1樓：匿名使用者
蛋白質豐富，鈣質高，脂肪含量低
皮皮蝦的營養有哪些 皮皮蝦怎麼做好吃
2樓：宮野·灰原
蝦爬子也叫皮皮蝦，是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味鮮甜嫩滑，淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。
肥美鮮活的蝦爬子最適合的就是白灼和清蒸了，通常清水煮後直接食用或沾陳醋使用是最簡單的吃法，今天白灼後做了沾汁食用也還不錯。
食材明細
主料：蝦爬子500g
輔料：生抽適量、陳醋適量、白糖適量、花椒適量、乾紅辣椒適量、小蔥適量白灼蝦爬子的做法步驟
原材料蝦爬子清洗乾淨。
煮鍋水燒開後加入薑片，加入蝦爬子煮熟。
小碗加入1湯匙生抽、2湯匙陳醋、一點點白糖並攪拌均勻。
炒鍋燒熱後加入植物油、花椒、乾紅辣椒爆香後將調料鏟到鍋邊。
調料汁中加入蔥花，將熱油澆到上面。
煮熟的蝦爬子沾調料汁食用。
小竅門：家裡人不太習慣這個調料汁，還是喜歡直接沾食陳醋，我還是比較喜歡的。
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吃皮皮蝦有什麼好處?
3樓：匿名使用者
吃皮皮蝦有很多的好處，例如皮皮蝦有鎮靜作用，常用來**神經衰弱，植物神經紊亂。皮皮蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。皮皮蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
望採納謝謝樓主了。
4樓：滿地晃悠
難說……
有這種說法，南有小龍蝦，北有皮皮蝦，都是讚揚他們的美味。
不過小龍蝦是生活在臭水溝裡的，皮皮蝦也多生活在汙染較重的海域，就算有不錯的口味和營養，也最好別多吃。
5樓：巨集獻續飛虎
皮皮蝦是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。其肉質含水分較多，肉味
內鮮甜嫩滑，容淡而柔軟，並且有一種特殊誘人的鮮味。每年春季是其產卵的季節，此時食用為最佳。肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂，肉質十分鮮嫩，味美可口，據測定，口蝦蛄體部乾重含蛋白質72.
12％，脂肪7.88％，灰分7.91％，鈣0.
38％，磷2.21％;氨基酸含量全面，組成合理，易於人體消化吸收。
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