1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
芡實紅薯小米粥。
每年的這個季節，是最難熬的。春暖還涼，停止了供熱的房間裡冷冷的。三九天在家裡只穿秋衣秋褲就可以，甚至是穿件汗衫也不覺得冷。
現在卻是毛衣、保暖褲武裝上還手腳發涼。真是涼在手腳，冷在胃。
應對春寒的方法，除了多加衣服，就是食用暖身暖胃的食物。諸多暖身暖胃食物裡，粥在我家最受歡迎。由此，各款粥成為餐桌上的常客。這款芡實紅薯小米粥是其中一款。
芡實有著女人“不老米”，男人“長壽米”的美譽。補腎祛溼的效果很好。芡實搭配利好的胡蘿蔔、小米煲粥，不但暖身暖胃，還好喝又營養，養生又保健。
用料：芡實80g 紅薯200g 小米80g 水。
製作步驟：1、芡實洗乾淨用冷水浸泡2個小時。
2、紅薯洗乾淨。
3、芡實連同浸泡薏米仁的水倒入電飯煲內膽，再加適量水，將電飯煲內膽放入電飯煲蓋上蓋，通電，選擇一小時煲粥檔煲。
4、將紅薯去皮。
5、切成滾刀塊。
6、水開後切好的紅薯放入電飯煲內膽同煲。
分鐘後將小米洗乾淨入鍋同煲。
8、煲熟即可盛出享用。
小貼士。1、芡實浸泡後熟的快些。
2、小米容易熟，不用提前浸泡，晚些入鍋。
3、食材搭配依據個人偏愛。
2樓：天邊一朵雲水瓶
芡實在我們這裡又叫雞頭米，芡實補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，補脾止瀉、除溼止帶、改善脾虛，所以非常適合夏天吃。夏天胃口也差一點，所以在裡面加了幾克陳皮，讓一碗紅薯糖水立馬變的營養加倍，好吃又營養。而且煮糖水一點不費時間，材料準備好後，扔電飯鍋或電壓力鍋，一鍵煲湯就可以了，吹著空調，坐等糖水喝就可以了，讓小白的你也可以輕輕鬆鬆在家煮糖水喝。
紅薯芡實糖水】
材料：紅薯1個、陳皮3克、芡實30克。
做法：1.準備食材。
2.芡實用溫水浸泡半小時。
3.紅薯去皮切成小塊，陳皮泡軟切成小塊備用。
4.把紅薯、芡實、陳皮放入電壓力鍋。
5.一個煲湯程式二十分鐘即可。
早上煮上一碗，就把這個當早餐了。
什麼食品必須用紅薯芡
3樓：
您好，什麼食品必須用紅薯芡1.紅薯粉條紅薯粉條是我們當地的特產，每次去走親訪友的時候，都會帶給他們紅薯粉條，冬天上凍的時候是紅薯粉條製作的最佳時候。將紅薯洗淨，粉碎，過濾，沉澱，攪成團，漏粉，等多道工序，經過冷凍，晾曬，最後曬成乾粉條，儲藏。
小時候家家戶戶都會製作粉條，因為粉條是過年必不可少的年貨。做的多了可以拿去市場售賣或者送給親戚朋友。2.
紅薯涼粉紅薯涼粉是一種色澤晶瑩，溫潤如玉口感爽滑，既可以涼拌，又可以熱炒。製作方法也很簡單，在家裡輕輕鬆鬆就能做出地道的紅薯涼粉，紅薯澱粉和清水的比例是1:5，將紅薯澱粉和水攪拌均勻，用濾網漏掉雜質，將澱粉水倒進鍋裡，先大火，再小火，不停的攪動，待涼粉熟化透明，倒入容器中晾晾。
晾涼的涼粉既可以涼拌，又可以做成炒涼粉。3.燜子燜子是紅薯澱粉和紅薯粉條製作而成的地方特色美食，紅薯澱粉和紅薯粉條的比例是1:
1，將紅薯粉條浸泡後茄搏宴，煮軟，將紅薯澱粉加少量水，調成適合的粘稠度，將澱粉糊倒進銀旅粉條裡，抓勻，放鍋中蒸熟。土豪版的做法燜子糊裡可以用肉湯和肉塊，蔥花，醬油，十三香，雞精，蒸熟後的肉燜子，趁熱切成塊，沾著蒜汁吃，非常q彈，香潤，肉香味十足，也可以用青蒜辣椒五花肉炒著吃，也別有一番風味。4.
