1樓：匿名使用者
鍋燒糊了並不會損害鍋的本質，只要把上面燒出的一層黑色的東西清理掉就可以光亮如新。可根據手邊現有的材料選擇以下方法：
一、用溼抹布醮五潔粉擦除汙垢。這種方法雖然費些力氣，但是會清潔的非常徹底。
二、用水多泡一會兒再刷。水裡加入醋再浸泡效果會更好。
三、鍋里加水、加切碎的山楂，放火上用微火多煮一會兒再擦也會省很多力氣。
四、把剩米飯放到糊鍋里加水，蓋好鍋蓋放幾天，黑殼會自己脫落很多，就很容易擦乾淨了。
五、把淘米水放鍋裡悶幾天，酸了的淘米水也是很好的除垢劑。我有一次把淘米水忘在了鍋裡，幾天後倒掉酸了的淘米水，鍋竟然新了好多。
2樓：向無名者致敬
①醋＋小蘇打
有時候炒菜鐵鍋燒糊了上面黑的怎麼去掉，教你這一招，只要白醋和小蘇打，簡單清潔秒變新鍋！具體方法：**加熱鍋，將白醋倒進鍋中，可以先去除一部分的黑漬。
然後再往鍋裡倒點小蘇打。趁著小蘇打起泡，用刷子刷洗鍋面，再用水衝乾淨，汙漬全部清理掉啦。
②洗潔精＋小蘇打
如果家裡的陶瓷鍋也有焦痕，也是用類似的方法，先燒熱一鍋水，再放進去小蘇打，用刷子刷洗，先去掉表面易掉的汙漬。然後倒一點洗潔精進去，增加去汙能力，用木鏟刮掉鍋底的焦痕。如果焦痕頑固可以重複多洗幾次，最後鍋具洗完變回亮晶晶。
③土豆＋鹽
鐵鍋除了燒焦還容易生鏽，其實用土豆可以去除鐵鏽，土豆自帶的澱粉具有吸附和去汙能力，把土豆對半切開，在生鏽的鐵鍋裡撒上一層食鹽，再用土豆不停地擦拭鍋底。最後用清水把食鹽沖洗掉，再擦拭乾淨，鍋底的鐵鏽就能消失不見啦。盧
④醋＋鹽
鍋底用久了有黑黑的焦痕怎麼辦，用點白醋混合鹽，在鍋底用刷子或者百潔布擦拭，痕跡很快就能消失不見。
⑤醋+水
把醋和水以1:2的比例放進鍋中，高度以蓋住焦黑部分為佳，然後**煮沸5分鐘，再蓋上蓋子浸泡一夜。第二天再清洗時，只需輕輕一刮焦黑就全下來了。
附：11種不走尋常路的「去黑」方法
1、用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水,然後把乾燥的香灰均勻的撒在鍋底,再用鋼絲球慢慢摩擦,效果很好。注意平時積累的香灰一定要保持乾燥,這種方法也可以處理搪瓷鍋和沙鍋鍋底的痕跡,很管用的。
2、山裡紅可去糊鍋底。燒飯、炒菜如果鍋底糊了,可把幾個山裡紅放鍋裡,加少許涼水燒開(不要燒乾),鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底,幾個不是很好的西紅柿方在鍋裡煮,自然就會掉了。
4、啤酒和白酒去糊鍋底。如果做飯時不小心糊鍋了,鍋底有鍋巴,如果不易刷掉,可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0.5)混合,蓋蓋放置，5分鐘後就很容易刷洗乾淨。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底。用蘋果皮或梨皮加點水煮,然後就很容易清理掉。
6、橙子去糊鍋底。切幾片橙子放鍋裡煮開,悶一晚上,第二天糊渣就會翻起來,就很容易清除了。
7、把一點米飯倒進鍋裡，讓其自然發酵，2天后聞見酸味後，手到灰除。
8、用小火乾燒片刻,冒煙的時候撒上鹽,晃動一分鐘後閉火,然後再擦拭,就可以除得很乾淨,不留底,不留糊味。
9、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。
10、塗上牙膏，用布灒點水，用力擦，經濟實惠，又不傷鍋，不過擦可能費點力。
11、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下(比如100克水,50克氫氧化鈉,因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套,不能用於鋁製品清潔),再用鋼絲球刮擦.如果找得到「過碳酸鈉或過硼酸鈉」,可以直接倒入開水,再加入過硼或過碳,泡到水溫後再倒掉.以上兩法前者是去除燒焦的油脂,後者是去除燒黃後的顏色。
3樓：匿名使用者
鹼面加白醋燒開水使勁泡絕對是跟新的一模一樣
4樓：累到**闖天涯
先加入少量的水和蘇打粉，浸泡一點時間然後用鋼絲球刷一下就能幹淨，若是感覺不滿意可以煮一下然後再刷。
