1樓：生活與世界
生完孩子燉排骨湯。居然每天換不同的樣式，那樣吃起來才不會膩多燉久一點。
生完孩子喝排骨湯怎麼做
2樓：無雅詩
生完孩子以後做排骨湯是有講究的，下面我們來看看下面的幾種排骨湯做法：
花生木瓜排骨湯。
材料：排骨頭半斤、花生1小碗、木瓜1個、鹽適量。
做法：1、備所用的材料，將花生用清水泡半個小時。
2、木瓜去皮去籽洗淨切滾刀塊。
3、鍋中放水煮開後放入洗淨的排骨飛水。
4、撈起來用涼水衝去浮沫血水放碗中備用。
5、所有材料準備好。
6、放入煲湯的砂煲中。
7、煲中加滿水。
8、放入電子煲中定好時後開煲。
9、三個半小時後，加適量的鹽調味就行了。
茭白燉排骨湯。
材料：排骨500克、茭白5條、香菇4朵、紅蘿蔔1條、姜3片、蔥1條、水8碗。
做高正法：1、 茭白剝去綠色外衣，硬的莖部也切去，洗淨，切成約3釐公尺長的塊狀。
2.、排骨洗淨切小段，汆水撈起衝淨。
3、香菇衝淨用清水泡軟(切下的香菇蒂也可一起煲湯)。
4.、紅蘿蔔削皮切成約3釐公尺長的塊狀；蔥洗淨切蔥花。
5.、湯鍋放水煮沸，放入排骨、紅蘿蔔、香菇和姜大火煮20分鐘，接著放入茭白轉中小火煲半小時，撒入蔥花，下鹽調味即可食用。
鮮蔬排骨湯。
材料：豬排骨、玉公尺、胡蘿蔔、鮮蘑、西紅柿、料酒、薑片、大料、胡椒粉、鹽、蔥花。
做旁空法：1、排骨衝淨後冷水下鍋。
2、燒開後撇去浮沫。
3、撈出排骨衝淨後放進電壓力鍋，加入料酒、薑片、大料和適量水壓20分鐘。
4、將排骨連湯倒入湯鍋。
5、燒開後放入玉公尺和胡蘿蔔，玉公尺是煮熟的哦。
6、鮮蘑撕成條放進去。
7、待胡蘿蔔和鮮蘑煮爛以後，加入戚啟悔西紅柿稍煮一會兒。
8、最後加鹽調味，撒入蔥花即可。
山藥排骨湯。
材料：排骨500g、山藥半根、枸杞適量、胡蘿蔔一根、生薑適量、料酒1茶匙、白醋幾滴、八角乙個、鹽適量。
做法：1、山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。
2、放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。
3、砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開後轉小火。
4、這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
5、小火煮一小時後，再放入山藥、胡蘿蔔，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味。
剛生完孩子可以喝排骨湯泡公尺飯吃嗎
3樓：無雅詩
剛生完孩子是可以喝排骨湯公尺飯的，因為排骨湯對產婦身體很有好處，而且還可以促進乳汁的分泌，並且排骨湯裡面含有豐富的鈣質，對孩子有好處，但是剛生完孩子不宜吃油膩的東西，所以排骨最好清燉，把上面的一層厚厚的油別出去。
下面乎塌來看看清燉排骨的做法：
清燉排骨做法步驟。
在燉排骨時記住「2不放3竅門」，排骨沒有腥味，湯味濃，太香了！燉排骨不能放花椒和大料這2樣，竅門1：現在很多人燉排骨，燉肉燉雞都要先焯水，覺得不焯水好像不乾淨似的，其實燉排骨不需要焯水，首先燉排骨要先用活水沖洗，千萬別用水泡，就是把排骨放水龍頭下，用流動的水來沖洗20分鐘，作用去除血水，去腥又保持排骨的營養，而且這樣活水沖洗排骨的肉質更鮮嫩。
竅門2：將沖洗乾淨的排骨放入涼水鍋中，小火慢熱至水沸，馬上撈出排骨溫水洗淨浮沫放涼，再放入有蔥姜的冷水砂鍋中，中火煮沸後調小火慢燉40分鐘，這是清燉排骨，肉質香嫩，骨湯清清白白，可在八分熟時放鹽，過早的放鹽也會影響肉質的口感，有的人燉排骨感覺肉咬不動，或者和草似的沒有香味，就是因為放鹽過早的原因，也可蘸醬油汁食用。不要加太多調料，影響原汁原味的香味，用高壓鍋燉總覺得香味和口感不對，燉到排骨肉的口感適合就行了，太爛了也不好吃。
火候恰當好吃才歲茄圓是美味的重點。
竅門3：出鍋的時候也不用加其他調料了，因為大火慢燉，這樣骨頭裡的香味，骨髓都會燉出來，湯味就特別香納纖濃，燉排骨主要是別焯水，另外就是火候，要大火燉，這樣燉的排骨家裡來客人都說特好吃，吃出了小時候的味道，很純正的排骨香味。
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