1樓：匿名使用者
湯圓浮起來就算煮熟了。
1、下鍋前，應淨手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透後的元宵裡外皆熟，不會夾生。
2、待水燒開後，把元宵慢慢放入鍋內，同時應隨即用勺將其輕輕推開，朝同一方向略作攪動，使其旋轉幾圈，不粘鍋。
3、慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起後，迅速改用小火慢煮，否則會使元宵在鍋內不斷翻滾，煮出的元宵外熟裡生不好吃。
4、點冷水在煮元宵的過程中，每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水，使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態。
5、開鍋兩三次後，再煮上一會兒，便可出鍋食用。看元宵都浮在水面上就熟了。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州（現浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯圓。
湯圓起源於中國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興起吃一種新奇的食品，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，首先把黑芝麻磨製成粉末狀，然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來把「浮元子」改稱湯圓。
甜餡湯圓本身已有甜味，所以湯不需要再加糖，以減少熱量攝取；若是無餡小湯圓，湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓薑湯取代，後者可有補身祛寒的功效；煮鹹湯圓時可放一些蔬菜，增加纖維素。
煮湯圓時它怎麼才算煮熟呢？
2樓：匿名使用者
在旁邊等到湯圓漂起來就熟了。
煮湯圓的時候怎樣看是否已煮熟？
3樓：戀人的蜜語吹過
湯圓浮在水面上僅僅還沒熟透，還要小火煮，煮到顏色又白變成灰色，就表示熟了。還有你可以嘗一個啊。自己親手煮一次經驗全有了。
煮湯圓：1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
4樓：星戀密語
1、先將鍋內的清水燒沸。
2、接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內，用勺子拌一下，以免粘鍋，圓子上浮時，加冷水，反覆兩次，等湯圓都浮上來了，就可以出鍋了。（這個沒有具體時間，只要大家用中火煮到湯圓都浮起來就好了，時間不確定的。）
3、如果放在鍋裡不撈上來，太久就要糊。如果想讓湯圓更好吃，不妨將湯水和湯圓分開煮，如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。
4、如果是鮮肉等鹹餡料，那湯料可以豐富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中，把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。
5樓：匿名使用者
飄在水面上的湯圓一般就煮熟了。
6樓：窗花弄影
浮在水面時便已經煮熟。
7樓：黑禮服
飄在水面上，再過2分鐘就好了。
8樓：佳之諾言
湯圓浮起來就熟了啊。
9樓：匿名使用者
由白變得有些透明，變大一些，浮起不是熟。餃子熟了麵皮也有些透明。
煮湯圓怎麼樣才算煮熟了？
10樓：樸孝敏水瓶
湯圓煮熟以後他自己的浮上來了，這樣就說明可以吃了，如果時間再長的話，味道就好了，不建議煮的時間太長。
11樓：單瓣玫瑰
煮湯圓，等水沸騰之後，將湯圓放下去，大概過7-10幾分鐘左右，等到湯圓浮上來了，就算煮熟了。
12樓：在莊溪洞捉小精靈的孫策
煮湯圓時湯圓浮在水面上，並且呈現出膨脹的狀態時就是熟了，這時候的口感是最好的。
13樓：惜澈輩子
煮湯圓開水下鍋燜蓋哦後再煮開，湯圓浮上來變大，用湯勺撈一撈它，就差不多可以吃了。
湯圓怎麼煮？煮的時候怎麼才算熟了？
14樓：匿名使用者
新鮮的湯圓煮的時間短一些，7分鐘左右即可，看到湯圓浮起來了就差不多了，再煮1分鐘就好了。不建議煮太久，否則湯圓就會粘到一起。
在煮湯圓的時候要想不粘鍋，就得時不時的就用勺子攪拌一下，而且煮湯圓的時候還應該多加幾次冷水，一般煮湯圓需要十分鐘左右，關鍵取決於火候，但是不建議煮太久，否則湯圓會粘到一起。
因為這種糯米湯圓煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱湯糰。
然而，湯糰象徵閤家團圓更美好，吃湯圓意味新的一年闔家幸福、團團圓圓，所以是正月十五元宵節必備美食。
15樓：匿名使用者
跟肉丸一樣，浮上來就差不多熟了。還可以看看它的顏色，熟了會變晶瑩透亮。有些湯圓熟了還可以看到裡面的餡。冷凍櫃拿出來，冷水入鍋，大火煮個10-15分鐘左右就得了。
如果是速凍湯圓，下鍋前水最好是滾開，但不要讓水一直滾，感覺外層稍微熟了不會散了的時候，水要是滾了就加一點涼水讓水溫穩定，否則外皮會被水滾的非常爛，要是湯圓大怎麼的也得兩三次加涼水，讓水溫穩定是為了讓內餡在熱水中熟透，而外皮也不至於太爛，記得偶爾攪動別讓它沉入鍋底，等什麼時候湯圓有點扁而且浮在水上就徹底熟了。
16樓：lanny寶寶
水開了放湯圓，等湯圓浮上來變大了，加冰水再沸騰，再加冰水再沸騰就好了。
17樓：網友
水開了放湯圓，等湯圓浮上來變大了就是熟了。
18樓：來自竹海暗香襲人的仙人掌
加水煮上浮起來且變了顏色。
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