1樓：南上浮塵
您好，你的問題已經看到啦，正在整理答案呢殺野豬肉火鍋的做法如下：一、食材：野豬肉250克、筍片50克、水發木耳50克、胡蘿蔔50克、精鹽、料酒、味精、醬油、蔥花、薑絲、胡椒粉、溼澱粉。
二、做法：1、將野豬肉洗淨切片，水發木耳去雜洗淨撕小片。胡蘿蔔颳去表皮，洗淨切片；2、鍋燒熱，投入野豬肉煽炒至水乾；3、烹入料酒、醬油偏炒幾下，加入精鹽、蔥、姜和適量水，煽炒至肉熟；4、加入胡蘿蔔片、筍片、木耳煸炒至入味，用溼澱粉勾茨；
也可以自己修改。
調成自己更喜歡的味道的哦。
普通話談談美食火鍋
2樓：江湖的孩子
我來談談自己家鄉的美食吧。我是一名客家人。客家美食有很多，如釀豆腐、釀苦瓜、鹽焗雞、梅菜扣肉、甜粄等等。
客家地區最有名的美食是釀豆腐。每到春節、端午節、中秋節等重要節日時，釀豆腐是客家人必不可少的一道菜。相信很多人都吃過釀豆腐，但是，如果不是在客家地區，恐怕很難能夠吃上正宗的釀豆腐。
人們在城市餐廳裡點的釀豆腐往往是不正宗的。為什麼這麼說呢？因為商家為了節約成本，往往隨便把肉餡塞進豆腐裡。
這樣就吃不出香脆的味道。因為釀豆腐是非常講究手藝的，而且消耗的時間也比較長。來說說釀豆腐的過程吧。
首先，要把一塊方形的豆腐分成兩小塊。接著還要準備好肉餡。肉餡通常由五花肉、香菇、蔥等組成。
把這些材料放進一個盤子裡不斷攪和，最終才能形成像樣的肉餡。豆腐、肉餡都準備好了，接著才是重頭戲。用筷子把豆腐挖一個坑，然後把肉餡夾進豆腐坑裡。
這看起來簡單，做起來還真不容易。用力過大會把豆腐坑弄穿，肉餡也就掉了。太過溫柔的話，不僅很難把肉餡塞進去，而且又浪費時間。
所以說，釀豆腐這道手藝是非常有講究的。別看它麻煩，正宗的釀豆腐可好吃了。這絕對算得上是我家鄉的特色美食。
再來說下甜粄。通常在春節的時候才會吃到甜粄。在過年之前，客家人一般都會蒸甜粄。
甜粄不同於年糕，蒸好之後還要切成片狀，然後放到鍋裡進行油炸。油炸後的甜粄口感特別好。對喜愛甜粄的客家人來說，「無甜粄，不過年」。
當然，除了釀豆腐和甜粄之外，釀苦瓜、鹽焗雞也很有名。比起釀豆腐，釀苦瓜相對來說會簡單一些。通常在端午節的時候會吃釀苦瓜。
至於鹽焗雞，在老家算不上逢年過節的必備佳餚，但正宗的鹽焗雞還是非常爽口的。
吃過這麼多的美食，慢慢地，我發現：美食不僅僅是菜餚，同時也是一種文化。
類似火鍋的美食有哪些
3樓：網友
煌上煌，乾鍋類的都和火鍋差不多。還有楊國福，更是和火鍋特別像。
4樓：童羲
類似火鍋的美食像砂鍋湯鍋。這些都可以添點菜吃。口感都和火媧差不多。
5樓：等待
類似火鍋的美食有串串香呀，還有麻辣燙呀。
6樓：匿名使用者
缽缽雞，麻辣燙，關東煮，串串香，打邊爐。
火鍋涮什麼好吃
7樓：匿名使用者
生薑：生薑能調味、抗寒，火鍋內要放點不去皮的生薑，因姜皮辛涼，有散火涮火鍋有時候時間不夠啊什麼的，尤其是肉類的，不熟的話也會有細菌，小心。
8樓：匿名使用者
羊肉卷：燙燙就好，好吃啊。
凍豆腐：慢慢涮，味道慢慢浸進去，有味道。
茼蒿：吸調料，味道好。
