1樓：柒個與十一
首先將魷魚切成段，然後放入鍋中爆炒，再放上一些水，再加入排骨，再加上一些白胡椒粉，這樣的話是可以提現的，而且口感也會更好。
2樓：清隱
加上白蘿蔔和乾貝，魷魚白蘿蔔乾貝湯，這樣做出來的湯很鮮甜。這種湯夏天喝更好。
3樓：情感交談
準備好新鮮的排骨清洗乾淨，魷魚用料酒和薑片醃製十分鐘備用，起鍋燒油，加入幹辣椒和花椒翻炒均勻，加入魷魚爆炒，加入生抽等調味料，然後加入適量得清水，加入排骨燜煮兩個小時即可。
4樓：白珍全全全
把食材清洗乾淨，放入鍋中，再加入適量的調味品和醬料，以及適量的清水熬製上20分鐘左右美食就做好了，口感很好。
魷魚排骨湯功效與作用
5樓：建皖清
如今是寒冬臘月時節，在這麼冷的早晨美美的喝上一碗魷魚排骨湯真的是很棒的享受。這個菜的做法不僅十分簡單，而且擺在桌上讓人覺得很新鮮。用這兩種食材搭配的湯既有海鮮的味道也有排骨的香味，真可謂美食上的一舉兩得。
如果平時的生活中如果多一些這樣營養的膳食，就能夠有更好的生活質量了。家人的健康離不開營養的膳食和優良的生活習慣，這樣才能活得更加精彩和健康。
space廣東人喜歡喝湯，基本上是一星期一老火湯，每天乙個簡單的滾湯。魷魚排骨湯是其中一道值得推薦的老火湯，經過慢火煲煮，火候足，時間長，魷魚和排骨的味道搭配得非常的天衣無縫，味道濃郁。寒冷的冬季裡，喝上這樣一碗熱氣騰騰的魷魚排骨湯，立馬就將寒冷拋諸腦後了。
材料：幹魷魚、排骨、粳公尺（大公尺）、香芹、香豆腐粒、薑末、精鹽、雞精、胡椒粉、冬菜、食用油。
做法：1.蓋上高壓鍋蓋，大火煮，等聽到噓～噓～的聲音就改小火煮8分鐘左右即可關火。
2.熱鍋熱油，把魷魚放進去快速爆香至魷魚卷。
3.放點精鹽快速炒香盛出備用，這樣的魷魚吃起來比較脆香。
4.待高壓鍋裡的氣沒了，即可開啟鍋蓋，調入適量精鹽攪勻。
5.**，把粥煮開，然後把爆香過的魷魚放進去煮。
6.接著放入香豆腐粒，攪勻。
7.調入適量胡椒粉攪勻。
8.調入適量香芹、雞精、冬菜煮開即可關火。
烹調小提示：這裡所用的是幹魷魚，如果沒有幹魷魚的話，用乾的墨魚代替也是可以的。幹魷魚一定要事先浸泡好，這樣才能更好的處理乾淨魷魚。
排骨過水是要將排骨中的血沫等髒東西去掉，這樣吃起來才更加的健康，這些小細節是必須要注意的，否則煲出來的湯味道也會受到影響。
知道了這道菜怎麼做了以後一定要親手試一試。在冬日的餐桌上擺上這樣一道菜真的是讓人垂涎三尺呀。無論是白領還是家庭主婦，這道菜真的是一道不錯的美味和滋補雙重效果的美食。
生活中有了營養的膳食才能有更好的食慾，有了更好的食慾才能讓人吃得更加舒服。吃得好才能吃出健康和幸福。為了家人的幸福和健康著想，也應該多做一些好吃又營養的美食。
排骨魷魚乾可以加什麼一起煲湯
6樓：無雅詩
排骨魷魚乾可以在一起煲湯，我們也可以加一些其他的食材，比如百合。
做法：1、排骨500克洗乾淨剁塊、魷魚乾2條洗乾淨備用，百合3個。
2、副料：蔥、姜、蒜，調料：花椒、大料、鹽、生抽、老抽、料酒、冰糖、陳醋，準備好備用。
3、魷魚乾浸泡後改花刀成魷魚花備用。
4、微壓力鍋中做油，油溫6成熱時加入冰糖、排骨小火煎炒、待冰糖炒化，排骨煎炒出香味，表皮變金黃色時烹入適量生抽，再加入百合，蔥、姜、蒜、花椒、大料將佐料炒出香味。
5、衝入開水，再依次適量加入鹽、老抽、料酒、陳醋，蓋上微壓力鍋蓋，微壓力鍋出氣時壓制10分鐘。
