1樓：匿名使用者
同樣重量的鹹鴨蛋黃比巧克力的熱量還高呢。蛋白熱量就低了。
我也很喜歡鹹鴨蛋。但前幾天網上看到這個訊息後。
沒膽吃了。
2樓：恭言
一個鹹蛋黃的熱量還高於鹹蛋白的熱量。
一個蛋差不多有100g，大概蛋黃有30g，蛋白有70g
但兩者的熱量是差不多的。都是150kj左右。相對來說，蛋黃的熱量高些，而且不易消化。
3樓：逆氺漁
熱量： 大卡/100克。
碳水化合物(克) 脂肪(克) 蛋白質(克)
4樓：網友
一個鹹鴨蛋30左右，100大卡，但含鈉高，不能同時吃太鹹的東西。
鹹鴨蛋雞蛋熱量高嗎
5樓：敏捷且實誠的小寵物
鹹鴨蛋和雞蛋的熱量高。
鹹鴨蛋和雞蛋中富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，一個鹹鴨蛋就含有熱量100大卡，而一個雞蛋的熱量為90大卡，所以都屬於高熱量食物。
鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫「青蛋」。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
鹹鴨蛋的熱量
6樓：居家能手小晴
每一百克鹹鴨蛋所含的熱量為190大卡。鹹鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛。全國各地都有生產鹹鴨蛋，其中江蘇高郵的鹹鴨蛋憑藉鮮、細、沙、松、嫩、油的特點聞名。
鹹鴨蛋含有豐富的營養成分，例如鈣、鐵、蛋白質、脂肪以各種人體所需的微量元素。
鹹鴨蛋怎麼做。
首先將鴨蛋清洗乾淨，然後將鴨蛋表面的水擦乾，然後將鴨蛋放入一個無水無油的容器中，倒入白酒泡一會。
事先準備一個鍋，加入足夠沒過鹹鴨蛋的水，將其燒開，將鹽加到飽和狀態，最後等待水冷卻，將鹽水倒入容器，放入陰涼處密封儲存就好了。
知識拓展。袁枚的《隨園食單·小選單》有「醃蛋」一條：醃蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。
席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散。
鹹鴨蛋的熱量是多少？
7樓：赫赫呵呵是額
通常情況下，1個鹹鴨蛋60克，其可食部分53大卡，其熱量100大卡。半隻鹹鴨蛋30克，可食部分26克，其含熱量為50大卡。標準的100克鹹鴨蛋中含熱量為190大卡。
由此可見，一個鹹鴨蛋的熱量是比較高的。
鹹鴨蛋本身屬於一種醃漬食品，營養價值相對來說比較豐富，含有豐富的鈉離子、脂肪和碳水化合物。含有的鈣離子含量也比較豐富，適量的吃一些鹹鴨蛋可以有效的為人體的新陳代謝提供能量，有利於身體健康。
8樓：薄荷**專家
鹹鴨蛋的熱量(以100克可食部分計)是190大卡(794千焦)。
每100克鹹鴨蛋的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的8%。
9樓：北域名醫
每100克鹹鴨蛋黃熱量是180大卡。
鹹蛋黃的營養價值和新鮮蛋黃接近，營養素含量每100克熱量180大卡，同時含有優質蛋白質、卵磷脂、維生素和礦物質等。在鹹蛋黃成熟過程中，脂肪的絕對含量幾乎不變，但由於水分的損失，蛋黃的相對脂肪含量逐漸增大，高達30%甚至40%以上。
正常情況下，蛋黃裡的脂肪幾乎全部以與蛋白質結合的良好乳化形式存在。經過鹽水浸泡醃製，蛋黃中的蛋白質發生凝固變性，並和脂類分離，脂肪聚集後就會出現「出油」的現象。
鹹鴨蛋的熱量 鹹鴨蛋的熱量是多少
一個鹹鴨蛋的熱量有多少
10樓：當你停止嘗試時
一個重量為60克，可食用部分為53克的鹹鴨蛋熱量約為100大卡。一個重量為30克，可食用部分為26克的鹹鴨蛋熱量約為50大卡。一個重量為100克的鹹鴨蛋，熱量約為190大卡。
鹹鴨蛋鹹鴨蛋，又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、醃鴨蛋，古稱鹹杬子，是中國特色菜餚，深受老百姓喜愛。
鹹鴨蛋在全國許多地方都有生產，但唯有江蘇高郵鹹鴨蛋最為著名。鹹鴨蛋，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑。
鹹鴨蛋是以新鮮鴨蛋為主要原料，經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質、各種氨基酸、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收。
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