1樓：匿名使用者
可以利用剩公尺飯做啊，再加點土豆、青豆、雞蛋什麼的。
這早餐餅除了剩公尺飯，還加了土豆和雞蛋，土豆本來就是一種營養全面的食物，低脂肪，多纖維，還有豐富的蛋白質，亦菜亦飯，男女老少都適合，做的時候又放了些玉公尺和青豆，這樣一來，這早餐餅可以說是營養更全面了，蛋白質，碳水化合物，維生素都有了，而且這餅做起來也簡單，最主要是孩子喜歡吃，一起來看看具體的做法吧。
剩公尺飯土豆早餐餅】
材料：土豆2個，雞蛋1個，公尺飯1小碗，玉公尺粒和青豆適量，鹽少許，五香粉適量，香蔥適量。
做法：1、準備好食材，土豆2個，雞蛋1個，公尺飯1小碗，玉公尺粒、芝麻和青豆適量。
2、玉公尺粒和青豆清洗乾淨後，放鍋中焯下水後瀝乾水分，待用。
3、土豆洗淨去皮，切片後放鍋中蒸熟，把它壓成泥，然後拌入1小碗剩公尺飯。
4、再把瀝乾水的青豆和玉公尺粒放入拌勻後加入適量鹽和五香粉。
5、拌勻後加入適量香蔥碎、芝麻一起翻拌均勻。
6、然後取一小團土豆泥搓圓稍稍壓扁。
7、同樣的方法全部做好後碼入盤中。
8、把雞蛋打入碗中，打散。
9、再把做好的土豆餅放入蛋液中滾一圈後取出。
10、烤盤刷上一層油，放入裹了蛋液的土豆餅，一面煎好後翻面再煎另一面，煎至兩面金黃即可。
小貼士】：1、鹽的用量可根據各人的口味增減。
2、五香粉也可換成黑胡椒粉。
2樓：李和霖
簡 介
用白飯也可以做餅乾， 而且不需要忌廉跟牛奶， 吃起來更加健康無負擔！
材 料
白飯120克、新鮮蔥末2大匙、公尺穀粉80克、糖粉40克、泡打粉1/4小匙、蘇打粉少許、
鹽少許、植物油2大匙、豆漿1小匙、全蛋液1小匙、白芝麻100克。
做 法
1、先將白飯打碎。
2、粉類混合過篩後，加入公尺飯+蔥末+鹽拌勻。
3、再加入植物油+豆漿+蛋液拌勻成團。
4、麵糰分20等份，搓成小圓球狀。
5、將面球沾裹芝麻粒，放置烤盤上。
6、入烤箱以180~200度，烘烤15~20分鐘。
香蔥芝麻公尺餅，完成！
3樓：推上豬肉去趕集
做法。先將白飯打碎。
粉類混合過篩後，加入公尺飯+蔥末+鹽拌勻。
再加入植物油+豆漿+蛋液拌勻成團。
麵糰分20等份，搓成小圓球狀。
將面球沾裹芝麻粒，放置烤盤上。
入烤箱以180~200度，烘烤15~20分鐘。
香蔥芝麻公尺餅，完成！
4樓：hz會
這個建議可以直接去網上搜，一般都有非常多的教程，而且非常的有用可靠。
蔥大餅&芝麻蔥餅怎樣做才好吃？
5樓：柳笛輕揚
<>材料主料：麵粉300g；
輔料：芝麻醬適量、大蔥適量、鹽適量、五香粉適量、雞粉適量、水170ml
芝麻醬蔥餅。
麵粉一點點加入水和成軟軟的麵糰，醒15分鐘。
請點選輸入**描述。
大蔥洗淨切成蔥花，加入油先拌一下，加入五香粉，鹽，少許雞粉拌勻。
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醒好的麵糰分成二個，擀開成橢圓型或者長方形。
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均勻滴抹上麻醬。
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撒上拌好的蔥餡，儘量的弄均勻。
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從下向上捲起來然後再豎起來邊擰邊向下按成乙個厚圓餅。
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平底鍋子加熱，加少許油，放入餅，中小火慢慢烙到二面金黃即可。
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小貼士1：面一定要和的軟些。
2：家裡買大蔥時，葉子不要扔掉，烙餅吃最香了。
6樓：陽光書桌
做法備麵粉，加入酵母粉與鹽，再加水1杯，用筷子輕拌，再慢慢加水，看麵糰溼度控制最後水量。
青蔥洗淨，切蔥花，要瀝乾或用紙巾擦拭水份後，加胡椒粉與鹽。
靜置後，再揉麵團，將空氣趕出。
將麵糰分2等份，開始整型：a.蔥大餅：
a.先揉圓，壓扁，再杆成厚約的長方型。b.
