1樓：匿名使用者
涼拌黃瓜的營養**更高。
原因：炒過的黃瓜水份和營養都大量流失，涼拌的黃瓜能保持水份和營養。
備註:涼拌黃瓜的做法如下：
製作食材
黃瓜200克、花生40克、火麻油3克、剁椒4克、醋2克、生抽2克、鹽1克、糖2克。
製作流程
1、將材料準備好。
2、起鍋，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出鍋3、黃瓜去皮，根據個人喜歡去皮還是不去皮。
4、用刀將黃瓜拍徧、切好，大小長短根據個人喜好。
5、放入碗中，加人準備好的材料鹽、生抽、糖、醋醃製20分鐘左右6、醃製好後，倒入花生、滴上兩滴亦舒堂火麻油，最後撒上剁椒。
2樓：無敵大檸檬
黃瓜含水量為96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鮮美，而且營養豐富。但吃黃瓜不能隨心所欲，其中頗有講究。廚房裡的美容劑
黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房裡的美容劑”，經常食用或貼在**上可有效地抗**老化，減少皺紋的產生，並可防止脣炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的**品。
希望**的人要多吃黃瓜，但千萬記住，一定要吃新鮮的黃瓜而不要吃炒黃瓜，炒黃瓜沒涼拌的營養價值高的。
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3樓：傷心少爺艾米爾
涼拌的，黃瓜有維生素c高溫分解
苦瓜能和黃瓜同時吃嗎
4樓：老表有點呈
黃瓜味甘而且性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。同時還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等，是非常好的排毒養顏食物。它所含的黃瓜酸能促進人體新陳代謝以排出體內毒素。
苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統的防禦功能，增加免疫細胞的活性，清除體內的有毒物質。
兩者不能同時服用主要是因為黃瓜裡含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c。而苦瓜中維生素c含量很多，維生素c分解酶就會破壞苦瓜中的維生素c，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素c的吸收。不宜同時服用。
5樓：看我君臨天下
兩者沒什麼營養和成分的衝突的，可以一塊榨汁喝的。 多吃新鮮蔬菜水果，以供給多種維生素和無機鹽，有利於機體代謝功能的修復。
忌油膩食物； 五香大料、咖啡、香菜等不宜；忌生冷，油膩；少食甜粘之品；少吃精製糖、蜂蜜、水果糖、糕點等。少吃油炸食物； 忌生冷，油膩。
6樓：娉婷嫋嫋
可以同食，但建議不要一起食用。苦瓜含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。***沒有，但影響維生素c的吸收。
黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。苦瓜就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從苦瓜攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到**的效果。另外，食物中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。
擴充套件資料：
黃瓜苦瓜同食典型的例子有：
涼拌黃瓜苦瓜：
1. 苦瓜黃瓜切好，苦瓜熱水中焯一下，可以去除一點苦味。撈出晾涼備用。
2. 黃瓜，苦瓜，蒜末，放在一個容器中，加入鹽，糖多一點，雞精，生抽，醋，鍋中做油，小火炸制花椒和辣椒，待油冒煙後，關火，將熱油倒在容器中，攪拌均勻即可。
黃瓜苦瓜汁：
1.苦瓜去籽，最好把裡面的白色的瓤全部去除，能減少苦味
2.雙瓜切片榨汁，用網過濾一遍，放冰箱冷凍一會兒
3.好喜歡的顏色~喝之前加適量白砂糖和冰塊~
7樓：
可以以去吃。
兩種蔬菜一起吃沒有什麼不良反應的。苦瓜黃瓜都有一定的清熱瀉火，滋陰的作用。脾胃虛寒的患者不要吃。
苦瓜與黃瓜都屬於涼性的，苦瓜裡含有苦瓜素有**的作用，而黃瓜中含有豐富維生素，可以補充**丟失的營養。
8樓：匿名使用者
