軟糯好吃 沒有腥味的燉豬蹄,怎麼做的呢?

時間 2022-12-28 03:10:08

1樓:菜粥粥

1花膠放入冰箱浸泡過夜。

2玉米切段。

3豬蹄切成小塊後反覆浸泡清洗乾淨後,將全部食材倒入鍋內,加入純淨水。

4大火上汽後轉小火一個小時。

5加入鹽調味。

6 盛出趁熱食用。

2樓:小晴天

1、豬蹄改刀後,放入加料酒的開水中焯3分鐘。撈起,洗去汙沫。

2、黃豆洗淨,和豬蹄入瓦罐中。加清水,水開改文火,燉40分鐘。加鹽、味精、胡椒粉調味。

3、續燉至湯汁呈白,撒小蔥花即成。

3樓:柒個與十一

首先就是將豬蹄切碎,然後加入料酒和薑片去腥,之後加入澱粉醃製好,然後把它放入鍋中翻炒均勻,然後加上一些自己愛吃的配料,然後小火慢燉,非常的入味。

4樓:叫我鬍子叔叔

1、準備一些花生,提前放到一碗淡鹽水中浸泡著,浸泡1——2小時為宜,浸泡的時候我們可以來處理豬蹄。

2、將豬蹄外層仔細清理乾淨,豬毛之類的一定去除掉,然後將其清洗乾淨,切成小塊。接下來我們往豬蹄中加上適量的料酒、幾片薑片,抓勻之後醃製15分鐘,這是很關鍵的一個步驟。

3、醃製好之後,我們開始焯水。豬蹄冷水下鍋,煮出浮沫之後將其撈出來沖洗乾淨。蔥姜切成絲,蒜成片備用。

4、鍋中放適量的食用油燒熱,然後加上薑絲爆香,接著放上冰糖將其炒出糖色。接下來我們把豬蹄放進去,炒至變色為止。

5、往豬蹄中加上蔥蒜、生抽、老抽以及浸泡好的花生,然後放上足量的開水,蓋上鍋蓋開始燉。

6、大火燒開之後,小火接著燉50分鐘左右,最後收汁加上適量的鹽,就可以出鍋了。

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