灑上蔥花，由ㄧ側往內卷，捲成長圓柱狀，將蔥花包裹於內。c.再由ㄧ端向內卷，捲成螺旋狀。
d.再放置醒面30分鐘。
b.芝麻蔥餅：a.
先揉圓，壓扁，再杆成厚約的長方型。b.蔥花灑在中間位置，灑1/3面積，將1/3麵皮折上。
c.折起面，再灑上蔥花，再將另一面折蓋上來，捏緊整平。d.
表面濆少量的水，灑上芝麻，使其附著於上。e.再切小長方狀。
f.放置醒面30分鐘。
煎鍋放少許油，放入蔥餅，以極小火幹煎（避免外焦內未熟），蓋鍋蓋悶，約6-7分鐘，再翻面續煎，煎至兩面金黃。
起鍋，切自己喜愛的形狀即可盛盤。
7樓：近來不好
你所說的蔥大餅or芝麻蔥餅是蔥花餅嗎？蔥花餅的訣竅就是煎餅的火候和調味料，餅一定要酥脆這樣吃起來才有口感，而調味料則能增加味道增強口感這兩點做好了蔥花餅就沒有不好吃的。
8樓：小新情感交流
蔥大餅和芝麻餅做出來肯定是比較好吃的，你就按家常的做法做出來，味道都是不錯的，要多放蔥花。
9樓：原海秋
1.麵粉，芝麻和麵；2.加溫水，用筷子攪成絮狀；3.
揉成麵糰，醒一會兒；4.鍋中加油，放入蔥花炒香，熬製蔥油，熬好關火後，將蔥撈出不要；5.麵糰擀成大片，均勻抹上蔥油，撒上鹽；6.
面片捲起來；7.左右分別向兩邊折起；8.整理擀成圓餅狀；9.
電餅鐺抹少許油，放入大餅烤制；10.兩面金黃即可；11.切開更方便食用。
芝麻香蔥餅在**學？
10樓：**的孔雀
學習芝麻香蔥餅可以考慮以下幾種方式：
2. 廚藝培訓機構：一些專業的廚藝培訓機構也會開設麵點或者烘焙類課程，您可以選擇這些課程進行學習。切記選擇正規的培訓機構。
其中，檔吵我還想特別提醒一下，在製作芝麻香蔥餅等食品時一冊罩定要注意衛生和食品安全，選擇新鮮、優質的食材，並對廚具、食材、餐具等進行認真的清州蠢鬧潔。
11樓：安徽新東方烹飪學校
學芝麻香蔥餅可以到烹飪學校學習，可以學到的，實操學習。
芝麻餅的做法？？？
12樓：蕗小果
主料：熟麵粉23公斤 白砂糖10公斤 飴糖3公斤 豬油4公斤 白芝麻15公斤 小蘇達公斤 白糖粉公斤 扎秈粉(是秈公尺粉，防粘用),水適量。
教您小芝麻餅怎麼做，如何做小芝麻餅才好吃。
1.碎粉。先將熟麵粉壓細篩勻(另將扎秈粉與糖粉拌勻過篩，操作時灑於臺板上，防止粘結作用及擀制剩麵皮時不易起筋)。
2.製坯。熟麵粉放在臺板上，使成盆形將小蘇打、熟豬油放在其中，另將砂糖加水燒成糖漿倒入，乘熱攪拌均勻。
待冷卻後用滾筒或平板機壓成薄面皮。再用空心圓形馬口鐵皮模子擀成銀元形的生坯，篩去浮粉。
3.上麻。將芝麻放在竹籩裡，適當拌溼，倒入餅坯，將竹籩拉動。待生坯兩面粘滿芝麻時篩去芝麻浮屑。現已使用「上麻機」完成上麻工序。
4.烘焙。將生坯依次排列在鐵盤中，進爐烘焙，爐溫為150～200℃。
5.保藏。須用鐵皮箱密封，防止回潮。
13樓：大雁做美食
五香芝麻餅怎麼做？麵粉加入三克酵母，加入溫水揉成麵糰，油酥加入麵粉，13香鹽，攪拌均勻包至。
14樓：一網情深的阿慧
小麥麵粉250克。
黑芝麻醬1湯匙。
芝麻醬2湯匙。
輔料白芝麻30克。
芝麻30克。
牛奶150毫公升。
調料食鹽1/2茶匙。
水100毫公升。
1.麵粉250克左右，放入盆中，加入酵母，分次將牛奶倒入麵粉中，均勻攪拌，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜保持麵皮表面溼潤，進行發酵，待麵糰發至2—倍大時發酵完成。
2.白芝麻醬混合黑芝麻醬，加入鹽和水順時針攪拌均勻，準備適量白芝麻和黑芝麻，用來裝飾燒餅表面。