苦瓜含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用。***沒有，但是很難達到你**的效果了。
黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口；營養上，它含有蛋白質、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排洩，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以**和預防冠心病的發生。
苦瓜和黃瓜為什麼最好別一塊吃呢？因為黃瓜中含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素c。苦瓜就是典型的含維生素c豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從苦瓜攝取的維生素c，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本達不到**的效果。
另外，食物中維生素c含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。眾所周知，維生素c對於人體來說是不可缺少的，它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素c嚴重缺乏，可能導致牙齦、皮下出血，鼻出血，月經過多等症狀出現。
我們在生活中獲得維生素c的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量攝入維生素c；另一方面，應儘量少和黃瓜一起食用，儲存其營養價值。
9樓：狂夜雪碧琦
怕冷胃差者少吃苦瓜、黃瓜
單靠吃苦瓜**得長期堅持，若配荷葉茶、決明子效果更好。
苦瓜、黃瓜生吃效果好：青鳥健身俱樂部私人營養師李欣表示，苦瓜、黃瓜裡含有大量的清脂素，可以吸附、帶走腸道內的脂肪，有利於**。吃苦瓜時，可用熱水過一下，冰拌，最好加一點熱量低、口味好的山茶油。
在量上，吃2-3份與拳頭差不多大小的蔬菜，睡前4小時不宜吃東西。
苦瓜降血脂作用更明顯：鞏登科說，苦瓜的作用還在於降血脂、降血糖，可預防糖尿病。至於**功效需長期食用。
可配荷葉茶、決明子一起，來促進胃腸蠕動，因為決明子有輕瀉的作用，能有助於**。他建議在用餐時，可以少吃主食，增加幾根黃瓜來實現。
脾虛胃寒者不宜生吃：北京御秀營養配餐研究院老師裴玉秀認為，要說某種食物的減脂功能，主要是從其成分及性味來分析。苦瓜、黃瓜，在脂肪、蛋白質、碳水化合物方面含量低，攝入能量低的食物，加之膳食纖維含量高，消化的時間長，都有利於**。
飲食上應講究三因制宜，即因時、因地、因人而異。黃瓜、苦瓜生食性寒，對於脾虛胃寒體質偏陰的人來說，不宜多吃。
10樓：仝民善婉秀
最好不要一起食用，不是因為存在***，而是達不到預期的**效果。苦瓜具有降血壓的功效，而黃瓜口感脆嫩，可以排毒美容，分開食用效果比較佳。
11樓：赫耘豪線歆
是的，苦瓜和黃瓜都可以**，因為不喜歡吃黃瓜（以前用過黃瓜雞蛋**法，吃夠了黃瓜），我現在就在用苦瓜粉和荷葉茶**呢！給你介紹一下，祝你成功哦!!!
苦瓜含有0.4%貴如**的**特效成分----高能清脂素,荷葉粉有**瘦臉促進排毒的功效，把苦瓜粉和荷葉粉組合沖服，會有非常好的**效果哦！
1.組合原理
苦瓜：一根苦瓜裡含有0.4%貴如**的**特效成分----高能清脂素。
實驗證明:每天服用1毫克的高能清脂素,可阻止100克左右的脂肪吸收,並使腰圍瘦小2毫米之多………..如果每天服用[高能清脂素]2-4毫克，那麼30天后，最保守的估計是：
吃進的食物有12-24斤脂肪未被人體吸收，而儲存在腰、腹、臀、大腿等處的脂肪有6-14被分解。
生食苦瓜使人難以下嚥，很多人無法堅持食用。
該天然**苦瓜粉是通過低溫真空脫水技術，把苦瓜中0.4%的**特效成分-高能清脂素完整的保留下來。**效果高達96%以上，是毫無***、純天然的絕佳**食品。
荷葉：荷葉粉有**瘦臉促進排毒的功效。中國自古以來就把荷葉奉為**的良藥。而且荷花的根，和葉有單純利尿、通便的作用。每天喝四次荷葉茶，可以改善便祕，對**更有幫助。
2.食用方法
荷葉粉：
最好是空腹時飲用。在飯前喝下。荷葉茶2-3克就可衝一茶杯。
基本上一天衝3-4杯。晚上一定要喝一次(晚8-9點)。(荷葉茶必須是濃茶，才能有**效果哦)。
夏天的話，mm可以沖泡一大壺荷葉茶，冰鎮一些，平時當開水喝哦!
