1樓：好學者百科
將青蟹蒸15分鐘。以下是如何做到這一點：材料：
青蟹1只、薑絲10g、蒜粉適量、香油5ml、白糖5g、黃酒把買來的青蟹拿出來，用清水刷一下青蟹的殼。
2.用青蟹底部的小刀撬開青蟹的腹部。3.
用手挑出螃蟹的鰓，然後扔掉。4.青蟹去皮，用清水沖洗乾淨備用。
5.整個烤青蟹也用清水沖洗乾淨備用。6.
將處理好的青蟹放入盤中，在青蟹上放上薑絲。7.青蟹加入蒜泥、砂糖、香油，淋上黃酒。
8.蓋上青蟹，入鍋蒸15分鐘。9.
15分鐘後，青蟹就可以出鍋裝盤開始吃了。
2樓：乾萊資訊諮詢
青蟹直接蒸可以很好吃，那麼青蟹要蒸多久呢？
清蒸青蟹的時間是由青蟹的體積和清蒸工具決定的。蒸大螃蟹15分鐘左右，一般500克左右，是個殼比較硬的大螃蟹，很難蒸。所以蒸的時間比較長。
通常情況下，水燒開後大約需要15到18分鐘才能蒸熟。如果用高壓鍋蒸，一般充氣後蒸12分鐘即可。清蒸青蟹10分鐘左右200克左右的青蟹個頭比較小，殼比較軟，容易蒸。
蒸的時間要控制在水燒開後10到12分鐘左右。如果是高壓鍋，一般蒸8分鐘左右就可以了。
一般蒸制食物的溫度是一樣的，但是食物的大小和硬度決定了成熟的時間。有硬殼的甲殼類動物，如青蟹，一般水燒開後蒸15分鐘左右，3-4對蒸17分鐘左右，每2對以上加2分鐘。這裡通常指的是一盆五隻青蟹的量。
如果有十個，那就在這個基礎上加2分鐘。
3樓：your大頭兵
清蒸青蟹的時間長度和青蟹的大小、烹飪方式、青蟹的量有關係。
10分鐘左右。
青蟹外殼較脆不需要蒸制很長時間，正常3、4兩一隻的青蟹只需要在水開之後蒸制10分鐘左右。
15分鐘左右。
一般個頭較大，6兩左右的青蟹需要在水開之後蒸制15分鐘，或者是一次性蒸的青蟹量較多，為了能完全成熟，也需要蒸15分鐘左右。
8到10分鐘。
高壓鍋蒸制青蟹的時長，通常比普通鍋短一些，一般上氣之後8到10分鐘可以成熟。
4樓：幸福
青蟹蒸十五分鐘就可以。蒸的時候一定要和薑片一起蒸。
螃蟹一般需要蒸多長時間
5樓：瑣碎
大約20分鐘。
一般螃蟹在清煮時保持沸水狀態再開二十分鐘的就可以殺滅而且裡的所有寄生蟲了，遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了。
特別提示。1、螃蟹性寒，需要姜醋佐食；
2、死螃蟹或垂死的螃蟹不能吃會中毒；
3、吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉；
4、螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。
6樓：許建設扈錦
一般個頭的螃蟹，水開後，保持水沸騰的狀態，再二十分鐘。就可以殺死裡面所有的寄生蟲了。但是，遇到個體特別大的螃蟹，就需要酌情增加時間了(中心溫度上升比較慢)。
7樓：網友
螃蟹一般蒸多長時間最好？拿最常用的的大閘蟹說，一般最常吃的大閘蟹，也就三兩的大小，冷水入鍋開始蒸，差不多水開之後，10到12分鐘左右即可，再長不要超過15分鐘以上。
8樓：老狐狸修煉中
半斤左右的開鍋15分鐘即可，肚皮朝上。
一斤左右的開鍋20到25分鐘。
特大的帝王蟹等，要開鍋半小時。
9樓：冬哥的大卷發
螃蟹需要蒸多長時間，才是最合適的。
10樓：網友
不少於15分鐘，不超過18分鐘。
11樓：鬧鬧老婆她爺們
你好，螃蟹一般火候起來之後要蒸5-10.分鐘。
螃蟹一般蒸多長時間好
12樓：小高清呀
螃蟹蒸煮的時間一般在20到30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標準。蒸。
常見的海水蟹有梭子蟹、雪蟹、青蟹等，其中，雪蟹捕獲後基本離水死，梭子蟹可以人工養殖。挑選時要選新鮮的：背殼呈青黑色、具有光澤、臍部飽滿、腹部潔白的新鮮度較高。
13樓：掌康
蒸螃蟹蒸螃蟹是一種以螃蟹作為主要材料，以薑末、鹽、味精等作為調料製作而成的美食，具有製作簡單，營養豐富，口感頗佳的特點。 螃蟹性寒，脾胃虛寒者應儘量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，吃時可蘸薑末醋汁，以去其寒氣。另外，患有傷風、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會加劇病情。
患有高血壓、冠心病、動脈硬化者，儘量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。
中文名稱。蒸螃蟹主要食材。
螃蟹口味。螃蟹性寒味鹹。
英文名steamed crab分類蒸。
菜品特色。烹飪簡單。
蒸螃蟹做法簡單，一般需要蒸20分鐘左右，不宜時間過長。
營養價值。蒸螃蟹螃蟹作為美味佳餚，自古以來備受人們的青睞。明代李時珍贊雲：「鮮蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黃持鰲，略賞風味。
」清朝李漁更稱螃蟹：「已造色、香、味三者之極，更無一物可以上之。」因此，素有「螃蟹上席百味淡」的美稱。
螃蟹營養豐富，含有多種維生素，其中維生素a高於其它陸生及水生動物，b2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。b1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質17.
