1樓：四川萬通汽車學校
做法一：土豆洗乾淨，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好， 與鮮奶、鹽拌勻醃20分鐘，香蔥切成蔥花。平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。
一面煎黃後小心翻面，兩面煎黃後雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。
做法二：把土豆蒸熟後去皮攪成泥，加糯米粉，一邊加一邊攪，喜歡甜的可以加點糖；攪到可以捏成餅的時候，把捏成一個個半釐米厚的餅；放油燒熱，再放餅下去煎，煎成金黃就可以吃。
做法三：土豆洗淨去皮，切成細絲，放入清水中浸泡10分鐘後濾幹。將濾幹水分的土豆絲放入一小盆內，加入適量的鹽、味精拌勻，醃片刻。
將醃過的土豆絲再次濾幹水分，加入適量幹生粉拌勻。將拌勻的土豆絲分成一個個小餅。
平底鍋上火，放入少量的油，將小土豆餅放入鍋內煎制，兩面金黃後起鍋。這樣土豆餅就煎好了，配上番茄醬即可。
求土豆餅的做法
2樓：一人廚
教你土豆餅外酥裡嫩的做法。
3樓：foodyvideo吃貨**
土豆真是一款百搭食材，怎麼做都好吃。
4樓：王者多多
第n次做土豆餅、孩子百吃不厭！
5樓：小廚神美食
簡單又好吃的土豆餅，在家就學起來！
6樓：魯姐美食
土豆餅怎麼做才好吃？首先把土豆蒸熟，壓成土豆泥然後加上各種材料，最後放入鍋中煎成型即可。
7樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆餅。
8樓：美食主播杆子哥
老鐵們香煎土豆餅來了，簡單易學嘎嘎香。
土豆餅的做法簡單好吃？
9樓：foodyvideo吃貨**
土豆真是一款百搭食材，怎麼做都好吃。
10樓：初味派
簡單版土豆餅的具體做法和教程。
11樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆餅。
12樓：一人廚
教你土豆餅外酥裡嫩的做法。
13樓：月亮愛你
奶香土豆餅非常的好吃。
主料：土豆1000g。
調料：食鹽適量、調和油適量。
1、洗乾淨的土豆。
2、土豆放入鍋內蒸熟。
3、蒸熟的土豆拿起來放涼。
4、我是手帶一次性手套把土豆弄碎的。
5、土豆弄碎後加入蔥花。
6、加入適量的鹽。
7、然後在拌均勻。
8、手戴一次性手套把拌好的土豆泥弄成餅一樣的。
9、平底鍋放入適量的油放入剛壓的土豆泥。
10、煎到兩面金黃即可。
土豆的營養價值。
1、土豆比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。人只靠土豆和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為土豆的營養成分非常全面，營養結構也較合理，只是蛋白質、鈣和維生素a的量稍低；而這正好用全脂牛奶來補充。
土豆富含穀類缺少的賴氨酸，因而土豆與穀類混合食用可提高蛋白質利用率。
2、土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低，所含的維生素c是蘋果的10倍，b族維生素是蘋果的4倍，各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等，所以土豆可以起到良好的降血壓作用。
14樓：番茄西柚茶
首先準備：土豆2個，白糖2勺，糯米粉100克，常溫雞蛋2顆，麵包糠適量
第一步，挑選好土豆，用清水沖洗一下，把表面的泥沙洗掉，再用削皮刀削去外皮，用水再衝洗一下，用刀切成薄片，放在盤子裡，上鍋隔水蒸十五分鐘。
第二步，蒸好的土豆裡面有一些水，把水倒掉，用勺子趁熱壓成泥，壓的細膩一點，加入白糖，用筷子攪拌攪拌至白糖融化，把糯米粉分次倒入土豆泥裡，一邊倒一邊用筷子攪拌，攪成大朵的面塊，然後下手揉麵，揉成沒有乾麵粉即可。
第三步，把雞蛋磕入大碗裡，用筷子打散，製作成雞蛋液，再把麵包糖倒在大碗裡，把揉好的土豆泥用手揉成乒乓球大小的麵糰，揉圓後，用手按扁，放在雞蛋液裡滾一下，再把它扔到麵包糠裡跑一圈，使麵包糠均勻的沾滿面餅，用手按一按，讓它牢實的粘在麵餅上。
第四步，按照這個方法依次做好，電餅鐺加熱，(平底鍋也可以)，油熱後依次放入餅丕，小火煎制，煎至底部定型，再次翻面，煎另一面，底部再次定型，再次翻面，反覆多翻幾次，煎至兩面金黃，餅面鼓起，這個土豆餅就熟了。
15樓：匿名使用者
其實土豆是非常營養健康的食品，大家應該多吃，但是由於烹調方法不當，會導致發胖。 我個人認為蒸、煮和土豆泥比較好， 有幾種需要煎、炸，可能不太健康，但偶爾也可以試試滴。
1.洗完乾淨土豆。2.
