1樓：道法自然玄師
斑鳩燉紅棗，黨參，枸杞吃有營養。
斑鳩去毛內臟洗淨，斬塊焯水撈出，加薑片及適量水放燉盅。
2. 紅棗，黨參，枸杞，洗淨入燉盅。
3. 將放好配料的燉盅放入鍋中來大火燉煮，鍋內水開後轉小火慢燉1至一個半小時，斷火前加入少許鹽調味即可。
4. 把肉挑出來拌辣椒醬吃也別有一番滋味哦！
5. 拌了辣椒醬的。
所謂「一鳩勝三雞」，是很有道理的哦。斑鳩不僅味道鮮美，而且營養豐富。在各種肉類中，就是斑鳩肉中含蛋白質最豐富，但脂肪含量卻極低，食用斑鳩我們的消化吸收率高達95以上。
斑鳩肉所含的維a、維b1、維b2、維e及造血用的微量元素也很豐富，與雞、魚、牛、羊肉相比還高得過多了。斑鳩具有大補功能，對產後婦女，手術後患者及貧血者就最好了。
除此之外，斑鳩還有無可替代的藥用價值。在中藥中，斑鳩的中藥名也叫斑鳩，其中的成分有：蛋白質，肽類，氨基酸，脂肪，甾類，糖類等。
鳩肉氣味甘性平，可以用來**明目，補腎和益氣，令人不噎，食用斑鳩的藥效就是一般煮食內服。
斑鳩的具體藥用價值還在於：斑鳩具有益氣補虛，明目，強筋骨的功效，食用對人具有大補作用。所以，斑鳩可適用於久病虛損，少氣乏力；眼目昏花，視力減退；以及肝腎不足，筋骨不健方面。
2樓：穿鞋走過
斑鳩肉含蛋白質（protein），肽類（peptides），氨基酸（amino acid），脂肪（fat），甾類（steroide），糖類（saccharides）。
性味味甘；性平。
歸經肺；腎經。
功能主治補腎；益氣；明目。主外病氣虛；身疲乏力；呃逆；兩目昏暗。
斑鳩怎怎燉？
3樓：千里走單騎
藥材燉斑鳩。
配料：斑鳩2只，排骨1斤，黨參、圓肉、枸杞、姜、鹽適量。
燉湯步驟：①.斑鳩劏好去內臟，冼淨斬成塊；排骨斬成小段，藥材洗淨瀝乾水分、薑切片備用。
起鍋燒水，煮沸後放入排骨段去血水，撈出用冷水衝一下瀝乾備用。③.取燉鍋加足量的水沒過斑鳩、排骨，放入黨參、圓肉、枸杞、薑片燉約90分鐘。
出鍋前加入適量鹽調味，這樣營養豐富、鮮甜可口的斑鳩藥材湯就做好了。
斑鳩怎麼做營養
4樓：英子的美麗小鋪
有些動物用來燉湯是非常營養的，比如烏雞湯就具有補氣養血的功效。斑鳩。
是鳥類的一種。用它來燉湯是最好不過的了，因為用搬酒斷的濤，不飢譁僅能夠起到補氣溢血的作用，還能有明目的作用。燉斑鳩湯可以和枸杞一起，還可以和蘑菇一起，下面就來了解一下斑鳩燉湯什麼的最營養。
1斑鳩又叫錦鳩，鵓鳩，祝鳩，斑鳩的營養價值與斑鳩的藥用價值很高，有益氣補虛，強筋骨，明目的功效，斑鳩的做法有香烤斑鳩，枸杞斑鳩羹，洋參。
燉斑鳩，冬菇斑鳩羹，酒釀斑鳩，參棗斑鳩湯，靈芝黃芪燉斑鳩，紅煨斑鳩，冬菇黃燜斑鳩，秋梨斑鳩，斑鳩冬菇湯。
2參棗斑鳩湯的做法：
一、材料：斑鳩1只，黨參5克，紅棗6枚，枸杞子。
3克。二、做法：
1、斑鳩去毛，剝開去內臟，取肉切塊備用。
2、黨參、紅棗、枸杞子洗淨備用。
