1樓：房前法桐
秋天是豐收的季節，美食也很多：南瓜餅，南瓜燉小雞，柿子餅，紅薯粥，紅薯條，紅薯窩頭……
2樓：yunfan雲帆
在北方，秋天的美食最好的就是大鍋煮黏玉米再加上土豆地瓜一起來出鍋的時候真的是格外的香，而且吃起來口感各有不同，但都是美美的收穫感。
3樓：就說大話的小孩
烤紅薯糖葫蘆糖炒板栗火鍋。
有哪些秋天特色美食
秋天的美食有哪些
4樓：學不進則退
進入秋季之後，很多食物應季而來，為了健康和一飽口福，人們閒下來總會尋覓林林總總的美食，減少油膩食物的攝入，增加綠色蔬菜和生果的攝入，下面就盤點一些雖然常見，但是營養又美味的蔬菜和水果，大家千萬不要錯過了！
應季食材。南瓜。這個時節正是南瓜老到的時節，此時的南瓜水分含量相對較少，甜度**格又廉價，而且非常好儲存，多吃不長胖，所以能夠多儲存一些，不管是蒸著吃、燉著吃、燜米飯、做南瓜餅，蒸南瓜饅頭怎麼做都好吃。
茴香。大多數的綠葉蔬菜都是偏涼性的，而茴香是稀有的溫性綠葉蔬菜，比較於大蒜和韭菜更勝一籌，茴香一般情況下是製作成包子或許餡餅。
圓白菜。圓白菜也叫甘藍，是世界衛生組織推薦的健康蔬菜，其含有維生素k1和維生素u等抗潰瘍因子，不管是炒著吃仍是醃著吃或許做成餡料都很香。
應季水果。葡萄。成熟的葡萄吃起來酸甜可口，多汁又解渴，富含滿滿的維生素和礦物質，有助於開胃助消化。算得上是價效比很高的一種水果了。
鮮棗。春季夏季和冬季我們吃的大多是曬乾後的紅棗。而秋季我們不妨吃一些鮮棗，鮮棗脆甜，水分多，比干棗更好吃。
蘋果。民間有俗語「一天一個蘋果，醫生遠離我」，蘋果是公認的營養很高的水果之一。現在蘋果正上市，不妨多吃一些。
秋季飲食三「宜」
宜清淡膳食。遵循「少油、少鹽」的原則，烹調以蒸、燉、煮為優，其次是炒，避免反覆油炸食品。
宜常吃蔬果。包括蘋果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、楊桃、山楂等。
宜多喝水。儘管秋天不如夏天一樣的炎熱，但空氣相對乾燥，也需要多喝水，每日飲水量在1500-1700毫升，以溫熱的白開水為佳。
以上就是關於秋季應季美食的一些分享，趁著它們正大量上市，**也便宜，不妨多準備一些，和家裡人一起分享這份來自秋天的饋贈。
5樓：az一寧
秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來。」每年秋天正是蟹肉最肥美、也最滋補的時候。大閘蟹肉嫩味美，有極高的營養價值，而且含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素a等營養元素。
大閘蟹的做法也簡單，或蒸或煮都可，蕭山近幾年流行鹹肉蒸大閘蟹，也非常美味！
桂花桂花，不僅可以聞，而且可以吃。桂花糖年糕、桂花糯米藕、桂花糕……蕭山有很多桂花系美食，秋天可不要錯過了~
板栗蕭山的秋天，一定要吃一袋滿街飄香的糖炒栗子。外殼經糖水包裹，翻炒後爆裂開一條縫，輕輕一掰，誘人的肉不送嘴裡更待何時。還有餐桌上栗子+五花肉的動人搭配，秋天怎麼能少？！
