1樓：原冷虢思源
長沙臭豆腐肯定好吃，不好吃它就不會成為長沙有名的小吃。
2樓：王
好吃，湯汁比較多，不幹，配上鮮剁椒，很好吃的。
3樓：長沙去哪吃
臭豆腐是中國傳統特色小吃之一，在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異，有北方和南方的不同型別，臭豆腐在南方又稱臭乾子。其名雖俗氣、卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長，是一種極具特色的中華傳統小吃，古老而傳統。
4樓：匿名使用者
2月的時候，去長沙的太平街吃了3家（其中一家還上了湖南衛視），在嶽麓山吃了一家，我覺得不是很好吃，也沒有特別臭和香辣。大概是口味不習慣，個人認為認為在廣東的長安沃爾瑪吃的還更加好吃。
5樓：帳號已登出
臭豆腐真的是一種聞著臭吃著香的美味！
6樓：周人咽
五一的時候和幾個室友去長沙玩了幾天，一開始在坡子街分別嘗試了幾家，發現一般，後面快要回去的時候在橘子洲美食廣場發現一家臭豆腐店排了好多人，後面我們也去嘗試了一下，發現特別好吃，湯汁比較多，不幹，配上鮮剁椒，特別入味。而且後面發現他家在網上還有店鋪了 特別火爆。我把連結分享給你們 你們喜歡的可以去看看哦長沙臭豆腐。
湖南長沙臭豆腐好吃嗎？
7樓：薇是
這個還有假嗎？必須的。
長沙臭豆腐好吃麼？
8樓：小美餐廳
臭豆腐真的是一種聞著臭吃著香的美味！
你覺得湖南長沙臭豆腐好吃麼？
9樓：修羅還是羅剎
愛的人很喜歡，怕的人也很多。
有臭味的美食都這樣，比如安徽臭桂魚、榴蓮、浙江臭莧菜梗，還包括乳酪等等。
食物發酵會產生大量多巴胺，讓有的人欲罷不能。
長沙的臭豆腐真的很好吃嗎？
10樓：夕雍抄筠溪
湖南每一個城市都有臭豆腐的。
不過長沙最正宗。
路邊的不是很好吃。
要到老字號去吃。
那個味啊。不說了。
你去吃下吧。
11樓：熙津通
正的很好吃！！！我是長沙人。
但是要選擇好店 ，不是所有的人點的臭豆腐都好吃。
長沙臭豆腐，哪家好吃
12樓：網友
長沙臭豆腐好吃的有小制臭豆腐、黑色經典臭豆腐、文和友老長沙臭豆腐、羅記臭豆腐、五娭馳臭豆腐等這些。
1、 小制臭豆腐
小制臭豆腐已發展成為口碑極佳的臭豆腐品牌。因為外酥裡嫩，臭中溢著香，香裡透著臭，令食客在這隱約微妙的味道中流連忘返，此外，由於小制臭豆腐堅持採用純植物發酵的製作方法，拒絕任何新增劑，讓顧客能在享受美味的同時享受健康，深得顧客信賴。
2、 黑色經典臭豆腐
之所以取名「黑色經典」，就是想要還原長沙原始臭豆腐的原汁原味。湯料口味注重鮮、辣、香，針對愛吃辣的顧客，可以再放入特製辣椒醬，一口下去，回味無窮。為讓消費者吃得放心，黑色經典臭豆腐已通過了國家質檢局的質檢報告。
3、 文和友老長沙臭豆腐
文和友老長沙臭豆腐的特色在於滷水。據介紹，臭豆腐滷水製作工藝非常複雜，需要幾十種植物材料，經過近兩年的發酵才能成為浸泡豆腐的滷湯。文和友老長沙臭豆腐的配料也十分豐富，一碗黑色臭豆腐，配上湯汁、辣椒、蘿蔔、香菜等，各種味道融合，香氣逼人。
4、羅記臭豆腐
