1樓：泰元坊茶藝
烏龍茶是中國茶的代表，是一種半發酵的茶。烏龍茶只是總稱。根據製作工藝和樹種的不同還可以細分出許多不同類別的茶。
例如：水仙、黃旦（**桂）、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、肉桂、奇蘭、 鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等等，還有大家都很熟悉的鐵觀音。
一級烏龍僅僅是商家賦予的一個稱號，如同手機分：諾基亞n85、 諾基亞e63、摩托xx 一樣。
人蔘烏龍 則是一種熱飲，根本就不是茶樹種製成的茶，可以歸類到要用藥用植物。所以也不具備茶多酚、茶氨酸、兒茶素等這些營養物質。
烏龍茶具有降血脂、抗衰老的功效。但是如果不經常喝茶的人，不宜在睡前或空腹時飲用。因為茶葉中含有咖啡因、活性生物鹼以及多種芳香物質，會使人的中樞神經系統興奮，有神經衰弱、心腦血管病的患者少喝茶為好。
其實，烏龍茶都有消脂的功效，只要確保茶葉正宗。剛開始飲用，選擇自己喜歡的口感的茶葉即可。
不建議 基礎茶類和花茶 一起飲用，會破壞 茶原有的口感。
2樓：匿名使用者
烏龍茶就是半發酵的茶，他並不能****，但常喝的話對體內的脂肪含量能夠減少，沒有明顯的變瘦效果，但適量的運動能稍微好點
3樓：紇儇
烏龍茶屬於青茶類，半發酵茶，代表的有安溪鐵觀音，**桂、武夷巖茶等，常喝有益身體健康，你可以在網上搜搜大德茗茶 裡面有許多茶葉的文章 希望能幫到你。
4樓：徐茶娘
喝茶人必須要了解的一點！關於烏龍茶的基本知識，還有很多人不懂
關於烏龍茶的詩句
5樓：兩隻眼睛開大炮
《一七令·茶e68a8462616964757a686964616f31333365653935》
唐代：元稹
茶。香葉，嫩芽。
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉麴塵花。
夜後邀陪明月，晨前獨對朝霞。
洗盡古今人不倦，將知醉後豈堪誇。
《山泉煎茶有懷》
唐代：白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。
無由持一碗，寄與愛茶人。
《琴茶》
唐代：白居易
兀兀寄形群動內，陶陶任性一生間。
自拋官後春多夢，不讀書來老更閒。
琴裡知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。
窮通行止常相伴，難道吾今無往還？
《飲茶歌誚崔石使君》
唐代：皎然
越人遺我剡溪茗，採得金牙爨金鼎。
素瓷雪色縹沫香，何似諸仙瓊蕊漿。
一飲滌昏寐，情來朗爽滿天地。
再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。
三飲便得道，何須苦心破煩惱。
此物清高世莫知，世人飲酒多自欺。
愁看畢卓甕間夜，笑向陶潛籬下時。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲驚人耳。
孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此。
《品令·茶詞》
宋代：黃庭堅
鳳舞團團餅。恨分破、教孤令。金渠體淨，只輪慢碾，玉塵光瑩。湯響松風，早減了、二分酒病。
味濃香永。醉鄉路、成佳境。恰如燈下，故人萬里，歸來對影。口不能言，心下快活自省。
《浣溪沙·誰念西風獨自涼》
清代：納蘭性德
誰念西風獨自涼，蕭蕭黃葉閉疏窗，沉思往事立殘陽。
被酒莫驚春睡重，賭書消得潑茶香，當時只道是尋常。
6樓：茶哥顏國添
品茗未敢雲居一,雀舌嘗來忽羨仙。
急需關於烏龍茶的基本知識！！
7樓：飛翔的王姐
烏龍茶中的鐵觀音，尤以福建安溪縣王家坪為中心茶區，口感以韻味佳按好，市場上很多假冒鐵觀音茶的，喝假的多了遇到真的茶時就以為是假的了，要注意。
關於烏龍茶的詞語
8樓：
焚香靜氣，活煮甘泉， 孔雀開屏，葉嘉酬賓， 大彬沐淋，烏龍入宮， 高山流水，春風拂面， 烏龍入海，重洗仙顏， 玉液回壺，再注甘露， 祥龍行雨，鳳凰點頭
想知道關於烏龍茶的所有知識
9樓：
烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，以本茶的創始人而得名。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶的產生，還有些傳奇的色彩，據《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》載清朝雍正年間，在福建省安溪縣西坪鄉南巖村裡有一個茶農，也是打獵能手，姓蘇名龍，因他長得黝黑健壯，鄉親們都叫他「烏龍」一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山採茶，採到中午，一頭山獐突然從身邊溜過，烏龍舉槍射擊但負傷的山獐拼命逃向山林中，烏龍也隨後緊追不捨，終於捕獲了獵物，當把山獐背到家時已是掌燈時分，烏龍和全家人忙於宰殺、品嚐野味，已將製茶的事全然忘記了。
