1樓：匿名使用者
三鮮餡餃子因為配料和不同地區習俗不同所以分為素三鮮和肉三鮮，肉三鮮是蝦仁、豬肉、韭菜；
素三鮮是韭菜、雞蛋、蝦皮，還有一種三鮮是豬肉、蝦仁、雞蛋。
做法。1. 小麥麵粉加入適量溫水，和勻備用；
2. 把對蝦去頭、去皮洗淨；
3. 韭菜洗淨切碎；
4. 雞蛋打入碗內攪勻，炒熟；
5. 把蝦切成大點塊；
6. 在豬肉剁餡裡放入鹽、花椒麵、雞精調味；
7. 把肉餡、雞蛋、蝦、韭菜放入盆中順乙個方向攪勻；
8. 將麵糰用擀麵杖擀成多個薄皮，分別放入適量餡，包成餃子。
9. 將包好的餃子擺放入蒸鍋中，蒸熟即可。
2樓：匿名使用者
答：三鮮餃子其實分為兩種，一種是素三鮮，一種是肉三鮮，所謂的素三鮮指的就是沒有肉的餃子。但不管是哪一種味道都非常的不錯，大部分人會比較喜歡吃肉三鮮一些，因為肉三鮮的營養和口感都要比素三鮮的好上許多。
1.素三鮮。
所謂的素三鮮其實就是吃的清淡，並不是說真的是全素。素三鮮裡面包含了三種食材，第1種是雞蛋，第2種是韭菜，第3種是蝦皮。別看蝦皮好像不能吃，它的營養其實是非常高的，將它剁碎煮熟了，放到餡裡面攪拌一下然後就可以包餃子了。
雞蛋一定要是炒熟的雞蛋，一般這種生雞蛋打進去沒有太大的效果，素三鮮的味道其實也非常的好，很多小孩都特別喜歡吃，只是大部分的成年人都不太愛。
2.肉三鮮。
既然是肉三鮮，那麼它的肉肯定是非常多的，首先它裡面的食材有豬肉，蝦肉和韭菜。很多朋友在製作餃子的時候都會喜歡做一半的素三鮮和一半的肉三鮮，因為蝦皮不能浪費，就留著做了素三鮮。蝦肉非常的鮮嫩，而豬肉比較好吃，這兩者放在一起，那餃子的口感確實是不錯。
再加上有韭菜可以解膩，一般這種餃子乙個成年人至少是20個起步。
3樓：網友
三鮮餡餃子因為配料和不同地區習俗不同所以分為素三鮮和肉三鮮，肉三鮮是蝦仁、豬肉、韭菜；素三鮮是韭菜、雞蛋、蝦皮，還有一種配料是豬肉、蝦仁、雞蛋。
4樓：歲月靜靜
3鮮餡餃子是哪三樣？韭菜，雞蛋，蝦仁，這三樣包出來的餃子是三鮮餡的餃子。
5樓：正晨強
三鮮餡的餃子指的是蔥、包菜和肉混合而成的餡。
6樓：銳利且穩固的小風光
最受歡迎的肉三鮮：肉三鮮一般是由豬肉，韭菜，海公尺，加入食鹽，生抽，蔥末，薑末，蠔油，料酒，食用油調拌而成。在調餡時，要用除了食用油以外的調味品，把豬肉餡先醃製30分鐘，再加韭菜，海公尺，食用油攪拌均勻即可。
肉三鮮吃的是豬肉和韭菜結合在一起的鮮味，調料品加的越少越好。
7樓：話題娛樂房
三鮮餃子的「三鮮」到底是哪三樣，你知道嗎？看後漲知識了。
三鮮餃子是哪三鮮
8樓：
您好親親很高興為您解答：1、三鮮餡餃子分淨三鮮、肉三鮮和半三鮮。2、淨三鮮：
以海鮮為主，以高檔的海味為主材料（海塵卜參、貝類、鮮蝦），再搭配時令蔬菜調製而成，口感較為清淡，吃的時候佐以醬汁輔食，福建、廣東、浙江等沿海一帶的百姓，喜歡這樣的吃法。3、肉三鮮：以肉類為主（雞肢局肉、豬肉、牛羊肉），用手工剁成肉餡再配以季節性蔬菜為輔，口味偏鹹，山東、山西、遼寧等地的百姓，必須準備一碗醬汁蘸著吃，辣椒醬、老乾媽豆瓣醬、歷兄讓老醋等，都是可選的。
4、半三鮮：是最傳統的搭配模式，南方北方的百姓都可接受，主要以豬肉、韭菜、雞蛋、（海公尺）為主材料，肉的比例要佔6成，其餘的佔四成，再加混合調味品攪拌形成的餡。
三鮮餃子是哪三鮮
9樓：熱愛健康生活的小公尺兔
如果是肉三鮮餡餃子，那麼其中的三鮮指的就是蝦仁、豬肉、韭菜；如果是素三鮮餡餃子，其中的三鮮指的就是韭菜、雞蛋、蝦皮；還有一種三鮮是豬肉、蝦仁、雞蛋。
在中國民間，除了素三鮮和肉三鮮以外，還有地三鮮、水三鮮、樹三鮮。
