骨頭湯熬幾分鐘？
1樓：河北也讓
兩小時左右就可以了。煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解於湯中，並可儲存湯中的維生素。
其實，無論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，因為動物骨骼中所含鈣質不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質，因此，熬骨頭湯不宜時間過長。營養專家推薦的方法是：燉湯之前，先將洗淨的骨頭砸開，然後放入冷水，冷水一次性加足，並慢慢加溫，在水燒開後可適量加醋，因為醋能使骨頭裡的磷、鈣溶解到湯內；同時，不要過早放鹽，因為鹽能使肉裡含的水分很快跑出來，會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。希望。
2樓：love狗狗愛好者
時間越長越好吧 可以把骨頭裡面的營養物質都熬出來 用燉鍋燉早上一直到晚上小火 這樣就可以把營養物質燉出來了。
3樓：寂靜的宣紙
乙個熟練的烹飪者不僅僅看時間，一般都是看、聞、嘗三步。
大火煮開，撇去浮沫，湯內放薑片，幾顆花椒，小火慢熬，這個時候湯的香味會慢慢出來，切記水一次加足，熬製一定時間後，先看，湯色不再清澈如水，骨肉接近分離狀態，再聞，這是的骨頭湯的香味變得很濃郁，加鹽（這樣可以避免攝入過多鹽分）
再熬製一小會，品嚐，基本就搞定了。
骨頭湯燉煮多長時間就好了？
4樓：xiao點說
骨頭湯燉煮乙個半小時到兩個小時就可以了。排骨又香又好吃，排骨湯又濃郁又有營養，所以很多家庭都會買排骨燉排骨湯。那麼排骨湯到底好不好做，容不容易熟，燉多長時間才能吃能喝呢？
其實，骨頭湯的做法非常簡單。買來的排骨洗淨，切塊，放在涼水裡加熱，除去血沫。然後盛出過了熱水的排骨，用清水洗淨。
然後重新放入鍋中，加水，倒入料酒去腥，放入花椒、蔥段、薑片、生抽、老抽、鹽。蓋上鍋蓋用大火燒開，然後轉小火慢慢燉煮。水多放一點，以防水在燉煮過程中蒸發。
整個燉煮過程在乙個半到兩個小時即可。
燉煮乙個小時，骨頭上的肉已經脫骨，這個時候排骨已經相當入味且好吃了。但是如果想喝排骨湯，還需要多燉一段時間，儘量把骨頭裡的營養燉出來，乙個半小時之後就差不多了。這個時候關火，骨頭湯裡的營養相當豐富。
有些人認為燉煮的時間越長，湯裡的營養越豐富，其實不是這樣的。燉煮時間過長，有些營養會被破壞，反而沒有之前有營養了，這就是所謂的過猶不及，所以，燉骨頭湯一定要注意時間
另外，俗話說缺什麼補什麼，其實並不是特別科學的。尤其一些老年人喜歡給骨折的人喝骨頭湯，認為多喝骨頭湯能讓骨頭長快一點。其實，骨折恢復初期是不適合喝骨頭湯的，在後期喝點骨頭湯是比較有益的。
雖說骨頭湯有營養，但其實骨頭湯裡的營養並沒有骨頭上的肉營養豐富，所以如果想要補充營養，還是要多多吃肉。不過，骨頭湯確實味道很好，所以在燉排骨的時候，不妨多放點水，多燉一段時間，這樣既能吃到肉又能喝到湯，營養一點也沒浪費，真是勤儉節約好方法。
5樓：行樂樂樂行
大概是乙個小時30分鐘左右，而且這樣的話骨頭也會被煮熟，同時湯也會比較濃稠，而且營養價值也比較高。
6樓：史蒂芬斯
差不多需要兩個小時的時間才比較好，而且這樣才能夠真正的熬製出一些精華，對身體更好，更容易吸收。
7樓：社會觀察員劉老師
您好，骨頭湯一般分為兩種，一種是乳白色的濃湯，這種湯加水必須一次性加夠，不得中途加水，不能加醬油，燒開後需要大火約乙個小時。第二種是清湯，大火燒開後轉成小火，約小時即可。