將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素（雞精就更好啦！） 3.將蒸好的土豆去皮，弄碎。
4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拼命地攪啊！ 5.
將加過麵粉（定形）後成的土豆餅雛形放進平底鍋裡炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。 6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！
土豆餅怎麼做簡單又好吃？
16樓：foodyvideo吃貨**
土豆真是一款百搭食材，怎麼做都好吃。
17樓：初味派
簡單版土豆餅的具體做法和教程。
18樓：劉長順
首先我們將土豆擦成細絲，放入適量的麵粉加少許的鹽，蔥花攪拌均勻，然後起鍋燒油烙成餅的形狀，烙熟烙透即可。
19樓：fia我娶妳
土豆切成絲，放入雞蛋和麵粉攪勻，放入電餅鐺煎至兩面金黃即可！
20樓：白珍全全全
準備好新鮮的食材，把食材做成土豆餅的樣子，接著放入烤箱中烤上個5~8分鐘左右，這樣美食就做好了，非常的好吃，而且挺有營養的。
21樓：小廚神美食
簡單又好吃的土豆餅，在家就學起來！
22樓：ok未來可期
土豆餅這樣做饞哭隔壁家小孩。
23樓：美食主播杆子哥
老鐵們香煎土豆餅來了，簡單易學嘎嘎香。
土豆餅的簡單做法
24樓：四川萬通汽車學校
土豆餅這樣做好吃：
主料：土豆3個、胡蘿蔔1根、豇豆1碗。
輔料：鹽少許、玉米澱粉2勺（約30克）、黑胡椒粉少許、油適量。
步驟：1、土豆、胡蘿蔔削皮洗淨，豇豆一小碗，材料用量隨食用量來調整。
2、胡蘿蔔切小丁，與豌豆同入熱水鍋中焯2分鐘，完全斷生撈出，無需過涼水。
3、土豆切薄片，放蒸鍋中大火10分鐘左右，能用筷子輕鬆扎透就可出鍋。
4、將熟土豆片放入大碗中，用壓泥器壓成細膩的土豆泥；如果沒有壓泥器可以用勺子按壓，再或者將土豆片放入保鮮袋中，用手捏或者擀麵杖擀成成泥。
5、根據口味撒適量鹽、黑胡椒粉、兩勺玉米澱粉，充分拌勻；如果直接吃不想再多一個煎的步驟，玉米澱粉就不要放了。
6、將焯過水且瀝乾水的胡蘿蔔丁、豌豆入土豆泥中，拌勻。
7、煎烤盤加熱，倒適量油，取適量的土豆泥在手中團成一個球，再按扁，放在煎盤中，大火加熱，至兩邊金黃；因為放了玉米澱粉，所以一定要加熱充分，表面的顏色深淺可通過調整火力和時間來決定；煎好的土豆餅外皮焦脆有層硬殼，內部香嫩有滋味。
土豆餅做法
25樓：乾萊資訊諮詢
麵粉土豆餅的做法：1、食材：土豆一斤左右，雞蛋、麵粉。
2、調料：花生油100克、香蔥100克、鹽5克、胡椒粉、鮮奶少許。
3、土豆洗乾淨，切片，放到鍋中蒸熟。
4、胡蘿蔔去皮切丁，玉米粒、芹菜切丁備用。
5、土豆蒸好趁熱去皮隔爛，加入雞蛋、麵粉攪拌均勻，加入準備好的蔬菜攪拌均勻，放入適量的鹽、胡椒粉調味。
6、鍋中涮少量的油，盈入土豆泥，用鏟子鋪平，成圓餅狀。一面煎至金黃後，翻身煎另一面，用鍋鏟壓一壓土豆餅，待兩面金黃即可食用。
7、出鍋裝盤，微小蔥點綴即可。
26樓：雙麗劍
家常土豆餅
原料：土豆300克、水300克、麵粉200克、鹽3克。
做法：
