1樓：鬧鬍子
咖哩飯的家常做法步驟如下：
1、蘑菇洗淨切小塊，洋蔥切顆粒。
2、魷魚去外衣洗淨切寸斷，蝦去頭須和腸線洗淨待用。
3、多功能燉煮鍋按一次乾煸功能鍵，再按下開始，蓋鍋蓋預熱3分鐘後加入黃油，待融化後將洋蔥碎放入煸炒。
4、至透明後加入咖哩粉繼續炒香。
5、接著加入小魚丸和蘑菇丁翻炒上色，加入洗好的大米也一起翻炒均勻，加鹽，撒香草顆粒。
6、加入適量水，比例為，然後按取消鍵，按下意式燉飯鍵，再按一次開始鍵。
7、大約煮10分鐘左右，將處理好的魷魚和蝦放入。
8、用勺子翻拌下，蓋蓋繼續燜煮至發出提示音結束，然後保溫10分鐘左右後開啟拌勻即可。
2樓：帶檔滑行
日式咖哩炸豬排飯。
食材。豬肉一塊、米飯一碗、土豆兩個、胡蘿蔔一個、洋蔥一個、雞蛋一個、西蘭花適量、咖哩塊一份、麵包糠適量、食鹽適量、黑胡椒適量、料酒適量、調和油適量。
做法。1、a豬排材料：豬肉、雞蛋、麵包糠、食鹽、黑胡椒、料酒 b咖哩材料：土豆、胡蘿蔔、洋蔥、咖哩塊。
2、豬肉洗淨，片一塊豬排，放入一次性保鮮袋裡，用刀背拍松。
3、豬排放入盤內加入食鹽鹽，料酒，黑胡椒粉醃漬10分鐘。
4、胡蘿蔔、土豆洗淨去皮，切丁，洋蔥洗淨切片，西蘭花洗淨切小塊。
5、煮鍋熱水，加少許食鹽、油，燙熟西蘭花，撈起放一旁備用。
6、煮鍋倒入適量的調和油，待油熱後，加入豬肉丁、土豆丁、胡蘿蔔丁、洋蔥片翻炒。
7、加入適量的水，大約500ml（超過食材的水量），大火燒開後轉小火10分鐘左右。
8、取出咖哩塊，掰開後加入鍋中，攪拌溶解，煮至稠糊狀。
9、將醃漬好的豬排取出，雞蛋打散，豬排在蛋液裡蘸一下，再裹麵包糠（可以壓一壓，將麵包糠壓結實）。
11、鍋裡油燒六成熱中火，將豬排下鍋炸至兩面金黃色、成熟酥脆即可。
12、擺盤：最開始準備的米飯，炸好的豬排切分好，淋上咖哩，放上時蔬西蘭花即可。
3樓：熱愛生活的小斌
咖哩飯的家常做法如下：
材料：咖哩粉1袋、牛肉（豬肉，雞肉）200克、土豆3個、洋蔥1個、西葫蘆1/2個、胡蘿蔔1/2個。
做法：1、土豆選用小的4個就可以，之後將所有的材料切成等大的小塊之後放置一邊備用即可。
2、在鍋中放入兩勺食用油之後將牛肉進行翻炒。
3、牛肉的外表熟了之後將切好的蔬菜倒入鍋中，一起進行翻炒，在翻炒的途中一定不要將蔬菜炒碎。鍋中倒入清水，倒至將食材全部淹沒即可。
4、水沸騰之後會漂浮一層浮沫，為此需要我們將浮沫撈出，一直煮到土豆熟透即可。
5、倒入一袋咖哩粉，途中一定要來回攪拌，不要讓它成塊即可。
6、最後加入鹽進行調味即可。
烹飪小貼士：
1、一般咖哩飯會搭配豬排、雞肉、牛肉等等，作為快手咖哩飯，雞肉就是最好的選擇，鮮嫩又不費事。
2、對於配菜，可以放土豆、胡蘿蔔和洋蔥，有時想吃辣味的，可以把胡蘿蔔換成青椒，不用買辣味咖哩，照樣可以做出香辣的咖哩飯，但這裡面的重點少不了土豆，而且土豆一定要煮至面面的。
4樓：愛莉丶
豬腳咖哩飯。
一口拌了咖哩的米飯 再一口勁道q彈的蹄筋。每一口都是滿足，每一口都是幸福。
豬腳咖哩飯的用料。
自制滷豬腳1只 洋蔥1個。
土豆2個 胡蘿蔔1根。
咖哩塊1塊 大蒜4瓣。
米飯1碗 豬腳咖哩飯的做法。
步驟1準備 洋蔥丁 胡蘿蔔丁 土豆丁。
步驟2熱鍋涼油 下洋蔥丁蒜瓣 炒香。
步驟3放入土豆 和胡蘿蔔丁。
步驟4翻炒2分鐘 加入熱水。
步驟5食材煮至8分熟 放入咖哩塊。
步驟6咖哩熬化 煮至湯汁濃稠。
步驟7鍋內湯汁濃稠 關火。
步驟8煮好的咖哩 澆在米飯上。
