1樓：111111的會
1、首先我們將紅豆清洗乾淨，隨後把紅豆放鍋中炒，在放入紅豆之後，我們需要準備200毫升的水，先加上少許讓紅豆沾上一些水分。
2、接下來我們轉成小火翻炒紅豆，炒紅豆的時候要注意小火慢炒，這樣炒出來的紅豆外皮偏軟並且不會軟爛。
3、等紅豆上的水分都炒幹之後，我們繼續往裡面加一點水，只要沒過紅豆即可，隨後繼續翻炒。
4、如此反覆多次的往裡面加水，加入200-250毫升的水即可，逐漸將水分炒幹。用這樣的方法來煮紅豆，紅豆會熟得非常快，大概十分鐘就能軟爛了。
2樓：來自太平湖低調的金錢豹
紅豆洗淨涼水泡發半天，然後涼水下鍋，用電飯鍋煮最好，既省電又不容易乾鍋。
3樓：愛笑的高書強
鍋裡放少量的水放上紅豆燒開，然後在打上點涼水一擊，紅豆就會開花容易煮爛省火省時間。
4樓：派槳罕
找一口鍋，放入紅豆，用水煮。
煮紅豆要泡水嗎
5樓：向陽
紅豆也叫赤豆，可以煮粥吃也可以做成紅豆沙，製成甜品。紅豆還可以和其他的粗糧一起搭配使用，有不同的功效，比如紅豆和薏米可以去除體內多餘的水分。我們在做一些豆類的時候，一般都要提前泡水，那麼煮紅豆需不需要提前泡水呢？
可泡可不泡，紅豆可以不用浸泡直接煮。紅豆的內部組織是澱粉質的，容易吸水，連外皮都會變軟，即使不先泡水，也會很快變軟。 而且做紅豆飯的時候，如果在水裡泡的時間過長，那麼鮮紅的顏色就會溶解在水裡。
所以如果想保有紅豆本身的顏色，可以不用提前泡水。
可以泡一下，這樣容易熟。沒泡過的紅豆如果用電飯鍋煮的話，一般要煮一個半小時左右。 如果用電壓力鍋做，大火煮沸後用小火燜15分鐘即可。
如果想快速煮熟，可以將紅豆存放在冰箱的冷凍室中，將紅豆中的水分擠出，這樣紅豆就可以快速煮熟。
紅豆有解毒利溼的作用，但吃多了會對身體造成不良影響。 紅豆性寒，吃多了不容易消化。 它們會導致腸胃不適，例如腹脹、胃痛和腹瀉。
平時脾胃虛弱的人吃太多紅豆，會加重脾胃不適，甚至得腸炎。 此外，紅豆富含蛋白質和嘌呤。 吃太多會使身體攝入過多的植物蛋白，難以消化，導致肥胖。
還會產生過多的含氮廢物，加重腎臟負擔，容易引起痛風。
如何快速煮紅豆？
6樓：圈內早知道
1、冷凍法。首先將紅豆清洗乾淨，加沒過紅豆的清水浸泡30分鐘左右，至紅豆把清水完全吸收，分裝成小袋放入冰箱的冷凍室，需要煮的時候再取出來，5分鐘左右就可以煮爛開花了，省時又省火。如果家裡經常熬紅豆粥的，可以多存一點在冰箱哦。
2、煮沸浸泡法。把未經過浸泡的紅豆洗淨，等鍋裡的水燒開以後再放入紅豆，再次燒開後繼續煮3～5分鐘，關火浸泡30分鐘左右。30分鐘後再次**，再煮10多分鐘左右就爛了。
這種煮紅豆的方法不錯，營養損失少而且比較省火。
3、炒製法。在煮紅豆之前，可以把紅豆洗淨後，放入鍋中炒制約5分鐘左右，炒好後再加入清水熬煮，煮開以後十來分鐘，紅豆就可以快速開花變軟糯了。
7樓：百科知識小幫手
如果你想要快速煮紅豆的話，那麼最好是選用高壓鍋來煮比較好一些，因為這樣煮的時間就相對來說更快。
8樓：樂觀的劉姨
現在煮紅豆也是比較簡單的事情，你只要每次在煮紅豆的時候用慢火燉煮一個小時就夠了。
9樓：宮澤雨幽
如何快速煮紅豆煮紅豆的話，你可以用電壓力鍋煮的話，效果非常好，一般電壓力鍋煮紅豆的話，一下子就可以把紅豆煮的非常的爛。
10樓：匿名使用者
紅豆之前最好用清水浸泡一下，必要時可以放一點鹽，這樣的話就很容易煮爛。
11樓：養安彤
如果想快速煮紅豆的話，那麼首先在煮的時候應該提前把紅豆給他用水泡泡一宿以後這時候再煮紅豆，非常容易的煮熟，煮的時候裡面放一些小蘇打，這樣煮的紅豆可以很快的煮熟。
