1樓:
一、食材
綠豆100克 水1200ml 冰糖60克
二、步驟:
1、綠豆淘洗乾淨浸泡1小時,加足水量放入冰糖;大火燒開後熄火,加蓋燜20分鐘
2、再次點火煮開,熄火再燜20分鐘;用勺撈起鍋內的綠豆檢視,是否完全開花;如果還有部分綠豆沒有開花,可以第三次點火煮開;一般三次煮開,綠豆可以完全開花;
3、等鍋內的綠豆湯自然冷卻後,放入冰箱冷藏,隨時取用。
三、小貼士
綠豆湯煮出來呈硃紅色的原因是豆子陳舊氧化造成的,除了拍照不好看之外,不影響口感和解暑功效,如果刻意追求顏值,那就去買當年的新綠豆來煮,沒必要為此糾結。
用這個方法煮出來的綠豆湯,豆花綻開,湯汁清澈;真正用來燒煮的時間總共不過10分鐘,不用長時間守候照看,不會溢鍋,不會燒乾;就能輕輕鬆鬆地做出一鍋消暑甜湯。
2樓:0澤國a網盤
用料綠豆 按個人口味新增
糯米 按個人口味新增
薄荷水 按個人口味新增
東瓜糖 按個人口味新增
自制綠豆湯的做法
拿碗,把綠豆放進去
加入糯米
加東瓜糖
加薄荷水
採集大量的薄荷清洗乾淨
放入杯子加滿水
泡24個小時
薄荷水就完成了
把薄荷水加入配好的料裡面。
完成小貼士
涼的會好喝哦
尋最簡單的綠豆湯做法,簡單綠豆湯的做法步驟圖,簡單綠豆湯怎麼做
烹製綠豆湯時,有時會因為煮得時間過久,而使綠豆湯的色澤發紅發渾,失去了綠豆應有的特色風味。在此,羅列了幾種熬製綠豆湯的方法。綠豆湯的做法一 將綠豆洗淨並控幹水分,倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分為好,煮開後,改用中火,當水分要煮干時 注意防止粘鍋 加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮20分...
綠豆湯的做法,綠豆湯的基本做法
綠豆湯的做法如下 綠豆洗乾淨,浸泡1小時。在鍋中加足水量放入冰糖。大火加蓋燒開後熄火,燜二十分鐘。再次點火煮開,熄火再燜二十分鐘。用勺撈起鍋內綠豆看看開沒開花,如果還有部分綠豆沒有開花,可以第三次點火煮開,一般三次煮開,綠豆完全開花。煮好的綠豆湯盛在碗裡,等自然冷卻後放入冰箱冷藏,隨時取用。功效 1...
綠豆湯的做法,綠豆湯的做法
1 泡綠豆 綠豆先用水浸泡10分鐘左右,瀝去水分,放入冷凍室,凍成冰塊。綠豆浸泡後吸收水分,根據水結成冰體積變大的原理,經過冷凍,把綠豆撐裂。有裂紋的綠豆遇熱水後被撐開,所以能很快煮開花。只是簡單的物理變化,營養不會流失的。2 分次加水 首先需要做的就是加上一點點水,然後 將綠豆煮到開花,然後再往鍋...