1樓：
五穀雜糧麵包一片熱量65卡左右，2片即130卡左右。
一、材料
中種麵糰：824公克，速溶酵母10公克，水494公克
主麵糰：103公克，黑麥粉103公克，小麥蛋白質51公克，楓糖51公克，鹽19公克，奶粉51公克，改良劑2公克，水175公克，橄欖油51公克
內餡：82公克，南瓜子41公克，枸杞41公克
二、做法中種麵糰
1.將所有材料一起放入攪拌缸中，以慢速攪拌至無干粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰，續以中速攪拌至麵糰有筋度，即拉扯麵團可感覺到略有彈性時取出麵糰。
2.將作法1麵糰滾圓，放入鋼盆中移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
3.將主麵糰材料中的水取適量倒入容器中，加入改良劑攪拌均勻。
4.除橄欖油外的所有主麵糰材料一起放入攪拌缸中，加入撕成小塊的作法2中種麵糰，以慢速攪拌至無干粉狀態，轉中速攪拌至成為麵糰。
5.將橄欖油加入作法4中，以中速攪拌至麵糰拉開能呈薄膜狀，加入所有內餡材料，續攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的擴充套件階段，取出麵糰滾圓。
6.將作法5分割成每個約250公克的小麵糰，分別滾圓後封上保鮮膜靜置鬆弛約10∼15分鐘。
7.將鬆弛好的作法6以擀麵棍擀開成長形，後捲起成橄欖形，放入烤模中移入發酵箱，以溫度38℃、溼度85%進行最後發酵，約45分鐘，至體積膨脹為一倍大。
8.將作法7取出，置於常溫中約3∼5分鐘使表面結皮，再以割刀在表面斜劃出2條刀紋，移入預熱好的烤箱中，以上火160℃、下火230℃烘烤約25分鐘即可。
2樓：ll拉布拉多
那麵包一片熱量才65卡，低脂牛奶也不過100，總共也才250卡左右，這是絕對不會的，因為一般人日常早餐攝入熱量約為600卡。anyway，你吃得很健康！！
3樓：**丨小公主
暈，要是這樣吃都會胖的話，
那世界上就沒有吃不胖的食物了。
首先，五穀雜糧麵包是健康還有幫助消化的粗糧。
然後再配上低脂奶。
這樣是不會肥的哦！
4樓：獨愛5神起
不高啊......一片也就六十多卡吧,你早上吃得可真少啊.....會胖才怪,而且早上最不容易胖人了~
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