1樓：我與小小
冷凍餃子冷水下鍋比較好，因為這樣餃子有一個加熱的過程，煮的時間會更長一點，餃子更容易熟。
2樓：熱心的生活小百科
親，您好，這這道問題由我來幫你解答，稍等一下即將為您查詢服務，希望可以幫到你，祝你生活愉快。
您好，根據您問題速凍餃子冷水下鍋，因為速凍餃子本來就是硬的，冷水下鍋的話可以有一個緩衝作用，新鮮餃子開水下鍋。因為現在包的餃子，裡面有肉，餡是生的，需要開水燙。速凍餃子從冰箱裡取出之後，先用冷水浸泡2分鐘。
目的是讓餃子有一個初步解凍的過程，然後再冷水下鍋煮制，這樣餃子就不會破皮了。餃子的簡介餃子，是中國傳統食物。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
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3樓：周**強強
當然是用冷水下鍋了。因為這樣可以很好的保護餃子皮，如果熱水下鍋的話是很容易煮爛的。
4樓：行樂
應該在熱水下鍋，這樣才能夠保證在煮餃子的過程中快速的煮熟，而且這也是需要提前燒水，這樣的做法也是非常的簡單而且很多的人都是這樣做。
汆丸子是冷水下鍋還是熱水下鍋
冷水小火燒一小會，就開始下，下好之後不要攪動，再轉大火燒開。冷水鍋焯水，是將原料與冷水同時下鍋。水要沒過原料，然後燒開，目的是使原料成熟，便於進一步加工。土豆 胡蘿蔔等因體積大，不易成熟，需要煮的時間長一些。有些動物性原料，如 白肉 牛百頁 牛肚領等，也是冷水下鍋加熱成熟後再進一步加工的。有些用於煮...
速凍餛飩冷水下鍋還是熱水下鍋
冷凍餛飩最好用熱水煮，因為餛飩皮薄。如果用冷水煮，會把皮弄破，導致無法煮出完整的餛飩。餛飩是中國的傳統。它的皮很薄，裡面有肉餡。一般就著湯吃，味道清淡不油膩。它很受歡迎。冷水凍餛飩還是熱水凍？冷凍餛飩是一種適合勞動人民的食品。很方便，可以很快煮好，但是煮冷凍餛飩最好用熱水。冷凍餛飩最好用溫水煮。先將...
燉魚的時候是冷水下鍋還是熱水下鍋
愛上鳳梨的丁小廚 如果想喝奶白色的魚湯加熱水燉，我一般是先放一些油煎一下魚，兩面煎好是防止魚煮爛，煎好之後倒入熱水開始燉二十分鐘左右就可以了。 終極鬥士 冷水下鍋，這是一道營養健康的湯品，主要是是針對老人和兒童，口味鮮香不油膩，清燉的魚中加入了新鮮的菌菇，營養也豐富。生魚也叫黑魚，肉質鮮美，刺也比較...