翌日清晨全家人才忙著炒制昨天採回的「茶青」。沒有想到放置了一夜的鮮葉，已鑲上了紅邊了，並散發出陣陣清香，當茶葉制好時，滋味格外清香濃厚，全無往日的苦澀之味，並經心琢磨與反覆試驗，經過萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序，終於製出了品質優異的茶類新品----烏龍茶。安溪也遂之成了烏龍茶的著名茶鄉了。
烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有「綠葉紅鑲邊」的美譽。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、**健美等方面。
在日本被稱之為「美容茶」、「 健美茶」。
形成烏龍茶的優異品質，首先是選擇優良品種茶樹鮮葉作原料，嚴格掌握採摘標準；其次是極其精細的製作工藝。烏龍茶因其做青的方式不同，分為「跳動做青」、「搖動做青」、「做手做青」三個亞類。商業上習慣根據其產區不同分為：
閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍等亞類。烏龍茶為我國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。近年來四川、湖南等省也有少量生產。
烏龍是茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於2023年(清雍正年間)前後。據福建《安溪縣誌》記載：「安溪人於清雍正三年首先發明烏龍茶做法，以後傳入閩北和臺灣。
」另據史料考證，2023年福州即設有經營烏龍茶的茶棧，2023年臺灣烏龍茶開始外銷。現在烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。
什麼是烏龍茶，都包括哪些名茶
10樓：中國農業出版社
烏龍茶又叫青茶，屬於半發酵茶，發酵度為20%～70%，為我國特有的茶類，是中國六大茶類中特色鮮明的茶葉品類。烏龍茶創制於2023年前後（清雍正年間）。
烏龍茶經過採摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、乾燥等工序製成。烏龍茶主要產於福建（閩北、閩南）及廣東、臺灣三個省。近年來，四川、湖南等省也有少量生產。
烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。大紅袍
11樓：
烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，以本茶的創始人而得名。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶的產生，還有些傳奇的色彩，據《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》載清朝雍正年間，在福建省安溪縣西坪鄉南巖村裡有一個茶農，也是打獵能手，姓蘇名龍，因他長得黝黑健壯，鄉親們都叫他「烏龍」一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山採茶，採到中午，一頭山獐突然從身邊溜過，烏龍舉槍射擊但負傷的山獐拼命逃向山林中，烏龍也隨後緊追不捨，終於捕獲了獵物，當把山獐背到家時已是掌燈時分，烏龍和全家人忙於宰殺、品嚐野味，已將製茶的事全然忘記了。
翌日清晨全家人才忙著炒制昨天採回的「茶青」。沒有想到放置了一夜的鮮葉，已鑲上了紅邊了，並散發出陣陣清香，當茶葉制好時，滋味格外清香濃厚，全無往日的苦澀之味，並經心琢磨與反覆試驗，經過萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序，終於製出了品質優異的茶類新品----烏龍茶。安溪也遂之成了烏龍茶的著名茶鄉了。
烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有「綠葉紅鑲邊」的美譽。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、**健美等方面。
在日本被稱之為「美容茶」、「 健美茶」。
形成烏龍茶的優異品質，首先是選擇優良品種茶樹鮮葉作原料，嚴格掌握採摘標準；其次是極其精細的製作工藝。烏龍茶因其做青的方式不同，分為「跳動做青」、「搖動做青」、「做手做青」三個亞類。商業上習慣根據其產區不同分為：
閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍等亞類。烏龍茶為我國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。近年來四川、湖南等省也有少量生產。
