1樓：糖糖韓
蒸的時間一般在20分鐘左右，像一些氣溫較高的地方，蒸莜麵的時間不宜過長，一般在15分鐘左右。
莜麵小技巧。
1、莜麵和麵時，水和莜麵的比例一般都是1：1，也不是絕對的，主要和莜麵本身的溼度有關係，莜麵和麵，面一定要和的硬一點，做出來才會不易黏，更勁道。
2、莜麵太粗的話，可以加一點白麵粉，莜麵性寒，一定要經過「三熟」之後，才是食用哦，吃莜麵不要吃得過多。
3、莜麵和麵不能用涼水和麵，要用開水，變加入邊攪拌，蒸莜麵的時候火候要足，鍋裡的水要加夠，中間不要開啟籠蓋看，這樣會影響莜麵的營養成分。
2樓：羽輕珈經驗庫
蒸五分鐘就可以。用開水和麵然後用力揉麵，這樣可以更有勁道，然後搓成手指頭大小的小條，然後用手掌錯細或者去網上買模具也可以，上鍋大火蒸5分鐘，就可以了。
3樓：康總你最棒
大概蒸個二十分鐘就可以了，最重要的是澆頭得做好了。用羊肉，胡蘿蔔丁，還有香菇丁放在一起炒，再放上調料就可以了。
莜麵蒸幾分鐘就可以了?
4樓：生活小學問
莜麵蒸15分鐘就可以了。蒸制莜麵的時候需要注意用大火蒸制，這樣可以保持莜麵口感筋道，韌性十足，通常是蒸熟後淋上調料食用。
另外還需要說明的是，在蒸莜麵的時候不管是用冷水或者是熱水都是可以的，但是要是用冷水和麵的話，亂汪莜麵是不能製成各種形狀的，所以有時候外形看起來沒有熱水和麵的好，但是具體還是需要根據個人的習慣與喜好進行製作。
莜麵的熱量
莜麥面的營養價值很高，而它的熱量也是很高的，在每100克的莜麥面中的熱量相當於人們一次性遊森吃了碗的公尺飯，把的通菜，4個蘋果而這些大概有376大卡的熱量，並且要消耗這些376大卡的熱量則需要人們跑步四十七分鐘，跳繩三十七分鐘，健美操。
8十分鐘才能消耗完。
其中碳水化合物。
的含量就達到百分之七十點六，雖然它的含熱譁磨仔量高，但是它卻是**的一種食物，所以人們可以放心食用。
以上內容參考 百科-莜麵。
蒸莜麵蒸幾分鐘就熟了
5樓：李冰峰喜愛旅遊
莜麵一般蒸15分鐘左右就熟了。莜麵是由莜麥加工而成的麵粉，在山西、內蒙古、河北壩上張北、康保、沽源地區是莜麥麵食品的統稱。莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份。
莜麵。莜麵中含有一種特殊物質，亞油酸，對人體新陳代謝具有明顯功效。莜麵的營養成份是其它麵粉營養成份的七倍以上，可與精麵粉媲美。
莜麵是河北省張家口市、山西省北棗察部大同盆地地區以及內蒙古土默川平原及陰山山地、烏蘭察布市南部的特色食品，主要生長在無霜期短的山地區域。
莜麥的最大特孝胡色是它的做法，「三生三熟」，就是，從生莜麥到做成能吃的莜麵製品凳慎茄，要經歷三次生三次熟的過程。
莜麵蒸多長時間
6樓：顧小蝦水瓶
蒸的時間一般在20分鐘左右，像一些氣溫較高的地方，蒸莜麵的時間不宜過長，一般在15分鐘左右，當然了，主要還是看做成什麼，莜麵栲栳栳、莜麵魚兒等蒸幾分鐘就好了，蒸莜麵的時候火候要足，鍋裡的水要加夠，中間不要開啟籠蓋看，這樣會影響莜麵的營養成分。
7樓：浩海哲彥
蒸制莜麵的時候需要注意用大火蒸制，這樣可以保持莜麵口感筋道，韌性十足，通常是蒸熟後淋上調料食用，除此之外，常見的吃法還有：莜麵栲栳老、蘑菇湯莜麵魚魚、莜麵窩窩、莜麵饅頭、素餡莜麵蒸餃、莜麵飩飩、涼拌莜麵、手握莜麵等。
親，順便給您介紹一種美味莜麵的製作方法哦！莜麵窩窩是除了北方這些產地之外，接觸最多的莜麵美食之一。其靈魂在於蘸料或者是湯汁。
和好的莜麵麵糰，揪乙個小麵疙瘩，然後放在鐵皮上或者刀面上，用手掌一搓就成乙個小面片了，順勢在手指上一繞，就成乙個卷兒了，把它立在籠屜上，蒸熟，蘸料吃。正宗的莜麵窩窩作料有泡菜湯、豬肉湯、雞湯等，還有一種就是用醋、糖、香油、鹽、味精、辣椒油、蔥花、香菜調製成的湯，用莜麵蘸著吃，酸辣可口，美味極了。
8樓：雷千兒侍周
待蒸鍋上氣後蒸3分鐘即可關火。蒸莜麵具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：莜麵。
150克、開水。
130毫公升。
1、莜麵放到乙個碗裡，準備燒開水。
2、用沸騰的水把莜麵燙熟拌勻成絮狀，開水要一點一點的加入。
3、待面不燙手時，揉成光滑的麵糰，如果太軟，可以加一些生莜麵。
