1樓：匿名使用者
微波烤蝦 主料：活基尾蝦500克。調料：啤酒、鹽、味精、蔥、薑片。
製作方法：1.將基尾蝦洗淨，放蔥、姜、鹽、味精、啤酒醃製15分鐘。
2.鍋內放水、1勺啤酒，燒開時蝦過水斷生撈出。3.
蝦上加少許花生油，微波爐高檔火烤10分鐘，連蝦皮都可食用。
特點：色澤紅亮、酒香、蝦鮮、味美，含有豐富的鈣質、氨基酸、蛋白質、營養價值較高。
蛋黃烤蝦 材料：大對蝦2對，蛋黃3個，蔥、姜、黃酒、鹽和糖適量。
做法：1、製作蛋黃液。把蛋黃、糖、鹽和黃酒按10：
1：2的比例調勻。2、烤箱調至200℃，烤烤大蝦。
一邊烘烤一邊塗抹蛋黃液。3、待蝦肉完全變白，表白烤成金黃後裝盤點綴即可。
大蝦基礎處理。
1、切開背部剔除紗線。
2、暫斷蝦肉中的傷。
3、如需烘烤，可以用竹籤事先穿好。
串烤蝦王 材料：新鮮大頭蝦或北極甜蝦20個，魷魚腳若干只，藕夾或茄夾（？）20個，串烤鐵籤10個，燒烤調味醬50克。
製作：藕夾或茄夾中嵌入少量肉糜或蝦糜，沾麵糊後油炸至七成熟；蝦用黃酒、醋、鹽略漬一下，裹上生粉蛋清糊；魷魚腳洗淨。將上述準備好的材料分別放在保鮮盒裡。
野餐時，將藕夾或茄夾、蝦、魷魚腳串制在鐵簽上，刷調味醬，略烤後食用。
烤蝦 材料：九節蝦（是蝦都可以的，越大越好了）鹽，大蒜。油。豆豉。醬油（生抽）胡椒。
製作方法：1）洗淨蝦，去除蝦鬚。對分（剖成兩半，蝦的腹部連線著）放入鏤空的籮中瀝乾水份（很重要的）
2）大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆過豆豉的油（豆豉先炒一下）再加幾滴生抽。
3）把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調料。再撒上一點胡椒。
4）預熱烤箱。220度。烤個15--20分鐘就可以了。
注意：大蒜裡不能放太多的油。醬油有個幾滴就可以了。太多油水，烤出的蝦不脆。
烤明蝦 [原料]：明蝦2只約500克 大蒜5粒。
調味料：鹽1/2小匙 奶油3大匙乳酪粉1大匙。
製法]：1、 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入調味料拌勻成醬料備用。
2、 明蝦去腸泥、洗淨，用剪刀由嚇背剪開，放入烤盤中，在蝦背上塗上醬料，放入烤箱中烤熟即可。
特點]：蝦肉嫩滑，鮮鹹適宜。
2樓：匿名使用者
原料：大蝦10只、蔥薑蒜各10克。
調味料：黑胡椒碎15克、耗油2勺、油2勺、料酒做法：
1、大蝦剪去長鬚背部剪開挑出蝦線。
2、蔥薑蒜切碎和蝦一起放入碗中，加黑胡椒碎耗油料酒和油，混合均勻醃20分鐘。
3、烤盤墊錫紙將醃入味的蝦碼入盤中，把醃料淋在上面。
4、烤盤放入已預熱200度的烤箱中，上下火烤13分鐘。
原配料：菠菜、蝦皮、雞蛋。
調味料：鹽、雞精、料酒、生粉。
1、菠菜洗淨，鍋內燒開水，把菠菜放入汆熟撈出，控幹水分切成段。
2、菠菜段加適量鹽、雞精、料酒、生粉和蝦皮拌均勻。
3、接著把雞蛋打散，倒入拌好的菠菜中。
4、平底鍋倒油，等油溫燒至五成熱時，把菠菜蛋液倒進去攤平，開小火慢煎至兩面金黃時盛出，切塊裝盤。
3樓：匿名使用者
不需要那麼麻煩，只要用鹽，和雞精淹半小時就可以了！
要的就是蝦的鮮美！！！
乾貨烤蝦怎麼做才好吃
4樓：小斑鳩愛生活
乾貨烤蝦步驟：主料：大蝦1斤、蔥1條、生薑1塊。
輔料：椒鹽3勺、番茄醬適量、料酒適量、鹽少許。
1、蔥切條，薑切片，蝦和調料準備好。
2、咔嚓咔嚓，先把嚇得鬍鬚剪掉。
3、水燒開，加入蔥姜，鍋裡泡泡冒的對不住有密集恐懼症患者了。原本你沒那麼注意，可能被我提醒一下就躺槍了。
4、倒入蝦兒們，倒點料酒，撒少許鹽，煮至蝦變色，撈起瀝乾。
6、烤箱預熱180度，上下烤30分鐘，如果想烤的更幹一點，防止烤焦，就把溫度降至150度，翻面後繼續烤。另外需要注意如果塗上醬料之類的調味品，烤的時間長了容易變的焦黑，烤20分鐘注意看，適當的時候降低溫度。
7、香噴噴的烤蝦出鍋了。
燒烤的蝦怎麼做
特級烤蝦這個怎麼吃
5樓：生活權威明曉老師