烏龍是茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於2023年(清雍正年間)前後。據福建《安溪縣誌》記載：「安溪人於清雍正三年首先發明烏龍茶做法，以後傳入閩北和臺灣。
」另據史料考證，2023年福州即設有經營烏龍茶的茶棧，2023年臺灣烏龍茶開始外銷。現在烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。
12樓：吳傅寶寶
一 何為烏龍茶？
烏龍茶（青茶）為半發酵茶，是介於綠茶（不發酵）與紅茶（全發酵茶）之間的一類茶葉。沖泡後有一股「如梅似蘭」的幽香。是我國茶葉中的「明珠」。
烏龍茶有紅茶的甜醇，綠茶的清香，有無紅茶之澀，綠茶之苦。烏龍茶出現在清代初年，創制地點在福建。
基本製作工藝為：萎凋（晒青），搖晾青，炒青，焙茶和揀梗。沖泡水溫宜用100攝氏度沸水。
二 主要種類
1 大紅袍
（1）產地：大紅袍產於風景秀美的福建武夷山。
（2）品質特點：外形粗壯緊實，葉端扭曲，湯色橙黃明亮，香氣濃郁清長，具有濃郁的桂花香；滋味濃爽，歷經9次沖泡而不脫真味-桂花香，具有爽口回甘的特徵；葉底肥厚柔軟。有「茶中之聖」的美譽。
2 鐵觀音
（1）產地：鐵觀音原產於福建的安溪縣。早在唐朝安溪就已經產茶。鐵觀音始創時間則在清朝。
（2）品質特點：優質的鐵觀音茶條捲曲，沉重如鐵，呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀，色澤鮮潤，砂綠顯，紅點明，葉表有白霜；湯色金黃，濃豔清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤；滋味醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味；香氣馥郁持久，有「七泡有餘香」的美譽。
3 **桂
（1）產地：**桂產於福建安溪，創制於清朝。**桂名稱是因其湯色金黃又有奇香似桂花而得名。產區多稱黃旦或黃棪。
（2）品質特點：條索緊細，色澤潤亮金黃，香氣幽雅鮮爽，帶桂花香型，滋味醇細甘鮮，湯色金黃明亮，葉底**黃綠，邊緣硃紅，柔軟明亮。
4 鳳凰單樅
（1）產地：鳳凰單樅產於廣東潮州。
（2）品質特點：鳳凰單樅有「形美，香郁，味甘」之譽。茶條挺直肥大，色澤黃褐呈鱔魚皮色，油潤有光，香氣幽雅宜人，有獨特的清香，茶湯澄黃清澈，沿碗壁有金黃色彩圈，葉底肥厚柔軟，邊緣硃紅，葉腹黃亮，味醇爽回甘，香味持久，耐泡，入口稍覺苦澀，飲後回甘無窮。
5 凍頂烏龍
（1）產地：凍頂烏龍產於臺灣南投縣鹿谷鄉的凍頂山。
（2）品質特徵：凍頂烏龍外形呈半球狀，條索緊結整齊，葉尖捲曲成球，色澤黑綠鮮豔，並帶有青蛙皮般的灰白點，幹茶具有強烈芳香。沖泡後，湯色橙黃，清澈明亮，清香而幽雅，香氣近似桂花，滋味醇厚，喉韻甘滑，回甘力強。
葉底稍透明，葉緣鋸齒髮酵變紅，葉身淡綠，葉緣紅鑲邊。
6 東方美人茶
（1）產地：東方美人茶產於美麗的寶島臺灣。
（2）品質特徵：東方美人茶茶條肥壯，較短，白毫顯，含紅，黃，白三種顏色，鮮豔絢麗；湯色琥珀般的橙紅，葉底淺褐有紅邊，葉片完整，芽葉連枝，形似花朵，心芽銀白，嫩莖黃褐，色澤油潤，香氣幽雅，三色交映。
烏龍茶屬於什麼茶，黑烏龍茶與烏龍茶有什麼區別？
烏龍茶烏龍茶，也稱青茶 半發酵茶，以本茶的創始人而得名，烏龍茶的產生，還有一個神奇的傳說。相傳在清朝雍正年間，福建省安溪縣西坪鄉南巖村裡有一個茶農，也是打獵能手，名字叫做蘇龍，因為他長的黝黑健壯，鄉親們都叫他 烏龍 一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山採茶，採到中午，一頭山獐突然從身邊溜過，烏龍舉槍...
烏龍茶的功效，烏龍茶的功效與作用有哪些
烏龍茶 三餐前後都要喝一杯。最好喝熱茶，不加糖。而且，不要飯後馬上喝，隔1小時左右比較恰當。喝茶也要適應個人體質，如果喝茶後感到不舒服，像胃痛或睡不著覺，最好還是適可而止。泡茶時，水溫要控制在80 90 左右 泡好的茶要在30 60分鐘內喝掉，否則茶裡的營養成分會被氧化。烏龍茶的功效 二 烏龍茶對血...
烏龍茶是紅茶還是綠茶，烏龍茶屬於紅茶還是綠茶
烏龍茶亦稱青茶 半發酵茶，以本茶的創始人而得名。它綜合了綠茶紅茶的製法，其品質介於綠茶紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有 綠葉紅鑲邊 的美譽。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪 健美等方面。形成烏龍茶的優異品質，首先是選擇優良品種茶樹鮮葉作原料，嚴格掌握採摘標準...