1樓：案場
【1.臭豆腐】
選用上等黃豆做成豆腐，然後把豆腐浸入放有幹冬筍、幹香菇、瀏陽豆豉的滷水中浸透，表面會生出白毛，顏色變灰。初聞臭氣撲鼻，用油鍋慢慢炸，直到顏色變黑，表面膨脹以後，就可以撈上來，濃香誘人，澆上辣椒、香油，即成芳香鬆脆、外焦裡嫩的臭乾子。
【2.姊妹糰子】
20世紀20年代初，長沙火宮殿的圩場，年輕漂亮的姜氏姐妹擺了一個賣糰子的攤擔，她們製作的糰子既好看又好吃，被人交口稱讚，姊妹糰子因此而得名。其顏色瓷白，晶瑩透亮，小巧玲瓏。糖陷糰子甜香不膩，肉陷糰子鮮嫩上口。
其味餈糯柔軟，別具風味。它是以糯米為主要原料，分糖餡和肉餡。
【3.刮涼粉】
刮涼粉經常與臭豆腐搭配出現，在湖南為春夏秋季節的美食。把涼粉切成薄片，放進碗裡，然後澆上鹽水、醬油、香油、醋、辣椒油、味精，攪拌以後，便可食用。拌入香菜、豆腐乾絲，吃起來非常爽口、可口，風味獨特。
正宗刮涼粉有蒜無蔥。
【4.麻油豬血】
1.豬血買回來後過熱水淖掉多餘的血水，備用;2.鍋內放油，下薑絲;3.
放入水，豬血，榨菜絲，同煮;4.煮約5分鐘;5.碗內放麻油，蔥花，倒入煮好的豬血湯。
口感潤滑，清肺爽脾。
【5.椒鹽饊子】
老少皆宜，造型新穎別緻，既是點心，又可菜食。據考證，長沙製作饊子已有2000多年的歷史，《楚辭.招魂》中就有記載。
精心製作的饊子，絲條粗細均勻、質地焦脆酥化、口味有甜有鹹、造型新穎別緻。
【6.口味蝦】
湖南特色小吃，以小龍蝦製成，口感麻辣鮮香，20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。色澤紅亮，口感香辣鮮濃。讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。
【7.糖油粑粑】
長沙的糖油粑粑造價便宜，主要原料是白麵和蔗糖，但其製造工藝精細講究，有特殊的製造過程。下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味在長沙人眼裡都是奇妙無窮的。甜而不膩，入口潤滑，嚼勁十足。
2樓：匿名使用者
還有很多的了，作為長沙的半個人，建議你去長沙時去長沙的好吃一條街，你會發現很多好吃的，這隻能靠你自己去吃，別人認為的好吃在你那裡有可能不會認為好吃，所以說歡迎去吃啊，。。。。
3樓：匿名使用者
香豆腐，油豆腐，鐵板小豆腐
4樓：匿名使用者
辣椒，凡是很辣的都可以
湖南有什麼特色小吃啊，除了臭豆腐以外？
5樓：浪瘋勁
寶慶豬血丸子 是寶慶的傳統食品，始於清康熙年間，歷代相傳，至今已有好幾百年的歷史了。豬血丸子，含植物蛋白質和多種人體所需的氨基酸。鹹淡適度，臘香可口，易於保藏，食用方便，具有鮮明的地方特色，尤為寶慶(邵陽)人喜愛。
土家貢酒 以土家山寨無汙染山泉、玉米、高梁等為原料,經傳統工藝精心釀造而成,酒味純正甘綿,溫而不燥,醇和無窮,兼有竹香味,為歷代土家鄉親送禮佳品。 此楠竹已經去竹青及蒸煮等工序,可有效防治竹裂痕及黴變現象,桶中允許有少量竹茹沉澱。長期貯存,會有揮發現象,故應適時飲用。
洞庭臘野鴨條 為洞庭湖地區著名風味。洞庭湖盛產野鴨,臘製為當地獨特技藝。洞庭臘野鴨條以薰臘野鴨為主要原料,去骨切成條塊,伴以水芹、生薑、精鹽、芝麻油等佐料。
菜餚柔中帶韌,香味濃郁。
龍脂豬血 是指加工後的豬血特別嫩滑,有如龍肝風脂一般美味。龍脂豬血用新鮮豬血味原料。制好的豬血輔以幹椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鮮嫩,十分可口。
特別是在冬天,吃上一碗熱氣騰騰的豬血,能使周身暖和,五腑受用。
君山銀針雞片 與杭州「龍井蝦仁」一樣,聞名全國。「君山銀針」是摘自君山白鶴寺內十幾株茶樹上的茶葉,味道清香甜美,飲後能使人精神振奮,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被當作貢茶。君山銀針雞片即用雞肉和君山銀針茶滑炒而成,成菜白綠相間,雞片鮮嫩,銀針清香,其味極佳,深受中外顧客的歡迎。
德園包子 選料精細。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口；肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉,拌以香菇、凍油等調料,油而不膩。德園的掌案師傅歷來都是技術高超的老師傅,所制包點皮薄陷大、顏色白淨、質地鬆軟、富有彈性。
洞庭銀魚 不但肉質細嫩,而且含蛋白質豐富,並具有寬中健胃、滋陰補腎之功能。食時,一般將鮮銀魚取熟豬油煎炒或以瘦肉、雞蛋烹湯,是味道鮮美的佳餚。此外,晒乾後,做湯或煎炒也各具千秋。
