1樓：劍經業
第一步：準備一塊五花肉洗乾淨，用刀把上面的豬皮刮一下，然後涼水下鍋，加上薑片和料酒，開大火煮開，撇掉上面的白沫，水開再煮15分鐘，用筷子扎透出鍋，過一遍涼水，快速冷卻備用。
烤五花肉。第二步：在小碗中加上食鹽、花椒粉、老抽、生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，然後均勻抹在五花肉上面，在肉皮上扎幾個小孔，抹上一層食鹽和小蘇打，放在冰箱裡冷藏4個小時。
烤五花肉。第三步：把冷藏好的五花肉取出來，用錫紙包起來，豬皮朝上，豬皮不用包起來，然後放在烤盤中，放在烤箱中200度，烤40分鐘。
烤五花肉。第四步：時間到取出來，在豬皮上抹一層蜂蜜，再一次放在烤箱中烤10分鐘，時間到把錫紙去掉，把五花肉翻一面，放在烤箱中烤20分鐘，出爐晾一會。
烤五花肉。第五步：等到五花肉冷卻後，先切成小塊，擺放在盤中，調一點料汁，放上辣椒油、蒜末、生抽、香醋攪拌均勻，蘸著就可以食用了。
怎麼烤五花肉？
2樓：自由百合
燒烤五花肉的方法：1、主料：五花肉300g。
2、輔料：料酒適量、生抽適量、蠔油適量、燒烤醬適量。
3、將五花肉切成片狀。
4、放入料酒、生抽、蠔油醃製半小時入味。
5、然後把肉片串到鐵籤子上面。
6、將烤爐插上電源，把右側的檔位扭到最高。
7、將肉串擺到烤爐上面，烤三分鐘，肉的表面開始收縮。
8、燒烤醬倒入碗中。
9、將肉串表面刷上一層燒烤醬。
10、五花肉再放回去烤一分鐘即可。
3樓：北京新東方烹飪學校
先把五花肉切成大約3cm的長條，然後直接把切好的五花肉放入冷水鍋裡煮一下。煮的時候加入蔥段和生薑片，加點白酒去腥味。
開大火煮開，煮開後再煮10分鐘左右關火，把肉撈出來再次清洗乾淨。
找些牙籤在肉皮上面多扎些小孔，扎得越細密越好。肉每隔1cm用刀切一下，不要把肉皮切斷，這樣做是為了方便入味。
2、下來拌個料汁，碗里加入鹽，雞精、白糖、花椒粉，稍微多點的五香粉，再加點生抽和蠔油攪勻。
然後把調好的料汁均勻地刷在肉的上面，正反兩面都要刷上。
大眾養生食物熱量表。
大眾養生食物熱量表。
智慧小程式。
肉上刷好料汁後用保鮮膜封住放冰箱裡冷藏醃1個小時。
3、肉醃了半個小時後，把肉放在大一點的錫紙上面四周裹起來。肉皮要朝上露出來，在肉皮上面刷點醋。
然後放進烤箱裡面烤，溫度設定200度，上下火烤30分鐘。
4、烤箱烤半個小時後，拿出來。
4樓：靜靜生活記錄
需要準備五香粉，洋蔥，鹽，土豆，孜然粉，料酒，醬油，五花肉，先把五花肉切成厚的片狀，然後再放到一個碗裡面，加入適量的五香粉，孜然粉，鹽，醬油，料酒醃製一下，大概60分鐘左右，就要放到冰箱裡面冷藏，把洋蔥切成碎，也可以切段狀，土豆切片鋪在洋蔥上面，五花肉醃製好以後就放到土豆片上，烤箱預熱，然後再把五花肉放進去230度烤20分鐘，如果喜歡吃脆一些的，就可以再多烤一些時間，辣椒，大蒜，生菜準備好，來包五花肉吃，味道是非常不錯的。
5樓：江蘇新東方烹飪學院
生薑、蒜頭切末。
豬肉解凍切好。
2勺生抽、2勺蜂蜜、兩勺芝麻油、2勺芝麻。
拌勻。醃漬15分鐘。
烤箱180度烤15分鐘。
烤到肉片微卷，有少許焦斑，肉香四溢。既成。
