1樓：殳雨信
炸地瓜果子的做法步驟。
1. 一大匙酵母配溫水100毫升，事先調勻放置5-15分鐘。
2. 地瓜隔水蒸熟或用保鮮膜裹嚴用微波爐高火2分鐘翻面。待不燙手時去皮搗粘，儘量沒有大顆粒。熟地瓜12斤，戴上手套搗揣很久。
3. 將酵母水均勻倒入地瓜泥，再逐次加入4斤麵粉，和麵開始了。
4. 和麵待不沾手時開始揉和到表面大致光滑，加蓋放置溫暖的地方開始進行漫長的發酵過程。
5. 發酵蓬鬆後，麵糰軟需要繼續加麵粉揉合，分割3個麵糰共又加入4斤麵粉。
6. 分割成小麵糰繼續揉合。
7. 在塑形前繼續揉和至光滑。
8. 依據模具大致捏出形狀。
9. 我選擇了魚形卡子，象徵年年有餘。
10. 卡好後，蓋塊輕薄的棉布，繼續發酵。
11. 用手掂量輕，且脹發就能入油鍋炸制了，注意火候，不能過猛。
12. 勤翻動，兩面金黃時控油撈出。
紅薯果子怎麼做好吃，紅薯果子的家常做法
2樓：安徽華夏研究院
食材主料。
小麥麵粉。200g
紅薯300g輔料油。
適量步驟。1.紅薯洗淨蒸熟用勺壓成泥。
2.麵粉放入紅薯泥中和成麵糰。
3.醒好的面擀成薄面片。
5.對摺的面片從大面片上切下之後再對摺。
6.對摺之後將面切成**上的形狀，7.將切好的面開啟。
8.將面片的一頭從中間穿過去。
9.待炸的果子。
10.鍋裡倒入適量油，油熱後將果子炸至金黃。
小貼士面要和稍硬些。面片擀成像麵條的那樣薄，最好擀成長方形。
紅薯炸果子怎麼做
3樓：柳楚貿景山
前言。朋友送了一袋子紅薯，總用來煮稀飯寶寶也不喜歡喝，於是嘗試著用紅薯做點小零食，炸果子是老家過年時的必備零食，香香酥酥脆脆味道好極了！第一次做很成功，女兒很喜歡！
材料。主料：；
輔料：紅薯炸果子。
紅薯洗淨蒸熟用勺子捻成薯泥加入白糖麵粉和成麵糰。
餳十分鐘後將麵糰擀成長麵皮，越薄越好，然後將麵皮對摺，用刀切成細條，注意不要切斷，然後切小段，憑感覺折成花樣既可。
鍋里加入花生油，待油燒至六七成熱後將麻花放入，要注意及時翻面，炸至金黃色既可。
地瓜怎麼做好吃？
4樓：三妝事天育白
第一種非常的簡單，就是俗稱的，裹上雞蛋液，裹上面包糠，饞哭隔壁小孩的做法，是的紅薯洗淨切成1釐米內的薄片，如下圖操作即可。
油鍋6成熱，放入鍋內，炸到2面金黃撈出，好吃的紅薯餅就做好了，是不是特別簡單？非常好吃哦，外酥裡嫩，香甜可口。
第二種做法也不難：紅薯洗淨切成小方丁，少許麵粉+水加芝麻，做成麵糊，紅薯粒裹上面糊，一定要少量哦，這樣口感好，因為裹的麵粉少，所以炸之前需要用漏勺輔助。
放入油鍋炸到定型後再用鏟子輕輕起出，炸到2面金黃，這樣的紅薯粒餅就做好了，吃起來特別香甜，說實在的我認為比第一種好吃，像小爆米花一樣的口感，你可以試試。
第三種做法：紅薯玉米餅，玉米麵用開水燙一下，加入小蘇打，紅薯擦成細絲，剁碎，倒入玉米麵內一起攪拌做成玉米餅，上鍋蒸30分鐘。這樣的玉米麵香甜可口，而且營養豐富哦，建議每週吃一次，促進消化，多吃粗糧更健康。
第四種拔絲紅薯：這個拔絲類的小零食大人孩子都愛吃哦，紅薯切滾刀塊放入油鍋炸到金黃浮起撈出備用。
第五種做法：烤地瓜，烤盤內加錫紙，烤箱上下火210度，烤1個小時，中間每隔20分鐘翻動一次面，保證你烤出來的紅薯個個流油。如果家裡沒有烤箱的朋友可以試試電飯煲，選個頭小的紅薯，沿著電飯煲的鍋壁放一圈，加半碗水，打蒸米飯檔，前後大約2個小時就熟了，效果和烤的差不多，而且甘甜流油。
第六種做法：烤紅薯幹，平時大家在超市買的紅薯幹覺得很好吃，以為非要在太陽下晾曬一兩個月才能做出來，其實不用的，只要家裡有烤箱，就可以做出比超市賣的還好吃的烤地瓜幹。做法：
紅薯切成大塊，上鍋蒸到筷子可以捅進去就可以，不用太爛，上烤箱100度烤1個小時，拿出後切成細條，上鍋蒸10分鐘，再上烤箱100度再烤1個小時，如果覺得軟爛合適就可以開吃了，如果覺得太軟，就繼續100度烤，知道你滿意的硬度為止，為啥不能超過100度，這是模仿自然光曬的效果，如果溫度高了口感就酥脆了，沒有了紅薯乾的韌性，如下圖，這是我烤了4個小時的紅薯幹，特別好吃。