4、把揉好的麵糰放入壓面器，用最小的圓孔蓋子把莜麵擠成麵條。
5、壓好的莜麵涼水入蒸鍋，大火把水燒開，待蒸鍋上氣後蒸3分鐘即可關火。
6、蒸好的莜麵稍微放涼，完成。
莜麵餄烙蒸幾分鐘熟
9樓：
摘要。1.莜麵用開水和成光滑的麵糰。
2.把麵糰捏成圓柱形，可以放在壓莜麵的小機子即可。
3.壓成麵條。
4.鍋內燒開水，水開後把莜麵上鍋蒸七分鐘。
5.蒸莜麵的時候備好做湯材料。
6.瘦肉切成絲後用鹽料酒生抽醃製十分鐘。
7.鍋內燒油，把切好的蔥薑蒜末爆香。
8.加入一大碗清水，高湯更好，家裡沒有。
9.水開後下入切好的胡蘿蔔條。
10.胡蘿蔔條快熟的時候下入白菜。
11.大火煮開下入瘦肉絲。
12.加蠔油提鮮。
13.放鹽調味，瘦肉絲變白即可盛出備用。
14.蒸好的莜麵放碗裡，看，是結成團的吧。
15.放入湯在裡面，用筷子輕輕一攪，莜麵就散開了，很筋道的，吃起來，沒有糊糊感。
莜麵餄烙蒸幾分鐘熟。
您好，很高興為您解答。親 ~經過查詢「莜麵餄烙上鍋大火蒸10-15分鐘即可。
莜麵餄烙是莜麵500g豬瘦肉300g為主料的主食。
1.莜麵用開水和成光滑的鉛槐麵糰2.把麵糰捏成圓柱形，可以放在壓莜麵的小機子即凱激肢可3.
壓成麵條4.鍋內燒開水，水開後把莜麵上鍋蒸七分鐘5.蒸莜麵的時候備好做湯材料6.
瘦肉切成絲後用鹽料酒生抽醃製十分鐘7.鍋內燒油，把切好的蔥薑蒜末爆香8.加入一大碗清水，高湯更好，家裡沒有9.
水開後下入切好的胡蘿蔔條10.胡蘿蔔條快熟的時候下入白菜11.大火煮開下入瘦肉絲12.
加蠔油提鮮13.放鹽調味，瘦肉絲變白即可盛出備用14.蒸好的莜麵放碗裡，看，是結成團的吧15.
放入湯在裡面，用筷子輕輕一攪，莜麵就散開了，很盯世筋道的，吃起來，沒有糊糊感。
親~您好，還有什麼問題需要解答嗎？很高興繼續為您解答。
麻花怎麼做。
親～我已經收的您的追問，請您先稍等一下，打字整理答案需要時間，謝謝您的理解親～
您好，很高興為您解答。麻花做法：雞蛋加糖、鹽、小蘇公升猛打，打薯改散，加中筋麵粉。
2.攪拌成絮狀加水，揉成麵糰，醒40分鐘。3.
給麵糰刷油，切成條狀，數笑判搓成麻花。鍋中放油燒至7成熱，放麻花，小火炸至金黃，撈起。
親～您好，還有什麼問題需要解答嗎？很高興繼續為您解答。
希望以上對您有所幫助~ 如果您對我的滿意的話，麻煩給個贊哦。
莜麵栲栳栳幾分鐘能蒸熟?請問蒸幾分鐘
10樓：
莜麵栲栳栳幾分鐘能蒸熟？請問蒸幾分鐘。
親親，我來回兄盯納答您的問題啦莜麵栲栳栳一般的蒸十分鐘左右就能夠蒸熟了，還要看，蒸箱的密封情況和，蒸箱的則廳溫度，然後要等開鍋以後再蒸十分鐘就能夠羨沒熟了拓展： 莜麵栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）是山西高寒地區的一種傳統風味名吃，屬於晉菜。「栲栳栳」是用莜麵精工細作的一種麵食品，因其形狀像「笆斗」，民間叫「栳栳」
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一般我做是醃10分鐘，蒸45分鐘，但是我推薦做這個口味！第一步 準備10 20只左右的大蝦 適量的食用油 兩小把龍口粉絲 鹽糖和料酒各一勺 適量蒸魚豉油 一小段蔥 大蒜 小米椒。第二步 所需要的食材準備好之後用熱水浸泡龍口粉絲半個小時左右，水的量要完全沒過龍口粉絲。接著，我們利用浸泡龍口粉絲的時間用...
蒸花捲需要多長時間，花捲蒸多長時間
花捲冷水上鍋，上汽後蒸10分鐘即可。蒸花捲的注意事項 蒸花捲的時候，花捲上的蔥花會變黃，是因為蔥花和空氣中的氧氣接觸而氧化。所以我們在蒸花捲之前要注意，去除蔥花當中的水分，而且在蒸花捲的時候不要蒸太長時間，在蒸好之後應該及時散熱，這樣能夠避免蔥花不變黃，還可以把蔥花先用油拌一下，這樣蔥花也不容易變黃...
蒸米飯需要多長時間，蒸米飯需要多長時間
落日夕陽老師 米飯是很多人的主食，尤其是南方，基本上都是以米飯為主食。那麼，米飯一般應該煮多長時間才能熟？事實上，這其實也是要視情況而定的。如果是用微波爐來蒸米飯的話，一般需要十五分鐘就可以了，這樣米飯才能徹底被蒸熟。如果是使用電飯鍋的話，那麼則需要二十分鐘左右，而且不用管，米飯熟了就會自動關閉，特...