6樓：烈火三代
一是把肉洗乾淨切好，串起來，二是把燒烤爐子點開，三是把肉放到燒烤爐子上開始烤，四是烤的過程中新增調料，這樣烤個幾分鐘或者10幾分鐘就烤好了！
7樓：山山數碼專家
這個我就比較在行，五花肉提前切成1釐米左右的片，然後放胡椒粉，生抽，蠔油蔥，姜醃製30分鐘。然後直接放到燒烤架上開始烤制，注意多刷油，勤翻面。五花肉一定要烤全熟才可以啊。
8樓：睡美人醒了
想要烤出好吃的五花肉，首先要選擇肥瘦相間的五花肉，然後提前加入各種材料煨肉，然後再烤才會好吃。
9樓：木易
切地按一點，在烤肉爐上面烤的帶一點點焦黃，蘸一點點醬料，用生菜包裹，吃起來感覺很好，搭配生菜是為了不油膩，烤得焦黃，也沒有肥肉的那種肥膩感。
10樓：796沸點科技
怎麼看我還有救，跟那個的確是碳上面是be的這考核殿，這個篦子上烤吧，翻兩個就熟了，安樂傳的蘸料吃五花又不用，為不像牛肉的問一下的，我還有文為直接考切薄片，直接烤就行。
豬五花烤肉怎麼做好吃
11樓：愛國者搗個蛋
烤豬五花。
材料豬五花兩條蒜頭8瓣洋蔥半顆韓式泡菜適量生菜適量醬油大匙米酒1大匙味霖1大匙。
做法豬五花皮刮淨稍微沖水洗淨，蒜頭切片，洋蔥切絲備用，準備鍋子或塑膠袋，將第一步驟加入醃料，放置冰箱靜置一晚，醃一晚後醃料均勻入味，陶瓷碳烤盤放置於瓦斯爐上，微火加熱，烤盤熱了以後豬五花，蒜片擺上微火慢烤，翻面續烤，豬五花烤13分鐘就熟羅，用食物剪把豬五花剪成條狀，準備生菜，韓式泡菜加上蒜片，令人食指大動，美味上桌。豬五花剪成條狀也可直接食用。美味無敵。
第一次使用陶瓷炭烤盤前，以中性洗潔劑清洗，乾燥後抹上薄薄一層沙拉油即可以開始烹調，且因導熱高、散熱慢，所以只需要"小火"，就可達到高溫，理想的食材為牛肉、豬肉、蝦等。
如何用烤箱做烤五花肉
12樓：12345額時代
準備五花肉300g、辣椒麵8克、食用油5克、雞精3克、孜然粉6克、椒鹽粉6克、白糖3克、鹽3克，操作方法如下：
1、首先將五花肉洗乾淨控水備用，五花肉切成2毫米左右的薄片。
2、準備好鹽、白糖、花椒粉、孜然粉、椒鹽粉、辣椒麵和雞精，如下圖所示。
3、然後將香料攪拌均勻。
4、烤盤刷上少許食用油，放入烤箱，上下火180度預熱5分鐘。
5、接著將五花肉整齊碼入烤盤，上下火180度烤5分鐘，五花肉反面，再烤3分鐘。
6、最後將準備好的香料均勻的撒在五花肉上，送入烤箱再烤1分鐘，出爐，就完成了。
13樓：落筆雲煙
烤箱五花肉。
主料：五花肉350克 ，土豆2個 ，豆芽適量輔料： 鹽3克 ，生抽2勺，胡椒粉適量，孜然粉適量 ，甜辣醬1勺，食用油3勺，香蔥4棵。
1.五花肉切片，切薄片。
2.加入鹽，生抽，胡椒粉，孜然，甜辣醬，食用油1勺，抓勻。
3.土豆片焯水三分鐘。
4.豆芽焯水2分鐘。
5.烤盤鋪錫紙，刷兩勺食用油，鋪上洋蔥備用。
6.鋪上焯過水的豆芽，香蔥適量，撒適量胡椒粉，孜然粉。
7.鋪上土豆片，撒適量香蔥段，洋蔥碎，鋪上五花肉，撒適量胡椒粉，孜然粉。烤箱上下火170預熱5分鐘。
8.烤箱上下火170,20分鐘，取出翻面，繼續烤10分鐘，上色。
9.完成。
14樓：網友
食材：1、五花肉 1000g