紅菱蕭山人秋天還愛吃紅菱，它可以生吃，甜甜的脆脆的，十分爽口，可以清熱止渴，不過吃多了容易腹脹，家裡炒菜會更好吃。
秋藕「荷蓮一身是寶，秋藕最補人。」秋令時節，鮮藕應市，經歷了春夏兩季的沉澱，到了秋天收穫，最為肥美。
蓮子秋季是蓮子大量上市的季節，白色的蓮子也是潤肺的食品。如果喝上一碗蓮子銀耳粥，對強身健體非常有幫助。
梨子秋季有保健性質的水果首要數梨。梨有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，入秋後是食梨的最佳時節。梨除了生食外，也可以削片煲湯，在臨睡前飲用，有潤肺、滋潤大腸、通暢便結、動化積食的作用。
柿子秋季是吃柿子的最佳季節。不管是新鮮的柿子，還是柿子製成的各種食品，因其口味香甜、營養豐富，且有很高的藥用價值，受到了大眾的一致好評，成為大家最喜愛的秋季水果。
冬天要來了~
趕緊把應季食物吃個遍。
6樓：晴天娃娃
1大閘蟹。
秋季美食扛把子的當然就是大閘蟹了，大閘蟹味道鮮美，是江南地區人們的最愛，滬寧杭地區最出名的當然要數的陽澄湖和太湖的大閘蟹了。秋風起，蟹腳癢，秋風送爽之時，正是蟹肥膏黃之日。一般在9月中旬開始，大閘蟹陸續開捕，饞嘴的親們早已經等不及了，食客們終於一飽口福了。
這些年的營銷普及和網際網路運輸的突飛猛進，全國各地的吃貨們都可以在第一時間品嚐到江南大閘蟹的肥美，美吧？
︾2蓮藕。柳永的《望海潮東南形勝》中「有三秋桂子，十里荷花」，描繪了江南秋天桂子、蓮藕收穫的美景，中秋前後，江南的塘藕開始水靈靈上市了，秋天的蓮藕有老嫩之分，嫩藕削去了外皮，可以拿著當水果直接吃；老藕可以刨絲做炒菜、藕圓、藕夾、燉湯等等。對於非江浙一帶產藕區的人來說，糯米藕是最長吃到的蓮藕美食。
3鱸魚九十月份正值鱸魚肥美期，此時產出的鱸魚肉質肥美，到了秋末冬初，體內積累的營養物最為豐富，並且還有潤燥和養胃的雙重作用，是秋季滋補的首選。辛棄疾的《水龍吟》中有名句：「休說鱸魚堪膾，盡西風，季鷹歸未」，刻畫了遊子對於家鄉鱸魚之美的無盡回味。
4板栗每到秋季，總會有一種香味飄滿大街小巷，那就是暖烘烘的糖炒栗子。無論是大人還是小孩，總是忍不住來上幾顆，剝一粒剛出鍋的栗子送入嘴中，餘香滿口，回味無窮。關於栗子，張愛玲《留情》中有一段特別精彩：
米先生說：老太太吃栗子，敦鳳忙道：舅母是零食一概不吃的，我記得。
米先生還要讓，楊老太太倒不好意思起來，說道：別客氣了，我是真的不吃。
煙炕旁邊一張茶几上正有一包栗子殼，老太太順手便把一張報紙覆在上面遮沒了。敦鳳嘆道：「現在的栗子花生都是論顆買的了！
」楊老太太道：「貴了還又不好；名叫糖炒栗子，大約炒的時候也沒有糖，所以今年的栗子特別地不甜。」
7樓：網友
1、秋季美食菜譜之黃精煨肘。
材料：黃精9克，黨參9克，大棗5顆，豬肘750克，生薑15克，蔥適量。
做法：黃精切薄片，黨參切短節，裝入紗布袋內，扎口。
大棗洗淨待用，姜、蔥洗淨拍破待用，豬肘刮洗乾淨入沸水鍋內焯去血水，撈出待用。
以上食物同放入砂鍋內，加入適量清水，置武火上燒沸，除去浮沫。改文火繼續煨至汁濃肘粘，去除藥包，豬肘、湯、大棗同時裝入碗內即可。
