1樓:匿名使用者
一般可以三到四泡,如果是陳茶的話,七泡有餘香。一般沖泡是次數和時間成反比,比如說烏龍茶中的精品——鐵觀音,第一泡,只有數秒,因為第一泡是倒掉的,第二泡是1分鐘左右,第三泡要比第二泡的時間長點,1-2分鐘,以此類推。
鐵觀音沖泡按其程式可分為八道:
1 白鶴沐浴 (洗 杯):用開水洗淨茶具
2 烏龍入宮 (落 茶):把鐵觀音茶放入茶具,放茶量約佔茶具容量的五分;
3 懸壺高衝 (衝 茶):把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌,使茶葉轉動;
4 春風拂面 (刮泡沫):用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫,使其清新潔淨;
5 關公巡城 (倒 茶):把泡一,二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡;
6 韓信點兵 (點 茶):茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡;
7 鑑嘗湯色 (看 茶):觀嘗杯中茶水的顏色
8 品啜甘霖 (喝 茶):乘熱細綴,先聞其香,後嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖不多,但能齒頰留香,喉底回甘,心曠神怡,別有情趣。
2樓:匿名使用者
第一泡洗茶,沸水浸滿茶壺底部即可,稍等一會倒掉茶水;
第二泡越30多秒即可;
以後幾泡逐漸多加20秒時間;
烏龍茶比較耐泡,素有七泡有餘香的美名,
一般可泡7--8泡
3樓:艾文敏
在你喝完茶後就加水洗杯
洗杯的時間就是要來悶茶的
杯子洗完了茶也就可以倒出來喝了
我喝了一輩子的茶
都是這樣的!
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