其他，就看自己個人愛好啦。
火鍋作為必不可少的美食，吃火鍋必點的東西是什麼？
9樓：編號
我必點的食物是金針菇，因為這是我的最愛，每次都要吃好多，沒有金針菇的火鍋是不完美的。
10樓：手機使用者
火鍋作為必不可少的美食，吃火鍋必點的東西我認為是羊肉卷。羊肉卷經過火鍋高溫的穿碳會非常的鮮嫩可口，我認為是吃火鍋必點的美味。
11樓：回憶
我覺得吃火鍋必點的東西就是魚豆腐，因為我這人比較喜歡吃魚豆腐，每次吃火鍋我都必點魚豆腐。
12樓：匿名使用者
羊肉卷（牛肉卷）。這兩種肉類製品可以說是涮火鍋必備的食材了。一般都是必點的。
13樓：以心
我每次吃火鍋比點的東西是金針菇和羊肉，我很喜歡吃著兩樣，我和夥伴每次都會要這些。
14樓：影子
火鍋作為必不可少的美食，我覺得吃火鍋必點的東西就是那個羊肉，還有就是一些蔬菜，還有一些豆製品類的東西，還有那個甜不辣。
15樓：名
我每次吃火鍋必點的東西就是金針菇，還有就是要點一些牛肉，羊肉。
16樓：手機使用者
火鍋作為必不可少的美食，吃火鍋必點的東西就是各種樣的肉，還有菜，還有就是各種丸子，蝦滑。
麻辣燙是**的美食，和火鍋有什麼區別？
17樓：安德二十三
麻辣燙是食物平民化的歸宿。製作一碗麻辣燙，其實很簡單，無非是把一些看似不相干的東西，細細地穿在了籤子上，放在一起，然後一股腦兒地往高溫裡推，真正是赴湯蹈火。就如這個世界，美的、醜的、胖的、瘦的、高的、矮的、好的、壞的、紅的、綠的、藍的紫的，黑的、白的；帝王將相、販夫走卒、三教九流、五花八門地湊在了一塊兒，便會慢慢融合，相互滲透，互相沾染了彼此的味道，最後都變成又麻、又辣、又鮮、又爽的美味，一些不相干的事物，由此構成一個和諧的整體，再也不能分開。
我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如重慶的麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚天下；廣東的海鮮火鍋，鈣骨火鍋食而不膩，味美無窮；湘西的狗肉火鍋，享有「狗肉滾三滾，神仙站不穩」之美譽；北京的羊肉涮鍋風味別緻，吊人胃口。此外，杭州的「三鮮火鍋」、湖北的「野味火鍋」、東北的「白肉火鍋」、香港的「牛肉火鍋」、上海的「什錦火鍋」等，也風味別具，誘人饞涎，堪稱為寒冬裡的「席上春風」，為食客們所津津樂道。
其實世界上所有的美食都是可以互通的。比如我們平時最愛吃的火鍋和麻辣燙都有一定程度的相似。所以今天我們來說說麻辣燙和火鍋的區別。
麻辣燙和火鍋的區別分別都有哪些。
1.不同的性質。
麻辣燙和火鍋其實本質上是兩種食物。我相信大多數人應該同時吃這兩種食物。一般來說，火鍋其實是麻辣燙的演變，麻辣燙是火鍋的鼻祖。
我們也可以把麻辣燙算作是火鍋的簡潔版。我們吃火鍋的時候，一般會提前把食材清洗乾淨，準備好了再用同樣的方法煮。而麻辣燙是選擇我們喜歡吃的食材一起放在鍋裡，煮好了再吃。
麻辣燙對工作忙時間短的人比較友好。
2.不同的特徵。
