1樓：水清霞明
小枝子美食之番薯湯圓：湯圓的主要成分是糯米粉，糯米味甘、性溫、具有補中益氣、健脾暖胃、止虛汗的功效，同時能起到一定的禦寒、補益的作用。同時番薯對**有改善之處，**粗糙的人，常吃番薯**會沒州塌逐漸變得潤澤。
因而番薯湯圓非常適宜在跡棗寒冬進食的一道甜品。
番薯湯圓的做法步驟如下：
1、用料：去皮番薯、糯米粉、白糖、紅棗。
2、將番薯切成薄片放入枯圓鍋裡蒸，大概15分鐘左右即可。
3、蒸熟的番薯趁熱壓成泥，同時分次加入糯米粉、白糖攪拌，揉成麵糰。
4、醒面十分鐘後，將麵糰分成小麵糰，揉搓成一個個的小湯圓。
5、鍋裡放入清水，放入紅棗煮沸後，將湯圓放入。
6、煮至湯圓浮起，加入白糖即可。
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地瓜湯圓的做法
2樓：想飛的島
地瓜湯圓是一道家常美食，製作原料主要有地瓜、糯米粉、冰糖、薑片。
原料地瓜、糯米粉、冰糖、薑片。
做法地瓜削皮切成塊，薑切片（兩三片就可以了）；
地瓜湯圓。將地瓜塊和薑片放入鍋中，加水煮（水量的多少可以根據喝的人數來定，1碗湯：碗水）；
讓地瓜去煮吧，利用這個時間來做湯圓；
糯米粉放入盆中，邊加水，邊攪拌；
攪拌至麵糰能將盆壁上的粉全沾上，成糯米糰，揉成面光、手光、盆光即可。
3樓：匿名使用者
紅薯豆沙湯圓的食材用料。
紅薯200g，糯米粉150g，豆沙70g，白砂糖10g紅薯豆沙湯圓的做法步驟。
1.紅薯切厚片蒸熟，壓成泥，加入適量白糖拌勻。
2.然後加入糯米粉，邊加邊攪拌，按需新增。
3.揉成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。
4.麵糰醒好之後取出，再準備紅豆沙。
5.將麵糰揉成18g左右的圓球，豆沙在4g左右。
6.紅薯團壓成皮放上豆沙，用虎口封口，揉圓。
7.鍋里加水，沸騰加入湯圓煮至湯圓浮起即可出鍋，湯圓好吃湯也好喝。
4樓：每天都是精彩人生
你好！很高興回答你的問題。你可以先把地瓜蒸熟，碾碎，和高筋麵粉和在一起，倒上發酵粉，讓麵粉發酵，然後倒上油，就可以炸湯圓了。
5樓：楚從筠
嗯，你說地瓜湯圓的做法就是說你把地瓜煮熟碾爛，然後加那個呃糯米粉，然後一起熬，然後就糯米粉在錢糯米也可以，然後就是比較糯一點，然後加點糖啊，然後就拖出一個像湯圓一樣的，小小的圓圓的就可以啦，然後隨處滾了就放進去煮就行了。
紅薯和糯米粉怎樣做好吃？
6樓：誰知道浮雲流動
糯米粉可謂是製作美食的好食材， 如果你還是隻會湯圓，那就趕緊試試這種做法吧！老人小孩都愛吃， 讓你零失誤，輕輕鬆鬆就能做出美味佳餚。
前幾天，閒著沒事兒，就跟他說我們來做紅薯棒棒吧，他聽了特別高興，就一起動手做起來了。
我先把紅薯洗淨切片放蒸鍋蒸熟，趁熱加入適量白糖，然後嘉寶就拿著勺子壓成泥，我就去準備糯米粉，牛奶，麵包糠了。
把紅薯切成片蒸熟壓粹，和糯米粉一塊攪拌，再做成一個個小圓麵糰，把小麵糰壓成餅，用煮好的紅豆做餡包入麵糰，然後再揉成圓團並壓成餅狀，放入平底鍋，用少量食用油煎熟。
壓成泥後加入適量牛奶，分次加入糯米粉攪拌成軟一點兒的絮狀，揉成長條，在分成小劑子。搓成一根根比手指粗點兒的棒棒，這一步嘉寶玩的特開心。然後把搓好的手指棒棒放在裝有牛奶的盤子裡，均勻的裹上牛奶，再放入裝有面包糠的盤子裡均勻裹上面包糠。
鍋中倒入菜籽油，再下入手指棒棒。一定要小火慢炸，要不然就容易糊，顏色不好看。炸至金黃就可撈出食用。
製作步驟1.碗裡倒入100克的糯米粉，一邊倒入開水，一邊攪拌，用開水是因為糯米粉粘性好，需要用開水將糯米粉弄熟一些，受熱後的糯米粉會具有粘性。攪拌成絮狀後，用手揉成光滑的麵糰。
