1樓：黑旋風不黑
水開後後蒸8分鐘即可。
用料：豬肉末500g、麵粉200g、香油30ml、鹽4g、生抽30ml、老抽10ml、雞精2g、料酒10ml、薑汁15ml、高湯350g
1、豬肉末裡先加入3克鹽，10毫升料酒，15毫升薑汁，30毫升生抽和10毫升老抽攪拌至有黏性後分次加入高湯，每一次攪拌至有黏性後再加入
2、最後加入2克雞精攪拌均勻。我把它進冷凍室了3、麵粉里加入1克鹽攪拌均勻
4、先加入50克溫水攪拌均勻後再倒入60克溫水揉成光滑的麵糰後靜置15分鐘，之後再一次反覆揉勻
5、分成均勻的坯子
6、擀成薄皮
7、加入餡料後包起
8、蒸籠鋪上防粘布把做好的湯包放入，中間要留有空隙9、蒸鍋水開後放入大火蒸8分鐘即可
10、上桌
2樓：
素餡包子一般蒸15分鐘左右即可，肉餡包子蒸20分鐘左右即可。
掐好蒸的時間 包子的蒸煮時間和所包的餡料有關。素餡包子一般蒸15分鐘左右即可，肉餡包子蒸20分鐘左右即可。
蒸熟後不要立馬揭蓋 水沸後將包子放入蒸籠裡大火蒸熟，但注意，包子蒸熟後不要立馬揭開蓋子，否則包子容易收縮，要等包子稍微冷卻後再揭蓋。
擴充套件資料
蒸包子要掌握以下六個要點：
發酵粉中加白糖 融化發酵粉時加1~2匙白糖，可以讓麵糰更好地發酵。
溫水發酵 融化發酵粉時，最好使用不超過40℃的溫水融化，水溫過高容易使發酵粉失去活性，會影響麵糰發酵。
麵糰不要過乾和面時，如果覺得麵糰很黏手，可以加入適量玉米油。同時要避免麵糰太乾，否則蒸出來的包子口感較硬。
3樓：姬覓晴
包子一般是冷水燒烤**鍋蒸10分鐘，做法如下：
準備材料：高筋粉150克、溫水80克、西紅柿1個、胡蘿蔔1個、菠菜200克、粉絲30克、雞蛋2個、香蔥28克、蝦皮10克、鹽5克、蠔油5克、食用油10克、香油5克
1、食材備好，先把菠菜，西紅柿，胡蘿蔔，一把香蔥洗淨控水備用。
2、菠菜開水燙一下去澀。
3、麵粉用六七十度左右的溫水和成一個如耳垂般柔軟的麵糰。
4、麵糰鬆弛30分鐘。
5、菠菜，西紅柿，胡蘿蔔切隨後攥幹水分，加入一把剁碎的粉絲，兩個炒雞蛋碎，切碎的香蔥顆粒，一把蝦皮，這就是素包子的全部食材
6、食材放入碗中加入一匙調和油拌勻。
7、加入適量香油。
8、加入適量油鹽。
9、加入13香少許拌勻。
10、麵糰鬆弛好不要揉直接搓成長條下劑子。
11、切成小面劑用手心壓成小圓餅。
12、擀成如紙一樣的包子皮，拿起包子皮可以看到自己的手指。
13、包上適量的包子餡轉圈收緊捏成包子。
14、做好的包子生胚等候水燒開上鍋蒸熟。
15、蒸鍋水開放入籠屜，籠屜上事先刷一層油再擺上包子胚，大火蒸10分鐘。
16、蒸熟的水晶般透亮，可以看到裡面的餡，可以開吃了。
4樓：shq喜之郎
大的還是小的？20分鐘足夠了。小的龍眼包10分鐘即可。先在鍋內加足水，把水燒開，水沸騰後再放包子。大火蒸10-20分鐘。出鍋。
5樓：匿名使用者
開水上鍋蒸15分鐘 就行 個大的20分鐘就行
6樓：匿名使用者
你也太狠了，20分鐘就已經很久了！又不是頓包子！
7樓：哈爾濱工具廠家
開水下鍋。拳頭大的15分鐘。
8樓：檸檬戀上薄荷
冷水上鍋，先蒸15分鐘，等水滾了，再蒸30分鐘，就ok了！
9樓：紫晶璽
開水鍋上籠,大火蒸15分鐘,最多不超20分鐘,那西葫蘆最易出汁,時間再多的話包子會掉底的
冷水上鍋是說 發麵的包子，需要一定溫度讓面醒發得更好，從水開後再用15分就得了。
要是真地像上面的答案，「冷水上鍋15分，水開再30分，」 什麼包子都蒸塌了。西葫蘆出水，韭菜走味，餡湯可以塌掉包子底。浪費能源，浪費時間。
你可以試試啊。
10樓：
我們都是開水下鍋，放鍋後10分鐘拿出來
蒸蝦一般要蒸多長時間，蒸山藥一般多長時間能蒸熟？
遼寧省小齊老師 開鍋以後大火六分鐘，也要根據蝦的大小來定。清蒸蝦用料 蝦250克 配料 蔥適量 姜適量 蒜適量 鹽適量 料酒2湯勺 味極鮮醬油適量做法1 蝦洗乾淨，去除蝦線備用，蔥分別切成蔥花和蔥段，姜切絲，蒜拍碎和切末備用。2 把蔥段 薑絲 蒜頭 鹽 料酒放入蝦中抓勻醃製半小時。3 把蝦分別擺放在...
汗蒸一般蒸多長時間合適，汗蒸多長時間合適？
偏執 汗蒸分為溼蒸 韓式汗蒸和奈米汗蒸。溼蒸在溫度超過45的情況下，最好不要超過十分鐘。韓式汗蒸推薦時間是四十分鐘到一個小時。奈米汗蒸推薦時間在四十分鐘到一個小時。注意事項 1.汗蒸一個星期一次為最佳，可以排毒祛溼，加速新陳代謝。如果過於頻繁會造成體液大量流失導致眩暈。2.在汗蒸的時候要注意補水，但...
青蟹蒸多長時間，螃蟹一般需要蒸多長時間
將青蟹蒸15分鐘。以下是如何做到這一點 材料 青蟹1只 薑絲10g 蒜粉適量 香油5ml 白糖5g 黃酒把買來的青蟹拿出來，用清水刷一下青蟹的殼。2.用青蟹底部的小刀撬開青蟹的腹部。3.用手挑出螃蟹的鰓，然後扔掉。4.青蟹去皮，用清水沖洗乾淨備用。5.整個烤青蟹也用清水沖洗乾淨備用。6.將處理好的青...