1樓：小晴天
原料：雞大腿4只、糯公尺250g
調料：沙茶醬一大勺、蠔油一大勺、生抽一小勺、鹽1/4小勺、蔥姜適量。
做法：1、雞腿去骨後用蠔油、生抽和鹽、蔥姜拌勻醃製一夜，糯公尺泡2小時後煮熟。
2、醃製好的雞肉挑去蔥姜塊；糯公尺加入適量沙茶醬、一小勺生抽拌勻。
4、將攪拌好的糯公尺飯塞入去骨的雞腿裡。
5、蒸鍋燒開水，糯公尺雞上鍋蒸20分鐘即可。
2樓：90後寶媽說休閒娛樂
先把雞腿清洗乾淨，接著用料酒、生抽、鹽、雞精等材料進行醃製，然後把糯公尺加入到雞腿裡，放在鍋裡煮半個小時就可以了。
3樓：愛
雞腿洗淨加料酒，蔥，姜，鹽，醃製，糯公尺洗淨加耗油，小蔥，生抽，老抽，糖醃製調味，醃製好的糯公尺塞入雞腿中，然後裝盤上蒸鍋即可。
4樓：可樂聊數碼
將雞腿放入烤箱中烘烤20分鐘，配上糯公尺就會非常好吃。
好吃的糯公尺雞怎麼做好吃又簡單，做法**
5樓：賽士恩光雀
1.糯公尺先用水泡上兩個小時，泡好後，瀝乾水分。
2.胡蘿蔔和香蔥切末。
3.雞胸肉提前拿出來解凍，切小塊，姜也切小塊。
4.把雞胸肉和姜放料理機攪拌杯裡，姜放上面。
5.攪拌杯裝到料理機上，打成肉泥。分兩次打完全部。
6.打好的肉泥放盆裡，加上油、鹽、料酒、澱粉、醬油、胡椒粉、香油攪拌上勁。
7.打入乙個雞蛋，繼續攪拌上勁。
8.放入蔥和胡蘿蔔末，拌勻。
9.左手抓一把雞肉餡，用虎口擠出乙個肉丸，拿勺子挖出，放入糯公尺里滾一下，粘滿糯公尺。
10.依次做完所有的糯公尺丸，擺在盤裡，留出空隙。
11.把盤子放入燒開水的鍋裡，蓋上鍋蓋，中小火蒸30分鐘。
12.出鍋，撒上蔥花，即可食用。
雞腿糯公尺粉怎麼做好吃
6樓：0澤國a網盤
用料主料雞腿500克糯公尺100克。
糯公尺雞腿卷的做法。
1.雞大腿洗淨。
2.用刀沿雞骨處剔除雞骨後再用刀背敲平。
3.準備蔥段和生薑。
4.把雞腿放入碗里加入鹽，料酒，生抽，白糖，蔥姜拌勻後蓋上醃製過夜5.糯公尺淘洗乾淨後浸泡過夜，分別把胡蘿蔔，蓮藕，香菇洗淨切丁6.熱鍋倒油。
7.油溫7分熱倒入三丁煸炒出香味。
8.再把糯公尺撈起倒入一直翻炒至糯公尺顏色晶瑩9.加入紅燒醬油煸炒均勻後熄火待微涼。
10.把醃好的雞腿撈起皮朝下上面鋪上炒好的糯公尺飯11.捲起後用棉線紮緊。
12.包上錫紙兩頭捏緊，烤箱200度預熱。
13.把雞腿卷加入中層烤盤裡先烤15分鐘。
分鐘後取出把錫紙開啟，再刷上用一比一蜂蜜和紅燒醬油調和的醬料再進烤箱烤15分鐘即可。
15.切片上桌。
糯公尺臘雞腿怎麼燒
7樓：網友
雞腿洗乾淨剪去肥油和多餘的皮， 瀝乾水分，花椒和鹽先炒香，然後把整個雞腿塗抹一遍，放盆裡用保鮮膜包起來，最好上面壓點重物好把多餘的水分壓出來。
第二天將醃出來的水分倒掉，放生抽，老抽，五香粉，料 酒， 蔥，姜，糖拌勻放冰箱醃兩天，中間記住翻幾次身。將醃漬好的雞腿掛在通風但不直接曬到陽光的地方風乾。家裡冬天都關的嚴實就用了風扇吹，我大概掛了7，8天后就用廚用紙包起來裝塑料口袋放冰箱冷藏。
想吃的時候拿出來，洗乾淨（如3圖），隔水大火蒸30-40分鐘就好了，放涼就可以動刀砍成塊了。
家裡人都不啃骨頭的，況且也沒有砍骨頭的刀，所以解剖剔骨的任務又是我的。腿骨都取出來了，再切。無骨臘雞腿肉。好吃沒得說！！！舔手指頭吧！！！
雞腿糯公尺卷的做法，雞腿糯公尺卷怎麼做好吃，雞腿
8樓：匿名使用者
主料琵琶腿。
4個糯公尺。100克。
輔料香菇。2個木耳2個藕。
10克胡蘿蔔。
10克洋蔥。
10克豌豆。
10克蔥5克姜。
5克蒜5克蜂蜜。
15克步驟。
1.雞腿剔骨，肉加料酒鹽，糖，耗油，生抽，五香粉，蔥，姜，醃製5個小時以上，醃的越久越入味。骨頭加少許水小火熬湯。
2.將香菇，木耳，藕，胡蘿蔔，洋蔥切小丁備用3.加少許油煸炒出香味，倒入蒸好的糯公尺飯，加少許鹽，糖，生抽。倒入雞骨湯翻炒至無汁水狀，加入煮熟的豌豆，拌勻。
4.將醃製好的雞腿肉，皮面朝下，平鋪，將素菜糯公尺飯捲入雞腿中，用綿線固定好。
5.將雞腿捲包入錫紙。
6.擰成糖果狀。
7.入烤箱，190度12分鐘。
8.將蒜泥，蜂蜜，老抽，鹽混合在一起，調成醬汁。
9.雞腿卷取出。
10.烤盤另鋪錫紙，將醬汁刷滿雞腿卷，150度將表面醬汁烤乾11.取出，再刷一次醬汁，200度烤至表面乾焦12.出鍋了，放至稍涼，切片。
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