1樓：劉心安兒
要準備餡料，然後包在皮裡面，之後要起鍋燒油，把水煎包放進去，大概煎20分鐘左右就可以了，表面一定要金黃酥脆。
2樓：愛仕達各色
提前準備好煎包，就可以進行製作了，倒入一些油，這樣就可以進行烤了，一定要注意翻面，可以放入一些芝麻。
3樓：慧慧答題
想要水煎包做的外焦裡軟，口感好，首先面要和的好，一定要將麵糰的空氣排幹，然後煎的時候多刷一點油，小夥煎。
4樓：青楓侃
首先應該準備好麵皮，然後調好肉餡，將肉餡包入到麵皮當中，製作出來的特別好吃。
水煎包怎麼做吃才會鬆軟 15
5樓：
將麵粉與酵面兌好加入溫水和成麵糰，再鹼水揉勻稍醒上案，這樣才鬆軟，揪成40個小塊，逐個擀成小圓片。
把肉剁碎，放入醬油、精鹽煨起，再將切碎的姜、蔥與調料面一起放入肉裡拌好，然後再放上剁碎，壓出水分的白菜或西葫蘆及香油，拌勻成餡。
用皮包上餡成大餃子形，擺放在刷勻油的深底的鏊子上(平底鏊子)，擺滿為止，淋人食油50克，蓋上蓋煎5分鐘，再倒入800克白麵湯，即清水內兌入少許麵粉攪成麵湯，再蓋住煎燜使之變成蒸氣傳熱燜熟，再淋入50克食油，再蓋住燜煎5分鐘。底部呈焦黃色時，用鏟將四周與鏊底分離，大翻鏊，離火即成。
補充水煎包子是開封很有名的一種風味小吃，多處都有賣家。水煎包子，選料精細，要求嚴格。面要好面、肉要好肉，生薑扒皮、大蔥只用蔥白，大料面也是買來花椒、大茴香，自己磨。
操作上堅持手工剁餡， 而不用絞刀絞。寒冬臘月也要工打餡，打好後用食鹽和醬油醃上，第二天用。包子下鍋，一鍋多少個是一定的，多一個也不放，保證個勻量足。
雖然包子下鍋後，要澆上一層稀面水（故稱水煎包子），實際上是少不了要用油。拌餡用小磨香油，外邊也要向鍋底澆灑小磨香油，所以包子出鍋，老遠就聞著噴香。
6樓：我可能真是好人
油多點，先把油油熟了，然後關火降溫，油涼了在**放包子，要太熱外面就炸焦了。
水煎包的陷這麼調才好吃啊？ 10
7樓：寞綾兒
醬香豬肉水煎包。
原料：豬肉餡、蔥花、薑末、料酒、大醬、蠔油、味精、醬油、香油、色拉油、五香粉、味精、自制辣椒油（辣椒碎，白芝麻，色拉油）、陳醋、香油。
做法：1、豬五花肉餡；
2、肉餡中加少許料酒攪拌均勻；
3、加入蠔油攪拌均勻；
4、加入東北大醬攪拌均勻；
5、接著加薑末，五香粉，味精，香油，色拉油，醬油充分攪拌均勻；
6、準備包包子之前在肉餡中加入蔥花，拌均勻即可；
豇豆肉餡水煎包。
1，肉末適量，豇豆1把。
2，肉末中，加入薑末，老抽，料酒，鹽，胡椒粉各適量，連同1個雞蛋，攪拌成糊狀。
3，豇豆去頭尾放開水裡焯一下，拿出來立馬用冷水裡沖洗，這樣的做法，保持豇豆的碧綠顏色。
4，豇豆切丁，放入肉餡攪拌均勻。
5，發好的麵糰，揉去空氣，分成小劑。
6，擀開，包入餡料，室溫餳發15分鐘。
7，上蒸鍋大火燒開後轉中小火慢蒸20分鐘。
水煎包的做法：
1，平底鍋倒入適量的橄欖油，燒熱後，放入包好餳發過的包子，小火煎2，3分鐘，倒入半碗水，大火燒開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮悶10分鐘即可。
8樓：匿名使用者
配料：豬瘦肉，蔥白，茴香粉，花椒粉（可用水餃，蒸包調料，超市有賣2-3元左右），香油，甜麵醬，鹽，味精。
以上材料混合在一起，說著一個方向快速攪拌知道混合均勻，肉餡有些彈性發白就可以了。
如何煎出好看的水煎包
地道水煎包，餡大皮薄焦香酥脆吃不夠，你知道是如何做的嗎？
9樓：初心不負
中筋麵粉400g，加入酵母2g，加水200g攪拌紊狀，再加點食用油揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵 .將肉末放大碗中，加少許鹽，薑末，胡椒粉，蠔油，芝麻油，少許白糖拌勻 .取個麵皮，中間放上肉餡，包好就可以了。
10樓：踏敵
在製作的時候可以多幫助一些肉餡，然後在鍋中刷油，將包子放入鍋中以後，等到5分鐘以後，在鍋中倒入一些勾芡水，然後蓋上鍋蓋，燜20分鐘左右就可以了。
11樓：小薛說民生
做法非常簡便，我們只需要將小籠包的餡料調好，包在包子皮中，將包好的包子放在稀面水煮熟，之後再放在油鍋中將水煎包煎好。
水煎包怎麼煎又脆不糊
水煎包怎麼煎，怎樣做水煎包
來山東淄博已經十幾年了，這裡早飯常吃水煎包和烤火燒，每次去吃水煎包都會來上碗酸糊渡。水煎包就是這裡的風味傳統小吃，早餐自然少不了水煎包，最有名的還是山東淄博，水煎包屬於魯菜系，這裡這人們都稱煎包，有素有肉，發酵好的麵包上調好的餡料，放在平底鍋裡煎成兩面金黃色，咬上一口，外面酥脆裡嫩，鮮香可口。有牛肉...
石獅永寧水煎包怎樣做，石獅永寧水煎包怎樣做
我感覺還是長福路的比較好吃，才1.5元 手機使用者 在鍋裡抹油，然後放包子。但是包子裡面的餡才是重要，怎樣做只是其次。永寧的包子比別的地方好吃100倍，超讚的。歡迎來永寧吃啊！ 幸福的中國 放 鍋裡 一邊蒸 一邊 用油煎。就是 你所說的永寧水煎包。現在都不地道了，懷念小時候的味道。以前 放的是 十三...
自做水煎包作文，自做水煎包作文100？
今天，去奶奶家吃飯，看到廚房的案板上擺放了很多 餃子 我高興地說 哦，太好了，今天吃餃子嘍！奶奶笑著說 乖，這不是餃子，是水煎包。我問奶奶，我能不能包，奶奶說洗過手再包。於是我趕緊跑到衛生間洗了洗手，就開始包水煎包了。我拿起一張圓圓的麵皮，放在手心，用勺子舀一勺餡兒，放在麵皮的正 然後將麵皮對摺，在...