1樓：我叫王嬤嬤
主料：刺渭肉200克，筍片50克，黃爪50克，水發木耳50克。
調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑片、溼澱粉、胡椒粉、花椒水、辣椒，豬油。
做法：1.將刺蝟肉洗淨切片。黃瓜去瓤洗淨切片。水發木耳去雜洗淨撕小片。
2.油鍋燒熱、投入蔥姜煸香，放入刺蝟肉煸炒，烹人醬油、料酒、花椒水，辣椒煸炒幾下，加入精鹽、筍片、黃瓜片、木耳煸至入味，用溼澱粉勾稀芡，點入胡椒粉、味精推勻，出鍋裝盤即成。
2樓：帳號已登出
鮮刺蝟肉剔去白筋，入沸水內氽一下，去掉土腥味，洗淨，瀝乾水後，橫著紋切成薄片，盛入碗內，加溼澱粉10克，紹酒10克，精鹽2克拌勻。玉蘭片、香菇切成薄片。肉湯、精鹽35克，白糖、醋、紹酒各5克，溼澱粉25克，醬油、味精放入碗內調成芡汁。
中文名。蝟肉鍋巴酥。
口味。香鮮。
主要食材。大公尺鍋巴，刺蝟淨肉，水髮香菇。
功效。補氣健脾 助消化。
調料。醋 精鹽 白糖 紹酒最好不要吃野生的我們要保護野生動物。
3樓：在聖水寺欣賞交響樂的非洲茉莉
刺蝟的肉怎麼燒有營養呢？首先我們在市場買了幾塊肉，到家請泡一下，把他雪沒髒東西泡出來再用清水衝一下，然後下鍋倒水給他。撈出來用小抹布抹一下倒上油聖上蜜進行雜質一下色還好看肉還香既嫩又好吃，這樣的肉。
是有營養的。
4樓：北京新東方烹飪學校
刺蝟肉是含高蛋白的上品佳餚，烤吃可補下元，理胃氣，增強食慾。刺蝟的脂肪可治嚴重拉（瀉）血，塗擦可治禿瘡疥癬，有殺**寄生蟲之功效。刺蝟的腦、心、肝、膽、腎鞭浸酒飲之，可提神醒目，消除疲勞，健身壯骨。
5樓：書玉石
刺蝟肉紅燒是最有營養的，而且口味更加美味的。
6樓：檀以彤
你好！沒有吃過，這東西的肉應該不能好吃吧，聽朋友說味道有點土腥味，需要用料酒和胡椒粉。
7樓：焉今
你可以長點心吧！什麼都好吃？什麼都敢吃？擔心病從口入。非典和新冠肺炎還沒有給人提醒嗎？這些沒經過檢驗檢疫的東西別忘口裡放了。
8樓：來自飛虹橋有才能的垂花蘭
製作步驟。1.將刺蝟宰殺，去皮，去刺，開膛去內臟，洗淨，取肉切成片。酸桔葉、酸木瓜、荊芥、蔥、姜洗淨，剁碎，入盆，放入肉片、花椒、鹽、拌勻，醃漬 1小時。
2.用香茅草捆住肉片，放在栗炭火上慢慢烘烤，至肉熟香味溢位即食。
注意事項。刺蝟肉雖鮮美，羶氣甚重，必加荊芥，方可除盡。
菜品特點。刺蝟，系食蟲目哺乳動物，長有長而尖的口鼻和銳利的牙齒，身體圓胖，有硬刺和粗毛，受驚後可把硬刺豎起，而將身體蜷縮成球形，以便自衛。刺蝟身長約 28釐公尺，棲於山坡、草地或密林中，穴居，肉味鮮美，皮可入藥。
刺蝟怎麼做著吃？
9樓：戰火l紛飛