3、把全部用料放入清水鍋內，武火煮滾後，改文火煲2小時，加鹽調味供用。
4、佐餐食用。
功效：治胃及十二指腸球部潰瘍。
精神萎靡、少氣乏力、脾腎不足、久病虛損、疲勞倦怠、貧血頭暈等。
3用料。斑鳩 一隻。
紅棗 10粒。
生薑 2片。
黨參 5克。
枸杞野肢搏 20粒左右。
鹽 少許。燉斑鳩湯的做法。
斑頌祥鳩去毛內臟洗淨，斬塊焯水撈出，加薑片及適量水放燉盅。
紅棗，黨參，枸杞，洗淨入燉盅。
將放好配料的燉盅放入鍋中來大火燉煮，鍋內水開後轉小火慢燉1至一個半小時，斷火前加入少許鹽調味即可燉斑鳩湯的做法 步驟3
把肉挑出來拌辣椒醬吃也別有一番滋味哦！燉斑鳩湯的做法。
拌了辣椒醬的斑鳩會更好吃，當然看個人口味的呦。
其實，做法很多，給心愛的人或家人做一碗湯，表達愛意，真是一件很美好的事情。
5樓：雨哥
1、斑鳩宰殺放血，用開水燙去毛，用清水漂洗乾淨，斬去膀尖、腳爪。自頸上直開一刀，將骨骼，內臟取出，整鳩出骨後，再用清水漂淨。
2、糯米洗淨，溫水浸泡30分鐘，上寵蒸熟，拌人熟雲腿未20克，精鹽2克。味精1克，製成圓球12個。蛋清抽攪成泡，加入麵粉拌勻。下糯米球裹上蛋泡糊，粘上香菜葉。
3、鍋上中火，注入熟豬油，燒至三成熱，下糯米球慢炸，至蛋泡糊全熟時取出濾油，擺碼在盤四周。
4、金鉤蝦、雲腿20克、冬菇、冬筍、蛋黃糕切成粒，蔥、姜切末，以上七料入碗，拌入松仁、精鹽13克、胡椒粉，味精2克成餡料，將餡爛改好釀入飢鉛斑鳩腹內，上籠蒸3小時。
5、取出斑鳩，刷上芝麻油，再人烤爐烤至兩面金黃取出，腹朝殲隱上裝人盤內，糯米球居中即成。
斑鳩怎麼做吃才有營養
布樂正 斑鳩，作為一道野味，肉質美味，因其豐富的營養價值以及不可取代的藥用價值，要滋補，食用斑鳩就對了。斑鳩更是有非常多的做法，除去毛和內臟之後，取肉洗乾淨用，蒸 燉 滷 煮 烤等烹飪方法樣樣適合，如 五香斑鳩 酒釀斑鳩 炸溜斑鳩 冬菇斑鳩湯 等，都是非常好的。最有營養的吃法是與豆腐一塊水煮。例如 ...
鮑魚花膠可以燉紅參嗎，鮑魚燉斑鳩可以吃嗎
你好，由於魚膠中含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，和人蔘燉一塊能增強胃腸的消化吸收功能，提高食慾，補益氣血，對貧血的 有好處。這樣吃是可以的，很有營養的，忌食辛辣 生冷不易消化的食物，多吃點黑豆菠菜都可以的。祝你健康。 雖然兩樣東西都是大補的東西，但並不見的就是強強聯合。魚膠滋膩 紅參補氣。第...
烏雞燉什麼有營養，烏雞燉什麼好吃又有營養
烏雞湯怎樣做有營養？下面一一為大家介紹！準備材料 烏雞1只，紅棗50克，白果50克，姜蔥適量，食鹽適量，料酒少許。做法 1 先將白毛烏雞宰殺後去除內臟洗乾淨。如果在外面買雞的話，最好也是買剛殺的，讓老闆立馬給你處理好，不要雞pp 2 準備一個大鍋，放入處理好洗淨的烏雞 沒有剖腹開膛的 放入水500克...