12樓：網友
就能把紅豆煮好，最好最好就是把紅豆放在砂鍋裡面，然後多放一點醋在裡面就能夠做得比較快。
13樓：情感導師小滿
想快速煮紅豆，就是要用溫水浸泡幾個小時 。你可以放進冰箱冷凍十分鐘 。
然後可以放一點小蘇打 。
15分鐘就可以把紅豆煮爛了 。
14樓：呼延雨琴
如何快速的煮紅豆，我認為煮紅豆的話，用電鍋把它調到最大的檔位就可以煮得快一些。
15樓：龍城
要想快速地把紅豆煮爛。首先要把紅豆用清水浸泡。把紅豆放入清水當中，浸泡一晚上，第二天再煮。這樣紅豆就會很快的煮爛。
16樓：歸於惠安
你要提前泡一下紅豆才可以，如果要臨時煮的話，可以嘗試一下用高壓鍋壓一下，這樣會快很多。
17樓：匿名使用者
用高壓煲，那是最快的方法！
18樓：帳號已登出
煮的前一晚上先泡一晚上，然後再煮，這樣比較快點。
19樓：塵世無情
1、電飯煲燜煮法：
跟我用的這個燜煮法其實是一樣的，電飯煲里加水煮開後打至保溫檔，過會兒重複。
泡過豆子的一兩次就可以，沒泡的豆子要三四次。
2、鹼面法：
煮紅豆的時候加一點鹼面，大火煮開後小火燜煮5分鐘就熟了，但這種不推薦，因為鹼會破壞營養。
3、保溫法：
紅豆泡幾個小時後加水煮開，立馬倒入暖水瓶中，蓋好蓋子，不久就開花了。
4、幹炒法：
把豆子放入超過中幹炒，炒至顏色微黃，有香味飄出時再加水煮。
5、冷激法：
豆子用冰水浸泡，鍋中水燒開後放入紅豆，煮開後再加點冷水，反覆幾次，很快就開花。
6、冷凍法：
豆子用熱水泡開後放入冰箱冷凍，第二天拿出來稍煮可熟。
7、熱水浸泡法：
豆子加熱水，蓋上蓋子泡30分鐘，煮十幾分鍾可熟。（據說是**一臺教的方法）
8、高壓鍋法：
這是大部分人家裡最常用的方法了，難煮的東西大都交給高壓鍋，大火煮開後小火15分鐘即可。
9、高壓鍋燜煮法：
豆子不用泡，放入高壓鍋中煮開5分鐘後關火，燜一會兒就開花了。
相對於傳統高壓鍋煮法，這種燜煮省火，但不省時間。
20樓：愛生活的小喬老師
想要快速的煮紅豆，最好是買一個好的高壓鍋在高壓鍋裡面煮。
21樓：
如果想快速煮紅豆，就是要用溫水浸泡幾個小時 。也可以放進冰箱冷凍十分鐘 。然後可以放一點小蘇打 。15分鐘就可以把紅豆煮爛了 。
22樓：匿名使用者
1. 首先將紅豆清洗乾淨後，倒入適量清水浸泡一會兒，大概3,4十分鐘。清水不用太多，沒過紅豆表面即可。
2. 當紅豆膨脹變大，碗裡的水被吸收快變干時，將紅豆連同水一起裝進一個保鮮袋中，然後紮緊放入冰箱冷凍室。
3. 待紅豆凍得硬邦邦，表面已經結了一層冰後，把紅豆拿出來放進鍋裡，倒入3倍量的清水，再大火煮開，最後轉小火煮到紅豆軟爛開花即可。
23樓：別仇甜
紅豆一定要用涼水先浸泡，然後涼水下鍋大火燒開，小火慢熬，
24樓：勤奮的苦海
朋友你好，紅豆因為表面比較堅硬不容易煮熟，所以在煮紅豆的前一天一定要用水浸泡，當紅豆泡發以後再煮就比較容易了。
25樓：週末愛讀書啊
最好是泡一天，之後洗淨，再加入水二十分鐘就能喝了。
26樓：阿海
快速煮紅豆在煮之前一定要把紅豆浸泡三小時。這樣煮出來的紅豆才能夠快速。
27樓：阡陌上花開
先把紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後，拿出來再煮，就非常容易煮爛了。將約300g紅豆和1000cc的水一起煮開，待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右，取出後水錶層會有出現些許結冰現象煮的時候先煮開水，讓水沸騰，再放入紅豆，這樣煮好的紅豆吃起來味道也是同樣非常不錯的。