分鐘後開啟微壓力鍋蓋，將魷魚花倒入鍋中轉小火燜制，小火燜制15分鐘後，轉大火收汁、出鍋前撒上蔥花即可。
排骨和豬肉的營養價值不一樣。排骨的**最高，雖然它的肉很少，但是，它的作用是很好的。排骨當中不僅蘊含的鈣質，也可以熬湯，營養物質更適合人們食用。
排骨有很高的營養價值，除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
魷魚排骨湯
7樓：暴躁小李
1主要食材：幹魷魚。
其他食材：排骨，薑片，料酒，鹽。
21.魷魚用冷水浸泡1-2小時至軟，把魷魚表面及須上的膜撕去，並把魷魚中間一根類似骨頭的東西去除。
2.魷魚洗淨後切條，排骨滾配鄭入冷水鍋，加薑片煮開後稍煮幾分鐘，把血水去淨。
3.排骨用溫水洗淨後和魷魚一起入砂大頌鍋，煮開後加賣缺些料酒去腥。轉小火煲2小時左右，出鍋前半小時加鹽調。
3補充營養、促進恢復。
幹魷魚排骨如何燉？
8樓：乾萊資訊諮詢
魷魚乾燉排骨的做法。
1.將魷魚乾放入盆子用溫水泡軟！
2.從溫水裡取出泡軟的魷魚乾切條備用。
3.將排骨洗淨切塊兒狀備用。
4.取高壓鍋將排骨塊、魷魚條倒入鍋內，加水 需沒過食材，接著加入適量的料酒和適量的公尺醋，最後加入鹽、雞精、味精，蓋上鍋蓋。
5.待高壓鍋開始冒氣叫起時，再燒1分鐘關閉火。
6.待高壓鍋可開啟時，開啟高壓鍋取乙個燉鍋將高壓鍋內的食材倒入燉鍋內，用小火燉20分鐘放入蔥段即可出鍋！
幹魷魚排骨煲湯的功效
9樓：搖一搖
<>墨魚排骨花生湯。
墨魚乾味道鮮美，營養豐富，藥用價值高。可**胃酸過多，是止血、收斂常用中藥。我選用排骨、花生一起煲制，可以提公升湯的鮮味和口感。它低脂、高蛋白的特點是是女性理想的保健食品。」
用料。主料。
請點選輸入**描述。
幹墨魚150克。
輔料。排骨。
8-10塊。
花生。50克。姜。4片。
鹽。2勺。公尺酒。2勺。
雞精。1勺。
水。公升。墨魚排骨花生湯的做法。
首先提前將幹墨魚泡水，大約8-10小時。
請點選輸入**描述。
鍋中放入水燒開，加入2塊薑片，再放入洗淨的排骨湯去血水備用。
請點選輸入**描述。
將泡發好的墨魚洗淨，撕掉身上的薄膜，切成1公分寬左右的條狀。
請點選輸入**描述。
準備乙個砂鍋，放入排骨、薑片，加入公升左右的水，開大火煮沸。
放入切好的墨魚條，然後將花生放入湯中，再次煮沸時候加入2勺公尺酒。
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轉最小火，蓋上蓋子文火燉2小時左右。
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出鍋前加入2勺鹽，1勺雞精。
一道營養又香濃的墨魚排骨花生湯就做好了。
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墨魚排骨花生湯成品圖。
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烹飪技巧。墨魚不容易泡開，需要的時間很長，如果是晚上煲湯的話，建議早上就要開始泡。不會影響上班。
如果您沒有大多時間來煲湯，也可以用高壓鍋代替砂鍋。高壓鍋只需半個小時就好了。
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