步驟9擺上自制的滷豬腳。
步驟10✅完成✅
豬腳咖哩飯的烹飪技巧。
土豆 胡蘿蔔最好切成小丁，比較好煮，能縮短烹飪時間。
5樓：搖一搖
工藝煮。口味咖哩味。
時間15分鐘。
難度新手嘗試。
主料main
蝦3只 土豆1個 胡蘿蔔1根 洋蔥半個2人份。
輔料others
咖哩3塊。我所在的城市，今天是陰天。
在這乍暖還寒的早春，剛享受了兩天溫暖春陽，就又被無情的降溫了。
天氣冷的時候，總喜歡磨冊吃點濃稠又溫暖的食物。
咖哩，是個很好的選擇。
鮮蝦咖哩飯的做法。
步驟step
首先裂高準備好食材：胡蘿蔔，洋蔥，鮮蝦，土豆，咖哩塊。
步驟step
土豆切塊，胡蘿蔔切塊，洋蔥切絲，蝦洗淨去頭挑蝦線。
步驟step
起鍋燒油。步驟step
把洋蔥炒出蔥香味。
步驟step
下入肆遊尺胡蘿蔔土豆翻炒均勻，炒到3層熟左右。
步驟step
加水，把土豆胡蘿蔔煮熟。
步驟step
關火，放入咖哩塊和蝦。不停攪拌直至咖哩塊融化後，開小火。煮大概5分鐘左右，食材入味咖哩濃稠即可。
步驟step
把煮好的咖哩澆在新悶米飯上就可以了。
鮮蝦咖哩飯的成品圖。
鮮蝦咖哩飯的烹飪技巧。
技巧tips
可以根據自己的口味，把蝦換成雞肉牛肉都可以。也可以煮些西蘭花等青菜搭配著吃。
6樓：暢聊萬事
豬腳咖哩飯。
一口拌了咖哩的米飯 再一口勁道q彈的蹄筋。每一口都是滿足，每一口都是幸福。
豬腳咖哩飯的用料。
自制滷豬腳1只 洋蔥1個。
土豆2個 胡蘿蔔1根。
咖哩塊1塊 大蒜4瓣。
米飯1碗 豬腳咖哩飯的做法。
步驟1準備 洋蔥丁 胡蘿蔔丁 土豆丁。
步驟2熱鍋涼油 下洋蔥丁蒜瓣 炒香。
步驟3放入土豆 和胡蘿蔔丁。
步驟4翻炒2分鐘 加入熱水。
步驟5食材煮至8分熟 放入咖哩塊。
步驟6咖哩熬化 煮至湯汁濃中派稠。
步驟7鍋內湯汁濃稠 關火。
步驟8煮好的咖哩 澆在米飯上。
步驟9擺賣宴賀上自制的滷豬腳。
步驟10完成✅
豬腳咖哩飯的烹飪技巧。
土祥消豆 胡蘿蔔最好切成小丁，比較好煮，能縮短烹飪時間。
7樓：示思嬡練蓉
先把洋蔥粒下油鍋，接著放雞脯肉丁下去一起煸炒，段茄炒2分鐘後下開水煮（水要淹過菜，多的水會做成咖哩汁拌飯用），這時候把土豆塊也放入一起煮。待土豆和雞肉8成熟的時候下咖哩塊（8人的量大約需要3-4塊綠豆悄盯糕那樣大小的咖握運察喱），之後要不斷的翻炒至咖哩塊融化即可。如果覺得味道淡，自己適量的加些鹽也可以的。
米飯就用電飯鍋煮熟，用電飯鍋量杯計算，通常每人一杯米的量就足夠了。
8樓：耿斯喬告沉
放多些水燜。
等水再次開時，把咖哩加進去。
然後放點油我自己的方法哈~
先準備材料如首，棗橡譽把土豆，肉凳段等切成小塊，然後繼續燜一會，把肉炒炒，加入土豆等，出香味後。
咖哩飯的做法
9樓：帶檔滑行
牛肉咖哩飯。
食材米飯三人份、牛肉200克、白蘿蔔一根、胡蘿蔔半根、洋蔥一塊、咖哩塊一盒、烹調油適量、鹽適量、生抽適量。
做法1、牛肉切釐米丁，加一點兒生抽和鹽抓抓。洋蔥切塊。
2、白蘿蔔去皮切塊，胡蘿蔔切塊。
3、醃好的牛肉，咖哩塊本身味道很足了，但個人認為，用肉類做咖哩飯的時候還是要稍醃一下。
4、炒鍋倒一點點油，炒香洋蔥。
5、下牛肉塊炒變色，放上蘿蔔塊。
6、加水煮至蘿蔔熟，如果有泡沫，打去，加上咖哩塊，再煮五分鐘。
7、邊煮邊拌，避免糊底。將煮好的咖哩和米飯放在一起就成了。
咖哩飯的做法
10樓：雙麗劍
咖哩飯的做法一：
材料：咖哩粉，黃油，洋蔥，胡蘿蔔，土豆，蒜末，雞肉或牛肉、豬肉，酸奶或適量番茄醬。