5克，脂肪克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵毫克。
螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
14樓：一網情深的阿慧
螃蟹蒸的時間。
1、整隻的螃蟹。做清蒸螃蟹等菜餚時，通常都是將整隻的活螃蟹放在鍋裡蒸制。
等蒸鍋燒開後再將螃蟹放入，先大火蒸上5分鐘左右，再改用小火繼續蒸一段時間，這個時間具體蒸多久要看螃蟹個頭的大小：3兩以下的螃蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右。
2、切塊的螃蟹。做蔥油蟹等菜餚時則需要先將螃蟹切成小塊，然後再入鍋蒸熟。切塊的螃蟹也是需要開水入鍋的，也是先大火蒸上5分鐘，再改用小火蒸10分鐘左右就可以了。
15樓：冬哥的大卷發
螃蟹需要蒸多長時間，才是最合適的。
青蟹要蒸多長時間才能熟
16樓：回顧
青蟹蒸15分鐘可熟，做法如下：
用料主料：青蟹1只、白菜100克、西蘭花2朵輔料：薑絲10克、蒜瓣2瓣、生抽5毫升、海鮮汁10毫升、芝麻香油5毫升、白砂糖5克、鹽3克、黃酒10毫升、油5毫升。
1、準備好材料。
2、青蟹外殼用清水刷洗乾淨。
3、然後在底部用小刀撬開。
4、去除蟹腮。
5、外殼用清水清洗乾淨。
6、裡面也沖洗乾淨。
7、將處理好的青蟹放入盤中，加入薑絲。
8、加入蒜泥。
9、淋入黃酒，加入白砂糖、芝麻香油。
10、然後蓋上蟹殼放入鍋中蒸15分鐘。
11、白菜洗淨後放入沸水鍋中加入少許鹽和油炒熟。
12、取一盤放入焯熟的白菜。
13、取一碟放入薑絲，倒入生抽、海鮮汁調製成醬汁。
14、放入青蟹。
15、蘸取醬汁吃。
16、完成。
17樓：知足常樂
你好，蒸青蟹一般15分鐘左右，肯定可以蒸熟了。
18樓：歐朗寧
親戚要蒸多久才能熟，一般情況下要蒸到一個小時左右，具體的還要看你的大小情況以及你的火候。
19樓：有電發光的路燈
這種青蟹是要蒸個20分鐘左右，蒸久一點，味道要好一些的。
20樓：優創物語
清蒸青蟹的時間具體是由青蟹的體積和清蒸的工具決定的。
大青蟹蒸15分鐘左右。
通常500克左右的青蟹，個頭較大，外殼比較硬，較難蒸熟，因此清蒸時間較長，通常要水開之後再蒸15到18分鐘左右，若是用高壓鍋蒸，一般上氣之後再蒸12分鐘即可。
小青蟹蒸10分鐘左右。
200克左右的青蟹個頭相對較小，外殼較軟，比較容易蒸熟，清蒸時間控制在水開之後10到12分鐘左右，如果是高壓鍋，通常蒸8分鐘左右即可。
螃蟹清蒸需要多長時間能熟
21樓：情感諮詢
清蒸的時候，這個需要大概20分鐘的時候才可以把這個螃蟹徹底的煮熟，而且顏色和味道都非常的好。
22樓：生活小當家小周
回答您好，親清蒸螃蟹要幾分鐘才能熟跟螃蟹的個頭有關，一般大小的螃蟹水開後需要再煮二十分鐘，如果個體較大的螃蟹則需要再煮三十分鐘。清蒸螃蟹製作方法簡單，口感豐富，也能最大程度保留螃蟹的營養。螃蟹作為美味佳餚，自古以來就備受食客的青睞，一年四季中秋季的螃蟹是最肥美的。
螃蟹的營養豐富，蛋白質含量比豬肉、魚肉要高出好幾倍，鈣、鐵、磷等微量元素和維生素的含量也比較高。購買螃蟹時要選擇活蟹，死蟹有毒素，而且隨著死亡時間的延長，毒素也會越來越大，就算煮熟了也不會被破壞。
23樓：東方尚
你好朋友，螃蟹成功一般得需要半個小時就可以，只要火候掌握好的情況下，不需要太長時間。
24樓：等等等等
這個一般有十幾分鐘的時間就可以了，可以通過觀察螃蟹的顏色變化來進行判斷。
25樓：植宇文
冷水上鍋蒸螃蟹一般20分鐘就可以收的，可以再加入幾片薑片去腥。
大青蟹要蒸幾分鐘好吃』？
26樓：aa微湖來客
一般蒸20分鐘左右即可。
螃蟹作為美味佳餚，自古以來備受人們的青睞。螃蟹的營養十分豐富，但是蒸螃蟹時需要注意，在水開後還要再煮20分鐘左右，才能把蟹肉中的病菌殺死。另外吃螃蟹時必須除盡蟹。
補充：螃）：動物界，節肢動物門，甲殼動物亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。
是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。
它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。中國食蟹的歷史悠久，《逸周書·王會解》《周禮·天官·皰人》中均有記載。
這類生物遺傳物質數目複雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹（河蟹、毛蟹、青蟹）、梭子蟹等。我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
27樓：匿名使用者
大青蟹最少都要蒸十分鐘才能吃。
螃蟹一般蒸多長時間?
