1樓：
花生核桃玉米麵這些其實是不需要的，就是生著磨成粉的，但是炒熟了再磨粉的話也可以，炒熟點再磨粉的話口感會稍微好一點！平常俗稱的「五穀」所指的五種穀物。「五穀」，古代有多種不同說法，最主要的有兩種：
一種指稻、黍、稷、麥、菽；另一種指麻、黍、稷、麥、菽。兩者的區別是：前者有稻無麻，後者有麻無稻。
古代經濟文化中心在黃河流域，稻的主要產地在南方，而北方種稻有限，所以「五穀」中最初無稻。五穀文化舉足輕重，可謂人類文明之起源。據權威資料顯示，人類在數十萬年前的石器上觀察到高粱的痕跡，說明五穀孕育了人類十多萬年。
人類將野生雜草培育成五穀雜糧，這不能不說是人類史上的一個壯舉，五穀孕育了人類文明。同時告訴世人，人類與五穀的不解情緣。五穀糧食畫是五穀文化的最高藝術體現，是五穀文化的藝術寫照。
2樓：windy漂浮星空
吃速衝麵糊可以炒熟，要吃煮熟的可以不用炒熟，直接打碎成粉。炒熟的火氣大，生的雜糧粉煮麵糊不上火。
3樓：儂十三
是的，五穀雜糧磨粉前需要炒熟。
1、五穀雜糧在運輸、儲存過程會接觸到一些細菌、寄生蟲、汙染物，以及產生黴菌，炒熟後，可以殺死這些對人體有害的物質。
2、五穀雜糧炒熟後，口感更好更香，更有食慾。
3、經過這樣的處理之後會更加容易消化吸收。
將所有的原材料都至少清洗三遍，過濾雜質和漂浮物，並瀝乾水份，用不同的碗分別裝好備用。每種材料的方法和火候不一樣，食材要單獨炒，不能混在一起炒。
1、黑豆：將洗淨的黑豆倒入炒鍋中。用小火慢慢炒，至水乾，豆熟。
將炒熟的黑豆嘗試一下，看熟了沒有，沒熟繼續炒，熟了的黑豆表皮有點開裂，黑豆的香味飄滿屋。將熟了的黑豆裝入一個大空盆當中備用。
2、將洗淨瀝乾水的黑芝麻倒入炒鍋中小火炒。黑芝麻鼓鼓的，香味飄溢，同樣也嘗試一下看熟了沒有，沒熟繼續小火炒，熟了就可以倒入盆中備用。
3、將洗淨的黑米倒入炒鍋中炒到表面開花，吃一點熟了就可以裝入盆中備用。
4、玉米片放入烤盤送到預熱好的烤箱中，100度烤20分鐘，可以在炒黑米的時候進行，因為黑米有些難炒。烤好的玉米片很脆，很香。
5、將小麥放入100度的烤箱烤20分鐘後取出放入炒鍋中接著炒。炒好的小麥表面焦黃，小麥的香味飄滿屋。
6、將洗淨的紅豆放入炒鍋中小火炒制。炒好的紅豆顏色成深紅色，很脆。
將所有的原材料倒入盆中混合均勻，放入磨粉機中磨粉裝盒，磨好的粉很香，早晨當早餐吃是不錯的健康營養食品哦。根據要吃的人的身體進行搭配，不同的食材搭配出來效果不同哦！
4樓：匿名使用者
1、五穀雜糧打磨成粉後，開水下鍋，煮十分鐘左右即可，可多煮幾分鐘，這樣吃起來更香。 2、五穀雜糧粉煮粥做法： （1）鍋里加水，大火燒開； （2）把五穀雜糧粉放入器皿中，加入，用勺子攪拌，攪成稀糊狀，不要有小疙瘩。
（3）水開後，下鍋，用勺子沿鍋邊往裡逐步攪拌，以防粘鍋底。 （4）加蓋，大火繼續煮開，用勺子繼續攪拌，再蓋上鍋蓋，不要蓋全，稍微留出縫隙。 （5）調到小火，繼續煮十分鐘，關火即可。
5樓：張金天
要炒熟一，好磨，二，放著不容易壞
6樓：附耳私小語
額~花生核桃這些不用，但是豆子，面這些~要啊，不然吃了要拉肚子的~
7樓：新興微豐
五穀雜糧在磨粉前是需要炒熟的，這是因為五穀雜糧在運輸、儲存過程中會接觸到一些汙染物，炒熟可以起到殺菌消毒的作用，而且 五穀雜糧在炒熟後，口感會更香，讓人更有食慾，同時炒熟的五穀雜糧會更加容易消化吸收。
如今，注重養生的人們經常會食用五穀雜糧粉，尤其是用紫米做成的雜糧粉，因為紫米富含鐵、鋅、鈣、維生素b1、葉酸、花青素等多種營養成分，具有補血益氣、健脾暖胃的功效，經常食用，對身體有很好的滋補作用。
請問五穀雜糧磨粉前需要炒熟嗎
8樓：缺愛的小鋼牙
是的，五穀雜糧磨粉前需要炒熟。五穀雜糧炒熟後再磨粉的原因有五穀雜糧在運輸、儲存過程會接觸到一些細菌、寄生蟲、汙染物，以及產生黴菌，炒熟後，可以殺死這些對人體有害的物質；五穀雜糧炒熟後，口感更好更香，更有食慾；炒熟之後會更加容易消化吸收。
9樓：陽陽
五穀雜糧加工熟品有兩種方法：
一種是炒貨機（類似家裡的鍋炒），炒熟後，再加工成粉，沖水飲用。
另一種方法是用五穀雜糧專用烘烤箱烤熟（這個機器深圳有一家在做，叫雷通公司），這種方法比較慢，好處不象炒的容易上火，當然不同的糧食烘烤的溫度、時間是不一樣的，這個要具體對待。現在超市流行的大多是烘烤好的糧食，幾種達配起來，用磨粉機磨成粉，再飲用。
需要注意的是，不論炒過還是烘烤熟的糧食一定要儲存好，否則很容易吸潮。還有就是一定要熟，否則吃了會拉肚子的。
10樓：匿名使用者
沒所謂的，之前炒和之後炒都一樣的
11樓：玉潔冰清的猴王
不需要，磨好粉後再炒也行的。
五穀雜糧磨粉前要炒熟嗎？
12樓：墮黑天使
五穀雜糧磨粉前要炒熟，具體步驟如下：
1.準備紅豆 、黑豆 、黑米 、薏米 、芡實 、 菱角肉 ，所有食材都要清洗乾淨，時間充足的話洗完後晾乾，溼的時候炒要費些時間。
2.晾乾，小火炒慢炒，豆類炒到裂口髮香。
3.菱角肉熬粥比較難熟，炒的時候也要小火多炒會。
4.磨粉，用篩子篩一遍過濾。
5最後把粉都放到了一起，既安全又健康。
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