多數表現為半身癱瘓、失語 迷等。
6、腦卒中的誘因
高血壓、高血脂、高血糖（糖尿病）、高年齡（年齡高於50歲）、高體重（肥胖）、吸咽、高鹽飲食等。
7、腦卒中又稱腦血管意外，以前難以預防，隨著醫學科學的進步，採取綜合措施是可以預防的。
腦出血的預防：
（1）及早發現並**高血壓。
（2）避免情緒激動。
（3）避免頭顱外傷。
（4）注意有無出血性疾病及腦動、靜脈畸形存在。
（5）飲食清淡、低鹽、低膽固醇飲食等。
腦血栓形成的預防：
（1）控制高血壓。
（2）及早發現並**高血糖、高血脂。
（3）戒菸、低鹽、低脂飲食。
（4）生活有規律，適當參加體育鍛煉。
8、冠心病的主要症狀
冠心病是冠狀動脈性心臟病的簡稱。指冠狀動脈粥樣硬化，使血管腔阻塞或是冠狀動脈痙攣導致心肌缺血、缺氧而引起的心臟病。中老年人患病較高。
其主要症狀是心絞痛，常在勞累、激動、寒冷、飽餐時發生。心前區、胸骨後壓迫性或縮窄性疼痛，可向左肩、左上肢放射，疼痛時間僅數分鐘，休息或含服消心痛可緩解。如不緩解，可能己發生心肌梗塞。
老年人心絞痛症狀多不典型，有時僅表現為不規則的胸悶或胸部不適等。
9、出現冠心病、心絞痛怎麼辦
（1）年齡：40歲以上多見。
（2）性別：男比女多見。
（3）腦力勞動者多見。
（4）高血脂：血液中脂肪成份含量高的人發病率較高。
（5）高血壓：冠心病人多數合併高血壓。
（6）肥胖者的發病率較高。
（7）吸菸者多見。
（8）糖尿病的發病率高。
（9）遺傳：冠心病人的子女發病率高。
（10）精神因素：常處於精神緊張、易怒、憂慮者發病率高。
11、預防直立性低血壓
老年人起床或站立時，動作一定要緩慢。否則就會出現兩眼“冒金星”、眩暈，嚴重的,可出現暈厥，發生跌傷等事故。這種病叫原發性直立性低血壓，是由於原來躺著、蹲著、坐著的人突然站立起來，使人體的血壓不能適應這急劇變化而造成一時性的血壓過低，腦供血不足。
預防直立性低血壓要做到動作緩慢，還要注意加強體育鍛煉。
12、如何推遲腦血管硬化
適當控制食用高膽固醇的食物，如肥肉、蛋黃、動物內臟等，有效地把血壓控制在一個合理的水平。如果是高血壓病人，把血壓維持在正常值的上限左右，過高過低對腦迴圈都不利。參加適當的體育活動，保持樂觀的精神狀態。
這些都是對抗腦動脈硬化的措施。
13、糖尿病的表現
中老年人高血壓者易得糖尿病。糖尿病早期常無自覺症狀，僅在健康檢查時才發現血糖升高、尿糖陽性，這時候稱無症狀性糖尿病。到臨床糖尿病，病人多表現為多飲、多尿、多食、消瘦等“三多一少”症狀。
為了早期發現糖尿病，中老年人健康檢查時應化驗血糖、尿糖，以發現早期的糖尿病。
14、高血壓心腦血管病的飲食
（1）低鹽飲食。每日4～6克，鹽攝入過多可致動脈硬化及血壓升高；
（2）戒菸限酒；
（3）控制飲食，減輕體重，對肥胖者更應注意；
（4）少吃或不吃動物脂肪，以植物油為脂肪酸**，如花生油、菜籽油；少吃含但固醇高的食物，如豬肉髒、蛋、蝦等；多吃含纖維素多的蔬菜、水果。適當多吃魚，因魚的膽固醇為高密度脂蛋白，有防止動脈硬化的作用。
15、高動物性脂肪、高膽固醇的食物：肥肉，肝、腦、腎、肺等動物內臟，螺內、墨魚、骨髓、豬油、蛋黃、奶油等，中老年人應避免經常服用。
低動物性脂肪、低膽固醇的食物：瘦肉、雞肉、瘦鴨肉、魚肉、豆製品等老年人可經常食用。
老年人的飲食應該注意什麼，老年人飲食方面應該注意些什麼
中國農業出版社 1 老年人生理特點 身體變化。表現在皺紋增多 發須變白 脂褐斑 老年疣 步態不穩 動作遲緩 變矮變胖等。身體成分變化。代謝組織的總量隨年齡而減少，老年期有代謝功能的組織佔總體組織的比例 30 僅為青春期 60 的一半 總細胞量下降 肌肉萎縮 水分減少 骨密度降低 脂肪增加。代謝降低。...
老年人有什麼飲食禁忌，老年人飲食禁忌有哪些
義勇軍謫渦 1.飯菜要香 老年人味覺 食慾較差，吃東西常覺得缺滋少味。所以為老年人做飯菜要注意色 香 味。2.質量要好 老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉 魚肉 兔肉 羊肉 牛肉 瘦豬肉以及豆類製品，這些食品所含蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富容易消化。3....
老年人飲食要注意什麼，老年人飲食要注意哪些原則？
中老年人養生需要注意什麼？星知計劃 老年人飲食首先應該看是否有慢性病，比如高血壓，糖尿病等都是有飲食禁忌的。一般老年人飲食應注意營養均衡易消化。比如多吃一些牛奶等富含蛋白質的食物 多吃一些蘋果，香蕉等水果。注意葷素搭配。多吃粗糧 大豆 蔬菜 水果，特別注意以植物性食品為主，因為粗糧中含有較多的膳食纖...