各種勾芡糊過了小年，家家戶戶都會把肉，魚，排骨，豆腐，等過油，這樣可以既延長保質期，又可以在過年來客人時不至於手忙腳亂的現準備，祖祖輩輩傳下來的老規矩就是用紅薯澱粉作為糊，炸酥肉，炸酥雞，炸魚，炸貓頭丸子，豆腐丸子，每一種食材如果離開了紅薯澱粉的相伴，就失去了他顫銀原有的靈魂。
香芋芡實煲做法大全
4樓：匿名使用者
用料 芹菜碎 少許。
豬肉粒 少許。
香芋粒 適量。
芡實 適量。
鮮蝦（切粒） 適量。
蘿蔔粒 少許。
百合 少許。
鹽 少許 胡椒粉 少許。
生粉（加冷水攪拌成生粉水） 1勺。
芡實香芋煲的做法。
先將香芋炒熟，芡實熱水煮沸15分鐘。
加入蘿蔔粒炒熟。
最後加入其他材料！炒熟後！倒入半小碗生粉水！攪拌至有點粘稠！倒入砂鍋中！蓋鍋燜2-3分鐘就好啦！
紅芡實的吃法
5樓：2012洋貨的歲月
不用剝皮，可以拿來煮粥或煲湯，或者磨成粉做成糊。
養顏芡實羹。
食材：銀耳5-6朵、蓮子、芡實、薏仁各一小把、幹桂圓四粒、枸杞15粒、冰糖適量、幹桂花一小撮。
做法：1、銀耳事先用冷水泡開，去掉黃蒂，撕成碎朵。
2、準備大半鍋清水，芡實、薏仁、蓮子用水衝淨後，加上銀耳，入鍋。大火煮開後，轉小火煮兩小時。
3、桂圓去殼、加上枸杞入鍋，小火再煮半小時。
4、加入適量冰糖，待融化後，關火，撒上幹桂花，悶出香味，即可。
排骨蓮子芡實湯。
蓮子與芡實同用，補益脾腎，止瀉力大，合而為湯，補脾腎，復運化而止洩瀉；益氣血，強筋骨而助生長。
食材：主料：排骨400克、蓮子50克、芡實20克、百合20克、蜜棗4個。
做法：1、蓮子、芡實、百合、蜜棗洗淨；排骨洗淨，斬件。2、將排骨放入開水鍋中煮5分鐘，取出過涼水。
3、把適量清水煲滾，放入排骨、蓮子、芡實、蜜棗煲2小時，加入百合煲半小時，下鹽調味即可。
山藥薏米芡實粥。
原料】 山藥、薏苡仁、芡實各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米適量，白糖少許。
製作】 山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗乾淨後與小米共煮成粥，粥煮熟後加白糖調勻即成。
用法】 空腹食用，每日2次。
療效】 健脾益氣。適用於脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下症。
注意事項】1.小奶鍋內加水適量，放火上，大火加熱；
2.水再次燒開後改用最小的火（以保持你的粥微微沸騰為前提）來煮，不要蓋鍋蓋，否則容易溢位來。
3.薏苡仁和芡實要先泡水裡浸一晚才行，要不很難煮。先煮芡實和薏苡仁，然後再加入米來煮粥，最後再加入新鮮山藥，加些瘦肉和豬肝的話粥會更好喝。
芡實粥做法
6樓：充昊天
1、食材：芡實30g、薏米30g、紅豆30g。
2、步驟：1）準備芡實、薏米、紅豆各30g，約一小把，大約一家三口喝的量。
2）芡實、薏米、紅豆都不易爛熟，最好提前浸泡幾小時，夏季放冰箱冷藏，浸泡的水煮粥的時候倒進瞎賣去，避免營養流失。
3）芡實、薏米、紅豆浸泡完的水倒入壓力鍋，把三種食材篩選乾淨。
4）電壓鍋加到1000ml左右的水孝神信，打在煮粥檔，加熱、起壓、保壓，15分鐘後進入保溫狀態，這時可以拔下電源，冷卻後開蓋。
5）煮芡實粥不能加大米，會破壞祛溼效果，所以，粥不巧輪會太黏稠，涼後喝不錯。
香芋芡實煲的做法，香芋芡實煲怎麼做好吃，香芋
陌上 卿名酒酒 主料香芋100克芡實1包百合1個幹瑤柱10粒輔料椰漿1 3罐鹽適量雞粉適量水適量 步驟芡實百合香芋煲的做法步驟11.材料圖。芡實百合香芋煲的做法步驟22.芡實洗淨，瑤柱用水提前泡半小時，撕小塊與芡實一起放進鍋裡。芡實百合香芋煲的做法步驟33.放入適量的水，大火燒開後轉小火煲15分鐘。...
芡實八珍糕的家常做法？芡實糕的做法教程
原料 鮮芡實1000克 糯米粉250克 白糖適量。壓成團，蒸制而成。製作 熱加工 選用。七 八月份新鮮芡實，放入鍋內加水煮熟後，去殼。晾乾，研粉，同糯米粉 白糖一起加水拌和均勻，揉成麵糰，然後如常法做成芡實糕，蒸熟即可。冷加工 先把芡實和糯米膨化粉碎放著待用，要吃的時候用綿白糖和純淨水加芡實粉和勻喜...
怎樣做糖焗紅薯芋頭，糖焗香芋紅薯的做法
焗紅薯芋頭 1.番薯洗乾淨後，對半切開 2.然後上鍋蒸熟 3.用勺子把番薯肉挖出，不要把薯皮弄破，有一個完整的形狀 4.番薯肉碾碎，加入牛奶，拌勻 5.加入軟化的黃油，拌勻 6.把加工過得番薯肉填回紅薯皮外殼中 7.撒上刨碎的馬蘇裡拉芝士 8.預熱烤箱到200度，放進烤箱烤20分鐘，即可。小貼士 主...