5樓：馬老闆的老公
1.鹼面白醋鹽隨便一種泡一會再洗
2.用去汙粉
3.上面效果都不好或者東西不好找的話，可以用牙膏，塗滿了慢慢擦最好用百潔布或者軟布，鋼絲球硬擦劃痕太多以後很容易髒
6樓：膀大腰圓的漢子
保持鐵鍋的乾燥。想要解決鐵鍋生鏽的問題，那麼就得找到鐵鍋生鏽的原因，只有這樣才能讓自己從平時生活習慣中來讓鐵鍋不生鏽，這是非常好的預防方式，也是每一個人都應該養成的一個習慣。鐵鍋在有水的時候是最容易生鏽的，因此要保持鐵鍋的乾燥，這樣才不會讓鐵鍋生鏽，也能讓鐵鍋更好的維持一個好的狀態，這樣炒菜的時候會更加放心的。
02用砂紙對鐵鍋進行摩擦。如果家中的鐵鍋已經生鏽的話，那麼也不要過於擔心，除了平時要保持鐵鍋的乾淨以外，也可以用磨砂紙對鍋裡生鏽的地方進行摩擦，這樣才能讓鍋更，鏽跡也才能去除掉。用磨砂紙輕輕在生鏽的地方進行來回摩擦，將鐵鏽磨下來後用水沖洗乾淨就可以了。
03用醋來將鐵鏽去除。使用食醋來去除鐵鏽也是非常好的方式，也能將鐵鏽很快地去除掉，因此可以用這種方法來去除鐵鏽。鍋中燒一鍋的水，水的高度能沒過生鏽的位置，然後燒沸騰來，再將醋倒入鍋中，然後煮十幾分鍾，過後就可以了，這樣鍋裡的鐵鏽就很好地去除了。
04用鋼絲球將鐵鏽刷掉。一般家裡的廚房都會偶鋼絲球，也有人會用這個鋼絲球來清洗鐵鍋，這樣會讓鍋不容易生鏽。平時炒菜的時候可以用鋼絲球來清洗，這樣能將鍋中附著的食物清洗乾淨，這樣也能讓鐵鏽不會很快的出現來，這樣能更好地保護鍋體。
05利用淘米水清洗。只要家裡有煮飯，那麼就會有淘米水，利用淘米水來清洗鍋中的鐵鏽也是非常好的方法。淘米水不僅能用來洗臉達到美容的效果，還有很強的去汙能力，這樣能讓鍋中的鐵鏽都清理乾淨，這樣也能讓鍋保持一個更好的狀態，炒菜的時候也會更加放心。
06鍋的表面塗上油。鐵鍋會生鏽是一種化學反應，如果想抑制其反應的話那麼就要阻斷其中的一個條件。鐵鍋在有水且有氧的狀態下是非常容易生鏽的，因此可以讓鐵鍋隔絕空氣或者抑制與空氣接觸，這樣就能讓鍋保持更好的狀態了。
可以在鍋的表面塗上一層豬油，這樣就能讓其不會很快地生鏽了。
07用磨刀石刮鍋底。說到磨刀石很多人都知道，可以用來讓菜刀變得更加鋒利的，而因為磨刀石可以磨的特點也可以用磨刀石來將鍋裡的鐵鏽給它磨平來，這也是非常重要的事情輕輕磨幾下就能將表面的鐵鏽去除掉了，非常好用。
7樓：如意三人行
看起來是不鏽鋼鍋吧，直接用鋼絲球擦拭，很容易就將黑垢擦掉的。
8樓：匿名使用者
用白醋煮煮再洗，完美如初
9樓：且聽風吟
加入適量鹽和小蘇打，泡會兒便輕鬆去除汙漬。
10樓：
豬板油切一塊，用它擦鍋。煥然一新
11樓：樹羅
你是高手在民間啊！沒燒炸就不錯了！?
綠豆湯的做法，綠豆湯的做法
1 泡綠豆 綠豆先用水浸泡10分鐘左右，瀝去水分，放入冷凍室，凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分，根據水結成冰體積變大的原理，經過冷凍，把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開，所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化，營養不會流失的。2 分次加水 首先需要做的就是加上一點點水，然後 將綠豆煮到開花，然後再往鍋...
綠豆湯的做法，綠豆湯的基本做法
綠豆湯的做法如下 綠豆洗乾淨，浸泡1小時。在鍋中加足水量放入冰糖。大火加蓋燒開後熄火，燜二十分鐘。再次點火煮開，熄火再燜二十分鐘。用勺撈起鍋內綠豆看看開沒開花，如果還有部分綠豆沒有開花，可以第三次點火煮開，一般三次煮開，綠豆完全開花。煮好的綠豆湯盛在碗裡，等自然冷卻後放入冰箱冷藏，隨時取用。功效 1...
綠豆湯怎麼煮 綠豆湯的功效與作用
一 綠豆湯煮制方法 將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時 注意防止粘鍋 加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。二 綠豆湯的功效與作用 1 清熱 綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久...