地三鮮中的三鮮是指莧菜、元麥和蠶豆，也有蠶豆、莧菜、黃瓜的說法；水三鮮即海螄、河豚、鰣魚，也有鰣魚、鯧魚、黃魚的說法；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子，也有說是梅子、櫻桃、香椿頭。
三鮮餃子的相關說明
一般情況下在包肉三鮮的時候，將處理好的蝦仁切成三四段，然後在包餃子的時候放入一兩個就可以了，如果蝦仁放的太多，這樣也是會不太好吃的，放到適量做成的肉，三鮮餃子，味道又鮮又嫩，特別的好吃，在我們家包肉仿差三鮮餃子時，一次能拌一大盆的餡兒，一頓就吃光了，一人三四十個吃不夠。
在有些地方在做肉三鮮的時候，也是會將蝦仁兒用豬肉來代替，其實這樣也是可以的，不過我個人覺得，用豬肉來做肉三鮮沒有蝦雹鍵仁的好吃，畢竟蝦仁屬於一種海源大巧鮮，蝦仁，韭菜，雞蛋出來的肉三鮮味道更加的好吃。
以上內容參考：百科-三鮮餃子。
三鮮餃子到底是哪三鮮？
10樓：生活寶典
哈哈不好意思！實在對不住！超級餃子控又來一波兒！不喜勿噴派拿。唉，到底是有多愛？
其實是前天晚上做的，緊接著小野蔥鮮肉餃子，故意多和了一大塊面。昨天沒敢發，怕造成視覺疲勞。
常說三鮮餃子三鮮肢羨乎餃子，到底是哪三鮮呢？
三鮮分肉三鮮和素三鮮。肉三鮮是：蝦仁、豬肉、韭菜。素三鮮是：韭菜、雞蛋、蝦皮。還有一種三鮮是：豬肉、蝦仁、雞蛋。
有些海鮮和韭菜搭配味道更鮮美，歷悉韭菜炒子烏，韭菜炒蟶子……塌煎餅時最後撒把韭菜，鮮味立馬被提起來了！
婆婆家院子裡種了一畦韭菜，太厚密了，韭菜長得很細。公公挑好的給我們割了一袋，細細擇去幹黃葉，抖掉泥土，回家多洗幾遍就乾淨了。
吃了兩頓韭菜炒雞蛋，韭菜切碎，打兩個雞蛋攤成餅，比先炒雞蛋再放韭菜段好吃，更鮮嫩！
看見韭菜就想包餃子烙盒子，這可怎麼破？
徵求了大寶的意見，包素三鮮餃子。以往做韭菜木耳雞蛋或者韭菜雞蛋火腿的多，這次來個正宗素三鮮：韭菜、雞蛋、蝦皮。
韭菜洗淨瀝乾水分。
雞蛋里加適量水和少許鹽快速滑散。
標準素三鮮的「三鮮」——
只需加些鹽和熟花生油還有適量蠔油即可。
熱氣騰騰的餃子出鍋嘍！開鍋點一次涼水全部浮起來就好了，素三鮮不宜煮太久。
大寶一臉陶醉狀，「哇～太好吃了！那盤給我留著哈！」 貪心的傢伙！在自己家裡吃飯也會夾好多菜把碗裡堆滿，誰跟你搶似的！出息～
素三鮮餡餃子是哪三鮮，肉三鮮餡餃子是哪三鮮
素三鮮是韭菜，雞蛋，蝦皮。食材選用青蝦仁，口味鮮嫩 清淡爽口 易於消化。蝦仁中富含蛋白質 鉀 碘等營養元素，韭菜味甘 辛，性溫，具有益肝健胃 提神 止汗固澀等功效。同時韭菜中含多種維生素和粗纖維，營養價值較高，同時又能增進胃腸蠕動，可以潤腸通便。雞蛋是最傳統經典的食材，含有豐富的蛋白質為優質蛋白以及...
三鮮餛飩是哪三鮮，三鮮餡餃子是哪三鮮
那先有素三鮮和肉，三鮮素三鮮就是韭菜雞蛋和蝦公尺。三鮮餛飩的餡有蝦仁，瘦肉，雞蛋。三鮮餡餃子是哪三鮮?三鮮餡餃子分為素三鮮 肉三鮮和半三鮮。1 素三鮮。素三鮮的餃子，是素食主義愛好者的美食，它是由韭菜 雞蛋和蝦皮組成，都是比較家常的吃法，用料簡單，成本也不會太高，它主要突出乙個 鮮 字。2 肉三鮮。肉...
三鮮水餃餡是哪三鮮？三鮮餡餃子是哪三鮮
三鮮餡 三鮮餡是餡心中質量最高的一種，因選料不同，可分為淨三鮮 肉三鮮和半三鮮。淨三鮮餡 通常採用3種較高檔的海味原料 如鮮貝 海參 蝦仁 經過加工，配以品質較好的新鮮蔬菜，加入調味品 調味品的色或味都要淡，以便突出海鮮的味道 拌制而成。肉三鮮餡 採用兩種較高檔的海味原料和一種肉類 如雞肉 豬肉等 ...