1樓：仉玉軒
橘瓣糖的製作1、選料。選擇乾燥、純淨、無雜質的小麥(或大麥)、玉公尺(或糯公尺)、以及無黴爛變質的紅薯作原料。小麥與其他原料的配比為1：
10，即1千克小麥(或大麥)，配以10千克玉公尺（或糯公尺）以及紅薯等。玉公尺需粉碎成小公尺大小，紅薯需粉碎成豆渣狀，但不能粉碎成粉狀。2、育芽。
將小麥麥粒或大麥麥粒洗淨，放入木桶或瓦缸內，加水浸泡。浸泡的水，夏天用冷卻水，冬天用溫水。將麥粒浸泡24小時後撈出，放入籮筐內，每天用溫水淋芽兩三次，水溫不要超過30℃。
經過3天—4天后，待麥粒長出二葉包心時，將其切成碎段，且越碎越好。
2樓：末莉莉
先把橘子掰開一瓣一瓣的，放入鍋裡蒸熟，放冰糖融化後就可以吃了。
橘子熬糖做法
3樓：星光中續制導
準備好新鮮的橘子之後先將吉利丁片洗浸泡在涼水中備用。然後把橘子的外皮剝掉，最好把它外邊的一層白色金膜也去掉之後放入榨汁機當中，打成橘子汁，過濾掉橘子渣，放一旁備用。
吉利丁片泡軟之後，將橘子汁倒入小奶鍋，根據自己的口味加入適量的白糖小火慢慢加熱融化，放入已經完全泡軟的吉利丁片，熬煮的時候一定要用鍋鏟不停的攪拌，等到吉利丁片完全融化之後就可以關火，將橘子汁倒入容器裡頭，在冰箱冷藏4個小時就可以脫模切塊了。
成品。
金橘糖的做法
4樓：柳笛輕揚
秋冬季節最為乾燥，一不小心就容易感冒，秋冬季節也是水果大豐收，金桔可以直接食用，也可以製作成金桔茶或是糖金桔，老人和小孩不宜多吃，一天乙個即可，成年人不超出三個哦。
金桔含有豐富的營養，可治感冒咳嗽，胃脹消化不良，慢性氣管炎及口臭等，對於高血壓，血管硬化者更加適合食用。
注：脾弱氣虛者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食。
材料。主料：金桔500g；
輔料：白砂糖適量、冰糖適量、鹽適量。
糖金桔。買來的金桔放入水中，加入鹽，浸泡兩小時，去除金桔表層的臘。
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挑出金桔的籽需要耐心哦，我都是劃幾刀，用手壓一下，籽就出來了，更方便就是對半切哦。
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挑完的金桔籽後，鋪一層金桔，撒一層糖，怕苦的朋友可以多加一些糖，也不會影響金桔本身的味道哦。
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讓糖自動溶化 （可放入冰箱讓糖慢慢的溶化）
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溶化後的金桔加入適量的冰糖用小火慢慢煮熟。
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金桔一定要煮熟哦，沒有煮熟的金桔存放不了幾天哦，煮熟後的金桔等涼了裝入玻璃瓶中，可放至冰箱保鮮。
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可以直接食用，也可以拿來泡茶哦。
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小貼士。無論什麼水果都含有水份，所以在熬煮金桔那一過程不能太大火，也不能太小火，慢慢的煮至金桔熟透，糖水全溶在金桔裡，這樣的金桔才不會變質哦。
5樓：天蠍座1梅
洗乾淨加糖炒到金桔發軟就可以了。
橘子瓣糖的做法
6樓：芯芯美食日記
準備好橘子，一起來學習做好吃的橘子味水果糖吧！
橘子糖的做法
7樓：芯芯美食日記
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怎麼做橘子糖
8樓：芯芯美食日記
準備好橘子，一起來學習做好吃的橘子味水果糖吧！
9樓：紛飛
橘子汁 200ml
白糖 150克。
蘋果膠 7克。
麥芽糖漿 45克。
方法/步驟。
剝橘子榨汁。
蘋果膠和20克白糖混合，稱好45克麥芽糖漿以及130克白糖。
橘子汁火上加熱至四十度，加入蘋果膠與白糖的混合，攪拌加熱至沸騰。
沸騰後轉小火，倒入麥芽糖漿和剩下的白糖，邊攪拌邊熬以免糊鍋。
混合糖漿繼續小火加熱至粘稠，倒入墊了保鮮膜或者油紙的飯盒。
一到兩小時後糖漿凝固，倒出凝固後的糖漿切塊裹糖（最好為細砂糖，我沒有直接裹普通白糖）。
糖桔子怎麼做
10樓：芯芯美食日記
準備好橘子，一起來學習做好吃的橘子味水果糖吧！
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新鮮紅薯 兩個約1000g 個頭比較大 菜油 1000g 白砂糖 300g 麥芽糖 480g 熟花生米 80g 做法 1.將紅薯去皮，切絲。切稍微粗一點沒關係，大概。2.燒一鍋水，水沸後，倒入紅薯絲煮2分鐘。不能煮久了，紅薯很快會煮爛 3.撈到網篩裡瀝水，晾涼。4.燒油，油燒滾後，改中火，分次下紅薯...
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