1樓：帳號已登出
準備食材：把胡蘿蔔和黃瓜切絲，大蒜切成蒜末。
鍋中燒開水先放入胡蘿蔔絲劃散。
再放入綠豆芽焯約一分鐘，撈出過涼水備用。
把綠豆芽、胡蘿蔔瀝乾水份和黃瓜一起放入容器中。
放入生抽、白醋、香油。
再加入白糖、適量鹽和雞精。
最上面放蒜末、辣椒麵和白芝麻。
鍋中放適量油燒熱。
把熱油澆倒在辣椒麵、芝麻和蒜末上爆出香味。
拌勻即可食用。
2樓：生活萬花筒
涼拌綠豆芽的話，首先把綠豆芽用開水煮一下，然後撈出來，裡面一定要放上胡椒粉，還有蒜末，醋油潑辣子，這樣涼拌上是非常好吃的。
3樓：牧曉絲
如果我們想吃涼拌豆芽菜，首先把綠豆芽進行焯水，然後過涼水，然後我們加入蔥薑蒜，嗯辣椒油起鍋燒油炸一下，這樣拌非常的香。
4樓：旺仔頭髮
涼拌綠豆芽怎麼怎麼做好吃呢涼拌綠豆芽的話，先把綠豆，銀耳先煮熟，煮熟之後的話，再加入調料然後再辦名就可以了，這樣半年之後的綠豆芽是非常好吃。
5樓：波哥來趕海
涼拌綠豆芽怎麼做？把綠豆芽清洗乾淨過水撈出，加入蔥薑蒜末生抽老抽，辣椒油，醋攪拌均勻。
6樓：半百之前
涼拌綠豆芽要把綠豆芽再洗乾淨，放入開水裡面焯一下，再放入一些調料拌均。
7樓：機曉騫
涼拌綠豆芽，怎麼做好吃？我覺得這種涼拌綠豆芽的話，我覺得直接用開水燙一下，然後加點做料，涼拌特別好吃。
8樓：知足常樂
首先把綠豆芽先用水泡開之後，然後過涼換個自己挾持的涼拌調料。
9樓：晏蘭夢
涼拌綠豆芽怎麼做好吃？這個距離的，你要根據他的豆芽或者一些其他的配料放進去就可以了。
10樓：小廚神美食
涼拌豆芽菜好吃又簡單的做法，清脆爽口又開胃。
11樓：網友
這麼熱的天炒個菜簡直是要命了，涼拌豆芽瞭解一下。
12樓：網友
涼拌小菜，涼拌豆芽超級爽口。
13樓：歐朗寧
半夜的敲門做出了那種涼拌的綠豆芽，是口感特別好吃，還要看你的配料怎麼做就知道了。
14樓：匿名使用者
諾基亞怎麼辦？小車裡面放一些醋，熟了以後才能吃的。
綠豆芽咋涼拌好吃
15樓：雙麗劍
綠豆芽咋涼拌好吃？很多人在夏天的時候會煮綠豆糖水來下火，其實綠豆芽也可以清熱解毒，而且綠豆芽的做法也有很多，可以炒，可以煮，還可以涼拌，那麼綠豆芽咋涼拌好吃呢？
綠豆芽 200克生抽 一匙糖 一匙鹽 2克醋 一匙紅、綠辣椒絲 少許香油 一匙。
做法步驟
1、綠豆芽摘根清理乾淨，開水汆燙10秒，取出，過冷水。
2、紅，綠辣椒絲一起汆燙。
3、放入鹽，糖，生抽，拌勻。
4、裝盤，淋上香油。
5、成品。
小貼士。汆燙豆芽要快，豆芽中vc豐富，不易久燙。
綠豆在發芽過程中，維生素c會增加很多，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可達到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營養價值比綠豆更大。
綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱，還能降血脂和軟化血管。
涼拌綠豆芽的做法
綠豆芽清洗乾淨備用。
燒開一鍋水，水開後放綠豆芽進去焯水，幾十秒就可以，不可以太久。
焯水後的豆芽撈出，迅速用冷水沖洗變涼，可使綠豆芽保持爽脆的口感。
燒熱一勺油，放冷至五六成熱的。狀態，澆在辣椒粉上，自制紅油，一盤好吃的涼拌菜一定少不了一勺紅油。
香菜和大蒜切好備用。
將所有的材料混合，白醋可以稍微多一些，生抽少些，鹽不要過多，麻油滴幾滴就可以。
攪拌均勻，可蓋保鮮膜入冰箱冷藏一下，取出時冰涼爽脆，很解暑，也很適合下酒，做的快的一分鐘就能搞定這個菜。
成品。將豆芽洗乾淨，要用水多衝洗兩遍，黃瓜洗淨切成絲。
鍋中加水燒開，將豆芽放進去焯兩分鐘撈出，豆芽不要焯的過熟。
辣椒、大蒜切成末裝進小碗裡，加入香醋、鹽攪拌均勻。