功效：可以補脾潤肺，對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽有一定的療效。
2、秋季美食菜譜之醋椒魚。
材料：黃魚1條，香菜、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。
做法：黃魚洗淨後剞成花刀紋以備用，蔥、姜洗淨切絲。油鍋燒熱後，放入魚兩面煎至微黃，撈出放入盤內。
鍋內放少量油熱後，將胡椒粉、薑絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、黃酒、鹽、煎好的魚，燒至魚熟，出鍋放入盤內，散上蔥絲、香菜。
鍋內湯汁燒開加入白醋、味精、麻油拌勻倒入魚盤內即可。
功效：有健脾開胃，填精，益氣之功效。
3、秋季美食菜譜之松子豆腐。
用料：北豆腐400g,松子仁50g,油2湯匙(30ml),大蔥片3片，高湯200ml,生抽1茶匙(5ml),鹽1茶匙(5g),糖1茶匙(5g)。
做法：北豆腐洗淨，切成1cm厚、3cm長的塊，放入滾水中汆燙1分鐘後撈出瀝乾。
平底鍋中入油，中火加熱至六成熱，放入豆腐塊，煎至雙面金黃。
炒鍋入油，以小火燒至6成熱，放入松子炒1分鐘後撈出備用。
炒鍋中留少許底油，待油7成熱時，放入大蔥片爆出香味，將煎好的豆腐倒回鍋中。新增高湯、生抽、鹽和糖，用中火慢慢將湯汁略收幹，出鍋後碼在盤中，撒上松子仁，將鍋中的湯汁淋上即可。
秋天必吃的特色美食
8樓：乾萊資訊諮詢
1.適合秋天的家常菜是排骨蓮藕湯。
2.適合秋天的家常菜有西紅柿炒雞蛋。
3.適合秋天的家常菜有大蒜和莧菜。
4.適合秋天的家常菜是山藥炒木耳。
5.適合秋天吃的家常菜是酸辣土豆絲。
6.適合秋天的家常菜有筍乾和紅燒肉。
7.適合秋天的家常菜是幹炒豆角。
秋天最有特點性的是什麼小吃
秋天最有特點性的是什麼小吃
9樓：合夥人金林
1、糖炒板栗：秋天悄然而至，那麼在秋天一定要吃的就是板栗了，在夏天是根本沒有板栗的，因為還沒有生長出來，所以在秋天板栗就長成了果實，很多商家都拿到街上叫賣，很多板栗小攤炒出來的板栗特別的香，走在街上都忍不住流口水。
2、糯餈粑：對於南方人來說，餈粑一定是大家經常可以聽到的一種食物，餈粑要在秋天吃才最好，因為餈粑是用糯米做成的，它軟糯的口感，吃在嘴裡面會讓嘴巴里面停留很久的軟糯感，而加上豆沙和紅糖在一起，那味道簡直是絕了。
3、大閘蟹：作為季節性美味，金燦燦的蟹黃讓人垂涎欲滴。清蒸大閘蟹，是品嚐美味的簡單途徑，起鍋、燒水、螃蟹入鍋、備好調味料、美味上桌。
馬上龍蝦下檔後，螃蟹無縫連線上市，蟹肥膏滿，是超過癮的享受。
4、桂花米酒湯圓：米酒具有千年歷史的地方名吃，製法獨特，**低廉。米酒白如玉液，清香襲人，甜潤爽口，濃而不沽，稀而不流，食後生津暖胃，回味深長。
5、缽缽雞：為什麼說在秋天吃這道美食更合適呢，主要是因為缽缽雞的口感非常辛辣和酸爽，因為秋天吃缽缽雞，不會讓人感覺到很熱辣，而夏天吃勃勃雞就會很熱，在夏天本就很熱，然後吃缽缽雞會讓自己吃得整個身體熱量更加燃燒，所以在秋天更合適。
