1樓：開蕤
烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶，以本茶的創始人而得名。它綜合了綠茶紅茶的製法，其品質介於綠茶紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有「綠葉紅鑲邊」的美譽。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。
烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、**健美等方面。形成烏龍茶的優異品質，首先是選擇優良品種茶樹鮮葉作原料，嚴格掌握採摘標準;其次是極其精細的製作工藝。烏龍茶因其做青的方式不同，分為「跳動做青」、「搖動做青」、「做手做青」三個亞類。
2樓：若曉
烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有「綠葉紅鑲邊」的美譽。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、**健美等方面。
在日本被稱之為「美容茶」、「 健美茶」。
3樓：被故意刁難
烏龍茶既不是紅茶也不是綠茶，是獨立的一個茶種，又叫青茶
4樓：純正普洱滇紅
烏龍茶又叫青茶，既不是綠茶也不是紅茶。這是根據他們的加工工藝區分的，主要是發酵程度。烏龍茶的發酵程度在60%-70%！
5樓：匿名使用者
烏龍茶是青茶，介於紅茶和綠茶中間。
6樓：西雨
烏龍茶,亦稱青茶、半發酵茶,既不是紅茶也不是綠茶
烏龍茶屬於紅茶還是綠茶
7樓：匿名使用者
既不是紅茶，也不是綠茶。
烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的的茶。
主要品種：
安溪鐵觀音
鳳凰水仙
東方美人
羅漢沉香
紅水烏龍
烏龍紅紅烏茶
8樓：波羅密
非紅非綠，屬於青茶。
9樓：匿名使用者
集靈臺二首·其一(張祜)
烏龍茶是不是就是紅茶？
10樓：阿明
烏龍茶並不等同於紅茶。
紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。
烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。全發酵的烏龍茶屬於紅茶。
烏龍茶起源於福建，至今已有1000多年的歷史。烏龍茶的形成與發展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的貢茶，也是宋代以後最為著名的茶葉，歷史上介紹北苑茶產製和煮飲的著作就有十多種。
北苑是福建建甌鳳凰山周圍的地區，在唐末已產茶。
武夷山茶則在北苑茶之後，於元朝、明朝、清朝獲得貢茶地位，獲得發展。 現所說的烏龍茶則是安溪人仿照武夷山茶的製法，改進工藝製作出來的一種茶。
11樓：通古紀聞
1、烏龍茶不是紅茶。烏龍茶在製作時適當發酵,使葉片稍有紅變,是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。
因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有「綠葉紅鑲邊」之稱。
2、烏龍茶可以幫助分解脂肪，促進新陳代謝，達到**的功效。因為茶中的主成分——單寧酸，證實與脂肪的代謝有密切的關係，而且實驗結果也證實，烏龍茶的確可以降低血液中的膽固醇含量，實在是不可多得的**茶。
3、烏龍茶和紅茶的區別：發酵程度上，紅茶在發酵程度上可以說是完全的，烏龍茶則是半發酵茶。由於發酵的程度不同，所以顏色和香味其實仔細看還是有很大的不一樣的。
紅茶的顏色相對更深點，香味醇厚點。茶湯顏色上，紅茶泡完後呈現出來的紅可以與紅酒媲美。而烏龍茶的茶湯顏色相對就沒有那麼的鮮豔。
拓展內容：
烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於2023年（清雍正年間）前後。
品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、**健美等方面。在日本被稱之為「美容茶」、「 健美茶」。
烏龍茶為中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶除了內銷廣東、福建等省外，主要出口日本、東南亞和港澳地區。
主要生產地區是福建省安溪縣等地。
12樓：毒藥琉璃
烏龍茶不是紅茶，紅茶在發酵程度上可以說是完全的。烏龍茶則是半發酵茶。由於發酵的程度不同，所以顏色和香味其實仔細看還是有很大的不一樣的。