將拌好的調料倒進綠豆芽裡。
加一勺紅油在豆芽上（也可以用香油），撒上一勺白糖。
將黃瓜絲碼在盤子裡，吃的時候拌勻就好了。成品。
涼拌綠豆芽的家常做法
16樓：乾萊資訊諮詢
一、涼拌爽口豆芽。
材料：豆芽200g、紅椒半個、香菜2根、辣椒油2勺、香醋1勺、糖1勺、醬油1勺、雞精少許、鹽適量、香油適量。
練習：將豆芽去皮，洗淨，放入沸水中焯一下，用切絲的彩椒焯1分鐘，撈出涼水，瀝乾水分。
準備一個盆，放入焯水的豆芽和彩椒，香菜洗淨，切成4-5cm的塊，放入盆中，加入鹽、雞精、醋、白糖、生抽、辣椒油、香油，拌勻即可食用。
第二，冷脆豆芽。
材料：豆芽200g、芹菜1根、蒜末1勺、鹽適量、小米椒1個、米醋2勺、醬油1勺、糖1勺、雞精半勺、熟油1勺。
練習：豆芽洗淨，芹菜去葉，洗淨，切成段，放入水鍋中焯一下，撈出涼水，瀝乾水分。
大蒜切碎，小米椒圈起來。
準備一個小碗，將蒜粉、小米椒、鹽、雞精、糖全部放入碗中，倒入醋和醬油，放少許涼開水攪拌均勻，澆在焯水的豆芽和芹菜上，倒入適量熟油拌勻，裝盤即可。
涼拌綠豆芽的做法竅門
涼拌豆芽怎麼做好吃
17樓：a李玲燕
涼拌豆芽好吃的做法：
1.首先將豆芽用剪刀剪去根部，清洗乾淨。
2.其次下鍋焯熟，過涼開水。
3.最後裝入碗中加入蒜末，辣椒，鹽，雞精，香油，淋上熱油，放入香菜抓勻即可。
涼拌黃豆芽：
是一種營養豐富，味道鮮美的菜品，製作原料主要有黃豆芽、醋，味精等。此菜，鮮香嫩脆，色澤美觀。與炒黃豆芽比，不及其香，勝過其嫩，夏季食用最宜。
黃豆芽是黃豆經加工發芽而成。以豆瓣整而不爛，無豆皮，體短肥壯，質脆，只有一點點根鬚為優質品。它含水分89%、蛋白質4.
8%、脂肪碳水化合物鈣0.
11%、磷，以及維生素c和b等。
綠豆芽和什麼一起涼拌
綠豆芽怎麼涼拌好吃？
18樓：可以
青蔥洗淨切段（大約3cm）
綠豆芽隨洗邊撿棄豆芽皮。
紅辣椒斜切圈圈。
開武火爆香蒜蓉薑絲，迅速把以上3種材料倒入。
急速翻炒不過2分鐘，改文火灑下醬清/蠔油/花雕酒各少許。
再三速炒幾下即裝上盤裡，上桌咯。
19樓：匿名使用者
用開水燙。燙軟就可以。大概6成熟。
保持口感。脆。）油鹽。
一點白糖。必不可少。其它的就按您的口味新增。
辣的。麻的。酸的。
麻辣的。就看你喜歡什麼咯。我比較喜歡酸辣。
20樓：匿名使用者
過水後(不是煮)，直接加蒜拌糖醋的。
21樓：網友
涼拌小菜，涼拌豆芽超級爽口。
綠豆芽怎麼做好吃，怎麼做綠豆芽好吃
西芹綠豆芽拌香乾。材料。西芹，綠豆芽，香乾，胡蘿蔔，生薑片，大蒜瓣，花椒粒，幹紅辣椒，食鹽，食用油。做法。1.西芹的處理過程 2.整株西芹順著一根根的西芹莖，從根部分離開，用清水沖洗乾淨。3.取其中1根西芹莖，左手握住中部，右手握西芹根部的凹陷部分。4.右手向下向里折回，把西芹的根部掰斷，但不要掰下...
綠豆芽怎麼做好吃，綠豆芽怎麼做才好吃
綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入乾煸，然後倒入，加入蔥薑蒜幹辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱 通經脈 解諸毒，還能補腎 利尿 消腫 還能降血脂和軟化血管。綠豆芽怎麼做好吃呢？其實有好多種做法，做出來都好吃。食材食譜熱量 245.5 大卡 主料 綠豆芽 適量 方法 步...
綠豆怎麼泡成綠豆芽，綠豆芽怎麼泡
原料 綠豆 水 做法步驟 第1步 挑選綠豆 剔除破損的 蛀蟲的綠豆，放入空碗中用水浸泡5小時 如果有豆子浮於水面，也要撈出扔掉 第2步 浸泡過後的豆子已經很飽滿，準備一個乾淨無菌的漏水籃，沒有新的話，可以清洗乾淨用開水燙一下 第3步 籃底鋪上一塊溼布，將綠豆均勻鋪在布上 第4步 在綠豆上再蓋上一塊溼...