1樓：桐歌來了
蛋黃培根意麵的做法。
1.培根切碎入鍋煎熟。不用放油，培根一煎會出油。
2.鍋裡燒開水，加適量鹽煮熟意麵，撈出備用。
3.加入煎熟的培根，熟鹹蛋黃，拌勻即可。
2樓：故事講給影子聽吧
鍋中煮水，加兩勺鹽和幾滴橄欖油，煮熟意麵，撈出過冷水，加少許橄欖油攪拌避免粘連。1個雞蛋打散，加入30ml淡奶油，少許鹽，歐芹，攪拌均勻培根切成小片 鍋中橄欖油燒熱，下培根翻炒。 培根出油後轉小火，加入蒜末，一起煎至金黃色 放入意麵，開大火攪拌均勻 倒入雞蛋液，關火，快速攪拌，利用面的餘溫熱熟雞蛋 撒上帕瑪森乾酪碎，少許黑胡椒，攪拌均勻出鍋 一個新鮮的生食雞蛋，取蛋黃，裝點在意麵上 將蛋黃戳碎，與意麵拌勻，就可以吃啦！
3樓：推上豬肉去趕集
做法。培根煎香。
放蒜頭、洋蔥炒香。
丟蘑菇跟雞肉進去炒。
義大利麵也丟進來。
放鮮奶油跟黑胡椒。
放上蛋黃和起司粉～～～完成如果不夠鹹再加點鹽巴。
小訣竅。我煮麵條時已經放很多鹽了。
所以鹽沒加很多～
ps:記得麵條先加鹽巴煮8分熟。
中國美食的歷史與起源
4樓：網友
中國上下五千年歷史起源，歷史永久同樣美食也是歷史永久，以前是朝廷美食，現在是大眾美食。
歷史美食的資料
5樓：anyway丶
北京的傳統美食豆汁。
豆汁是北京久負盛名的傳統風味小吃。具有色澤灰綠，豆汁濃醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有獨特風味的冬、春季流食小吃。
尤其是老北京人對它有特殊的偏愛。過去賣豆汁的分售生和售熟兩種。售生者多以手推木桶車，同麻豆腐一起賣；售熟者多以肩挑一頭是豆汁鍋，另一頭擺著焦圈、麻花、辣鹹菜。
景東傳統美食。
據史書記載景東已有500多年的燒烤歷史了，已發展為一道地方名菜。有烤牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、魚肉、洋菜、韭菜、茄子等，其中最有名氣的是火烤豬和火烤烏骨雞。
火烤豬的做法為：選用40公斤左右的細骨豬（也稱核桃豬），宰殺洗淨後，在豬周身擦上食鹽、酒、花椒、大蒜等調料，用特殊的鐵叉穿住豬身，在慄炭火上翻烤，待豬皮烤得微黃時，邊翻烤邊擦上滷水、麻油，繼續再烘烤。約4個小時左右，待整個豬身烤得金黃，達到皮脆肉酥時，火烤豬即成。
之後把火烤豬切成坨，再用醬、醋、胡椒、芫荽、蔥配成調料蘸著吃，味道清香，肉皮酥脆，別有一番風味。
美食有什麼歷史
6樓：凡沫雅
中國菜的源頭－家常菜。
家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。「一方水土養活一方人」。家常菜因地理位置、物產、生活習慣和飲食愛好的不同，形成了東南西北中各自風味的不同基礎，經過發展，經過提升，蔚成了中菜的菜系。
家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。找尋中菜的根源就以家常菜做開始。湘菜名廚黃清標師傅給我們敲響頭鑼為「論盡家常菜系列」掀開序幕。
辣椒，驅風去溼湖南菜，偏重酸辣。這是地理因素形成的發展。湖南多山，氣候溫暖潮溼，自古就有「卑溼之地」的稱謂。
所以人們喜食辣椒。辣椒，可以提熱開胃，去溼驅風。重辣，成為生活上的要求。
家常菜，特別顯出這種風格。這是黃師傅開出來的選單：麻辣子雞、金鉤魷魚、豆豉辣椒、酸辣絞絲湯、乾貝芥菜膽。
豆豉辣椒蒸魚，單尾是湘式銀絲捲。六款家常菜，幾乎把湘江流域的湖南風味蒐羅齊備。
7樓：亞蕾克茜爾2區
從大禹治水吃火鍋發明筷子開始吧。
傳說當年他們吃東西都是用篝火煮一鍋然後撈著吃，撈出來用手抓，這樣當然燙手了。
大禹很聰明，用兩根樹枝夾著吃，這就是筷子的起源了，如果筷子算美食的一部分，那這個時候就是美食的開端吧。
歷史美食典故
8樓：斜陽欲落處一望黯銷魂
蘇東坡認為「杭州之有西湖，如人之有眉目」，是絕對不能廢的。他帶領杭州民眾疏浚西湖，終使西湖重返青春。杭州百姓感激不盡，紛紛敲鑼打鼓、抬豬擔酒送到太守府。