羅記臭豆腐味道上絕對讓人驚喜，地地道道的長沙美食，臭豆腐入口之後，汁液豐富，讓人回味無窮，這家店真的是太火了，臭豆腐炸的比較幹，色經典會戳洞灌湯汁，外酥裡嫩，羅記的口感雖然不會很脆，沒有孔，湯汁直接淋在外面，拌著榨菜蠻香。
5、五娭馳臭豆腐
五娭馳臭豆腐的位置很不起眼，在一條小巷裡 ，據說很遠都能聞到他家的臭豆腐味道。五娭馳臭豆腐顏色是黑的，外脆裡嫩，面白色的，配上辣椒和醬油，味道非常美，豆腐一般10塊錢，可以堂吃，也可以打包，辣椒很辣，都是直接淋到豆腐上，豆腐好吃，蘸料有些辣，但是辣中帶鹹。
13樓：匿名使用者
1、火宮殿，在坡子街，名氣最大，但長沙本地人去的不多。
2、文和友，在太平街。
3、黑色經典，長沙分佈最廣的臭豆腐連鎖。
4、五娭毑，在南門口，長沙最地道的長沙臭豆腐。
一般的街邊臭豆腐小攤就算了，不要輕易去嘗。
14樓：jinpuyl05是
個人覺得文和友和黑色經典都不好吃！
15樓：匿名使用者
長沙臭豆腐好不好吃，是取決於很多因素的，比如豆腐本身的口感和質量，口味的做法，炸的技巧火候等等。一般長沙臭豆腐口味技術和操作都比較正宗地道的，主要有黑色經典臭豆腐、四正坊臭豆腐等等。
但是這裡有個誤區，是所有人都比較容易出現的。比如說，**的長沙臭豆腐好吃，按理說問的是口味，但是往往會把位置好自然生意很好的長沙臭豆腐店也歸結為好吃，或者把名氣很響亮的長沙臭豆腐也歸結為好吃，或者把做某個牌子的比較多（很多可能是冒牌）的也歸結為就是好吃，這樣是不正確的。比如火宮殿是歷史最悠久，與好不好吃未必相關。
好不好吃不是看位置好不好，不是看生意好不好，不是看名氣大不大，而是看回頭客多不多，和評價的好壞。
湖南長沙臭豆腐哪家更正宗好吃呢？
16樓：匿名使用者
黑色經典的臭豆腐比較好吃，就在步行街悅方旁邊，文和友的也可以，名氣比較大。
17樓：匿名使用者
適合大眾口味才算正宗。
孕婦可以吃長沙臭豆腐嗎，孕婦可以吃臭豆腐
臭豆腐是一種特色小吃，歷史悠久，聞起來臭，吃起來香，是人們對臭豆腐最多的評價，喜歡吃臭豆腐的人認為越臭越好吃。臭豆腐在各地的製作方式 食用方法均有相當大的差異。臭豆腐分臭豆腐乾和臭豆腐乳兩種，都是相當流行的小吃，受到人們的喜愛。但是臭豆腐並不是一種健康的食物，一是因為它的製作方式大多是油炸，二是製作...
長沙臭豆腐滷水製作方法
櫟媚 根據食客最喜歡也最具有傳統流傳的方法的有火宮殿祕方 湖南長沙火宮殿臭豆腐 主料 精製白豆腐30塊 1.5釐米厚，3x3釐米 1 滷水製作 冷水15公斤 豆豉3公斤 燒開後煮30分鐘左右，然後將豆豉汁濾出，冷卻後加純鹼100克 2兩 青礬20克 4錢 香菇200克 4兩 冬筍4000克 4公斤 ...
長沙臭豆腐湯汁配方這樣做好吃嗎
小小果凍 這樣的配方做起來吃還行，要真正做出長沙臭豆腐的湯汁配方，這還不夠，還有一道配方就是黑色湯汁，其中的配方，可是保密成分哦。 幸福的貓 拿臭豆腐汁配方，這樣做好吃嗎？其實臭豆腐可以擱王致和的臭豆腐，然後把豆腐炸一下嘛。配上王致和豆腐，再擱上五香粉。就很好吃 臭豆腐醬汁的bai做法 主調料 蒜末...