1樓：
發酵程度不同。
1、綠茶：是未經發酵製成的茶，又稱不發酵茶。清湯綠葉是其品質特點。該茶成品茶條索纖細，白毫顯盛，色澤翠綠；湯色碧綠清澈，香氣濃郁，滋味鮮醇、厚爽。
2、紅茶：為全發酵茶，具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特點。此茶外形細緊，有苗鋒，色澤烏黑油潤，湯色紅亮，香氣濃郁持久，滋味醇和甘甜。
3、烏龍茶：屬於半發酵茶，成茶條索捲曲肥壯，色澤砂綠；沖泡後湯色金黃濃豔，蘭花香濃郁，滋味醇厚甘鮮，獨有「音韻」，非常的耐泡，且七泡仍有餘香。
作用區分
1、烏龍茶，在日本被美稱為美容茶、健美茶，突出功效在於分解脂肪、**健美等方面。常飲烏龍茶，具有養顏、排毒、利尿、降脂、防衰老、抗癌症等保健功效。
2、紅茶在發酵過程中會產生大量的茶黃素、茶紅素等成分，有助於胃腸消化、促進食慾，具有清熱、利尿、提神、殺菌、解毒、養胃等等保健功效。
3、綠茶沒有經過發酵，保留了鮮葉的天然物質，富含天然營養成分，對於防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊保健功效。
2樓：
區別如下：
1、發酵程度不同：烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶。紅茶屬全發酵茶。綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質
2、沖泡顏色不同：紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。
烏龍茶亦稱青茶、半發酵茶，以本茶的創始人而得名。它綜合了綠茶紅茶的製法，其品質介於綠茶紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有「綠葉紅鑲邊」的美譽。
3、產地不同：紅茶主要產於安徽、四川、雲南、福建、湖南等，烏龍茶主要產於安溪 、感德 、祥華、長坑，中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國的綠茶主產省份。
4、作用不同：綠茶有醒腦提神，利尿解乏，緩解疲勞，抗衰老的作用，烏龍茶有分解脂肪、**健美的作用，紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。
5、主要品種不同：紅茶主要分為工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶等。綠茶主要分為碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露等。烏龍茶主要分為安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人等。
3樓：
綠茶 人們習慣稱為清茶。它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶採摘時間決定了它的質量。在春分到清明前採摘的質量最好。市場上稱為明前茶。
紅茶：與綠茶的區別就是多了一道發酵工藝。
作用：紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用和綠茶不相上下，從性質來看，綠茶屬涼性，而紅茶偏溫，所以胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。
烏龍茶：又稱青茶。它介於不發酵的綠茶和全發酵的紅茶之間屬於半發酵茶，所以烏龍茶泡開後，葉子中間為綠色，邊緣則是紅色，人們形象地比喻為「綠葉紅鑲邊」。
4樓：手機使用者
1、綠茶：又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。
按其乾燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶，綠茶形成了「清湯綠葉，滋味收斂性強」等特點。綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產量最大的茶類，產區主要分佈於浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春。
▲西湖龍井：簡稱龍井。產於浙江省杭州市西湖西南龍井村四周的山區。
每年春季分四次採摘鮮葉。清明前采頭茶稱為「明前茶」，其形似蓮心，故稱「蓮心」。穀雨前採摘稱「雨前茶」，又稱二春茶，其形似旗如槍，故稱「旗槍」。
立夏採三春茶，形似雀舌，故稱「雀舌」。四春茶附帶茶梗，故稱「梗片」。龍井茶具有四絕，一色絕、二香絕、三味絕、四形絕。
即色澤翠綠、香氣濃郁、甘醇爽口、形如雀舌。龍井茶所含氨基酸、兒茶素、維生素等成分，有生津止渴、提神益思、消食化膩、消炎解毒之功效。
▲信陽毛尖：產於河南省南部大別山的信陽縣。於每年穀雨前採摘。其外形細、圓、直、多白毫。色澤翠綠，湯色明亮清澈，素有「淮南茶信陽第一」之美譽。
▲碧螺春：產於江蘇省吳縣洞庭東、西山。每年三月下旬至四月中旬，茶芽長至1-2釐米，即可採摘。
鮮葉越幼嫩，製成幹茶後白毫越多，品質越佳。成品外形緊密、條索纖細、鮮爽生津、湯色碧綠清澈，飲後回甘。
2、紅茶：又稱發酵茶。以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。
其湯色以紅色為主調，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類。
代表茶有滇紅、宜興紅茶：
▲滇紅：外形條索緊結、肥碩雄壯，幹茶色澤烏潤、金毫特顯，湯色豔亮、香氣鮮鬱綿長，滋味濃厚鮮爽。
▲宜興紅茶：外形條索緊結，有細小嫩芽，一芽兩葉或一芽一葉，色澤黑潤，湯色恍若紅葡萄酒，花果味香濃，耐沖泡。
3、烏龍茶：亦稱青茶，半發酵茶。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。
烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，並有綠葉紅鑲邊的美譽。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪，**健美等方面。在日本被稱之為美容茶，健美茶。
代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍。
5樓：孤島小妞妞