2.砧板撒點糯米粉，麵糰再次揉一下，揉的硬一點，然後搓成長條，用刀切成3釐米的長度。
3揉圓，這時候你會發現揉圓後的小糯米糰特別像棋盤裡的棋子。
4.生薑拍一下，切碎，放入裝有清水的鍋中，大火煮開後。
5過濾掉生薑碎，放入一勺紅糖，攪拌至融化。
6.熱鍋後，倒入食用油，轉小火，依次放入小糯米糰子，然後倒入紅糖姜水。
7.蓋上鍋蓋，煮兩分鐘，翻一個面，煎至微黃，撒點黑芝麻，撈出。
7樓：我愛金錢蛋
紅薯米果，將紅薯去皮蒸熟，趁熱加入適量白糖搗至泥狀再加入糯米粉揉成不幹不硬的糰子，在分成小塊揉成圓形壓扁，全部揉好後放入六成油鍋中炸至金黃浮出油麵撈出，就可以享用了。
8樓：會做飯的來福福
紅薯甘甜，糯米粉粘性好，將紅薯搗碎，放入糯米粉，拌在一起，做成糕點，撒上葡萄乾、核桃仁、大棗等，味道非常棒。
9樓：執筆畫卿顏
紅薯，我們一般都是蒸來吃或者熬粥和紅薯與糯米粉搭配，做成紅薯糯米餅，味道也很不錯。
10樓：豪傑飛鴻
步驟地瓜糯米餈的做法步驟11.首先來做餡料。
將地瓜去皮，整個放入稀飯鍋裡煮熟，或者切小塊蒸熟。
地瓜糯米餈的做法步驟22.然後將地瓜放入炒鍋，同時將糖35克、黃油22克、玉米澱粉15克也放入鍋中。
地瓜糯米餈的做法步驟33.先將地瓜與糖和玉米澱粉拌拌，使其沒有粉顆粒，然後**炒，炒到這樣粘稠狀態。
地瓜糯米餈的做法步驟44.將糯米粉200克和糖25克放入調理盆，然後倒入植物油15克拌拌勻。
地瓜糯米餈的做法步驟55.倒入牛奶拌到無顆粒，拿起刮刀，糊糊很順暢地滴落下來，紋路馬上消失。
地瓜糯米餈的做法步驟66.將拌好的糊放入微波爐中，先加熱1分半，取出翻面，再加熱1分半，取出翻拌，然後1分鐘，再30秒，再30秒，直到完全熟透。
地瓜糯米餈的做法步驟77.熟透糯米餈皮放入塑膠墊裡，揉搓，或擀壓。
地瓜糯米餈的做法步驟88.直到成為光滑有彈性的麵糰。
注：這一過程不能省略，直接關係到口感。
地瓜糯米餈的做法步驟99.然後分成一個個的小劑子，每個約30克，共15個。
地瓜糯米餈的做法步驟1010.餡料也分成15個，餡料與皮的比例大約1：2.
地瓜糯米餈的做法步驟1111.取一糯米餈外皮拉拉大，放一餡料在其中。
地瓜糯米餈的做法步驟1212.包起來。
紅薯湯圓怎麼做更有彈性
11樓：戀人的蜜語吹過
1.黃芯紅薯1個去皮切片。
2. 放入蒸鍋蒸熟。
3. 糥米粉150克準備。
4. 蒸熟的紅薯用勺子壓成泥。
5. 紅薯泥與糥米粉一起揉成麵糰。
6. 將麵糰搓成一個個相等份量的小圓球。
7. 鍋內水燒開後，下湯圓。
8. 煮至湯圓浮在水面即可食用。
煮元宵：1、先把水燒開，然後放下冰凍的湯圓然後改小火，不要讓水沸騰起來為宜。
2、如因見水沸騰起來了適當的加點涼水下去，輕輕的推動湯圓不要用力攪動，用力攪動湯圓就會破的，煮到湯圓浮在水面上就可以吃了。
3、冰凍湯圓從冰箱取出後不會很快融化，如果湯圓上有冰層，建議先適當化一下，否則煮出來的湯圓口感不好。
4、最好用不鏽鋼鍋具，先接適當的水放在火上加熱，等到水將沸的時候把湯圓順鍋邊慢慢滑下，然後用湯匙順著鍋邊慢慢攪拌，不要推到湯圓，因為可能會把湯圓推破。
12樓：匿名使用者
紅薯湯圓的做法。
準備好糯米粉、紅薯。
糯米粉加水和勻。紅薯去皮、洗淨；入微波爐叮熟，壓成泥成餡料。
糯米粉團包入紅薯餡，做成小湯圓。
包完全部薯芯湯圓。
鍋中水開，下湯圓，煮至浮起即熟。
13樓：groovy彬
你好： 步驟如下：1. 黃芯紅薯1個去皮切片2. 放入蒸鍋蒸熟。
