1樓：暴素芹區甲
首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。
1.加醋蒸米飯法。
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，且飯香味美。
2.加酒蒸米飯法。
當發現蒸出來的米飯夾生後，可用鍋鏟把米飯鏟散，加入兩湯匙米酒或黃酒，然後再用文火略煮一會兒，飯就不夾生了。
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會像新米一樣好吃。做法是：將陳米淘洗乾淨，放入清水中浸泡兩小時，撈出來瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙犖油或植物油，用旺火煮開轉化為文火燜半小時即可，若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
4.加鹽蒸米飯法。
此法僅限於剩米飯重蒸時使用。在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，能去除重新蒸的米飯之異味。
5.加茶蒸米飯法。
用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是：根據米的多少取0.
5－1克茶葉，用500－1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。
電飯煲蒸煮是蒸米飯嗎電飯煲蒸煮功能是什麼
2樓：潮孤陽
1、電飯煲蒸煮不是用來蒸米飯的，蒸米飯有著專用的按鈕，例如精煮飯、快煮飯或者是精華煮、快速煮等等，前者可以很細緻的處理米飯，讓其口感更好，後者處理稍微粗糙一些，但是用時少。
2、而電飯煲上面的蒸煮按鈕，其實主要用來蒸煮處理好的事物的，例如包子、饅頭之類的，需要有購買電飯煲自帶的蒸籠，將食物放上去，按下蒸煮按鈕，一般時間在30分鐘左右，就可以直接吃了。
3樓：匿名使用者
煲蒸煮也可以用來煮米飯的，原理也是加熱到一定溫度和時間斷電，一般是用來煲湯或者煮帶湯湯水水的。
電飯煲怎麼蒸米飯
電飯煲怎麼蒸米飯
4樓：潮孤陽
電飯煲蒸米飯的方法：
1、保將準備好的大米洗淨，建議不要清洗太多次。
2、將洗乾淨的大米倒入電飯煲，加入清水，用手蓋住大米，清水淹沒過手背左右即可。
3、將鍋外面的水質擦乾後放入電飯煲，插上電源，點選開始。
4、等到電飯煲提示燈跳後即可食用了，開啟收立刻關上再燜兩分鐘左右可以讓米不粘鍋。
飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。
現在已經成為日常家用電器，電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。而世界上第一臺電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於2023年代。
其實電飯煲背後的原理並不複雜，只要我們懂得一點點物理便可以瞭解。當飯煮好的時候，電飯煲內的水便會蒸發，由液態轉為氣態。物體由液態轉為氣態時，要吸收一定的能量，叫做「潛熱」。
這時候，溫度會一直停留在沸點。直至水分蒸發後，飯煲裡的溫度便會再次上升。電飯煲裡面有溫度計和電子零件，當它發現溫度再次上升的話，便會自動停止煮飯。
如何用電飯煲蒸出美味的糯米飯？具體步驟是怎樣的？
5樓：q給你毛起
電飯煲蒸糯米飯的做法如下：
準備材料：紫薯、糯米、紅糖。
1、備好食材，2、紅棗去籽然後擺放碗裡 糯米加水放入電飯煲蒸，3、蒸好糯米取出加入紅糖拌勻，4、糯米放入鋪好的紅棗碗裡壓平在鋪一層紫薯泥，5、在加一層糯米依次重複的把糯米加完，6、壓實，7、放入電飯煲裡蒸，8、按煮飯鍵開後在悶30分鐘，9、取出倒扣碗裡即可，10、電飯煲蒸糯米飯成品圖。