其實刺蝟的肉是可以吃的，而且也是比較美味的一種上品佳餚，還有很好的降氣鎮痛的功效，但是要說刺蝟肉應該怎麼吃，當然要注意一定的做法和技巧了，炒刺蝟肉可以說是最家常而普通的一種製作方法，下面就為大家詳細講講。
炒刺蝟肉需要的食材是刺蝟肉、筍片、黃爪，還有水發木耳，料酒、味精、鹽、醬油、蔥、姜、澱粉、胡椒等，這些都是不可缺少的調味料，將刺蝟肉清洗切片，然後去瓤洗淨切片跟在油鍋裡面，放油燒熱，投入蔥姜炒香之後再放入刺蝟肉進行翻炒，加以醬油料酒花椒翻炒，再把筍片、黃瓜片、木耳放入其中翻炒之後，用澱粉勾芡，調味就可以出鍋。
其實這一道食物，不僅營養美味，保健價值也比較高，因為所需的刺蝟肉、還有黃瓜、木耳等這些食材都有益於身體健康，刺蝟又可以起到滋補效果，而筍片，具有清熱消痰以及利膈爽胃的功效，黃瓜還能夠幫助我們利水除溫降火，木耳則是和血潤肺補腦，所以說常見的食材搭配在一起，就可以成為非常保健美味的食物。
而瞭解了刺蝟肉的這些吃法以及功效之後，那麼大家在家就可以嘗試自己動手製作這些食物了，因為這樣不僅隨時都可以讓自己享受到不一樣的口感，對我們的飲食保健，也可以發揮很好的作用。
10樓：關注寶兒
刺蝟屬於國家保護的野生動物，禁止任何人捕獵或買賣，食用刺蝟屬於違法行為。
儘早帶去野外放生。
刺蝟肉怎樣吃最好
11樓：在小樹旁努力生活
刺蝟肉和辣椒搭配在一起做成香辣刺蝟肉特別好吃。
在做的時候需要準備新鮮刺蝟肉300克，筍片50克，黃瓜和水發木耳各50克，另外料酒，精鹽以及味精和蔥花，還有溼澱粉，胡椒粉等調味料都要適量準備一些。
香辣刺蝟製作方法如下：
主料：刺渭肉200克，筍片50克，黃瓜50克，水發木耳50克。
步驟一。<>
食材木耳泡發，筍片切好。
步驟2<>
刺蝟肉處理乾淨。
步驟3<>
將刺蝟肉洗淨切片，黃瓜去瓤洗淨切片，水發木耳去雜洗淨撕小片。
步驟4<>
油鍋燒熱、投入蔥姜煸香，放入刺蝟肉煸炒，烹人醬油、料酒、花椒水，辣椒煸炒幾下。
步驟5<>
加入精鹽、筍片、黃瓜片、木耳煸至入味，用溼澱粉勾稀芡，點入胡椒粉、味精推勻，出鍋裝盤即成。
刺蝟肉有啥營養
12樓：
摘要。您好，很高興為您解答，為您找到刺蝟肉的啥養列表，1、刺蝟是哺乳動物，喜歡獨自在清靜的地方生活。它的個頭不大，全身伸來比人的手掌略長，蜷起來也只比人的拳頭稍大一點。
一旦遇到敵害，它將腹部一收，首尾便蜷成乙個通身是刺的圓球。2、刺蝟的脂肪可治嚴重拉（瀉）血，塗擦可治禿瘡疥癬，可以殺死危害**的寄生蟲。3、刺蝟的皮具有降氣鎮痛、涼血止血、行氣解毒、消腫止痛的功效，主治反胃吐食、疝氣腹痛、腸風痔漏等症。
4、刺蝟的腦、心、肝、膽、腎、鞭，浸酒飲之，可提神醒目、消除疲勞、健身壯骨。5、補中益氣也是蝟肉的重要作用之一，人們食用蝟肉不但能吸收豐富的營養，還能緩解氣血虧損，能補中益氣，對人類的身體贏弱和體弱多病有很好的調理作用，經常食用還能預防多種疾病發生。