1、 紅茶為全發酵茶，紅茶在加工過程中．茶鮮葉中的主要化學成分茶多酚在酶的作用下進行了—系列的酶促化學變化，茶多酚被氧化、聚合形成分子量巨大的茶黃素類和茶紅素類。鮮葉經過加工形成紅茶後，茶多酚中的主要成分各類兒茶素減少80％以上，形成的茶黃素類和茶紅素類成為紅茶中最為主要的化學成分．其中茶黃素類佔幹物質含量的1％－2％．茶紅素類佔幹物質含量的9％－20％，兩者在紅茶水浸出物中約佔40％－60％。茶紅案類和茶黃素類是紅茶的特徵性物質，其含量的高低影響茶葉的品質及風格。
同時，茶紅素類和茶黃素類是紅茶中最為主要的有效成分，紅茶表現出很好的生理活性。
紅茶性溫，綠茶性涼。因此，紅茶品質特徵和保健作用也有其獨特性。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。
預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓；
2、綠茶是一種珍貴、高尚的飲料，飲綠茶是精神上的享受，是一種審美且具有藝術性的行為，是一種修身養性的方法；對於綠茶的各種有益於人身心的功效，古今中外的說法很多，我國唐代劉貞亮的「十德」說法比較全面。他將飲茶的益處歸為：以茶嘗滋味、以茶養身體、以茶驅腥氣、以茶防病氣、以茶養生氣、以茶散悶氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道；
3、 烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近發表在《肥胖期刊》上的一項研究指出，經常喝烏龍茶的人，身體質量指數和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人**的效果比男人顯著。
這是因為烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。
每個季節都要根據三種茶功效的共同點和各自的獨特功能來選擇的，會喝茶的人一般上半年喝綠茶，因為每年的好茶儲存時間短，所以先喝個新鮮，下半年沒有新茶了，就喝龍井，但龍井儲存不好也容易丟失口感，所以沒開封的烏龍最好放冰箱裡，前面兩種茶都是有點苦性涼性的，去火排毒，但是紅茶的性溫，最適合冬天喝，暖胃，另外喝茶失眠的人可以選擇紅茶飲用，一般不會造成失眠；綠茶性溫，最適合夏季和秋季飲用，春季也可以的，但氣候比較低的地區還是建議多喝紅茶，綠茶為輔了，那四個季節都說了，大家看了是不是說那就不喝烏龍茶也可以啊，其實烏龍茶不溫不良的，最適合換季的時候了，也利用換季的時候身體的某些不適，可做簡單的調理和適應，對肌膚的適應有個轉換的喘息時間！
6樓：陳小露的烏托邦
發酵程度的區別。
綠茶：又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝製成。
按其乾燥和殺青方法不同，一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶，綠茶形成了「清湯綠葉，滋味收斂性強」等特點。綠茶是歷史最早的茶類，距今三千多年，也是我國產量最大的茶類，產區主要分佈於浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春。
2、紅茶：又稱發酵茶。以適宜製作本品的茶樹新芽葉為原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。
其湯色以紅色為主調，故得名。紅茶可分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶，為我國第二大茶類。
代表茶有滇紅、宜興紅茶
3、烏龍茶：亦稱青茶，半發酵茶。是我國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。
烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶的濃鮮味，有綠茶的清芬香，並有綠葉紅鑲邊的美譽。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪，**健美等方面。在日本被稱之為美容茶，健美茶。
代表茶有文山包種茶、安溪鐵觀音、凍頂烏龍茶、 武夷大紅袍。
7樓：sns落揚
綠茶和烏龍茶（即，青茶）是根據茶葉加工工藝進行分類的。
我們平時常說的六大茶類：白茶、黃茶、黑茶（包括普洱等）、綠茶、紅茶、青茶（也稱烏龍茶），是根據茶葉加工工藝分類。
綠茶的主要工藝：採摘、鮮葉處理、殺青、乾燥。根據殺青工藝的不同，分為炒青、蒸青、撈青。
根據乾燥工藝的不同分為，炒青、烘青、晒青。而很多品種的綠茶在殺青與乾燥中還有做形等工藝。
青茶的主要工藝：採摘、鮮葉處理、萎凋、做青、炒青、做形、乾燥。萎凋和做青都屬於發酵工藝。
綠茶和青茶最根本的區別在於發酵。綠茶屬於不發酵茶，青茶屬於半發酵茶。
從口感上：一般綠茶較青茶更清爽，而青茶則更醇厚。
鐵觀音、大紅袍、鳳凰單樅、武夷水仙、肉桂、文山包種、**桂、本山等均屬烏龍茶代表品種
西湖龍井、洞庭碧螺春、四川竹葉青、蒙頂甘露、開化龍頂、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、廬山雲霧等均屬綠茶代表品種。
烏龍茶是紅茶還是綠茶，烏龍茶屬於紅茶還是綠茶
烏龍茶亦稱青茶 半發酵茶，以本茶的創始人而得名。它綜合了綠茶紅茶的製法，其品質介於綠茶紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香並有 綠葉紅鑲邊 的美譽。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪 健美等方面。形成烏龍茶的優異品質，首先是選擇優良品種茶樹鮮葉作原料，嚴格掌握採摘標準...
猴王茶葉屬於紅茶還是綠茶，烏龍茶是屬於紅茶還是綠茶
猴王牌茉莉花茶由湖南猴王茶業 長沙茶廠生產。該產品，其條索緊結，茶味濃醇，花香鮮靈，飲後滿口留香。湖南猴王茶業 原名長沙茶廠，於1950年10月在長沙市新河成立，當時名為湖南省茶業公司長沙紅茶廠。由於出口需要，長沙茶廠於1953年停止加工紅茶，改產綠茶和茉莉花茶。茉莉花茶利用1982年10月 和外貿...
綠茶紅茶烏龍茶黃茶白茶黑茶都包括哪些
茶葉的品種很多，大致可以成下面幾種 一 綠茶 龍井 獅峰龍井，梅塢龍井，西湖龍井 產地是浙江 碧螺春茶 產地是江蘇吳縣太湖洞庭山上 黃山毛峰茶 產地是黃山 廬山雲霧 產地是廬山 六安瓜片 產地是安徽省六安縣 蒙頂茶 產地是四川蒙山 太平猴魁茶 產地是安徽省太平縣 君山銀針茶 產地是洞庭湖中君山小島上...