1樓：匿名使用者
材料
麵粉（普通）190克，乾酵母3克，溫水110毫升，黃油13克，鹽1/2茶匙，糖1茶匙，薩拉米香腸150克，彩椒適量，黑橄欖適量，罐頭口蘑適量，玉米粒適量，培根碎適量，洋蔥適量，馬蘇裡拉乳酪200克，西紅柿3個，番茄醬200克，洋蔥100克，黑胡椒適量，匹薩草適量，黃油10克。
做法
1.面坯做法：
2.將乾酵母倒入溫水中，靜置10分鐘。
3.將麵粉、鹽和糖混合後，加入酵母水。
4.揉成團後，加入黃油，繼續揉。揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時後，麵糰會發到2倍大小，這時候把麵糰拿出來，再揉，把空氣擠出去。
5.把麵糰擀成圓片，放入烤盤中，整型。
6.將烤箱預熱到20度，將整型好的麵餅放入中層繼續發酵10分鐘。
醬做法：文火在鍋中融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁和番茄醬翻炒。
8.出湯後加入批薩草葉、黑胡椒、鹽、，不停攪拌，大火將湯收幹成醬，冷卻備用。
做法：在面坯上，塗一層剛剛做好的pizza醬，再撒一層馬蘇裡拉乳酪。
10.隨後放入蘑菇、玉米粒、培根碎，再撒一層馬蘇裡拉乳酪。
11.鋪上香腸，然後還有彩椒、黑橄欖、洋蔥、或者你喜歡的任何東西，再撒一層乳酪。
烤箱預熱190度，pizza放中下層，先烤15分鐘。
13.取出，再撒少許乳酪，繼續烘烤5分鐘即可。
pizza怎麼做？
2樓：糾結的餘溫
材料。麵粉200克，鹽小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片100克，蟹條1個，青椒1個，紅椒1個，洋蔥個，黃瓜0.
5個，胡蘿蔔個，馬蘇裡拉芝士130克，番茄沙司適量，黑胡椒粉適量。
做法。1.麵粉加入酵母、油、鹽和糖，用溫開水和麵，和到不沾手了，放在盆裡用保鮮膜蓋上，發酵幾小時。
等待的時候，把青紅椒、洋蔥洗淨，切成如同的塊和絲，和黃瓜胡蘿蔔片一起瀝乾水分（一定要充分瀝乾，否則pizza會變得水很多），火腿切片。
2.等到面發到變胖了，摸上去柔軟了，就杆成麵餅。pizza盤裡塗上一層黃油，把麵餅放入，周圍厚一點。用牙籤在麵餅上扎很多小孔。
3.在麵餅上塗上番茄沙司、少量的馬蘇裡拉和黑胡椒粉（依據個人口味）。然後，把原料都擺好在上面，這個也可以根據自己的喜好選擇原料的。最後，撒上厚厚一層馬蘇裡拉。
4.烤箱預熱一下，把盤子放進去，220度烤15分鐘，出爐開吃了~~~很香喲！
pizza的製作過程是什麼？
pizza(比薩)的正確吃法
3樓：衷愉婉戈梅
首先。。pizza屬於發酵麵包種類。。。
麵包的種類基本上分三種：發酵麵包，快速麵包和平面麵包。吃麵包的時候，你應該把麵包撕成小塊，用刀切或直接咬都是不禮貌的。你只能在要吃的麵包塊上塗黃油……
麵包是西方選單上不可或缺的一種食物。有時你會看到選單上有很多種麵包，這時選擇合適的麵包來搭配你的主菜就是一項不簡單的任務了。如果你在國外，瞭解不同種類的麵包和它們的正確吃法是十分有用的。
麵包的種類基本上分三種：發酵麵包，快速麵包和平面麵包。發酵麵包中含有氣孔，而發酵的效果是由製作麵包的酵母產生的。
例如葡萄乾麵包和全麥麵包就是發酵麵包。比薩餅和漢堡也屬於發酵麵包。
在正規的西餐廳，麵包盤與黃油刀通常放在你的左手邊。吃麵包的時候，你應該把麵包撕成小塊。用刀切或直接咬都是不禮貌的。
你只能在要吃的麵包塊上塗黃油(其他盤子裡的麵包不用)。麵包屑掉在盤子裡或桌子上都是可以的，服務生會負責清理。
當然。。。如果在家隨意。。。大口咬著吃很舒服。。。如果在正式場合需用刀叉配合。。。
4樓：巫馬若雲睢琦
pizza在國外是很大眾化的食品，在飯店裡也能吃到在街邊的快餐也能吃到，在超市還有速凍的，我和我老公是pizza的忠實也分很多種，一般店裡面賣的正宗的都是用石頭烤箱烤得，不論是在西餐店還是專門的pizza店，都要用刀叉吃，在街邊的快餐買的一塊塊的pizza才拿在手裡吃或者是站在快餐的桌子旁吃。國內我認為沒有街邊快餐賣pizza,想必摟主是在西餐廳或pizza店吃，請務必用刀叉。
在國外的餐廳用手拿pizza吃被視為很沒有禮貌的野蠻人做法。只有在自己家吃或快餐店大學食堂才用手拿著吃，但是很多朋友只知其一不知其二，在國內的pizza店裡也用手拿著吃，很不講究。
做pizza要注意什麼？
pizza怎麼做？
5樓：寂寞光輪
烤箱只要夠溫度就行，大概不低於華氏450度就可以，越高烘烤時間就短些，華氏490度到505度左右的，一般分鐘到分鐘足夠。
番茄醬是pizza的重要組成部分，不可或缺。烤時不一定要墊錫紙。
要做拉絲效果的pizza要用馬蘇裡拉乳酪，但味道比較淡，可以混加車打乳酪。
附【家庭自制pizza醬】
配料：西紅柿600克，大蒜4瓣，黃油30克，洋蔥100克，鹽6克，黑胡椒粉1小勺，牛至葉(oregano)1小勺，羅勒(basil)1/2小勺，糖1大勺。
製作過程：1、西紅柿洗乾淨，用開水稍微燙一下，然後剝去表皮。
2、將剝好皮的西紅柿切成小丁，備用。
3、把洋蔥切成小丁，大蒜拍碎切成末。
4、鍋燒熱，放入黃油燒至溶化。
5、等黃油溶化後，放入洋蔥和大蒜，翻炒1分鐘左右。
6、炒出洋蔥的香味以後，放入切成丁的西紅柿，大火翻炒。
7、當看到西紅柿炒出汁水以後，放進糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右。煮的過程中不時開啟鍋蓋翻炒一下，以免糊底。
8、煮好後，如果此時水份還比較多，轉大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
標準的pizza外形：
意式pizza 餅底成正圓形，餅底平整，翻邊均勻，翻邊高2~3cm，寬2cm
美式pizza 餅底成正圓形，餅底平整，翻邊均勻，翻邊高3~4cm，寬2cm
6樓：匿名使用者
買本書 比照著學就中 做出來簡單 但做經典了難呀。
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