1樓：孔培勝羅婉
牛肉。【調料選用】
醬油、辣椒粉、椒鹽、味精、麻油。
【製作及食用過程】
1、牛肉切成長方片，取十根銀釺，一根穿七塊牛肉。
2、醬油內加調料拌勻。
3、把牛肉平排加在微火上烤，隨烤隨將醬油刷在肉上，並撒上椒鹽，3分鐘後，帶內呈醬紅色，用同樣的方法烤背面，兩面刷上麻油即成。
特點：色澤醬紅，肉質鮮嫩，味麻辣而香。
2樓：逯玉花寸妍
1.半成品牛肉串一包，解凍備用。
2.烤盤鋪錫紙，將肉串整齊的碼放在烤盤上。
3.用毛刷沾少量色拉油均勻的刷在肉串表面。
4.在肉串表面撒上適量孜然粉和幹辣椒粉。
5.烤箱預熱，上下火/風機，上火180度，下火200度，中層，烤15分鐘。
6.將肉串翻面，在反面再撒上適量孜然粉和幹辣椒粉，再次送入烤箱，上火180，下火200度烤10分鐘即可。
誰知道燒烤牛肉怎樣烤才好吃？
3樓：安徽新東方烹飪學校
去正規的廚師學校比較好，大概幾個月就能學成，你可以從以下幾方面去考察：學習環境、師資、教學方法、補助，選學校自己中意才可以。
4樓：匿名使用者
要加胡椒粉 跟小檸檬的汁 還有a1醬汁 如果有孜然加點就會很好吃了，重點是，牛肉不要烤全熟，7-8分熟就ok啦。
5樓：倫飇左丘念天真
主料牛肉。
輔料蒜蓉。橄欖油烤肉醬。
黑椒粉蔥。鹽適量步驟。
1.烤箱上下火240度。
預熱5分鐘，然後放牛肉進去烤5分鐘。
2.用蒜蓉、橄欖油、烤肉醬、黑椒粉、蔥花和適量的鹽調了個烤肉醬，5分鐘後醬烤肉醬蓋在牛肉上。
3.再烤十五分鐘。
燒烤用的牛肉串怎麼做才會好吃又嫩，還有其他肉類也是
6樓：八林桂花
1、一bai般牛肉是需要預先處理的，du用刀拍打鬆散後。
zhi再能醃製，更容dao
易入味2、羊專。
肉、豬肉、排骨、魷魚屬串、內臟等一般比較容易入味，所以不用這麼處理3、通常根據口味的不同，醃製的方式也不一樣，用料的多少根想要味道的輕重有關，通常一個肉串大概需要50克左右的調味料來醃製。
4、想要去除肉的腥味，可以採用蔥薑蒜、花椒大料、料酒來醃5、可以加入鹽、糖、耗油、蜂蜜、醋、十三香、花椒粉、胡椒粉、孜然等來調味，一般跟肉的比例為5:1:1，根據口味適當調整。
烤牛肉串用那個部位，怎麼做烤牛肉串好吃 烤牛肉串的
7樓：aa微湖來客
解釋如下：
燒烤牛肉串用牛腩肉最好，做法如下：
半肥瘦的牛腩肉洗淨。
牛肉切小丁，一半洋蔥和大蒜切小粒，羅勒葉剁細。
牛肉丁加入洋蔥、大蒜粒、羅勒葉，生抽，少許老抽上色，黑胡椒粉拌勻。
加入些許橄欖油，拌勻。醃製4個小時以上。隔半小時攪拌一次方便入味。
青紅椒切小塊，剩下的一半洋蔥根青紅椒切同樣大小。
用竹籤穿上青紅椒、洋蔥和醃製好的牛肉，放入已經預熱好的烤箱，220度，烤制4分鐘左右，拿出來表面刷一層蜂蜜，再烤制4分鐘即可。
知識拓展：烤牛肉串的製作材料：
主料，牛肉（瘦）400克。
輔料，洋蔥（白皮）150克，青椒100克，柿子椒100克，蘑菇(鮮蘑)150克。
調料，料酒30克，醬油30克，白砂糖25克，胡椒粉15克，大蒜（白皮）10克。
請問燒烤牛肉怎麼做才好吃？ 5
8樓：佳萌說娛樂
這樣做的牛肉簡單好吃口感嫩滑。
9樓：美食林哥
烤牛肉醃製秘方，學會了再也不用出去吃了燒烤了！
10樓：長新很搞笑
這樣做的牛肉不好吃，你來找我。
11樓：網友
烤牛肉，可以直接烤裡脊片，也可以烤牛肉串。
還有就是看自己喜歡什麼口味。
個人建議你到**上搜尋店鋪「燒烤廚房」旺旺名「鱷魚的指甲」她家有專門燒烤牛肉的醃料，比如麻辣牛肉，孜然烤肉，七香烤肉，蒜香烤肉，做法自己選擇。味道不錯。
12樓：匿名使用者
烤牛肉 必須得用肉槌把肉打鬆軟了再烤 另外需要用調料醃製。
具體口味得自己調配了 我喜歡用紅酒泡了再放黑胡椒烤。
13樓：匿名使用者
要看你喜歡什麼口味呀。做法有很多。（這個簡單點的）
牛排切成細片，加醬油，蜂蜜，芝麻油，韓國辣豆醬，麻油，蔥花，蒜末，辣椒粉，熟的芝麻籽兒。拌勻後醃25－30分鐘左右。醃好的肉片放到烤架上。
烤箱的上火預熱，每面各烤1－2分鐘即成，或者根據自己喜好的生熟程度來掌握時間。
14樓：楊琴很帥
烤到七分熟即可，佐料看自己喜歡！
15樓：魯姐美食
燒烤牛肉怎麼做好吃？首先牛肉切薄片，加入燒烤料等各種，鍋底刷油，煎至兩面金黃，燒烤牛肉就做好了。
烤牛肉串（烤箱）的做法步驟圖，怎麼做好吃
烤肉的牛肉怎麼醃製，烤牛肉怎麼醃製好吃？
第一步，準備牛肉。把牛肉洗淨，切成片狀。放盆裡備用。注意這一步千萬不要把牛肉放水裡浸泡，那會把牛肉中的血紅蛋白泡掉，失去營養。第二步，放料。在切好的牛肉盆裡放入部分調料。放兩勺料酒，去腥。放三勺醬油。放上一勺耗油，提鮮。第三步，加水。加上一小碗水，這會讓牛肉更加鮮嫩。再放少量鹽，一小點兒就行，因為前...
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