1、土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。
3、再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
香煎土豆餅
材料：土豆(1只，300克)
麵糊：雞蛋(1只)、清水(1杯)、麵粉(杯)
調料：油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
做法：
1 土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。
2 取一大碗，放入雞蛋、清水和麵粉，將其混合拌勻，調成濃稠的麵糊。
3 土豆絲撈起瀝乾水，加入麵糊中，一同攪拌均勻。
4 加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆麵糊一同拌勻入味。
5 燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆麵糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。
6 翻面以中小火續煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸乾餘油，然後將剩下的'土豆麵糊煎熟。
7 將兩塊土豆餅置於砧板上，分別切成八等份。
8 將切好的土豆餅排放於碟中，即可上桌。
泡菜土豆餅
原料：大型土豆2只，雞蛋1個，培根4片，泡菜1小碗。
配料：香油，鹽。
做法：
1，土豆洗淨去皮，我一般是喜歡用那種質量高的鋼絲球直接擦去皮，這樣很省事。
2，把去皮的土豆擦成洗絲。
3，培根切碎，泡菜切碎，加入一個雞蛋個少許香油與鹽拌勻。
4，將土豆絲也拌入其中。
5，平底鍋加熱，倒適量油。將混合好的土豆絲糊揉成小圓餅狀，待一面煎得焦黃後，再小心翻過來煎兩外一面。
6，當然，如果你懶，也可以直接把土豆絲糊倒入鍋，直接攤成一張大圓的土豆泡菜餅也不錯。
7，煎好的餅很香，很脆，很有味道。
27樓：四川萬通汽車學校
土豆餅的家庭簡單做法：
主料：土豆條100克、中筋麵粉50克。
輔料：蔥花5克、鹽3克、十三香2克、胡椒粉2克、食用油5毫升。
步驟：1、土豆去皮洗淨備用。
2、準備好蔥段。
3、用工具把土豆磨碎成泥狀（我用的是多功能的插菜板）。
4、土豆磨碎後是這樣。
5、把磨好的土豆泥擠出水分（我是用蒸布包著擠出水的）。
6、擠出的水放在碗裡沉澱。
7、把準備好的蔥切碎。
8、把沉澱好的水倒出，留下底部的澱粉。
9、將沉澱下來的澱粉和蔥碎倒入擠好水的土豆泥中。
10、在盆中加入調料（五香粉、醬油、雞精、鹽、蠔油）。
家常土豆餅的做法
土豆餅的做法
做土豆餅的方法，土豆餅的做法大全家常
烹飪步驟 1.將土豆去皮後切成薄片，然後再切成絲，洋蔥洗淨切成同土豆大小的絲。2.將土豆絲和洋蔥絲放入碗中，加入玉米澱粉 鹽和黑胡椒粉拌勻。3.平底鍋倒入橄欖油，放入拌好的土豆絲，用筷子撥開成均勻地圓餅狀，用中火煎制，一面煎黃後翻過來煎另一面，煎到金黃色，吃的時候用刀分割成小塊即可。烹飪小貼士 如果...
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