3.發酵好的麵糰揉勻，靜置10分鐘左右。
4.案板上鋪一層薄面粉，將麵糰擀製成厚度約為3-4公釐的長方形麵餅。
5.然後將拌勻的芝麻醬均勻的抹在麵皮上，注意麻醬易流動，不要加水過量稀釋太多。
6.沿著麵皮一端緊緊捲起，捲起的卷越多餅的層次也就越多。
7.收口處捏緊。
8.切成大小均勻的塊狀。
9.取其中一塊，將露著麻醬的兩端捏合收緊。
10.麵糰豎起壓扁，擀成小圓餅，醒發20分鐘，每乙個麵糰都如此。
11.麵餅表面刷一層水，蘸白芝麻或黑芝麻裝飾，放入烤盤即可。
12.然後將烤盤放入烤箱中層，上管溫度180度，下管溫度200度，烤20分鐘左右，表面金黃即可。
15樓：熊熊韻楣
芝麻餅這樣做 全家都愛吃。
蔥花芝麻餅怎麼做
16樓：乍暖
芝麻蔥花餅。
所需食材】芝麻80克、雞蛋一顆、清水230克、酵母粉5克、麵粉500克、鹽一小勺、花椒粉一勺、30克熱油、香蔥一把。
做法步驟】第一步：準備80克芝麻，先淘洗乾淨，把水分過濾掉，裡面打入一顆雞蛋，攪勻以後，倒入料理機裡，再往裡面加入230克清水，把它們一起打成細膩的芝麻糊。
第二步：打好以後，倒在乙個大點的盆子裡，加入5克酵母粉，先充分攪拌均勻。再分次加入500克麵粉，每次加完都要充分攪勻，攪成絮狀以後，再下手揉成麵糰，揉成光滑中等軟硬的麵糰就行了。
蓋上蓋子，把面放到溫暖的地方，發酵至兩倍大。
第三步：20克麵粉里加入一小勺鹽、一勺花椒粉，分次加入30克燒到冒煙的熱油，攪勻以後，油酥部分就做好了。
第四步：準備一把洗淨的香蔥，切碎備用。案板上多撒點乾麵粉，發好的面多揉一會兒，排一下里面的空氣。然後用手按扁，再用擀麵杖擀成厚度大約一釐公尺的長方形麵皮。
第五步：在麵皮表面均勻地抹上一層油酥，撒上切好的香蔥，用手輕輕地拍打幾下，再從一頭捲起來。介面處朝下，分成大小均勻的面劑。
第六步：把每個面劑兩頭都捏起來，防止油酥外漏。然後左右手抓住兩頭，往相反的方向擰幾圈。放在案板上壓扁，最後再用擀麵杖擀成厚點的圓餅就行了。
第七步：全部做好以後，蓋上保鮮膜，二次醒發10分鐘。電餅鐺預熱刷油，油熱以後擺入餅胚，在表面也刷一點油鎖住水分。蓋上乙個高一點的蓋子，中火先烙3分鐘。
第八步：時間到了以後，翻面，再烙一分鐘，每次翻面後都要蓋上蓋子，重複兩次。直到餅子兩面金黃色，按壓能快速回彈就行了。
17樓：傷的熱
蔥花芝麻餅的做法。
1.準備好麵粉，香蔥。
2.香蔥洗淨切細粒；芝麻醬用熟油和麵粉調成油酥備用。
3.麵粉用開水快速調勻。
4.稍涼，和勻、揉透成光滑麵糰。
5.麵糰分成兩份；分別擀成大片。
6.抹上一層油酥。
7.撒上蔥花。
8.用刀在麵皮上劃出相連線不斷的八刀；取一片向中間摺疊。
9.各片交叉疊起。
10.逐片包裹住油酥。
11.擀成大片。撒上熟白芝麻或黑芝麻。
12.鍋熱，抹上一層油，放入餅胚。
13.小火煎至兩面焦黃。
14.撒上黑芝麻的餅胚一樣的煎好。
18樓：王者榮耀憶塵
芝麻蔥花餅製作教程。
19樓：熊熊韻楣
芝麻餅這樣做 全家都愛吃。
做法，蔥香糯米餅怎麼做好吃，蔥香糯米餅的家常做法
1.糯米粉加入糖水拌勻揉成軟硬適中的麵糰。蔥香糯米餅的做法步驟22.蔥洗淨並瀝乾水分，然後切碎。蔥香糯米餅的做法步驟33.加入麵糰內揉勻。蔥香糯米餅的做法步驟44.揉好的麵糰軟硬度正好。蔥香糯米餅的做法步驟55.將麵糰分成均等的小麵糰。蔥香糯米餅的做法步驟66.表面刷上水，然後在生芝麻上滾一圈。蔥香...
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