2、甜酒 適量。
3、醬油 適量。
4、辣椒粉 適量。
5、十三香 適量。
做法：1、把五花肉清洗乾淨，置盤裡加鹽、甜酒、醬油、辣椒粉和十三香塗抹均勻，讓其自然醃製一天入味。
2、將醃製好的五花肉平鋪再烤盤上。
3、放到烤箱中。
4、設定上火溫度為200度，先烤約20分鐘，再翻面烤，直至烤出油為止。
5、然後再調至180度烤約20分鐘關火，最後出爐冷卻即可。
6、香噴噴的五花肉即可切塊食用。
15樓：寵寵欲動闖天涯
選上等的帶皮五花肉洗淨，這樣的做出來比較好吃將五花肉切成5毫米厚的片（切之前把五花肉放進冰箱半小時會容易切一些）將切好的五花肉放入盆中，加入料酒、蠔油、老抽、生抽、鹽、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉。
拌勻後蓋上保鮮膜放冰箱醃製一小時左右。
洋蔥洗淨後切成絲，土豆洗淨去皮後切片。
將洋蔥平鋪在墊有錫紙的烤盤上。
在洋蔥上面再鋪一層土豆片。
把醃製好的五花肉鋪在土豆片上方，放入預熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鐘。
生菜洗淨，蒜切片，取適量辣椒醬。
烤好的五花肉。
取一片生菜，把五花肉放到生菜上，再放上一片蒜，少許辣椒醬，包起來一口吃下去，滿足！
烤好的五花肉漂亮吧。
土豆放在五花肉的下面，烤的時候肉的湯汁就全跑到土豆片上去了，很好吃。
16樓：魯姐美食
烤五花肉怎麼做又香又不膩？準備生抽 料酒 蠔油，鹽，孜然粉 辣椒粉，按摩十分鐘，空氣炸鍋放入洋蔥 ，放入金絲菇五花肉大蔥 ，烤20分鐘即可。
17樓：遇見食撩
五花肉切片，青梅汁，蜂蜜，鹽，醬油色拉，烤制的時候放入黑胡椒粒。
怎樣用用烤箱烤五花肉
18樓：趕海鐵哥
烤五花肉怎麼做好吃？五花肉刷油，撒黑胡椒粉，鹽，按摩八分鐘，放入鍋中擺上蒜，烤箱中烤26分鐘，肉切片就可以吃了美味啊。，
韓國的烤五花肉怎麼做，韓式烤五花肉怎麼做？
原料 五花肉 韓國烤肉醬 1.買一斤五花肉切成薄片。最好是帶皮的五花肉。這裡最好用手工把肉切成片，手工和機械差的很遠 2.將五花肉洗淨切片，用韓國烤肉 醬醃製二三十分鐘。3.然後放進烤箱雙面烤十二分鐘即可。二，韓式烤五花肉 工具 小天然氣爐，不沾烤盤 佐料 鹽，胡椒粉 配菜 泡菜，辣椒醬，豆醬，生菜...
烤五花肉卷怎樣做好吃怎樣做烤五花肉卷好吃
主料五花肉卷20個 金針菇200g 輔料烤肉醬沾滿肉卷 朝族辣醬1勺 白醋1小勺 海天醬油1小勺 烤五花肉卷金針菇的做法步驟 1.趁五花肉卷還沒化，取適量金針菇捲上，用牙籤插起來，挨個鋪在盆底 先鋪一層 把烤肉醬淋在肉捲上，翻個，再淋。然後再鋪下一層 鋪的時候一正一倒，做到不留空隙，防止醬漏到盆的底...
煮熟的五花肉能烤著吃嗎，五花肉怎麼烤
燉熟的五花肉可以烤著吃，不過不建議你這麼吃，因為燉熟了的肉再烤容易碎，吃起來很不方便。應該把五花肉燉五成熟，再經過烤制，吃起來既不會碎，也口感正合適。另外燉熟了的五花肉營養成分也有所流失，不如把生五花肉切成片，直接燒烤，再加上各種調味，又好吃又美味。煮熟的五花肉可以烤著吃，比如用作燒烤，或者放在電餅...