第七種紅薯肉包子：這種做法不常見，只有農村才有的特色做法，我們農村趕大集，有專門賣包子的，各種餡，其中這個紅薯包子2元一個，屬於非常貴的了，其他普通包子只有元一個，紅薯最好吃的7種做法！
烤紅薯只能排第5，第7種你不一定吃過。
5樓：熊熊韻楣
地瓜這樣做 qq彈彈超好吃。
6樓：東北小廚來哥
地瓜切片，油炸，放入白芝麻。
7樓：葫蘆是隻豬
這樣的的美食滿滿的地瓜香味。
8樓：天幕網路
家人們願你們都能平安健康快樂。
9樓：功語晨
一道拔絲地瓜送給大家，操作超級簡單，吃的時候注意燙嘴哦。
10樓：桑中中中
地瓜是一種營養美味的食物，通常只需要放在鍋裡蒸熟就已經很好吃了。如果不嫌麻煩的話，也可以做成地瓜幹，地瓜粥等，也都很不錯。
11樓：e時光再燃
烤地瓜的做法是最好吃的，而且烤出來的地瓜口感也會特別的香甜，吃起來的感覺也非常的細膩。
12樓：涼秋時光紛亂
一般地瓜生吃味道就不錯，味道甜甜的，香脆可口，還可以用來做成地瓜湯，涼拌地瓜都可以，非常解渴。
地瓜要怎麼做才好吃呢。。。
13樓：熊熊韻楣
地瓜這樣做 qq彈彈超好吃。
14樓：天幕網路
家人們願你們都能平安健康快樂。
15樓：葫蘆是隻豬
這樣的的美食滿滿的地瓜香味。
16樓：微笑的力量
地瓜面花捲，一團小麥麵粉發好的麵糰，一塊地瓜面粉發好的麵糰，分別用杆杖杆成薄餅狀，把兩種麵餅疊一起捲成長卷，切成饅頭狀，上鍋蒸15分鐘起鍋，可以看到一層白，一層黑，微甜，好看又好吃。
17樓：
切成約5毫米厚的片。
放在微波爐裡高火加熱10分鐘左右（根據地瓜的含水量調整時間）
很好吃的。
18樓：無奈的是
可以烤著吃，也可以和稀飯一起煮著吃，個人覺得烤的好吃，不過對健康比較有影響。。。和稀飯一起煮著吃不錯哦可以試試。
19樓：匿名使用者
地瓜粥地瓜1個*^_大米1小碗 糯米1/3小碗 清水適量。
作法：1、把大米和糯米混合沖洗乾淨後倒入砂鍋，加入約10倍的清水，大火煮開後轉最小火煮約半小時，其間不時用勺子攪拌一下以防粘底。
2、把地瓜洗淨去皮後切成塊泡在水裡防止氧化變黑，待大米煮到微熟時(如圖3)，放入地瓜攪拌均勻後蓋上蓋子，一起用小火煮約20分鐘即可。
地瓜的貼心建議：
1、煮粥時用大米混合1/3的糯米煮出來的粥特別好喝，比起純大米粥，較為粘稠。
2、地瓜去皮切塊後要泡入水中防止氧化變黑。
3、煮粥的過程中要不時用勺攪拌一下防止粘底，蓋蓋子時不要完全蓋住，而應該在鍋面上放2根筷子，將鍋蓋蓋在筷子上，這樣才不會讓液體瀑出來。
地瓜餅怎麼做才好吃，地瓜餅怎麼做好吃？
首先第一步 找兩個土肥圓地瓜洗乾淨。第二步 去皮 可用菜刀，比較快 第三步 將去皮洗乾淨的地瓜切片，第四步 準備一把蔥花，兩個雞蛋，適量木薯粉 這次我用的是葛粉 第五步 雞蛋加入適量蒸魚豉油，打散，地瓜也叫紅薯或者紅苕，紅薯屬於粗糧類，大家都知道吃粗糧對人體非常好，所以無論是怎麼做的紅薯都很受大人小...
地瓜片的做法，地瓜片怎麼做好吃，地瓜片的家常做法
主料地瓜500g 輔料油適量鹽適量蒜適量 步驟清炒地瓜片的做法步驟11.地瓜去皮 切片清炒地瓜片的做法步驟22.蒜瓣切片 清炒地瓜片的做法步驟33.坐鍋，放油，爆香蒜片清炒地瓜片的做法步驟44.倒入地瓜片 清炒地瓜片的做法步驟55.翻炒一會兒 清炒地瓜片的做法步驟66.放鹽 清炒地瓜片的做法步驟77...
乾地瓜梗怎麼吃，涼拌地瓜梗怎麼做好吃
撿心事的兔子 乾地瓜梗泡發後和梅花肉 土豆一起燉著吃，下面介紹做法 準備材料 梅花肉250g 地瓜梗400g 土豆600g製作步驟 1 乾地瓜梗泡水，一夜最好 2 熱鍋涼油，加入兩粒大料瓣 3 待油熱後，加入切好的薑片 4 放入切好的梅花肉，加入一勺料酒去腥 5 待肉炒熟加入青辣椒4根，洋蔥和蒜末 ...