紅茶的顏色相對更深點，香味醇厚點。紅茶泡完後呈現出來的紅可以與紅酒媲美。而烏龍茶的茶湯顏色相對就沒有那麼的鮮豔。
13樓：匿名使用者
嗯，嚴謹的說烏龍茶不是紅茶，烏龍茶，紅茶，綠茶，黃茶，黑茶，白茶為六大基本茶系，烏龍茶又叫青茶。屬半發酵茶。有名的有鐵觀音、凍頂烏龍、武夷巖茶、大紅袍等。
紅茶是發酵茶。有名的為祁紅、滇紅、英德紅茶等。
但有種超粗略的分法，就是把茶只分紅茶和綠茶。發酵過就叫紅茶，沒發酵就叫綠茶。此事可以把烏龍茶算成紅茶。
14樓：匿名使用者
烏龍茶烏龍茶，又稱青茶，為半發酵茶。其中以鐵觀音最為著名。
紅茶 紅茶為全發酵茶。以適宜的茶樹新芽葉為原料，經萎雕、揉捻、發酵、乾燥等工藝精製而成，以紅湯紅葉而得名。
烏龍茶屬於紅茶還是綠茶？
15樓：time時光流年
烏龍茶不屬於紅茶也不屬於綠茶。烏龍茶葉是半氧化的茶，它們有時被稱為「半發酵茶」。
烏龍茶和紅茶、綠茶的區別如下：
1、特點區分
烏龍茶烏龍茶屬於半發酵茶，成茶條索捲曲肥壯，色澤砂綠；沖泡後湯色金黃濃豔，蘭花香濃郁，滋味醇厚甘鮮，獨有「音韻」，非常的耐泡，且七泡仍有餘香。
紅茶紅茶為全發酵茶，具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特點。此茶外形細緊，有苗鋒，色澤烏黑油潤，湯色紅亮，香氣濃郁持久，滋味醇和甘甜。
綠茶綠茶是未經發酵製成的茶，清湯綠葉是其品質特點。該茶成品茶條索纖細，白毫顯盛，色澤翠綠；湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇、厚爽。
2、產地區分
烏龍茶烏龍茶主要產自福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省，在四川、湖南等省也有少量的生產，以福建省安溪縣為主要產區。
紅茶紅茶的品種繁多，產地也很廣，主要產區在中國，除此之外，在印度、東非、印尼、斯里蘭卡、印度尼西亞、肯亞也有生產。
綠茶中國生產綠茶的範圍極為廣泛，其中河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建等地，是我國的綠茶主產省份。
3、製作工藝區分
烏龍茶烏龍茶，採摘標準、葉梢要比紅、綠茶成熟，主要製作工序有采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻和烘焙等。
紅茶紅茶是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列傳統制作工藝精製而成，其中萎凋是紅茶初制的重要工藝。
綠茶綠茶，以適宜茶樹新梢為原料，把採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥等製作工藝製成。
4、作用區分
烏龍茶烏龍茶，在日本被美稱為美容茶、健美茶，突出功效在於分解脂肪、**健美等方面。常飲烏龍茶，具有養顏、排毒、利尿、降脂、防衰老、抗癌症等保健功效。
紅茶紅茶在發酵過程中會產生大量的茶黃素、茶紅素等成分，有助於胃腸消化、促進食慾，具有清熱、利尿、提神、殺菌、解毒、養胃等等保健功效。
綠茶綠茶沒有經過發酵，保留了鮮葉的天然物質，富含天然營養成分，對於防衰老、殺菌、消炎等具有特殊保健功效。
16樓：朗坤物聯網
這是一個容易混淆的問題，其實鐵觀音是一種茶葉，而烏龍茶是一種茶類，鐵觀音屬於烏龍茶類的一種，烏龍茶又稱青茶，不屬於紅茶和綠茶的任意一種，而是屬於獨特的一種茶類。
中國茶類的分類：
中國茶類不只是綠茶、紅茶。根據製作方法和茶多酚氧化（發酵）程度的不同，可分為六大類：綠茶（不發酵）、白茶（輕微發酵）、黃茶（輕發酵）、青茶（即烏龍茶、半發酵）、黑茶（後發酵）、紅茶（全發酵）。
外觀由綠向黃綠、黃、青褐、黑色漸變，茶湯也由綠向黃綠、黃、青褐、紅褐色漸變。
青茶（烏龍茶）的定義：
青茶（烏龍茶）即為半發酵的茶(發酵度為30-60%)，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有""綠葉紅鑲邊""之稱。
青茶（烏龍茶）的具體品種：
1鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音；既是茶葉名稱，又是茶樹品種名稱，有好喝不好栽之說。紅芽歪尾桃是純種鐵觀音的特徵之一，是製作烏龍茶的特優品種。
2、本山：本山原產於安溪西坪鎮，與鐵觀音近親，但生長勢與適應性均比鐵觀音強，色澤烏潤呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂綠腹紅點的特點。