28樓：匿名使用者
如何快速煮紅豆？推薦浸泡法。
如果在第二天想吃紅豆的話，在前一天可以選擇用清水提前浸泡一個晚上。讓紅豆吸足水分，經過一個晚上浸泡的豆子再煮就很容易煮爛了。
紅豆湯怎麼煮
29樓：戴蒙崗居
紅豆，不僅能排毒美膚，還有排毒**消脂的功效，那麼紅豆湯怎麼煮呢？下面是我幫大家整理的關於紅豆湯怎麼煮的內容，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
食材：
主料：紅豆200g
輔料：白糖適量。
做法：
1、紅豆洗淨後，用水浸泡三個小時。
2、浸泡完畢的紅豆加適量的水放鍋中。
3、用小火，慢慢熬煮。
4、出鍋前，根據自己的喜好，加適量的白糖。
材料：
紅豆1碗，紅糖適量，清水適量。
做法：
1、晚上睡覺前泡上紅豆，第二天一早就可以用了；
2、煮紅豆湯的水量自己掌握，喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，兩碗水；
3、放好水後，大火煮開，保持沸騰狀態約半分鐘後關火。蓋子不要開啟，燜至汁水冷卻，這時的'豆子已經破皮開花，湯汁渾濁，已經熟爛了；
4、吃的時候可以再**加熱至溫熱，加紅糖調味即可。紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可，只是顏色淡些。
原料：
紅豆100克、糯米麵100克、開水70克、冰糖少許。
份量：
四碗。做法：
1、糯米粉加入開水。
2、用筷子攪拌。
3、揉成麵糰。
4、然後將麵糰分成14份、搓成圓形。
5、然後用手在中間按平。
6、全部按好後，蓋上保鮮膜備用。
7、提前一天，將紅豆準備好。
8、清洗乾淨後，泡水八個小時。
9、然後倒入高壓鍋裡，加冰糖，煮10分鐘。
10、煮好的紅豆湯，倒入小湯鍋中。
11、將白玉圓子放入，煮開即可。
1、糯米加開水後會比較燙手，所以先用筷子攪拌。
2、如果操作的時候發現有些粘手，可以手上抹些糯米粉。
3、紅豆湯用高壓鍋製作非常快。如果你用的是普通鍋，時間要稍長一點。
如何煮紅豆薏仁水，紅豆薏仁水怎麼煮有效
配方 薏米五十克 紅豆五十克 水二百克。2 紅豆炒到發黑。3 分別用瓷碗晾涼，顏色要炒到 色。4 接下來取一勺紅豆，一勺薏米，然後就煮開水。每次煮都會有不一樣的味道，頭一次是豆子的香氣，後面過了一夜再和就是紅豆薏米香。這個方法對於喝紅豆薏米睡簡直太方便了，第二天早上氣色就很好。紅豆薏仁水有除溼的功效...
牛奶煮紅豆，紅豆可以和牛奶同食嗎
牛奶紅豆做法 熱飲牛奶紅豆 材料牛奶加熱500毫升，紅豆100克。做法 1 先洗乾淨紅豆，清水泡浸兩小時 2 煮開水，把紅豆 和浸豆水 放入鍋中 3 煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時 4 見紅小豆裂開時加糖調味，小心攪拌到糖溶化，並呈粘稠狀時熄火 放涼。甜度根據各人口味新增。牛奶紅豆...
為什麼煮完紅豆的水是綠色的，紅豆煮水後為什麼是綠色的湯？
綠豆湯變紅色的原理，是因為綠豆皮中富含多酚類物質，主要是類黃酮。經過熬煮的綠豆，皮中多酚類物質會溶解在綠豆湯中，在氧氣作用下會逐漸發生氧化而變色。這就也能解釋為什麼一鍋新煮的綠豆湯本是綠色的，可如果存放時間過久，綠豆湯的顏色就會慢慢變深，綠色變棕黃色，再逐漸轉為褐色。水質不同 綠豆湯顏色也不同。一般...