岳陽筵席上的「銀魚三鮮」,味道鮮美,膾炙人口。
椒鹽饊子 「纖手搓來玉數尋,碧油煎出嫩黃深；夜來香睡無輕夢,壓褊佳人臂纏金。」這是唐代詩人劉禹錫的《寒具》詩。「寒具」便是饊子。
據考證,長沙製作饊子已有2000多年的歷史,《楚辭.招魂》中就有記載。精心製作的饊子,絲條粗細均勻、質地焦脆酥化、口味有甜有鹹、造型新穎別緻,既是點心,又可菜食。
其主要原料是麵粉、鹽和白胡椒粉,經油炸而成。
菊花燒賣 是大眾喜愛的食品之一。長沙火宮殿、玉樓東的菊花燒賣更是深受長沙人的喜愛。菊花燒賣包皮透亮,味鹹椒香,頂端開口處用蛋黃點綴成菊花瓣狀,更顯雅緻。
糯米陷鬆軟而不熟爛,粒粒可數。
團年菜 是「合菜」的俗稱,為土家族過年家家必制的民族菜。相傳明嘉靖年間,土司出兵抗倭,為不誤軍機,士兵煮合菜提前過年。其製作是將蘿蔔、豆腐、白菜、火蔥、豬肉、紅辣椒條等合成一鼎鍋熬煮,即成「合菜」。
除味道佳美,還別有深意。它象徵五穀豐登,閤家團聚,又反映土家人不忘先民的光榮傳統。
「血豆腐」,即將豆腐合豬血、豬肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥狀,捋成卵形,以竹篩置火炕上,煙燻烤成臘黃,吃起來耐嚼味香,堪稱佐酒上品,亦為土家特色菜。
6樓：匿名使用者
津市牛肉粉，張老頭牛肉乾，童胖子醬板鴨，南北特色食品，常德回味系列！簡單幾個就夠你享受好幾天的了
長沙十大名小吃是什麼？
7樓：低調世界隨便說
下面這些，10個小吃抄我覺bai得是算長沙最好吃的，目前為du止吃了zhi7家了
南門口：燒烤小販聚集地
dao學院街：劉記夜宵老店的糖醋排骨
坡子街：火宮殿的臭豆腐
遊擊坪：李娭毑的蔥油粑粑
黃興北路：李公廟的糖油粑粑
蔡鍔北路：長青湯圓店
荷花池：翁不倒蠶豆
勞動廣場：王五娭毑的臭乾子
長沙十大名小吃是什麼
8樓：愛日月鑫輝
長沙傳統美食糖油粑粑糖油粑粑是長沙傳統小吃，用糯米制成，香甜糯軟，外脆內嫩，尋常街巷都能買到。小時候還有人把糖油粑粑當早餐，雖然是從油鍋中炸制而成，又兼有糖漿裹挾，但是吃起來也不覺油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。
9樓：低調世界隨便說
下面這些，10個小吃我覺得是算長沙最好吃的，目前為止吃了7家了南門口：燒烤小販聚集地
學院街：劉記夜宵老店的糖醋排骨
坡子街：火宮殿的臭豆腐
遊擊坪：李娭毑的蔥油粑粑
黃興北路：李公廟的糖油粑粑
蔡鍔北路：長青湯圓店
荷花池：翁不倒蠶豆
勞動廣場：王五娭毑的臭乾子
湖南長沙十大美食小吃有哪些
湖南長沙十大美食小吃有哪些呢？
長沙的名小吃有什麼?
10樓：小小蔥素偶
這裡介紹的超級多了……
長沙小吃－柳德芳湯圓
柳德芳湯圓，是長沙市的名特小吃，為柳德芳湯圓店獨家經營。
長沙小吃—瀏陽茴餅
長沙小吃—鴨四吃
「一鴨四吃」是解放前長沙市著名烤鴨店徐長興首創的傳統名菜。2023年，該店在長沙開業，以經營油雞、烤鴨名聲日彰。掛爐烤鴨就是享名遐邇的主要品種
長沙小吃—麻辣子雞
湘菜中的經典，以長沙百年老店玉樓東最負盛名，清末曾國藩之孫：湘鄉翰林曾廣鉤登樓用膳，曾留下膾炙人口的「麻辣子雞湯飽肚，令人常憶玉樓東」的詩句
11樓：小美餐廳
來長沙不知道吃什麼？長沙美食特輯收好不謝
人一生最愛說的字是什麼，人一生最愛說的三個字是什麼？
陳曉蘭女傑 人就這麼一生，開心也是一天，不開心也是一天，幹嗎硬要逼著自己不開心呢？是啊，人就這麼一輩子，做錯事不可以重來的一輩子 碎了的心難再癒合的一輩子 過了今天就不會再有另一個今天的一輩子 一分一秒都不會再回頭的一輩子，我們為什麼不好好珍惜眼前，為什麼還要拼命地自怨自艾，痛苦追悔呢？人就這麼一生...
青島人最喜歡的路邊攤 小吃是什麼？
10.脂渣。脂渣是青島特色美食，俗稱壓縮肉，是將五花肉壓縮成肉餅製成。其肥而不膩，十分耐嚼，尤其與白菜豆腐一起燉煮，甚是美味。9.甜沫。甜沫是青島一道很有名的小吃，它雖然帶有甜字，但其實是鹹味的，乃是用小米麵 花生米 粉條 豇豆 五香豆腐乾 菠菜等食材煮成的一道粥品，青島很多小餐館都會提供這道小吃。...
老上海人最愛的美食是什麼？上海的特色美食？
炸豬排。因為這是老上海人的最愛，味道鮮美，深受老上海人的喜愛。上海鍋貼，老上海菜飯，生煎包，蔥油餅，上海餛飩，條頭糕，排骨年糕等。蟹黃包和湯包。我們每天都要吃這些東西，非常的好吃，還可以來一碗湯汁。上海的特色美食？上海的特色美食有很多，例如 1 上海梨膏糖 說到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了...