這兩種食物也各有特點。一般火鍋最大的特點就是邊煮邊吃，很多人圍著一個鍋坐。不同的人會在鍋裡放不同的食材，整個吃的過程也是很久很久。
更傾向於朋友聚會或者家人聚會。而通常吃的麻辣燙，更像是一種簡單的產品。除了往鍋裡放食材做飯，還有一些食物是貼著標籤的。
3.不同的開始時間。
另外，這兩種美食盛行的時間是不一樣的。一般四川盛行麻辣燙，戰國時期就有火鍋。
麻辣燙和火鍋有什麼區別？相信你看到這一點後，應該對麻辣燙和火鍋的具體區別有了更深入的瞭解。其實這兩種食物雖然很容易上癮，很受歡迎，但畢竟吃的時候溫度太高。
如果你經常吃太熱的食物，對我們的消化道沒有任何好處，所以你吃的時候要注意。
18樓：打瞌睡的小白
麻辣燙是一個正宗的四川產品，也是火鍋的衍生產品，區別是：麻辣燙是不同的各種食材一起煮好，然後再吃，火鍋是邊吃邊燙著吃，邊吃邊煮。
19樓：咩咩不是小動物
最早應該是從四川流傳出來的，因為四川喜吃麻辣。我覺得麻辣燙和火鍋的區別是，菜的分量不同，以及因為鍋底不一樣，所以味道也有些不同。
20樓：劉素改
四川的1，**，麻辣燙**比較低，火鍋**比較高。
2.吃法，麻辣燙屬於先煮現吃，而火鍋是一邊自己涮一邊粘料吃，鍋底還是不通的，料的搭配也是不一樣的所以吃起來的口感比麻辣燙好很多。
3.材料，火鍋底料有很多種，而麻辣燙大致也就沒幾種，而搭配上火鍋可以搭配很多食材，麻辣燙搭配的比較有限。味道也很不一樣。
美食火鍋店
21樓：洞中取命
美食是指好吃還是就是叫「美食火鍋店呢」？要是指口味的話 東來順 老碼頭（前兩天爆出衛生問題）等等都不錯。
美食三脆火鍋怎麼做需要那些食物
22樓：匿名使用者
三脆火鍋。
食材準備。黃牛毛肚，青蒜苗，蔥白各250克，牛肝，牛腰，牛脊髓，醪糟汁各100克，背柳肉150克，鮮菜500克，幹辣椒，薑片，豆豉各40克，料酒15克，花椒，精鹽各10克，豆瓣125克，雞蛋清6個，味精，香油各2克，牛。
毛肚火鍋。肉湯2500克，牛肉200克。
製作步驟。1、毛肚切3釐米寬片，涼開水漂洗，牛肝、牛腰、牛肉切成薄片。蔥和蒜苗切成8釐米長段，鮮菜撕成長片；
2、牛油75克燒至六成熟，放豆瓣炒酥，加薑末、辣椒、花椒炒香，加牛肉湯燒沸，放料酒、豆豉，醪糟汁燒沸成火鍋滷汁；
3、脊髓、毛肚、肝、腰、牛肉及其青蒜苗、蔥段、鮮菜、精鹽、牛肉分別盛入小盤，葷素原料隨吃隨燙，根據湯味濃淡加入精鹽和牛油；香油加味精調料供醮食用。
好吃的火鍋排行榜是怎樣的？
23樓：網友
好吃的火鍋排行榜：黔鄉牧人、海底撈、小肥羊、重慶小天鵝火鍋、東來順、譚魚頭等。
1、黔鄉牧人。
黔鄉牧人主要經營雲南布依族風情民族口味火鍋，主推菜品有：燙皮羊肉鍋、一脊通天鍋、筋筋有味鍋，更有布依酸湯魚、布依農家泡餅、布依氣鍋雞等數十種民族美食。布依風情火鍋，極致演繹雲南原生態養生概念，符合現代人追求健康的飲食理念。
2、重慶小天鵝。
重慶小天鵝火鍋始創於2023年，在全國及海外有著廣泛的美譽度和知名度。小天鵝獨創的「荔枝味」型火鍋，讓重慶火鍋更適合不同地區的顧客口味。而「鴛鴦火鍋」、「子母火鍋」的發明，不僅讓重慶火鍋出了重慶狹隘的地域，邁向了全國。