10樓：匿名使用者
1大閘蟹。秋天的大閘蟹，蟹肉鮮嫩可口，蟹黃肥美。秋天的大閘蟹營養價值高，有豐富鈣、磷、鐵以及維生素a。過了秋天真吃不到那麼肥的大閘蟹了。
2桂花糕。桂花糕，糯米香、口感又軟又有韌勁。每逢八月，桂花飄香，吃桂花糕，喝桂花蜜，有著非常濃郁的秋天氣息。
3月餅。中秋節賞月亮，吃月餅，吃團圓飯，寓意團圓和睦、和諧美滿。月餅種類繁多，口味多樣，是秋天的特色美食，錯過秋天你可能在別的季節還真買不到。
11樓：一年又一年
以前是煮玉米、煮花生、煮黃豆莢，現在一年四季都有賣的。
秋天的美食有哪些？
12樓：破罐子說教育
秋天的美食：
一、蓮藕。蓮藕本身含有豐富的維生素b，同時還有鐵元素和鈣質等等營養成分，當然，裡面的植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也特別豐富，能夠起到補血和補氣的效果，除此以外，它還有緩解疲勞和幫助調節新陳代謝的效果，所以，大家在這個季節可以多吃蓮藕滿足需求。
二、蘑菇。蘑菇裡面的礦物質很豐富，尤其是鉀元素，鉀元素可以幫助預防中風，而且，也有幫助肌肉正常收縮的效果，在幫助降低血壓方面效果也不錯，加上它裡面有豐富的膳食纖維，所以，已經成為了很多人會優先選擇的一種食物。
三、小白菜。
在小白菜裡面的礦物質很豐富，其中鈣質就含量非常高，它裡面也有能夠促進鈣質吸收的成分，另外，在幫助緩解緊張情緒上和對抗過敏上作用也都很突出，除了上述作用以外，也可以降低心血管病症出現的可能性。
四、西藍花。
西藍花裡面的營養成分含量高，而且營養也很全面，尤其是裡面的胡蘿蔔素含量非常高，當胡蘿蔔素進入到身體以後，不但能夠起到護目的效果，也有對抗氧化的效果，除此以外，在裡面的微量元素也很豐富，所以，有需要的朋友可以服用西藍花來滿足需求。
秋落葉什麼成語，關於秋天，落葉的成語有哪些？
落葉知秋 指見到落地的黃葉，知道已經是秋天快到了。秋風落葉 秋風掃盡了落葉。比喻一掃而光，不復存在。秋風掃落葉 秋天的大風把落葉一掃而光。比喻強大的力量迅速而輕易地把腐朽衰敗的事物掃除光。如振落葉 形容輕而易舉。 佐為同學 落葉知秋 lu y zh qi 基本釋義 指見到落地的黃葉，知道已經是秋天快...
福州有什麼生活習俗有哪些特別的節日
方摩托 福州主要有以下幾個節日 春節 春節 元 宵 節 拗九節 清明節 端午節 乞巧節 中元節 中秋節 重陽節 冬至 祭灶 除夕下面對 拗九節 和 乞巧節 做一下說明 拗九節 正月廿九日，是福州特有的民間傳統節日。拗 u 九節 又稱 後九節 孝順節 這天清早，家家戶戶都用糯米 紅糖，再加上花生 紅棗...
有秋困一說嗎，秋天秋困怎麼辦啊
有。俗話說 春乏 秋困 夏打盹。進入秋季，人們很容易犯困，儘管睡眠不少，可白天還是哈欠連天 昏昏欲睡，人也顯得倦怠無力，毫無神采。秋困現象在年輕上班族和學生群中表現最為明顯。秋困原因 夏天人的身體大量出汗造成了水鹽代謝失調，腸胃功能減弱，心血管系統的負擔加重，人的身體處於過度消耗階段。秋天人的機體進...