3、大葉烏龍：大葉烏龍（又名大葉烏），原產於安溪長坑珊屏。無性系品種。產量高，品質好，當地茶農認定為優良品種。
4、毛蟹：烏龍茶——毛蟹，原產於安溪福美大丘化，育芽能力強，但持嫩性較差，發芽密而齊，採摘批次較多，樹冠形成迅速，成園較快，適應性廣，抗逆性強，易於栽培，產量較高。
17樓：匿名使用者
烏龍茶不屬於紅茶。
烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶，屬於半發酵茶。烏龍茶制工藝比較複雜，技術要求也較高。前階段用紅茶工藝加工，經過晾青、晒青、搖青和做青4道工序。
後階段用烘青綠茶初制工藝加工，經過殺青、初揉、初烘(毛火)、復揉、復烘(足火)5道工序。烏龍茶製法綜合了紅茶和綠茶的工藝特點，其品質既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，品飲後回味甘鮮、齒頰留香、神怡身輕，給人特殊的享受。所以烏龍既不屬於紅茶也不屬於綠茶，是青茶系列。
紅茶屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
綠茶是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝，其製成品的色澤，沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色主調。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質特徵。
18樓：匿名使用者
龍茶不是紅茶也不是綠茶。
烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，以本茶的創始人而得名。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶的產生，還有些傳奇的色彩，據《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》載清朝雍正年間，在福建省安溪縣西坪鄉南巖村裡有一個茶農，也是打獵能手，姓蘇名龍，因他長得黝黑健壯，鄉親們都叫他「烏龍」一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山採茶，採到中午，一頭山獐突然從身邊溜過，烏龍舉槍射擊但負傷的山獐拼命逃向山林中，烏龍也隨後緊追不捨，終於捕獲了獵物，當把山獐背到家時已是掌燈時分，烏龍和全家人忙於宰殺、品嚐野味，已將製茶的事全然忘記了。
翌日清晨全家人才忙著炒制昨天採回的「茶青」。沒有想到放置了一夜的鮮葉，已鑲上了紅邊了，並散發出陣陣清香，當茶葉制好時，滋味格外清香濃厚，全無往日的苦澀之味，並經心琢磨與反覆試驗，經過萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序，終於製出了品質優異的茶類新品----烏龍茶。安溪也遂之成了烏龍茶的著名茶鄉了。
烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有「綠葉紅鑲邊」的美譽。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、**健美等方面。
在日本被稱之為「美容茶」、「 健美茶」。
猴王茶葉屬於紅茶還是綠茶，烏龍茶是屬於紅茶還是綠茶
猴王牌茉莉花茶由湖南猴王茶業 長沙茶廠生產。該產品，其條索緊結，茶味濃醇，花香鮮靈，飲後滿口留香。湖南猴王茶業 原名長沙茶廠，於1950年10月在長沙市新河成立，當時名為湖南省茶業公司長沙紅茶廠。由於出口需要，長沙茶廠於1953年停止加工紅茶，改產綠茶和茉莉花茶。茉莉花茶利用1982年10月 和外貿...
烏龍茶屬於什麼茶，黑烏龍茶與烏龍茶有什麼區別？
烏龍茶烏龍茶，也稱青茶 半發酵茶，以本茶的創始人而得名，烏龍茶的產生，還有一個神奇的傳說。相傳在清朝雍正年間，福建省安溪縣西坪鄉南巖村裡有一個茶農，也是打獵能手，名字叫做蘇龍，因為他長的黝黑健壯，鄉親們都叫他 烏龍 一年春天，烏龍腰掛茶簍，身背獵槍上山採茶，採到中午，一頭山獐突然從身邊溜過，烏龍舉槍...
綠茶，紅茶，烏龍茶有什麼區別
發酵程度不同。1 綠茶 是未經發酵製成的茶，又稱不發酵茶。清湯綠葉是其品質特點。該茶成品茶條索纖細，白毫顯盛，色澤翠綠 湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇 厚爽。2 紅茶 為全發酵茶，具有紅茶 紅湯 紅葉和香甜味醇的特點。此茶外形細緊，有苗鋒，色澤烏黑油潤，湯色紅亮，香氣濃郁持久，滋味醇和甘甜。3 烏...