1樓：yw張忻豪
雞蛋清洗乾淨。放入壇內。把鹽放入水中煮開。
然後晾涼倒入裝雞蛋的壇內，為使雞蛋更好吃，可以加少量的高濃度白酒。能起到殺菌增香的作用。你喜歡吃五香的口味，也可以在加入桂皮大料花椒八角。
這樣醃製的雞蛋風味比較獨特。另外，鹽雞蛋的方法也可以用黃泥加鹹鹽塗抹。
2樓：海神修羅神唐三
將雞蛋清洗乾淨，準備好涼白開放入食鹽攪勻裝入壇中然後把雞蛋放進去，把罈子口封好就可以了。
3樓：倫易文
雞蛋
泡醃梨的方法，淹泡梨怎麼淹才好吃
梨子是一種潤肺滋陰的水果，秋季氣候非常乾燥，適當的多吃一些梨子就可以把不良的症狀減少，它的功效作用也是非常多的，梨子除了可以直接吃以外，還可以製作成醃梨，能夠讓它的口味變得比較不同，下面就跟著來看一下醃梨怎麼做。醃梨怎麼做。製作醃梨需要準備一些白梨，白糖，梨子，準備好以後把皮削掉切成片狀，裡面加入適...
我醃製的臭雞蛋，是用新鮮雞蛋煮熟後淹臭的，請問這樣的雞蛋也含《亞硝酸鹽》嗎？能吃嗎？我想把它拿到市
最好不要食用！致癌物質含量高！亞硝酸鹽聚集！ 一般都會含點，只是國家有規定，亞硝酸鹽是食品新增劑只要在國標規格中，就沒有影響。 夏葉夕 最好不要吃，長時間醃製的東西基本上都有點變質的 還是拿生雞蛋醃製得好，其實只要控制好時間吃，臭雞蛋的亞硝酸鹽含量還是比較少的，儘量不要在頭一個星期就吃但也不可醃得太...
怎樣醃鹹雞蛋，怎樣醃鹹雞蛋好吃
1 鹽水醃鹹雞蛋方法 醃製時先將食鹽溶於開水，以呈飽和狀態為度，待鹽水冷卻，將洗淨晾乾的雞蛋，一隻只地放入鹽水中，並在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口，30天左右即可開壇取出煮食。此法醃製鹹蛋，簡單快捷，蛋黃出油多，特別香濃好吃。2 白酒醃鹹雞蛋方法 浸醃時先將洗淨晾乾的雞蛋放在白酒中逐個浸蘸一下，再...