1樓：不甘示弱
紅豆裡含有較多的澱粉,在消化吸收的過程中需要先轉化成糖類物質，是酸性食物.黃豆裡富含脂肪、蛋白質和多種維生素等，所以是鹼性食物。
2樓：茆農系青
紅豆黃豆
這些豆類是鹼性食物
豆類是酸性還是鹼性
3樓：匿名使用者
豆類食物有很多，如黑豆、芸豆、豌豆、蠶豆、大豆、紅豆、黃豆，綠豆等等，你提到的花生也屬於豆類，而豆腐是以黃豆為原料製成的，屬於豆類製品。食物的酸鹼性不是由入口的味道決定，而是根據食物進入人體後分解的最終代謝產物的酸鹼性來劃分。大多數的豆類及其製品因為含鈣（ca）、鉀（k）、鈉（na）、鎂（mg）元素較多，屬於鹼性食物，例如紅豆、大豆、豆腐、土豆、綠豆、豌豆、蛋白。
但部分豆類，如花生是屬於強酸性食物，豌豆、扁豆也屬於酸性。
4樓：金浩弟弟
瘦肉等富含蛋白質的食物都是酸性食物（注：豆類，牛奶是鹼性食物），糖，澱粉等日常食物基本屬於酸性食物，蔬菜，水果為鹼性食物
食物酸鹼性不是根據口感，而是根據食物在人體內的代謝產物劃分的。
希望幫到你
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