28樓：冬哥的大卷發
螃蟹需要蒸多長時間，才是最合適的。
螃蟹需要蒸多長時間?
29樓：
螃蟹到底需要蒸多久呢？今天就教你正確做法，蒸好的螃蟹味道鮮美、蟹黃和營養不流失，一起來看一下吧。螃蟹需要蒸多久？牢記4個時間，蒸好的螃蟹味道鮮美，營養不流失。
之前我也跟大家分享過，螃蟹是需要涼水上鍋蒸的。因為如果開水上鍋蒸的話，螃蟹突然遇熱，會掙扎的特別厲害，就很容易掉蟹腿，而且口感也不好。而涼水上鍋蒸受熱均勻，螃蟹肉質會非常的鮮嫩，味道鮮美好吃。
螃蟹涼水上鍋蒸的話就涉及到兩個時間，一個是冷水開始計時，一個是水開之後開始計時，下面都跟大家分享一下。
如果是冷水開始計時的話，3兩以下的螃蟹需要大火蒸18分鐘，然後再關火燜2-3分鐘；3兩以上的螃蟹則需要大火蒸21分鐘，然後關火燜2-3分鐘。如果是水開之後開始計時，3兩以下的螃蟹需要大火蒸12分鐘，關火燜2-3分鐘即可；3兩以上的螃蟹，大火蒸15分鐘，關火燜2-3分鐘。
只要記住以上4個時間節點，就能蒸出鮮美好吃的螃蟹啦。如果實在把握不準，建議多蒸一會，這樣遠比蒸不熟要好得多。還要注意，蒸螃蟹的時候最好肚臍朝上，這樣蟹黃不容易流失。
【蒸螃蟹】食材：螃蟹、蔥段、薑片、料酒、水。做法步驟：
將螃蟹刷洗乾淨，肚子朝上放到蒸屜上，鍋中倒入適量的水，放上點蔥段、薑片和料酒去腥，大火燒開之後繼續蒸15分鐘即可關火，燜2分鐘出鍋即可享用。
蒸螃蟹不需要加任何調料，只需要在水裡放點蔥姜和料酒去腥即可。吃的時候可以用薑末和醋調個料汁蘸著吃，味道非常的鮮美。
蒸螃蟹要多久時間，蒸螃蟹需要多長時間
蒸蟹則為三兩重以下蟹水開後蒸15分鐘，三兩到四兩間蒸17分鐘，四兩以上的蒸二十分鐘，一般是蟹體重每增加一兩，時間增加兩分鐘左右 時間不夠是生的，蟹帶有一定毒性和寄生蟲，時間不夠不容易殺死和破壞毒性和寄生蟲，但時間太過則蟹會失去蟹的鮮美口感，也不容易將肉和殼分離，食用時比較不方便 螃蟹洗乾淨後放籠屜蒸...
蒸蝦一般要蒸多長時間，蒸山藥一般多長時間能蒸熟？
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汗蒸一般蒸多長時間合適，汗蒸多長時間合適？
偏執 汗蒸分為溼蒸 韓式汗蒸和奈米汗蒸。溼蒸在溫度超過45的情況下，最好不要超過十分鐘。韓式汗蒸推薦時間是四十分鐘到一個小時。奈米汗蒸推薦時間在四十分鐘到一個小時。注意事項 1.汗蒸一個星期一次為最佳，可以排毒祛溼，加速新陳代謝。如果過於頻繁會造成體液大量流失導致眩暈。2.在汗蒸的時候要注意補水，但...