6樓：
1.糯米淘淨。
2.糯米放在水裡浸泡30分鐘，撈出糯米瀝淨水，淘米水留著備用3.炒菜鍋裡倒入少量油燒開後，把米飯倒入翻炒，加少許鹽，至米飯透明發亮。
4.把炒鍋的糯米飯倒入電飯鍋、加上留用的淘米水蒸米飯5.少許，又亮又軟的糯米飯就做成功。
7樓：洋茄
電飯煲蒸出美味的糯米飯，這個是前提，具體的步驟如下：
1.把糯米淘乾淨，放的水要比平常煮的米要小一些。
2.放到電飯鍋裡煮熟，把糯米打送，放涼。
3.把放涼的糯米飯像炒飯那樣，在鍋裡炒。
4.把蘑菇，臘味，蝦仁，豬肉等切成小顆粒，提前炒熟，再糯米飯一起炒。
5.把所有的配料都炒均勻後，放點生抽，糖，鹽，再炒均勻。
6.放點蔥花炒熟就可以吃了。
8樓：匿名使用者
先把糯米洗乾淨，泡一泡（大概20分鐘），之後切好你要做的材料，再將米倒進電飯鍋，放材料，等1個小時，好吃的糯米飯就ok了哦，望採納。(*嘻嘻……
9樓：如果囩知道
去好豆網找找吧，可能有你要的答案。
óãµç·¹ìòôõã´õôã×·¹ºã³ôäø
電飯鍋怎樣蒸米飯好吃 電飯鍋怎樣蒸米飯
10樓：三夜見
1、提前洗米。洗米雖然是一件簡單的事，但米洗不好，可能會影響飯的質感。通常，夏天要早一點洗米，大概早半個小時左右。冬天則要早兩個小時左右。
2、把握好水量。水量與米飯煮出來後的效果密切相關。如果水加太多，可能會出現類似於煮粥的情況；如果水加太少，又可能使煮出來的米飯變成夾生飯。
所以，要根據米量加水，及根據米的種類加水。如果米多，加多一些水，反之，則加少一些水。如果是新米，加水量要減少，因為米本身含水分較多，反之，則加水量增加。
3、上鍋蒸。此時，電飯煲檔位要選好，現在很多品牌的電飯煲，僅蒸飯功能就有多個檔位，讓很多人無所適從。一般來說，不同檔位煮出的米飯有所差別，「米飯」一檔煮出來的米飯口感軟硬度適中；「快煮」也是軟硬適中，但速度上可以節省近一半的時間，非常適合上班族；「偏軟」煮出的米飯口感含水量比較多但不會黏牙，適合家裡有老年人的使用；「偏硬」檔煮的米飯顆粒飽滿，適合年輕人吃。
4、蒸好後再燜5分鐘。當加熱開關跳至保溫開關之後，不要馬上拔插頭，讓它處於保溫狀態5分鐘，拔完插頭後讓米飯繼續燜5分鐘，這樣蒸出來的米飯不僅吃起來口感更好，還不容易粘鍋。
5、飯燜好後就可以盛出來了。
電飯鍋怎麼蒸米飯，電飯煲怎麼蒸大米
電飯鍋是一種能夠用於煲飯的家用電器，所熬湯的味兒也十分的非常好。實際上，電飯鍋還可以用於蒸米飯，假如做為蒸米飯的專用工具，許多的家中一般不容易用電飯鍋蒸米飯。要提示的是電飯鍋蒸米飯的情況下要留意需水量，假如加水少了白米飯會有點硬，吃的情況下也較為難以下嚥，而水好多了白米飯會軟，沒有筋道。因此，電飯鍋...
不用電飯煲要怎麼蒸米飯，不用電飯煲 要怎麼蒸米飯呢
青春離線 蒸米飯的做法 用料 大米半碗 瓷碗一隻 1 首先先在瓷碗里加入半碗大米 大米的量按需求決定 2 淘洗一遍之後加冷水，水要超過米一釐米左右，然後泡半小時。3 半小時之後，大米吸收了水份，漲上來一點。這時候不用再另外加水了。4 然後在鍋中放半鍋水，然後把瓷碗直接放進鍋裡。5 蓋上蓋子，大火蒸1...
如何蒸米飯才好吃，怎麼蒸米飯才好吃？
煮飯好吃的妙招，早知道就好了 80的人蒸錯了，記住這幾點，在家輕鬆蒸出好吃的米飯 大米飯這樣做，超級香 不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這裡有四大祕籍噢！只要您記住這四大祕籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍 洗米 洗米一定不要超過3...