1樓：刈清
買排骨時，以下這些排骨在便宜也不要，1.排骨表面水比較多的，冷凍的不要買。2.
排骨表面很粘稠的也不要買。3.排骨表面沒有彈性的不要買。
這些排骨的口感很差，而且有很多的細菌很不乾淨。
2樓：叄月拾貳在路上
顏色較深沒有光澤。表面溼漉漉。黏糊糊的排骨。
1.從表面上來看顏色會比較深且沒有光澤，這樣的排骨一般都是放置了一段時間的。
2.表面上看起來特別溼的肉大家就不要買了，這樣的肉不僅是不新鮮的，還有可能會有寄生蟲在裡面。
3.黏糊糊的排骨肯定是放了好久的，一定是不新鮮的，一般這樣的肉聞起來還會有異味。
3樓：問答鵬老師
排骨當然最屬肋骨最好吃，但是不要看見肉很多的排骨就買，第一有可能它是其他部位的骨頭，而且這些肉也不一定很新鮮，雖然肉多，但是吃起來的口感其實並不好，又柴又老。
4樓：一哥八卦娛樂
如果選排骨的時候發現排骨表面上比較溼潤，那就有可能是被清洗過，也有可能是注水的排骨，儘量避免買這種溼漉漉的排骨。如果排骨表面會比較黏糊，那有可能是排骨不太新鮮，儘量避免購買表面黏糊的排骨。
為什麼說在菜市場看到表面溼漉漉的排骨，哪怕是「買一斤送一斤」也不要？
5樓：回鍋肉炒雞蛋
買排骨時，聰明人見到這些排骨會扭頭走，「買一斤送一斤」也不要！
在日常生活中，我們經常買一些排骨回來燉一些湯，或者是用排骨做出一些不一樣的美味吃，口感都是非常不錯的，平時我們大家都是從超市或者是菜市場上買一些新鮮的排骨，但是很多人在買排骨的時候，可能只會靠「眼緣」去買排骨，就是這樣根本買不到新鮮***的排骨，但有一些聰明人在買排骨的時候，看到這些排骨就會扭頭走，哪怕是「買一斤送一斤」也不要，要不要學著點兒呢？
聰明人在看到排骨的表面溼漉漉的情況下，就直接會排除掉買這種排骨的可能性，因為這種排骨可不是老闆清洗乾淨的排骨，而很有可能是注水的排骨，這樣不僅會增加排骨本身的重量，而且還有大量的細菌和髒東西，買回去也是花了冤枉錢，口感更是差的不得了。
另外就是聰明人在看到排骨的表面非常黏糊糊的時候，也會排除買這樣的排骨，這樣的排骨一定是不新鮮的，很有可能是被放置了很長的一段時間，這樣的排骨**可能會稍微低一些，但俗話說得好，貪小便宜吃大虧，吃了一些不乾淨的質量不好的排骨，難免會影響我們的腸胃健康，給我們造成腹瀉的狀況，那就有些得不償失了。
為了我們家人的身體健康，買排骨的時候一定要慎重，別看到了一些顏色特別好看的排骨就買，學著聰明人這樣買排骨，看到這些排骨扭頭走，就算是「買一斤送一斤」也不要！
6樓：吹氣球的小男孩
我們都知道，麵食的主要原材料是麵粉，因為其中含有少量的脂溶性β—胡蘿蔔素。
7樓：飛翔的鯤
都是從超市或者是菜市場上買一些新鮮的排骨，但是很多人在買排骨的時候，可能只會靠「眼緣」去買排骨，就是這樣根本買不到新鮮***的排骨，但有一些聰明人在買排骨的時候，看到這些排骨就會扭頭走，哪怕是「買。
8樓：網友
聰明人在看到排骨的表面溼漉漉的情況下，就直接會排除掉買這種排骨的可能性，因為這種排骨可不是老闆清洗乾淨的排骨，而很有可能是注水的排骨，這樣不僅會增加排骨本身的重量，而且還有大量的細菌和髒東西，買回去也是花了冤枉錢，口感更是差的不得了。
9樓：笙笙橙
因為這種排骨可不是老闆清洗乾淨的排骨，而很有可能是注水的排骨。
10樓：網友
這樣的排骨**可能會稍微低一些，但俗話說得好，貪小便宜吃大虧，吃了一些不乾淨的質量不好的排骨。
11樓：匿名使用者
就是這樣根本買不到新鮮***的排骨，但有一些聰明人在買排骨的時候，看到這些排骨就會扭頭走，
12樓：匿名使用者
而很有可能是注水的排骨，這樣不僅會增加排骨本身的重量。
13樓：愛看**的昕
而很有可能是注水的排骨，這樣不僅會增加排骨本身的重量，而且還有大量的細菌和髒東西，買回去也是花了冤枉錢，口感更是差的不得了。
14樓：apdshop潮牌工作室
我覺得是因為這樣的排骨大部分都是注水的。
買排骨時，想要不花冤枉錢，需要記住哪三點訣竅？
15樓：喵喵陪你談娛樂
第三點，可以通過去觸控排骨的手感來判斷排骨是否新鮮。新鮮的排骨用手觸控是很有彈性的。用手戳一下排骨上的肉，如果很快就回彈了，這就是最新鮮的排骨。
如果排骨放置時間長了，肉的彈性就降低了。用手戳一下這樣的排骨，感覺彈性很小，回彈也很慢。
以上這三點，就是能夠選購到新鮮的排骨的訣竅。買到了好的排骨，就容易做出好的菜餚。所以我們要記住肉店老闆講的經驗。只要照著這三點挑選，我們都能買到新鮮的排骨。
16樓：網友
一定要看一下排骨是否新鮮、稱是不是準確、骨頭上有沒有肉，不然就是白花錢。
17樓：匿名使用者
第一點就是看肉質，儘量選顏色比較深的排骨。
第二點就是聞腥味，儘量選聞起來沒有什麼腥味的排骨。
第三點就是摸手感，手感比較有彈性的就是比較新鮮的。
18樓：土豆地瓜豆角
首先應該看排骨是不是很新鮮的，價位是不是特別合理，還有就是排骨分好多種，一定要根據同等的價位去購買。
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