1樓：**幫幫忙
臘肉炒豆乾。
先溫水將臘肉清洗乾淨，然後下開水鍋裡煮一下，這樣可以去除一部分鹹味，然後切成塊，豆乾也切成條，同時準備點蒜葉，先將臘肉在油鍋裡翻炒下，然後放點白糖，再翻炒下，放入豆乾和蒜葉，繼續翻炒，聞到蒜葉的香味，關火起鍋，美味的鮮肉炒豆乾就完成啦。
清蒸臘肉。這道菜是非常簡單就能實現的，根據上面所講，做臘肉前將臘肉用開水煮一下，然後切成片，放在盤子裡擺放平整，再隔水清蒸，水燒開後中火清蒸大約15分鐘關火，美味的清蒸臘肉出鍋啦。
臘肉湯。這道菜，是不是有人會問，鮮肉做出來的湯那得多鹹，**能喝呀，其實臘肉要先用水煮過一遍，通過第一次用水煮過後，再重新下鍋熬湯，就再也不會太鹹了，而且不僅不鹹，還很香。臘肉只選200g以內，或者更少點，下開水鍋裡煮一下，然後將煮過一次的臘肉切成大小差不多的塊，並放入部分新鮮的豬排或新鮮肉，混合在一起，燉出來的味道很好喝，裡面還可以放點黃豆或者蘿蔔，或者藕，或者海帶等等輔料，你喜歡吃什麼輔料就加什麼菜就了，吃起來絕對非常香的呢。
2樓：錦鯉撩劇
臘肉非常常見的美食每個地方都有自己的特色臘肉，臘肉搭配青椒菜心荷蘭豆蒜苗炒非常好吃，你也可以搭配自己喜歡吃的清白炒非常美味不要放鹽哦。
3樓：有彩靜
臘肉炒竹筍、炒蕨菜、炒蒜苗，還有很多很多都可以搭配，這些搭配都是挺美味的。
4樓：墨香家的小小白
肉搭配的菜有很多種，比如可以炒豌豆片，也可以炒海椒，也可以炒土豆片，也可以炒洋蔥，也可以炒豆腐，榨菜炒出來都好吃，這個要看自己的喜好。
5樓：斯振凱
臘肉搭配什麼炒出來，好吃，把臘肉煮好，炒蒜薹也很好吃，炒竹筍也好吃，必須的，臘肉炒什麼飯裡面都是很好吃的。
6樓：網友
五彩臘肉丁。
春筍丁，豌豆丁，豆乾丁，榨菜丁，胡蘿蔔丁，香菇丁， 七彩好看，七味分明，有鹹又鮮。
7樓：牢晴
臘肉搭配榨菜炒出來更好吃。
什麼炒臘肉最好吃
8樓：44回憶
尖椒臘肉是比較香的哦，如果怕辣可以改用青椒，就是 大的那種，再配以紅色的茄椒，就是紅色的大辣椒（其實是不辣的），做法配料如下：青椒、辣椒、紅椒、任選，花椒粒，蒜，少許紅油豆瓣醬、蔥。。以及廠用調味品。
椒掰成小塊，不建議切，掰的比較有味道，蔥切馬耳狀，蒜切片，臘肉切片（派燃不要太薄不然煎的太乾沒咬頭）
熱鍋冷油，比平時放油要多一些，油熱放蔥蒜花椒爆香，加點紅油豆瓣醬(一小勺）然後下入臘肉煸炒，控制好火候，不要胡了，放入適量鹽，料酒少許，翻炒2分鐘後再放入青椒塊，廳搭因為青椒本身就是可以吃，所以炒的久了會流失營養，而且軟塔塔的也不好吃，還是稍微脆點口感好，肉本身是膩的，配上清爽的青椒剛好解油膩，最後關火，加入少許雞精或者味精，翻炒勻，如果鍋內扮羨拿油較大，建議用漏油的鏟子，這樣菜裝盤後多餘的油都留在鍋里拉，菜品美味又不油膩。
臘肉和什麼菜搭配好吃，臘肉炒什麼菜好吃？
臘肉一般切成片清蒸吃，臘肉炒荷蘭豆或苦瓜都很好吃，看個人喜好。臘肉炒什麼菜好吃？1.臘肉炒蔥椒。臘肉炒蔥椒這道菜是大家最喜歡吃的臘肉炒法，這道菜吧蔥的香味 青紅尖椒甜辣味 臘肉的鹹味三種味道都中和到一起，聞到都是滿滿幸福，超下飯的。2.臘肉炒秋葵。臘肉本身的幹鹹味加上新鮮菜的甘甜，兩種味道在鍋裡通過...
青椒搭配什麼菜炒出來好吃
炎仌王 材料豬肚，青椒，生抽，鹽，糖，蒜片，薑片 做法1.豬肚洗淨放清水裡煮上2小時左右，筷子能插透即可2.取一塊豬肚，切菱形片，青椒切片 3.炒鍋加油燒熱加蒜姜炒香放肚片煸炒，加青椒 生抽繼續炒入味即可關火 青椒炒肉絲 用料青椒 肉絲蔥薑蒜鹽醬油料酒澱粉青椒炒肉絲的做法 加兩勺料酒 一勺醬油，一勺...
怎麼炒藕片最好吃什麼，怎樣炒藕片好吃
300克新鮮藕一節，準備幹辣椒 花椒粒 大蔥 鮮姜 大蒜 白糖 白醋和適量食鹽，對醋的選擇上，可使用紅醋，更鮮豔，更喜慶。準備工作，藕洗淨削皮，切片漂水備用，幹辣椒去籽切段，大蔥 鮮姜 大蒜切碎備用。第一步 將藕片焯水，大火，開水下鍋，焯1分鐘左右斷生，撈出沖涼備用。第二步 炒香乾辣椒段和花椒粒，鍋...