苦瓜粉:
每次10-20克，涼開水200毫升，直接沖服，每日中餐和晚餐後半小時各一次。效果明顯。
12樓：匿名使用者
可以的。但苦瓜不能和茶混一起喝。黃瓜不能和西紅柿一起吃。
13樓：大辨不言
可以的。苦瓜不能和茶搭在一起。
西紅柿和黃瓜能不能一起吃？ 40
14樓：chitao蘸大醬
因為黃瓜中的分解酶會破壞西紅柿的維生素c，黃瓜裡含有一種維生素c分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素c。食品中維生素c含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。
所以黃瓜不能紅柿，橙子，櫻桃，娃娃菜，菜花，獼猴桃等維生素c含量高的蔬菜一起吃，黃瓜中含有維生素c分解酶，生吃或與富含維生素c的蔬菜水果一起吃時，存在於黃瓜中的維生素c分解酶活性並沒有減弱或失活，酶的活性依然很強，能夠將與和它一起吃的物質中的維生素c分解，會造成這些食物中的營養價值降低。
擴充套件資料:
西紅柿和什麼不能一起吃
1、白酒
西紅柿與白酒相剋，同食會發生不良生化反應，導致胸悶，氣短。喝酒時不能吃西紅柿，因為西紅柿中含有鞣酸，與酒同時食用會在胃中形成不易消化的物質，造成腸道梗阻，引發危險。
2、紅薯
在日常生活中西紅柿與紅薯是相剋，如果將這兩樣食物放在一起吃的話會發生不良生化反應，長期積累會使人得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀的發生。
3、石榴
在日常生活中西紅柿也是要禁忌與石榴同食的。因為西紅柿與石榴一起吃影響營養素的吸收，那吃了這些食物就會對身體沒有任何的好處了。
4、香菇
香菇和番茄一起吃會破壞類胡蘿蔔素，降低營養價值。香菇含有豐富的生物化學物質，與含有類胡蘿蔔素的番茄同食，會破壞番茄所含的類胡蘿蔔素，使營養價值降低。
5、河蝦
河蝦和番茄同食容易食物中毒。河蝦與番茄如同檸檬蝦一樣，因為番茄同樣也飽含維生素c，同蝦中的鉀砷會產生化學反應轉變為有毒的三鉀砷，能麻痺毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。但是吃很少一點並不會有很強烈的中毒跡象，就看個人的選擇了。
參考資料：黃瓜西紅柿不能一起吃 吃黃瓜8大飲食禁忌--人民網
15樓：邊舉雍鯨
黃瓜、西紅柿不能一起吃
辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素c，最好不要和黃瓜一起食用
眾所周知，維生素c對於人體來說是不可缺少的，它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素c嚴重缺乏，可能導致牙齦、皮下出血，鼻出血，月經過多等症狀出現。我們在生活中獲得維生素c的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量攝入維生素c；另一方面，應儘量少和黃瓜一起食用，儲存其營養價值。
從中醫的角度來說，黃瓜性涼，味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，**咽喉腫痛、四肢浮腫等不適。但是，由於黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
黃瓜和西紅柿是夏季人們非常喜歡的蔬菜，它的營養價值很高。人們常常把這兩種蔬菜放在一起，但從營養角度講，這樣做並不科學。
黃瓜含有一種能分解維生素c的酶，可把維生素c破壞掉，而西紅柿恰恰含有較多的維生素c。如果二者放在一起食用，西紅柿中的維生素c就會被黃瓜裡的維生素
c分解酶破壞掉，而且含維生素c越多，破壞的程度就越嚴重。所以這兩種蔬菜不宜用吃，即使分著炒，最好也別一塊吃。另外，青椒、油菜裡也含有較多的維生素
c，儘量不要把它們與黃瓜湊在一起。
黃瓜的營養價值高嗎 老人吃了有什麼好處
啊往事知多少 黃瓜的營養價值 營養資訊 營養素含量 每100克 熱量 大卡 15.00碳水化合物 克 2.90脂肪 克 0.20蛋白質 克 0.80纖維素 克 0.50富含維生素c，維c具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞 解毒，保護肝臟，提高免疫力 應急能力。適宜人群 容易疲倦...
幹炒黃豆和煮黃豆哪個營養價值高？哪個易於吸收？
對於味道，自然是炒的好吃，要是從營養方面看，煮的價值更好一些。因為黃豆中富含蛋白質跟氨基酸，高溫烹炒會破壞掉一部分甚至大部分營養元素，對於黃豆的做法，大多也都是配於其他食物來水煮。可以看這裡 黃豆所含的蛋白質高達40 其生理價值幾乎接近肉類，因此享有 植物肉 的美譽。黃豆中的脂肪，對於人的生長髮育及...
橙子和粑粑柑哪個營養價值高
橙子營養 橙子含有豐富的維生素c 鈣 磷 鉀 胡蘿蔔素 檸檬酸 橙皮甙以及醛 醇 烯類等物質。橙子中含量豐富的維生素c p，能增加機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇。高血脂症 高血壓 動脈硬化者常食橙子有益。每天吃柑橘類水果，還可以使中風的發生率降低19 橙子所含纖維素和果膠物質，纖維素...