同時也增添了重慶火鍋的文化底蘊和精神內涵。
3、東來順。
東來順連鎖店覆蓋全國22個省、市、自治區，全國連鎖店總數達到130家，原料**基地7家，區域分部7家，經營面積共8萬餘平米。近年來，東來順陸續在國內和美國、日本、加拿大、馬德里協約52國及香港、新加坡等共60多個國家都有分店。
4、譚魚頭。
譚魚頭的核心產品——「譚魚頭火鍋」，以其「辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長」的獨特風味享譽海內外。2023年6月譚魚頭走出四川，在全國各地開設連鎖店，以平均每年300%的速度飛速發展，在成都、北京、上海、廣州、臺灣、香港等全國五十餘個大中城市擁有100餘家連鎖店。
24樓：桃
好吃的火鍋排行榜如下：
1、海底撈。
海底撈品牌建立於2023年3月20日，是一家以經營川味火鍋為主，融匯各地火鍋特色的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。
2、呷哺呷哺。
呷哺呷哺是一家連鎖餐飲，源自臺灣，2023年在北京創立，其特點是新穎的吧檯式就餐形式和傳統火鍋的完美結合，開創了時尚吧檯小火鍋的新業態。
3、德莊火鍋。
德莊火鍋隸屬於重慶德莊實業集團，現有全國連鎖加盟店900餘家。 其金牌產品有：德莊三寶(德莊毛肚、德莊湯、德莊酒)、十秒青青草毛肚、井水豆芽、自家豆腐等。
4、東來順。
中華老字號"東來順"，始建於2023年，2023年實現公私合營。2023年以東來順品牌為核心的北京東安飲食公司成立，公司發揮老字號品牌優勢，涉足連鎖產業開發、品牌半成品、成品研發等領域，為企業的可持續發展注入了活力。
咖哩牛肉火鍋的做法，類似火鍋的美食有哪些
菜系及功能 火鍋菜譜 原料 鮮嫩牛肉800克，牛肚250克，熟筍片50克，鮮湯1500克，料酒50克，咖哩粉2克，味精3克，精鹽 蔥 姜和大蒜葉絲各5克。味碟 熟豬油 甜麵醬 芝麻醬和少許味精 鮮湯。可根據個人口味配製，每人一碟。咖哩牛肉火鍋的做法 1 將牛肉去筋，切成4釐米見方的塊 牛肚用清水反覆...
排骨火鍋的做法大全，排骨火鍋的做法 排骨火鍋怎樣做
半杯紅酒 在生活起居中火鍋是較為遭受大夥兒熱烈歡迎的飲食搭配，而火鍋最重要的便是高湯，火鍋的高湯不一樣煮出去的食材也是不一樣的，而骨頭湯底也是較為普遍的一種，骨頭湯底十分營養成分，並且帶有一定的蛋白，常常服用能夠 對人體具有滋補養生的作用，而骨頭湯底的做法也非常簡單，需要用豬排骨炒出香味後倒進水調料...
羅非魚火鍋的做法，藥膳羅非魚火鍋的做法
用料 羅非魚一條，小蔥 大蔥 生薑5克，番茄醬3大勺 醋4勺 生抽1勺 料酒2勺 白糖2勺 鹽1勺。做法 1 羅非魚一條，去掉內臟，把魚鰭也一併剪掉。2 洗淨後，控幹水分。用鹽 胡椒粉抹遍魚身，然後碼蔥薑絲醃製10分鐘。3 鍋裡倒入油，燒至7 8成熱 冒煙後1 2分鐘 手提魚尾將魚滑入鍋中。4 轉小...