您好，袋裝的特級烤蝦是可以直接食用的，袋裝的特級烤蝦屬於食品加工後的產品，屬於食品安全檢測下的加工食用品，是可以直接食用的。但是您要檢查好生產日期，產品生產地，以及生產許可證。
提問怎樣加工法。
冷藏的袋裝的特級烤蝦加熱即可食用，本次袋裝的特級烤蝦已經是加工後的食品了。
當然也可以加入調料火鍋底料做香辣蝦去吃的哦。
建議將袋裝的特級烤蝦放入微波爐加熱再烤一會味道更鮮美[色]
袋裝的特級烤蝦的吃法有：微波烤蝦、蛋黃烤蝦、串烤蝦王、烤明蝦。可以帶皮吃，也可以剝皮吃，不過不好剝。
微波烤蝦是以南美白對蝦為原料經低溫柔性烘烤加工而成。其成品色澤金黃，味道香郁，令人回味無窮。將蝦一隻只排入可以放微波爐的盤子裡面，再在上面撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，進入微波爐高火2分鐘左右。
將蝦翻面後，在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉後，再進入微波爐高火1分30秒就可以了。
洗淨蝦，去除蝦鬚。對分(剖成兩半，蝦的腹部連線著)放入鏤空的籮中瀝乾水份(很重要的)大蒜切碎。不要切的太碎。
淋上爆過豆豉的油(豆豉先炒一下)再加幾滴生抽。把處理好的蝦整齊的排放在鋪好錫紙的烤盤上。在蝦身上均勻的撒上碎蒜調料。
再撒上一點胡椒。預熱烤箱。220度。
烤個15--20分鐘就可以了。
怎樣烤蝦才好吃(燒烤的蝦怎麼做)
6樓：戴蒙崗居
1、燒烤蝦怎麼做好吃。
2、成品幹烤蝦怎麼做好吃。
3、怎樣做烤蝦好吃又簡單。
4、烤大蝦怎麼做。
1.準備食材：基圍蝦、生抽、蠔油、迷迭香、料酒、食鹽、海鮮調料。
2.把竹籤放入清水中浸泡。
3.從蝦背的第二節處用牙籤挑去蝦線，然後放入碗中。
4.倒入料酒、生抽以及一丟丟食鹽，然後放入蠔油和迷迭香，第三在倒入海鮮調料。
5.調料建議選擇專用的海鮮調料，這樣醃製出來的大蝦會鮮嫩無比。
6.攪拌均勻，蓋上一張保鮮膜，醃製兩個小時。
7.醃製好的大蝦用竹籤從尾部穿上去，儘量穿成一條直線，這樣烤出來的大蝦外形會更好看。
8.放入提前預熱好的烤箱，200度烤十分鐘。
9.取出來就可以開吃了。
烤蝦怎麼吃 烤蝦怎麼吃好吃
7樓：生活小常識
烤蝦可以做成香辣蝦乾品嚐，具體做法如下：
1、準備所有食材。：烤蝦乾200克、香菜1根、生薑1小塊、大蒜3瓣、小1653米椒4根、花膠1勺、豆瓣醬；白芝麻；白糖。
2、炒鍋裡下油燒熱，油需要稍微放多點，然後加入薑絲、蒜末和小米椒炒出香味。
3、放入花椒和豆瓣醬繼續炒香。
4、加入蝦乾翻炒均勻變色。
5、繼續加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，翻炒均勻。再倒入大半碗水，蓋上鍋蓋小火燜二十分鐘左右。
6、加入香菜，大火翻炒收汁就可以出鍋了。
7、撒上白芝麻。
怎麼燒蝦才好吃，怎樣煮蝦才好吃？
姜蔥燒大蝦 食材 竹節蝦400克 生薑5克 香蔥3根 食鹽1克 生抽適量 黃酒少許 蠔油適量 胡椒粉少許 具體做法 1 洗淨的生薑去皮切成片，香蔥切成蔥段備用。2 起鍋燒火，鍋中倒入適量的食用油，先下入薑片與一半蔥段，保持小火爆香。3 然後下入竹節蝦，保持中火略煎。4 待竹節蝦錶殼煎紅後下入適量的黃...
乾貨烤蝦怎麼吃
創作家 可以做成炒幹蝦。具體步驟 主料 幹蝦200g 輔料 油適量 鹽適量 調味料適量 1 買來的幹蝦放在碗裡搞乾淨。2 大鍋裡入油燒熱。3 鍋裡的油燒熱後加入幹蝦，翻炒。4 幹蝦翻炒一會後加入調味料和五香料。5 最後炒熟後裝盤即可上桌。 創作家 可以做成蝦乾粥食用。具體步驟 需要提前準備好的材料包...
蝦怎麼燒好吃，如何做燒蝦好吃？
老飯骨 蔥薑蒜剁成沫準備好，大蝦洗淨蝦頭 肉 殼分離，用蔥薑蒜片 食鹽 黃酒醃10分鐘，蝦肉部分蘸取玉米澱粉準備，調好魚香汁備用 起鍋燒油炸蝦頭，再一次炸蝦肉，復炸至顏色金黃. 村意 在家做烤蝦，不僅好吃還健康。 遇見食撩 蝦去蝦線，焯水，鍋中放入蔥薑蒜末芹菜醬油蠔油精鹽雞粉炒熟。 小微的美食 今天...