蘇東坡推辭不掉，只好收下。面對成堆豬肉，他叫府上廚師把肉切成方塊，用自己的家鄉四川眉山燉肘子的方法，結合杭州人的口味特點，加入姜、蔥、紅糖、料酒、醬油，用文火燜得香嫩酥爛，然後再按疏浚西湖的民工花名冊，每戶一塊，將肉分送出去。
民工們品嚐著蘇太守送來的紅燒肉，頓感味道不同尋常，紛紛稱其為「東坡肉」。有家飯館老闆靈機一動，設法請來太守府的廚師，按照蘇東坡的方法制成「東坡肉」，於是飯店從早到晚顧客不斷，生意格外興隆。別的飯館一見也紛紛效仿，一時間，大小飯館都賣起了「東坡肉」，「東坡肉」遂成了杭州第一大菜。
中國的特色美食大歷史。
9樓：匿名使用者
中國有很多特色美食，如：四川三大炮、湖南口味蝦 、湖北熱乾麵、廣東蝦餃、北京烤鴨。
1.四川三大炮：三大炮是著名的四川地區漢族特色小吃，主要由糯米制成，由於在拋扔糯米糰時，三大炮如「彈丸」一樣，發出「當、當、當」的響聲，分為「鐵炮」，「火炮」，「槍炮」，故名總稱「三大炮」。
吃時配以「老鷹茶」，別有風味。三大炮有香甜可口、不膩不粘又化渣的特點，且價廉物美。
2.湖南口味蝦：口味蝦又叫長沙口味蝦、麻辣小龍蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的漢族小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。
20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。
隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麵食之一。
4.廣東蝦餃： 蝦餃是廣東省的漢族傳統小吃，屬粵菜系，起源於廣州郊外靠近河涌集市的茶居。
那些地方盛產魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，製成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘(大)米粉，皮質較厚，但由於鮮蝦味美，很快流傳開來。
5.北京烤鴨：烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。
用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外 脆裡嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。
10樓：匿名使用者
作家楊大俠描述，早在春秋之際，《呂覽》裡就記載著老祖宗的「美」食經驗：肉之美者，猩猩之唇、獾獾之炙，雋燕之翠、旄象之約。國人不分南北，不但會吃，而且什麼都要吃，什麼都想吃，什麼都敢吃。
義大利麵的做法
原料 西紅柿3個 其中1個炸成醬 洋蔥半個 黃油10克 羅勒 可以不放 黑胡椒 鹽 義大利麵 火腿 青椒 做法 1 在鍋中用溫火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。2 出湯後加入羅勒 黑胡椒 鹽 不停攪拌，大火將湯收幹成醬。3 鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大...
求義大利麵的簡單做法
一提到義大利食物，中國人通常會想到義大利麵。義大利麵有數百種不同的樣式及口味，大約主要分成螺旋通心粉 長條形通心粉 天使細面 扁細面 寬面 千層麵 彎管通心粉 長管通心粉 斜管通心粉 貝殼通心粉 車輪通心粉 餃形細條通心粉等。km04 關於義大利麵條的起源，有的說是源自古羅馬人，也有的說是由馬可 波...
義大利麵怎麼做好吃義大利麵的家常做法
宸宇 義大利麵的家常做法 材料 義大利麵醬一瓶 義大利麵250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙 15ml 西紅柿1個 洋蔥半個 大蒜2瓣 青椒1個 黑胡椒1 2茶匙 3克 義大利香草碎少許，生抽1茶匙 5ml 煮麵時用 鹽1茶匙 5克 橄欖油1湯匙 15ml 步驟 1 鍋中倒入水，水開後放入鹽和半湯匙...