做法：
1、切碎的洋蔥用黃油小火炒成小麥色，注意不要用大火，會炒焦。炒好後出鍋，放在一邊。
2、鍋裡再放點油，放入咖哩粉小火稍炒，這個很容易炒焦，要小心。
3、先後將炒好的'洋蔥末、大蒜末、切成丁的胡蘿蔔、雞肉塊或其他肉塊、土豆塊放入稍炒。
4、放水，水漫過材料，用大火煮開。
5、煮開後轉成中火，直到煮到土豆塊酥軟。
6、放入一小杯酸奶，或適量番茄醬，根據自己的喜好還可以加入菠蘿塊等。但不要放太怪的東西。做好了。
咖哩飯的做法二：七彩繽紛咖哩飯
材料：
主料：米飯一大碗(兩個份)，雞蛋一個攪開，甜紅，青椒各一個切成小粒，雞胸肉(豬，牛肉也可)切小粒，火腿腸100克切成小粒，大白菜三張葉去幫後切碎，香菜五，六棵切一釐米長的段，蔥三棵切碎，咖哩粉，鹽，雞精或味精適量。
做法：
1、鍋中放極少一點油，燒熱後倒入雞肉粒翻炒，加微量的鹽炒散，熟後起鍋等用。
2、將鍋洗淨置火上，燒熱後放油，油燒到九成熱時緩緩倒入雞蛋液，邊倒邊用鍋鏟輕攪，待熟後用鍋鏟碾碎撈到鍋邊，再倒入米飯用大火翻炒。
3、待飯炒散、炒幹(軟硬依個人口味決定)後放鹽(鹽不能多放，因為雞肉粒和火腿腸都有鹽的)，將青、紅椒，雞肉粒，火腿腸，大白菜，全部倒入翻炒，炒約一分鐘後加雞精、咖哩粉鏟勻，起鍋前倒入碎蔥、香菜，再炒勻後起鍋。
4、裝盤，開吃。
11樓：帶檔滑行
咖哩雞飯。食材。
雞胸肉1塊、米飯適量、土豆1個、胡蘿蔔半個、青椒半個、洋蔥半個、咖哩3塊、椰子粉15克、鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油適量。
做法。1、土豆胡蘿蔔去皮切丁，青椒和洋蔥也切成小丁。
2、雞胸肉切丁，用橄欖油和黑胡椒拌勻。
3、鍋燒熱放入適量橄欖油，放入土豆丁煸炒。
4、煸炒到土豆表面變的微黃盛出。
5、放入胡蘿蔔煸炒幾下，炒好的胡蘿蔔盛出。
6、放入洋蔥和雞丁翻炒，雞丁變色後放入炒好的胡蘿蔔丁和土豆丁。
7、倒入沒過所有食材的熱水，大火燒開，小火煮10分鐘。
8、放入咖哩塊，用鏟子輕輕攪拌至咖哩塊融化。
9、放入椰子粉攪勻，放入青椒丁翻炒均勻。
10、放入適量的鹽調味，小火煮至湯汁變的濃稠，關火出鍋。
11、把做好的咖哩澆在米飯上就ok了。
咖哩飯的做法
咖哩飯的做法一 材料 咖哩粉，黃油，洋蔥，胡蘿蔔，土豆，蒜末，雞肉或牛肉 豬肉，酸奶或適量番茄醬。做法 1 切碎的洋蔥用黃油小火炒成小麥色，注意不要用大火，會炒焦。炒好後出鍋，放在一邊。2 鍋裡再放點油，放入咖哩粉小火稍炒，這個很容易炒焦，要小心。3 先後將炒好的 洋蔥末 大蒜末 切成丁的胡蘿蔔 雞...
日式咖哩飯的做法步驟圖，日式咖哩飯怎麼做
林夕的微笑 做法1.牛肉切塊,放入高壓鍋，再加一個洋蔥，和少許香葉，加水煮20分鐘左右。2.鍋內放一小塊黃油，再加橄欖油燒熱後，然後再加入洋蔥炒出香味炒成棕色。3.再放入切成丁的土豆，胡蘿蔔煸炒，加牛肉湯煮10分鐘後放煮好的牛肉。4 把咖哩塊一起放進去煮10分鐘即可。5 煮好的咖哩最好放半天再吃，會...
咖哩飯好吃嗎，狗能吃咖哩飯嗎？
當然好吃啦 肉 牛肉 豬肉 雞肉均可，切成小塊 菜 土豆 切塊 小一些 胡蘿蔔 切丁，洋蔥 切成小塊 調料 食用油，鹽，咖哩粉.就可以吃啦 咖哩 一詞 於坦米爾語，是 許多的香料加在一起煮 的意思，據說咖哩的故鄉在印度。以下是咖哩的種類 咖哩的種類很多，有紅 青 黃 白之別 食用咖哩的國家很多，包括...