8樓：巨集盛
需要燉半個小時到40分鐘就好了，而且這個時間是最合適的，燉出來的骨頭湯味道也非常的鮮美。
9樓：依依很美的
三，四個小時就可以。這個要根據實際情況確定，如果是高壓鍋的話，需要的時間就比較短一些。
10樓：雙魚愛仕達
如果用高壓鍋的話，大約20分鐘，如果是用平時砂鍋的話，大約需要乙個小時左右。
骨頭湯每天煮開能放幾天
11樓：
摘要。您好 可以放2~3天。
排骨湯營養豐富，味道鮮美，適量食用能為人體補充多種所需的營養，其中還含有豐富的蛋白質、磷酸鈣、骨膠原等，經常喝排骨湯可以促進骨骼的生長發育，有增強體力、強身健體的作用，一般來說，排骨湯可以存放2~3天，若長時間儲存可能會滋生大量細菌，口感及營養價值也會受影響。
骨頭湯每天煮開能放幾天。
您好 可以放2~3天。排骨湯營養豐富，味道鮮美，適量食用能為人體補充多種所需的營養，其中還輪旅含有豐富的蛋白質、磷酸鈣、骨膠原等，經常喝排骨卜困湯可以促進骨骼的生長發育，有增臘弊凳強體力、強身健體的作用，一般來說，排骨湯可以存放2~3天，若長時間儲存可能會滋生大量細菌，口感及營養價值也會受影響。
您好親 簡單的判斷方法是：如果排骨湯煮開了以後問到了酸味或嚐到了酸味，就絕塌褲攔對不能吃了；如果沒有這純此些味道，是可以吃的。如果不放入冰團胡箱裡，最好隔一天將排骨湯煮開一次，這樣，可以較長時間儲存而不壞。
你建議一是不要煮太多的排骨湯 ，還是新鮮的比較有營養。
熬骨頭湯需要多長時間？
12樓：辰星
熬骨頭湯的時間一般需要半個多小時或者一兩個小時。因為時間過長的話，它的湯汁會很濃郁。
13樓：寶寶56784沮沉
骨頭湯燉煮多久，關鍵看你想吃骨頭，還是喝湯。如果是為了啃骨頭，那就燉煮時間不要太長，一般半個小時左右就可以了，燉煮時間長。肉質太爛，吃起來沒有口感。
如果想要喝湯，那就要時間長，最好乙個小時到兩個小時，這樣會讓骨髓裡面的湯汁都煮出來，湯的味道非常鮮美。
14樓：消化
薄骨頭湯的話我覺得，大概45分鐘就會好了，因為自己家裡之前做過。
15樓：萌新小主
我覺得至少要兩到三個小時，這樣才可以真正把骨頭裡的營養給煮出來，才可以讓味道特別的美味。
16樓：王谷彤
熬骨頭湯需要熬兩到三小時，熬的越久，那個味道就會越香。
17樓：賣萌
我覺得熬骨頭湯這上需要，四五個小時。因為它可以把骨頭裡的所有營養都熬出來。
18樓：去體味
我認為熬骨頭湯需要兩個小時以上，熬的時間越長越香。
19樓：三熙
熬骨頭湯最少的時候也需要啊三到四個小時，因為時間越長的話，他古塘的那個濃度就會越大。
20樓：影子
我覺得骨頭湯需要熬四五個小時，因為這樣才能讓骨頭入味到湯裡面。
熬骨頭湯多長時間，熬骨頭湯多長時間好
21樓：molly茉莉
<>1、需蘆薯要60-90分鐘。
2、熬祥蔽骨頭湯時，將骨頭切成塊，清洗後冷水下鍋進行焯水處理，撈出後沖洗乾淨，放入鍋中，新增清水，大火燒開後，轉小火繼續煮60-90分鐘即可。骨頭湯熬好以後，在出鍋之前，可以撒上切好的蔥花。煮骨頭湯的時間要足，謹譁州以免影響骨頭湯的口感。
熬骨頭湯有沒有什麼禁忌？熬骨頭湯要熬多久？
在寒冷的冬天很多人都愛喝湯，但是往往都不知道骨頭湯要燉多久才好，今天就為大家解答一下。熬骨頭湯多長時間最好？一般是選擇乙個半小時到兩個小時，而且隨著湯煮的時間，味道也是會越來越好，不過提前焯水還是很不錯的方法。將龍骨剁成塊，焯水，之後用小火煮 分鐘即可，出鍋前可以放一些切好的冬瓜塊，或者藕塊，如許更...
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