您好，很高興為沒昌亂您解答，為您找到刺蝟肉的啥養列表，1、刺蝟是哺乳動物，喜歡獨自在清靜的地方生活。它的個頭不大，全身伸枯檔來比人的手掌略長，蜷起來也只比人的拳頭稍大一點。一旦遇到敵害，它將腹部一收，首尾便蜷成乙個通身是刺的圓球。
2、刺蝟的脂肪可治嚴重拉（瀉）血，塗擦可治禿瘡疥癬，可以殺死危害迅好**的寄生蟲。3、刺蝟的皮具有降氣鎮痛、涼血止血、行氣解毒、消腫止痛的功效，主治反胃吐食、疝氣腹痛、腸風痔漏等症。4、刺蝟的腦、心、肝、膽、腎、鞭，浸酒飲之，可提神醒目、消除疲勞、健身壯骨。
5、補中益氣也是蝟肉的重要作用之一，人們食用蝟肉不但能吸收豐富的營養，還能緩解氣血虧損，能補中益氣，對人類的身體贏弱和體弱多病有很好的調理作用，經常食用還能預防多種疾病發生。
6、平時人們食用蝟肉以後還能潤腸通便，能加快身體代謝，可以維持腸道健康，對人類高發的痔瘡有很好的預防作用陸稿戚。另外人們出現痔瘡和痔瘡出血時還可以把蝟肉與槐花地榆等涼血止血的中藥材一起服用，能讓快速止血，也能讓痔瘡症狀很快減輕。7、蝟肉還是最適合男性食用的健康敬橘食材，它能固精縮尿提高男性腎功能，平時食用可以預防遺精滑以及遺尿等多種不良症狀，另外男性出現這些不良症狀以後還可以把蝟肉與益智仁和牡蠣以及芡實等溫補腎陽的食材一起食用，能讓這些疾病的症狀很快好轉或者消失。
除了這些功效以外，蝟肉還能化淤止痛，人們出現胃痛或者噁心嘔吐等不良症狀時，也能服用適量的蝟肉，它對早陵病情緩解有很大好處。
希望可以幫助到您，祝您生活愉快！
刺蝟饅頭怎麼製作？怎麼做刺蝟？
做法 把面揉成圓條，切適當大小，用手罩在面板上將面塊旋轉 輕揉，製成圓形饅頭 揉好的麵糰最好用稍微潮溼的布蓋上，以免表面幹皮 用綠豆或者芝麻嵌上眼睛就是刺蝟饅頭。 將做好的刺蝟饅頭再醒分鐘左右，然後放入籠屜上蒸分鐘左右 根據麵糰的大小調整 原料 杯高筋麵粉， 杯溫牛奶， 大勺可可粉， 大勺紅糖， 茶...
刺蝟肉燉湯可以放什麼？刺蝟湯怎麼燉
吃刺蝟肉是違法的，建議不要食用。普通刺蝟物種已被列入國家林業局年月日釋出的 國家保護的有益的或者有重要經濟 科學研究價值的陸生野生動物名錄 普通刺蝟成為了種二級保護動物中的一員受到了法律保護。刺蝟家族廣泛分佈於亞洲 歐洲和非洲等 舊大陸 並被人為引進紐西蘭。在紐西蘭，身為一種引進動物的刺蝟沒有天敵，...
刺蝟怎麼做好吃
轉身讉忘的 香辣刺蝟 主料 刺渭肉200克，筍片50克，黃爪50克，水發木耳50克。調料 料酒 精鹽 味精 醬油 蔥花 薑片 溼澱粉 胡椒粉 花椒水 辣椒，豬油。做法 1.將刺蝟肉洗淨切片。黃瓜去瓤洗淨切片。水發木耳去雜洗淨撕小片。2.油鍋燒熱 投入蔥姜煸香，放入刺蝟肉煸炒，烹人醬油 料酒 花椒水，...