3. 糥米粉150克準備。
4. 蒸熟的紅薯用勺子壓成泥。
5. 紅薯泥與糥米粉一起揉成麵糰。
6. 將麵糰搓成一個個相等份量的小圓球。
7. 鍋內水燒開後，下湯圓。
8. 煮至湯圓浮在水面即可食用。
謝謝，希望對你有用。
蕃薯湯圓糖水的做法，蕃薯湯圓糖水怎麼做好吃
14樓：姜豔濤
煮湯圓是可以放番薯的。
番薯湯圓的而做法：
主料紅薯1個。
輔料糯米粉300g 雙色芝麻100g 白糖100g步驟1.紅薯去皮，洗淨。
2.切滾刀狀待用。
3.和涼水一起下鍋。
4.蓋鍋煮。
5.煮紅薯的期間，用一個碗，下適量的糯米粉6.加入溫水（一定需要是溫水）
7.反覆搓揉，到能搓成一個一個平滑的小湯圓（盤子裡最好先置一些乾的糯米粉，否則會粘）
8.撒上炒過的黑白雙色芝麻，讓湯圓粘上芝麻9.將湯圓放入煮開的紅薯湯中，煮至湯圓上浮10.下適量的白糖。
油炸紅薯糯米丸子怎麼做？裡面可以放豆沙嗎？
15樓：匿名使用者
兩種方法，簡單的，麻煩的。
簡單的，就是糯米粉和薯粉和好，然後就是包湯圓的節奏。
麻煩的，準備好糯米粉，先把新鮮紅薯蒸熟然後搗爛拌如糯米粉中，加一定水，和好然後包湯圓的節奏。
糯米粉和紅薯量對半分，糯米粉比紅薯稍微少一點。
最後豆沙是可以的，建議包的時候準備一點小的紅棗去核切半，每個丸子的豆沙中加半個紅棗，這樣吃起來不會特別膩。
16樓：匿名使用者
材料番薯白糖麵粉油。
做法1.紅薯洗淨，去掉頭尾，放在蒸籠裡大火蒸熟2.熟紅薯去皮。
3.搗成紅薯泥，加白糖一起攪拌。
4.加麵粉一起拌均勻。
5.鍋中倒入植物油，油燒至五成熱時，用小勺取適量紅薯泥在掌心，輕輕揉圓後，用雙手交替著來回搓圓，然後放入鍋中，開中小火炸。
6.要翻動丸子。
7.丸子炸至金黃時，就可以關火了，然後利用熱油的溫度再虛炸二至三分鐘後即可出鍋。
17樓：蕙質蘭心為誰
炸紅薯丸子-油炸食物的小竅門。
因材施教就像做菜一樣，每個孩子都是不同的食材，不要指望肉可以做出菜的味道。但每一種食材都可以做成美味佳餚，像紅薯這樣廉價的食物也可以做得很美味。今天就做一道【炸紅薯丸子】，外脆裡嫩，香酥軟糯。
先介紹油炸食物的小竅門：大家會發現我們在家炸食物，炸好後很快就軟了，而在餐館吃油炸食物皮都比較脆。這是因為店裡油炸食物都要炸兩遍，先用低溫油炸熟、成形，再用高溫油炸到外皮酥脆。
下面介紹這道【炸紅薯丸子】的做法。
原料：紅薯、糯米粉。
做法：1、紅薯蒸熟搗成泥，加入糯米粉（按紅薯1/4的量）和勻，如果太乾可以加入少許的牛奶。
2、搓成直徑2-3cm的丸子，放入4成熱的油裡，用小火炸3-4分鐘，撈起。
3、調成中火，油燒到7成熱，放入丸子炸到金黃色撈起，搭配水果一起吃，還可以沾煉乳或番茄醬吃。
18樓：風輕霧繞
紅薯蒸熟，放糖糯米粉揉均勻，做成丸子下油鍋即成。包豆沙就別放糖。
糯米粉湯圓怎麼做好吃，糯米粉怎麼做湯圓
側身西望長嘆息 1.在糯米粉里加入溫開水攪拌均勻後和麵 2.和好面，但是發現麵糰不是很柔軟 3.取一個40克左右的小麵糰,放入鍋裡煮開，煮熟，麵糰浮起說明熟了 4.把揉好的麵糰掰成小塊，把剛才煮熟的小麵糰放入，和均勻 5.和好的麵糰非常柔軟，有彈性，能拉長 6.把麵糰搓長後分成一個個30克左右的小劑...
糯米粉做湯圓的步驟竅門，用糯米粉怎麼做湯圓？
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做紅薯餅只會加糯米粉，怎樣做的紅薯餅香酥好吃呢
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